V cene zájazdu sú raňajky.
Raňajky sú v hoteloch pravidelne dvojaké a máte na výber z kontinentálnej (európskej) stravy a z ázijskej stravy. V Malajzii aj na raňajky nájdete čo to z indickej kuchyne a v Singapure bohaté raňajky s indickými, čínskymi, malajskými aj európskymi jedlami. Vždy je na raňajky aj výber čerstvého ovocia. Už samotný začiatok dňa je tak veľa krát zážitkom. Z domu si so sebou berte minimum potravín (ak vôbec), maximálne nejakú drobnosť, pretože sami podľahnete lákadlám lokálnej kuchyne.
Strava v Malajzii je odlišná od tej v Thajsku, ale aj tu vieme ochutnať niekoľko lokálnych chuťoviek. V Penangu si zájdeme na trh, kde sa stretávajú hawkeri z mesta, aby ľudí potešili typickými chuťami. Ochutnáme tu veci, na ktoré by ste si možno sami ani netrúfli. Dostať tu grilovanú raju v kari omáčke podávanú na banánovom liste, žabie kari, polievku Asam Laksa s chuťou rýb, ananásu aj tamarindu a medzi najdokonalejšie jedlá patria rezance Char Kway Toew, malajská odpoveď na Pad Thai. Skvelými tradičnými jedlami je aj Rendang, mäso v kokosovej omáčke so škoricou a kardamónom alebo Nasi Lemak, ryža, vajce, kura v kari omáčke arašidy a sušené ančovičky. Explózia chutí, ktorú rozhodne treba skúsiť. Najtypickejším malajským nápojom je Teh Tarik, čaj s kondenzovaným mliekom, ktoré je sladký a na prvý pohľad pripomína kávu s mliekom. Malajzia ponúkne aj svoju kávu od cibetkovej až po durianovú. Alkohol v krajine nájdete, ale tým, že je Malajzia moslimskou krajinou, nečakajte ho všade a vo všetkých reštauráciách. Najčastejšie ho majú v dobrých a kvalitných reštauráciách alebo v samoobsluhách.
Strava v Singapure v sebe nesie najčastejšie čínsku stopu, ale tým, že aj samotný Singapur je kotlom mnohých národov, etník a náboženstiev, nájdete tu takmer všetko. Veľmi obľúbená je tu aj európska alebo západná strava a viete si tu sadnúť na dokonalý stejk, no ak milujete dary mora, ste tu na správnej adrese. Signature dish Singapuru je totiž krab na čili, ktorého si viete vychutnať v štvrti Boat Quay s výhľadom na rieku Singapur a moderné veľkomesto. Medzi veľmi obľúbené patrí aj kura s ryžou a sójovou omáčkou, rezancové polievky alebo sečuánska kuchyňa. V Singapure však nájdete úplne všetko od perfektných hamburgerov cez michelinské reštaurácie až po lacné pouličné občerstvenie ako Xiao Long Bao, taštičky plnené vývarom. Ak si máte vybrať jeden alkoholický nápoj, vyberte si kultový drink Singapore Sling, ktorý si zamilovali všetci. Najlepší nájdete v bare v záhrade koloniálneho hotela Raffles. Podľa toho, kde si vyberiete v Singapure jesť môžete minúť pokojne 5 EUR alebo 150 EUR. Strava je tu najdrahšia na celej ceste.
Strava v Indonézii sa môže jemne podobať na malajskú, ale to preto, že sa obe krajiny navzájom dlhé obdobia ovplyvňovali. Aj samotná Indonézia však skrýva niekoľko skvelých jedál bez ktorých neodíďte. Medzi najbežnejšie a najchutnejšie pouličné (ale nájdete ho aj v najlepších reštauráciách) patrí Satay. Ide o malé kúsky mäsa, ktoré sa ugrilujú na paličke a podávajú sa s lahodnou arašidovou omáčkou. Ak vás arašidová omáčka zaujala, odporúčame aj šalát Gado Gado, kde tvorí základ obohatený o rôzne druhy zeleniny. Kultovým jedlom je Nasi Goreng, smažená ryža, ktorá síce znie ako nudné jedlo, no verte, že to nie je tak. Ak milujete kuracie mäso, potom je pre vás voľba Ayam Goreng. Špecialitou ostrova Bali je jedlo zvané Babi Guling, teda grilované prasiatko ku ktorému dostanete ryžu, šalát, chrumkavú kožu a perfektne sa k tomu hodí miestne pivo Bintang. Mimo Bali ho nájdete len minimálne, pretože Indonézia je moslimská krajina a bravčové tu nedominuje.
Aj najväčší gurmáni budú nadšení, pretože tento zájazd je rozhodne gastronomickým zážitkom. Máme vybrané veľmi kvalitné reštaurácie, ale aj overené stánky na ulici.
V tejto stati apelujeme na dodržiavanie rád Vášho sprievodcu. Nikto z našich klientov ešte vážne neochorel a nedoniesol si domov neželaný suvenír vo forme exotickej choroby aj preto, lebo sa vždy dodržiavali pokyny sprievodcu. Základnou vecou je, že vodu budeme počas celého pobytu piť z fliaš, ktoré budeme kupovať. Vždy si skontrolujeme, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nebudeme piť z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpeme a väčšinu vecí budeme konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie reštaurácie a bary.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Malajzii:
Streetfood ulica Lorong Baru (Penang) – Lorong Baru, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang – Malajský ostrov Penang je mekkou streetfoodu a nemyslíme si to len my, ale aj CNN, ktorý ho vyhlásil za jednu z TOP 10 streetfood destinácii sveta. Priamo na ulici Lorong Baru (presne tá ulica, kde máme aj náš hotel Sunway) je vyhláseným miestom, kde v stánkoch viete ochutnať exotické špeciality ako grilovanú raju na kari (cca 10 EUR), žabacie kari (cca 5-6 EUR), ale aj polievku Hokkien Mee s rezancami (cca 2 EUR), rezance Char Kway Toew (2-3 EUR) alebo grilované Satay (cca 2 EUR) či neskutočné dezerty ako Cendol alebo Rojak.
