V cene zájazdu sú raňajky. Obedy často absolvujeme spoločné počas našich prehliadok alebo presunov a večera je individuálna, no váš sprievodca vám určite poradí, kam sa ísť najesť a čo ochutnať.
Neberte si so sebou potraviny a ak niečo potrebujete, nech je to len malá drobnosť bez ktorej sa nezaobídete. Ázijská kuchyňa patrí medzi najlepšie na svete a určite si tu nájdete svojich favoritov. V malých obchodoch si vždy viete kúpiť drobnosť a na vlastné varenie nebude žiaden čas.
Región juhovýchodnej Ázie patrí medzi najchutnejšie oblasti celého sveta. Lokálna kuchyňa je preslávená široko ďaleko a naše skúsenosti tu dokážete dokonale zúročiť, aby ste mohli ochutnať to najlepšie čo dané krajiny ponúkajú. V Thajsku môžete ochutnať najtradičnejšie jedlá ako Pad Thai, rezance, ktoré sú pre Thajčanov národným jedlom, ale aj Zelené kari (Green curry) s lahodnou kokosovou chuťou alebo exotický šalát Som Tam zo zelenej, nastrúhanej papáje. Vynikajúce sú aj typické polievky Tom Yum s rybou, morskými príšerami alebo kuracím mäsom, kde nechýbajú ani hríby, citrónová tráva, galangal či limetkové listy. Tom Yum je známy svojou pikantnosťou, no ak milujete pikantné, budete milovať aj túto polievku. Pre tých, čo nemusia pálivé jedlá je tu kokosová polievka Tom Ka Khai. Budete si ju chcieť pripraviť aj doma, tak sa vám zapáči. Thajská kuchyňa je ľahká, lahodná a buď máte jedlá pripravené s rezancami alebo s ryžou, ktorá je ako príloha. Nenechajte si ujsť ani čerstvé krevety v tamarindovej omáčke na Krabi alebo grilované ryby s citrónovou trávou. Aj na sladkosti Thajsko myslí a ochutnáte najlepší dezert v podobe Mango Sticky Rice, teda kúsok čerstvého, voňavého manga s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom. Ceny jedál v Thajsku začínajú už na niekoľkých desiatkach centov ak sa stravujete na ulici ale priemerné jedlo v dobrej reštaurácii stojí okolo 5-6 EUR. Ak si dáte večeru s fľaškou piva, tak pripočítajte k sume o cca 3 EUR viac, pretože pivo tu nepatrí medzi najlacnejší nápoj. Pečivo v Thajsku bežne nenájdete a ak na neho máte chuť, často má sladkastú príchuť, ktorá nevyhovuje každému. Na slávnej ulici Khao San viete ochutnať aj bizarnosti v podobe škorpiónov, hadov, kobyliek, švábov či iného hmyzu. Nájdete tu však aj obrovský výber exotického ovocia od tých známych až po tie menej známe ako mangostan, rambutan, longan či „kráľ ovocia“, ktorým je smradľavý durian. Kde ho ochutnáte ak nie tu?
Nápoje v Thajsku nájdete rôzne od alkoholických až po čerstvé, ovocné džúsy, ktoré sú prudko návykové. Ak radi ochutnávate miestny alkohol, odporúčame vám thajský rum SangSom (fľaška stojí cca 8-9 EUR) alebo thajskú whisky Hong Tong (cena podobná ako pri rume). Medzi najobľúbenejšie pivá patrí Chang (slon na etikete), Tiger (tiger) alebo Singha (lev).
Strava v Kambodži je odlišná od tej v Thajsku, hoci sa historicky veľmi thajská a khmérska kuchyňa ovplyvňovala. Medzi najväčšie špeciality krajiny patrí jedlo zvané Amok, ryba sa podusí na kokosovom mlieku s rybacou omáčkou a kokosovým cukrom, pridá sa tradičná pasta Kroeung z byliniek a korenín a podáva sa v banánovom liste. Vynikajúca a jemná chuť národného jedla. Druhým odporúčaním jedlom je Lok Lak, hovädzie mäso nakrájané na kocky, ktoré sa opraží na panvici a podáva sa s vajcom a prílohou. Ak poznáte thajské kari, tak tu môžete ochutnať khmérske kari, ktoré sa na neho podobá. Môžete v ňom mať mäso alebo iba zeleninu a jeho základ tvoria kari pasty s kokosovým mliekom. Najzaujímavejším šalátom s akým sa tu stretnete je šalát zo zeleného manga. Kambodža je známa aj svojim grilovaným mäsom, darmi mora alebo krabmi. Ak radi ochutnávate bizarné chute, tak po ceste do Siem Reapu stojíme na bazárovom mieste, kde predávajú vyprážané tarantuly, no v krajine viete ochutnať aj ako chutí hmyz od svrčkov, švábov až po rôzne chrobáky či kobylky. Najobľúbenejším nápojom je káva, ľadová káva, ovocné džúsy či kokosový orech. Pivo Angkor alebo Cambodia tu nájdete tiež a ak máte radi niečo tvrdšie, v ponuke je ryžová pálenka či whisky.
Strava v Malajzii je dokonalou fúziou rôznych ázijských aj lokálnych chutí. Skvelými tradičnými jedlami je aj Rendang, mäso v kokosovej omáčke so škoricou a kardamónom alebo Nasi Lemak, ryža, vajce, kura v kari omáčke arašidy a sušené ančovičky. Explózia chutí, ktorú rozhodne treba skúsiť. Ochutnať môžete aj polievku Asam Laksa s chuťou rýb, ananásu či tamarindu a nevynechajte ani rezance Char Kway Toew, malajská odpoveď na Pad Thai. Na Borneu si zamilujete najmä dary mora, morské potvory, grilované ryby. V Kota Kinabalu na nočnom markete necháme oči na homároch, obrovských krevetách, všetko pripravované priamo pred vami. Milovníci seafoodu odtiaľto nebudú chcieť odchádzať. Najtypickejším malajským nápojom je Teh Tarik, čaj s kondenzovaným mliekom, ktoré je sladký a na prvý pohľad pripomína kávu s mliekom. Malajzia ponúkne aj svoju kávu od cibetkovej až po durianovú. Alkohol v krajine nájdete, ale tým, že je Malajzia moslimskou krajinou, nečakajte ho všade a vo všetkých reštauráciách. Najčastejšie ho majú v dobrých a kvalitných reštauráciách alebo v samoobsluhách.
Brunej a jeho gastronómia stále patrí medzi neobjavené zaujímavosti. Kuchyňa sa veľmi podobá na malajskú, no cítiť tu trochu viac prílev indických aj lokálnych chutí. Pre Brunej je typickým jedlom Ambuyat, hustá hmota z palmového sága, ktorá sa namotáva na paličku a namáča sa do rôznych omáčok, ktoré jej dávajú chuť. Veľmi dobrá je aj polievka Bakso, grilované kebaby a najtradičnejším jedlom krajiny je Nasi Katok, kopec ryže, kúsok kuracieho mäsa a pikantná, čili omáčka. Alkohol v krajine nehľadajte, oficiálne je zakázaný, no bude vám chutiť káva, čaj Teh Tarik s mliekom alebo ovocné džúsy.
Aj napriek tomu, že Filipíny ležia v gastronomickej oblasti juhovýchodnej Ázie. Filipínska kuchyňa nepatrí medzi vyhlásené vo svete. Stále tu však nájdete zaujímavé jedlá aj chute. Filipínci milujú mäso vo všetkých podobách a medzi najtradičnejšie jedlá patrí grilované prasiatko Lechón, hovädzie dusené mäso Tapa alebo Kaldereta, teda mäso v rajčinovej omáčke. Podľa mnohých je najlepším filipínskym jedlom Adobo a my s tým môžeme len súhlasiť. Adobo predstavuje buď kuracie alebo bravčové mäso v omáčke z octu, cesnaku a sójovej omáčky. Podáva sa k nemu ryža ako k väčšine filipínskych jedál. Ryža má na Filipínach veľkú tradíciu a vy ju ochutnáte aj na ryžových políčkach Batadu. Zaujímavým dezertom Filipín je Halo-Halo z ľadovej triešte, kokosu, fazuľky, sága a iných exotických príchutí. Filipínci milujú pivo, obľúbené je San Miguel.
Macao je v gastronómii unikátnym miestom, kde sa prelínajú chute Ázie, najmä čínskej kuchyne a portugalskej kuchyne, ktorú tu po sebe nechala koloniálna, portugalská veľmoc. Medzi chutné symboly Macao patria slávne koláčiky Pasteis de Nata (originálne si dáte v lisabonskom Beléme), ktoré nájdete v lokálnych cukrárňach. Najtypickejším jedlom oblasti je Minchi z mletého, hovädzieho mäsa, cibuľky a zemiakov, ktoré sa ozdobí pre chuť aj vajcom. Portugalskú stopu nájdete v jedle Tacho, kde sa mieša kapusta, šunka, bravčovina alebo kačacina. Bacalhau predstavuje sušenú tresku. Skúste aj obľúbené macauské kura v kari omáčke s africkými koreninami. V meste nájdete aj sušené mäso, ktoré patrí k najtradičnejším chutiam Macaa.
Hongkong je svetová metropola a tomu zodpovedá aj kuchyňa, ktorú tu nájdete. Má všetko na čo si spomeniete, no prevládajú tu čínske chute vzhľadom na polohu týchto miest. Ochutnať tu môžete skvelú Wonton soup, teda chutný vývar s wontonmi, taštičkami plnenými mäsom alebo krevetami. Obľúbené jedlá v Hongkongu sú plnené knedličky Dim Sum, kde sa fantázii medze nekladú a vychutnáte si ich v rôznych variáciách. Čínsku stopu cítiť aj pri pečenej kačici, typickom jedle kantónskej kuchyne alebo zapečenú ryžu Claypot Rice. Skúste však aj perfektné baklažány prekladané mletým mäsom s cesnakom aj sójovou omáčkou. Obľúbeným nápojom je čierny čaj s citrónom, mliečny čaj alebo bylinkové čaje.
Aj najväčší gurmáni budú nadšení, pretože tento zájazd je rozhodne gastronomickým zážitkom. Máme vybrané veľmi kvalitné reštaurácie, ale aj overené lokálne podniky.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Bangkoku:
Sirocco (Lebua) (Bangkok) – State Tower, 1055 lebua at Si Lom, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 – ak hľadáte v Thajsku dokonalé jedlo, ktoré bude zároveň zážitkom, tak aspoň raz za život vyskúšajte luxusnú a oceňovanú reštauráciu Sirocco. Ikonická reštaurácia na 63.poschodí patrí medzi TOP reštaurácie celej krajiny. Odporúčame si spraviť rezerváciu vopred (https://www.lebua.com/sirocco), aby ste mali istotu, že si tento zážitok počas vášho času v Bangkoku viete vychutnať. Reštaurácia má aj svoj dresscode „Smart Casual“. Ochutnajte slávne dezerty a nevynechajte drink v Sky Bare s výhľadom na čarovný Bangkok
Banyan Vertigo Tree (Bangkok) - 21/100 South Sathorn Road, Sathorn, Bangkok 10120 – Podobne ako Sirocco aj Banyan Vertigo Tree patrí medzi najdokonalejšie reštaurácie thajského Bangkoku a nájdete ju na 61.poschodí s výhľadom na hlavné mesto. Reštaurácia je alfresco na streche mrakodrapu a vo svojej ponuke má európske aj thajské jedlá, ktoré vás presvedčia, že Bangkok je mekkou gastronómie. Oblečenie na večeru alebo drink musí byť „Smart Casual“, tak zabudnite na žabky či voľné bermudy. Banyan vám ukáže, že večera môže byť zážitkom!
Green House Restaurant (Bangkok) - 84 Rambutri St, Bangkok 10200 – Ak hľadáte reštauráciu v okolí známej ulici Khao San, tak celkom príjemným miestom je podnik Green House na vedľajšej ulici Rambutri (nie je tam taký ruch a hluk ako na Khao Sane). V Green House nájdete všetky klasické thajské chuťovky a ochutnajte Tom Yum alebo Tom Ka Khai. Robia tu skvelý Pad Thai a rôzne ďalšie rezancové jedlá.
Buddy Beer Wine Bar and Grill (Bangkok) – 108, Khaosan Rd. | Talat Yot, Phra Nakhon, Bangkok, 10200 – Chcete byť predsa len na Khao Sane? Byť v centre diania no stále na mieste, kde je pokoj? Tak potom si z množstva podnikov vyberte práve tento. Objavíte tu skvelé jedlá s darmi mora, thajské špeciality a ak ste v Thajsku dlhšie a potrebujete prestriedať, nájdete tu aj európsku kuchyňu.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Kambodži:
Malis Restaurant (Phnom Penh) – 136 Norodom Boulevard, Phnom Penh 12101, Kambodža – Malis Restaurant patrí medzi najpríjemnejšie podniky v centre Phnom Penhu. Reštaurácia sa nachádza v príjemnom prostredí, kde sa viete posadiť von do záhrady alebo do interiéru. Nájdete tu skvelú kambodžskú kuchyňu, ktorú sa snažia majitelia oživiť a ukázať svetu. Ochutnajte rybu Amok v kokosovom mlieku alebo hovädzí Lok Lak a poseďte si tu na miestnom pive či drinku. Je trochu drahšia na kambodžské pomery, počítajte s 15-25 EUR na večeru, ale stojí to za to.
Eleven One Kitchen (Phnom Penh) – #20 Street 334 | Bkk1, Phnom Penh, Kambodža – Khmérska kuchyňa s tradičnými jedlami za vynikajúce ceny. Nie je to nič na romantickú večeru, ale ak idete za autenticitou, tak potom je to pre vás zaujímavé miesto. Za jedlo tu zaplatíte cca 3-5 EUR a ochutnajte rôzne druhy kari po vzore thajskej kuchyne alebo rybu Amok.
Daughters of Cambodia Visitor Centre Café (Phnom Penh) – 321 Sisowath Quay | The Riverside, Phnom Penh, Kambodža – Nejde o najlepšiu kaviareň v meste, ale ide o kaviareň s unikátnym posolstvom, ktorá pomáha ženám vymaniť sa zo sex biznisu, alebo do neho nespadnúť. Ak si tu objednáte kávu alebo niečo pod zub, viete, že vaše peniaze idú na pomoc kambodžským ženám a to už za jednu kávu stojí, nie?
Embassy Restaurant (Siem Reap) – King's Road Angkor Village | Across the Old Market Bridge, Siem Reap 17259, Kambodža – Reštaurácia Embassy patrí medzi najobľúbenejšie podniky v celom Siem Reape. Leží v samom centre mesta a špecializuje sa na khmérsku kuchyňu a ak sa chcete vydať na gastronomickú cestu, objednajte si tu 7-chodové, ochutnávkové menu aj s vínom, ktoré vám k jednotlivým chodom pripravia. V jedle cítiť, že sestry – kuchárky milujú svoju prácu. Za večeru tu zaplatíte pokojne aj 20-30 EUR.
Khmer Grill (Siem Reap) – Watdomnak Road, Siem Reap, Kambodža – Ak milujete grilované jedlo, tu nájdete svoj kúsok kambodžského raja. Podnik preslávili rôzne druhy opekaného mäsa, ale na grile tu nájdete pokojne aj ryby či dary mora a obľúbené krevety. Nezabúdajú ani na vegetariánov a tak vám ugrilujú aj rôznu zeleninu a za pokus stoja aj skvelé polievky, ktoré majú v ponuke.
Sokkhak River Restaurant (Siem Reap) – Pokombo Avenue | Along Siem Reap Riverside, Siem Reap 17259, Kambodža – Romantický večer na brehu rieky so skvelým jedlom? Aj takúto možnosť má Siem Reap v zálohe a ak chcete utiecť ruchu ulice či trhovísk, vyberte sa sem. Milé prostredie, luxusné zariadenie a európske či ázijské chute na tanieri. Losos alebo stejk? Alebo radšej khmérsky Amok či Lok Lak? Len si vyberte na čo máte chuť, nechajte si namiešať drink a užívajte si kambodžský večer.
Lim Kim Cheng (Siem Reap) – Psar Chaa north side, Siem Reap, Kambodža – Hľadáte absolútne jednoduchú a lacnú khmérsku klasiku? Práve ste ju našli. Tento podnik patrí medzi svojimi k tým známejším miestam a leží priamo v starom meste na okraji trhoviska. Lim Kim Cheng sa na nič nehrá, no môžete sa spoľahnúť, že jedlo je tu kvalitné a na výber máte z naozaj hrubého menu plného obrázkov a tradičných jedál. Je mimoriadne lacné a za skvelý obed tu zaplatíte cca 2-3 EUR.
Paper Tiger Eatery (Siem Reap) – Pub Street, Street #8, Svay Dangkum, Siem Reap 17252, Kambodža – Ak chcete zostať v absolútnom centre, takmer priamo na hlavnej tepne Pub Street a vychutnať si svoje jedlo tu, tak potom skúste podnik s exotickým menom Paper Tiger Eatery. Na výber budete mať z khmérskeho, domáceho jedla, ale aj z talianskeho či amerického a západného. Jednoducho, každý si tu príde na svoje. Vyskúšajte kari v banánovom liste.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Malajzii:
Food Court v Petronas Twins (Kuala Lumpur) – Lot No. 241, Level 2, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre – Na štvrtom poschodí kultových Dvojičiek v centre Kuala Lumpur nájdete Food Court (patrí do obchodného domu Suria) a hoci je tu veľa junkfood bistier, nájdete tu aj perličky. Medzi najlepšie podniky patrí Nasi Lemak, kde viete ochutnať rovnomennú malajskú špecialitu Nasi Lemak (ryža, kura na kari, arašidy, uhorky, ančovičky, čili) za cca 2-3 EUR. Nájdete tu aj perfektnú, vegetariánsku indickú reštauráciu, kde ochutnajte Masala Dosu a ak máte chuť na kebab, tak v jemenskej reštaurácii vám ho dokonale pripravia.
Sky Bar v Hotel Traders (Kuala Lumpur) – Traders Hotel, Jalan Pinang, KLCC, 50088 Kuala Lumpur – chcete si na konci svojho dňa v Kuala Lumpur dať štýlový drink v Sky Bare? Vyberte sa do hotela Traders pretože susedí priamo so slávnymi dvojičkami Petronas Towers a pri drinku si užijete neskutočný, nočný pohľad na vysvietenú ikonu Malajzie. Sky Bar zatvára o 1:00 v noci.
Plane in the City (Kuala Lumpur) – 231 Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur 55100 – Večera v lietadle v centre mesta? Bláznivé? Presne tak! O tom sú ale unikátne zážitky, ktoré viete v Malajzii prežiť. Koncepcia Plane in the City vzala Boeing, uložila ho na ulicu Bukit Bintang a víta svojich pasažierov, teda pardon svojich hostí. Jedlá pripravujú v mieste La Meridien, takže kvalita je tu istá a za večer tu necháte bez problémov cca 100-200 EUR. Ak chcete takýto zážitok absolvovať, myslite na to dopredu a spravte si rezerváciu: http://www.planeinthecity.com/
Kim Lian Kee (Kuala Lumpur) – 49-51, Jalan Petaling, 55100 Kuala Lumpur – Do Kuala Lumpur patrí aj čínska štvrť a ak chcete ochutnať niečo kultové, tak v podniku Kim Lian Kee nájdete rezance Hokkien Mee (hrubé rezance so sójovou omáčkou), ktoré tu podľa mnohých miestnych robia najlepšie v celom meste.
Sunset Bar at Shangri-La's Tanjung Aru Resort & Spa (Kota Kinabalu) - No. 20 Jalan Aru | Kota Kinabalu, Sabah, Kota Kinabalu 88100, Malaysia – Ak budete mať po horúcom dni na severe Bornea chuť na príjemný relax v dokonalom bare s drinkom v ruke alebo perfektnou večerou, tak nič lepšie ako Sunset Bar v hoteli Shangri La nenájdete. Načasujte si svoj príchod, aby ste tu zažili západ slnka a bude to nezabudnuteľný zážitok. Vychutnajte si drink alebo kvalitné víno, to je to prečo sem chcete prísť.
Chilli Vanilla (Kota Kinabalu) - 35 Jalan Haji Saman, Kota Kinabalu 88000, Malajzia – Zaujímavá reštaurácia v centre Kota Kinabalu prekvapí svojou fúziou a maďarským šéfkuchárom. Nájdete tu nielen malajské, čínske alebo ázijské jedlá, ale aj chuťovky európskej a maďarskej kuchyne. Takéto miesto by ste tu na severe Bornea nečakali.
Seafood Night Market (Kota Kinabalu) - Jalan Tun Fuad Stephen, Kota Kinabalu 88000, Malajzia – Kota Kinabalu sa považuje za mekku bornejského streetfoodu a ak si ho chcete vychutnať na vlastnej koži, vyberte sa sem do nočného marketu priamo na nábreží. Priláka vás sem vôňa pripravovaného jedla, grilované ryby aj dary mora. Práve na tie sa market špecializuje a tak si určite dajte grilované krevety, tigrie krevety a možno vás zláka aj homár. Pýtajte si všetko čerstvé, grilované priamo pred vami a čaká vás gastronomický zážitok.
Al Fresco (Kota Kinabalu) - Level 1 The Magellan Sutera Resort | 1 Sutera Harbour Boulevard, Sutera Harbour, Kota Kinabalu 88000, Malaysia – Príjemný podnik Al Fresco sa nachádza neďaleko nábrežia a tak je jednou z devíz vašej návštevy aj krásny výhľad na blízke ostrovčeky a okolité more. Reštaurácia sa špecializuje na stredomorskú kuchyňu. Ochutnajte tu vynikajúce cestoviny na rôzne spôsoby, pripravujú tu výbornú pizzu, ale ak chcete len niečo ľahšie siahnite po šaláte a pohári talianskeho vína.
Sim Sim Seafood Restaurant (Sandakan) - Jalan Buli Sim Sim 8 Bridge Sandakan, Sandakan, Malaysia – Borneo je miestom, kde si viete vychutnať morské plody a grilované ryby každý jeden deň. Ak chcete miesto, ktoré je nimi vyhlásené, skúste si sadnúť do Sim Sim a objednajte si odporúčanie šéfkuchára medzi ktorými nebude chýbať čili krab, krevety na zázvore alebo tigrie krevety s maslom a cesnakom.
English Tea House and Restaurant (Sandakan) - 2002 Jalan Istana, Sandakan 90000, Malaysia – Ak sa chcete nadýchnuť starých, britských, koloniálnych čias, toto je miesto, kde sa dá cestovať v čase. Ocitnete sa v príjemnom dome obklopenom záhradou a v ponuke tu nebude chýbať čajový servis s cukrovinkami, scones a vychutnať si tu viete aj fish and chips. Nie je to bornejská kuchyňa, ale závan Británie sa sem jednoducho hodí.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Bruneji:
Aminah Arif Restaurant (Bandar Seri Begawan) – Unit 2-3, Block B, | Bangunan Hj Abd Rahman, Spg 88, Kiulap, Bandar Seri Begawan, Brunei Darussalam – ako chutí Brunej? To sa môžete spútať presne v tejto reštaurácii pretože sa špecializuje aj na tradičné brunejské jedlá akým je Ambuyat. Nenájdete ho všade, no tu je to stávka na istotu. Okrem neho odporúčame aj čokoľvek z malajskej kuchyne, pretože to je to, čo tu vedia pripraviť skutočne dobre. Nájdete tu výborne ryby, kari omáčky so zeleninou alebo mäsové jedlá.
Streetfood market Gadong (Bandar Seri Begawan) – Simpang 37, Bandar Seri Begawan, Brunej – Brunej ako streetfood destinácia? Presne tak! Najznámejší market celého Bruneja leží v štvrti Gadong. Každý podvečer sa tu pod jednou strechou stretnú stovky ľudí, aby si vychutnali skvelé chuťovky brunejskej aj ázijskej kuchyne. Ochutnajte tu palacinky Apam Balik s arašidmi alebo Roti John, miestnu streetfood špecialitu. Nájdete tu aj čerstvé ovocie, kebaby, džúsy, drobnosti od výmyslu sveta.
Horizons Seafood (Bandar Seri Begawan) – City Centre Bandar Seri Begawan, Brunei-Muara District, BS8711, Brunei Darussalam – klasický podnik v centre hlavného mesta, ktorý sa špecializuje na morské plody a ryby. Je to štýlové miesto takmer na brehu rieky Brunei a na výber máte vždy čerstvé úlovky, pri ktorých sa rozhodnete či ich chcete len tak na grile alebo na masle, cesnaku či v čili omáčke.
Reštaurácie, ktoré odporúčame na Filipínach:
Ilustrado (Manila) – 744 General Luna St | Intramuros, Manila, Luzon 1002, Philippines – podnik sa nachádza priamo v starej Manile v štvrti Intramuros a to samo o sebe akoby bola záruka toho, že miesto bude mať svoju dušu. Presne tak by sa totiž dal Ilustrado opísať. Ide tu o fine dining, kde sa prelína filipínska a španielska gastronómia. Určite ochutnajte tradičné bravčové Adobo alebo hríbové Adobados.
China Blue by Jereme Lueng (Manila) – Conrad Manila, Seaside Boulevard corner Coral Way | Mall of Asia Complex, Pasay, Luzon 1300, Philippines – luxusný podnik China Blue už názvom napovie na ktorú svetovú kuchyňu sa bude špecializovať. Číňana tvoria v Manile zaujímavú komunitu a cítiť to aj v jedle. Šéfkuchár Jereme Leung má viacero ocenení za svoju čínsku kuchyňu, kde spája tradičné a moderné recepty Ríše stredu.
Sky Deck at the Bayleaf Hotel (Manila) – Muralla corner Victoria Streets | Intramuros, Manila, Luzon 1002, Filipíny – Milujete výhľad na mesto počas vašej večere alebo večerného drinku? Vyberte sa preto na strechu hotela Bayleaf, kde na vás čaká príjemný sky bar s reštauráciou. V ponuke nájdete ázijské aj medzinárodné jedlá. Skvelé grilované krevety, filipínske Adobo, grilované rebierka, ale aj vynikajúce stejky.
Bufet 101 (Manila) – Pasay, Metro Manila, Filipíny – Ak ste fanúšikom bufetov, tak verte, že Bufet 101 v Manile vám bude pripadať ako kúsok raja. Je obrovský, mimoriadne obľúbený medzi filipínskymi rodinami a je to neskutočný výber jedla. Medzi najväčšie špeciality patria morské plody, ryby, krevety, ale nájdete tu aj grilované mäsá, čínske, filipínske aj ázijské jedlá a verte, že tu strávite viac než hodinu času.
7th Heaven´s Cafe (Banaue) – Poblacion | Banaue, ifugao, Banaue, Luzon 3601, Filipíny – V Banaue si sadnite do príjemnej kaviarničky 7th Heaven s krásnym výhľadom na kopce, ktoré miesto obkolesujú. Nedajte si tu len kávu alebo čaj, ale pokojne si sem sadnite na ľahkú večeru počas ktorej vám naservírujú filipínske jedlá medzi ktorými vyniká adobo alebo zeleninové chuťovky.
Uyami´s Greenview Lodge (Banaue) – Poblacion | Banaue, ifugao, Banaue, Luzon 3601, Filipíny – Ak hľadáte kvalitné, lokálne jedlo typické pre región Ifugao, kde sa nachádza Banaue. Ochutnajte bravčovinu na zelenine alebo husté, polievkové vývary. Výborne tu pripravia aj tradičné, filipínske Adobo.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Macao:
La Brezza / St.Regis Zhuhai (Macao) – No.1663 Wanzai Yinwan Road, Xiangzhou District | 71/F, The St. Regis Zhuhai, Zhuhai 519000, Čína – špičková reštaurácia La Brezza patrí medzi najlepšie, ktoré v Macao nájdete. Môžete si byť istý, že tento fine dining splní všetky gastronomické očakávania. Jedlo tu dokonale vyzerá a o chuti nemusíme ani začínať. Skúste tatarák z lososa, mušle sv.Jakuba alebo sa nechajte nahovoriť na drahé, ale unikátne špeciálne menu šéfkuchára.
Brasserie at Parisian Macau (Macao) – The Parisian Macao, Estrada do Istmo, Lote 3, Cotai Strip, Macao, Čína – francúzska kuchyňa patrí najšpičkovejšie kuchyne sveta a tak niet divu, že dokonalou reštauráciu v Macao je práve Brasserie. Závan francúzskych chutí tu má presne ten istý pocit ako v Paríži. Mušle s cesnakom na víne, homáre, alebo stejk na zelenom korení patria medzi najlepšie voľby.
Casa do Porco Preto by Galveense (Macao) – Rua do Almirante Sergio, 310 Fong Son San Chun Block V, Macao, Čína – Macao ako bývalá portugalská kolónia si uchováva európske stopy nielen v architektúre, ale aj v kuchyni. Presne to dokazuje aj Casa do Porco Preto, kde viete ochutnať fúziu portugalskej a čínskej kuchyne, ale aj skvelé, portugalské jedlá.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Hongkongu:
Lung King Heen (Hongkong) – Podium 4, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central Hongkong – Hongkong je mekkou skvelého jedla a ak chcete dosiahnuť na Olymp, vyberte sa na fine dining do kantónskej reštaurácie, ktorá sa nachádza v hoteli Four Seasons. Ide o luxusný podnik, ktorý dostal 3 michelinské hviezdy a patrí medzi absolútnu špičku celého Hongkongu. Jedlo je zážitok na ktorý si ešte dlho budete pamätať.
One Dim Sum Chinese Restaurant (Hongkong) – G/F 209A-209B Tung Choi Street | Prince Edward, Hongkong, Čína – Príjemná, čínska reštaurácia sa preslávili svojimi chutnými plnenými taštičkami Dim Sum. Patria medzi najlepšie aké viete ochutnať v Hongkongu a nájdete ich plnené mletým mäsom alebo zeleninou. Ochutnajte ich viac z rôznych druhov, aby ste videli tú dokonalú variabilitu tohto skvelého jedla.
Ozone Bar (Hongkong) – Level 118, International Commerce Centre (ICC), 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hongkong – Ozone Bar je svetovým unikátom, pretože ak sa sem vyberiete, ocitnete sa v najvyššie položenom bare sveta. To už stojí za to, nie? Nájdete ho na 118.poschodí hotela Ritz-Carlton a výhľad aký odtiaľto zažijete je najkrajší aký si viete v Hongkongu predstaviť. Určite sa tu zastavte na drink a premiešajte jeho chuť so zážitkom.
Tim Ho Wan (Hongkong) – Level 118, International Commerce Centre (ICC), 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hongkong – Hongkong má viacero podnikov s michelinskou hviezdou, no nájdete tu aj jednu z najlacnejších reštaurácii sveta s „hviezdou“, kde sa viete najesť za pár dolárov. Špecializujú sa tu na taštičky Dim Sum a oplatí sa kvôli nim vyčkať radu hoci aj polhodinu či hodinu. Ide o veľmi obľúbený a ikonický podnik.
V tejto stati apelujeme na dodržiavanie rád Vášho sprievodcu. Nikto z našich klientov ešte vážne neochorel a nedoniesol si domov neželaný suvenír vo forme exotickej choroby aj preto, lebo sa vždy dodržiavali pokyny sprievodcu. Základnou vecou je, že vodu budeme počas celého pobytu piť z fliaš, ktoré budeme kupovať. Vždy si skontrolujeme, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nebudeme piť z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpeme a väčšinu vecí budeme konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie a overené reštaurácie.