The Beer Factory (Penang) – Penang Times Square, Jalan Dato’ Keramat, 10150 George Town, Penang – Ak nemáte chuť na stánky a streetfood, tak na konci ulice Lorong Baru stojí Penang Times Square a hneď na rohu si všimnete, príjemný, moderný podnik s lákavým menom The Beer Factory. Nájdete tu na výber malajskú aj európsku kuchyňu a rovnako dobre tu chutí Nasi Lemak ako aj grilované mäso. Ako bonus tu nájdete aj skvelý výber pív (čo v Malajzii nie je na každom kroku) Ideálne miesto na večerné posedenie.
Food Court v Petronas Twins (Kuala Lumpur) – Lot No. 241, Level 2, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre – Na štvrtom poschodí kultových Dvojičiek v centre Kuala Lumpur nájdete Food Court (patrí do obchodného domu Suria) a hoci je tu veľa junkfood bistier, nájdete tu aj perličky. Medzi najlepšie podniky patrí Nasi Lemak, kde viete ochutnať rovnomennú malajskú špecialitu Nasi Lemak (ryža, kura na kari, arašidy, uhorky, ančovičky, čili) za cca 2-3 EUR. Nájdete tu aj perfektnú, vegetariánsku indickú reštauráciu, kde ochutnajte Masala Dosu a ak máte chuť na kebab, tak v jemenskej reštaurácii vám ho dokonale pripravia.
Sky Bar v Hotel Traders (Kuala Lumpur) – Traders Hotel, Jalan Pinang, KLCC, 50088 Kuala Lumpur – chcete si na konci svojho dňa v Kuala Lumpur dať štýlový drink v Sky Bare? Vyberte sa do hotela Traders pretože susedí priamo so slávnymi dvojičkami Petronas Towers a pri drinku si užijete neskutočný, nočný pohľad na vysvietenú ikonu Malajzie. Sky Bar zatvára o 1:00 v noci.
Plane in the City (Kuala Lumpur) – 231 Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur 55100 – Večera v lietadle v centre mesta? Bláznivé? Presne tak! O tom sú ale unikátne zážitky, ktoré viete v Malajzii prežiť. Koncepcia Plane in the City vzala Boeing, uložila ho na ulicu Bukit Bintang a víta svojich pasažierov, teda pardon svojich hostí. Jedlá pripravujú v mieste La Meridien, takže kvalita je tu istá a za večer tu necháte bez problémov cca 100-200 EUR. Ak chcete takýto zážitok absolvovať, myslite na to dopredu a spravte si rezerváciu: http://www.planeinthecity.com/
Kim Lian Kee (Kuala Lumpur) – 49-51, Jalan Petaling, 55100 Kuala Lumpur – Do Kuala Lumpur patrí aj čínska štvrť a ak chcete ochutnať niečo kultové, tak v podniku Kim Lian Kee nájdete rezance Hokkien Mee (hrubé rezance so sójovou omáčkou), ktoré tu podľa mnohých miestnych robia najlepšie v celom meste.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Singapure:
Spago by Wolfgang Puck – 10 Bay Front Avenue | Marina Bay Resort, Sands SkyPark, Tower 2 Level 57 Access from Hotel Lobby Tower 2, Singapur 018956 – luxusnou špecialitou, ktorá sa dokonale hodí do prostredia kozmopolitného Singapuru je reštaurácia Spago na 57.poschodí ikonického hotela Marina Bay Sands. Dokonalý fine dining v rukách celebritného šéfkuchára Wolfganga Pucka bude mimoriadny zážitok.
Hotel Raffles – 1 Beach Rd, Singapore 189673 – Hotel Raffles v centre Singapuru dýcha nádhernou koloniálnou atmosférou a ak chcete cestovať v čase ponúka vám niekoľko reštaurácii a barov, kde si viete vychutnať fúziu európskej aj indickej kuchyne a dopriať legendárny drink Singapore Sling. Nájdete tu legendárny Writers Bar, reštaurácia Tiffin Room s ázijskými špecialitami, Raffles Grill s francúzskymi chuťami a fantastický Long Bar inšpirovaný začiatkom 20.storočia, kedy tu panoval koloniálny režim. Ktorékoľvek miesto si vyberiete, budete nadšení. Nezabudnite na oblečenie Smart Casual.
Hawker Chan – 78 Smith Street, Singapur 058972, Singapur – chceli by ste si dopriať zážitok z reštaurácie s Michelinovskou hviezdou v Singapure, ale báli ste sa, že by to zruinovalo váš denný rozpočet? Nie nie, Singapur v sebe ukrýva miesto zvané Hawker Chan, kde sa viete najesť v michelinkovskej reštaurácii za cca 3 EUR! Neveríte? Stačí vojsť, objednať si Chicken Soya Sauce, teda kura s ryžou so sójovou omáčkou a je to. Singapur je síce jedno z najdrahších miest sveta, no michelinku tu objavíte super lacnú.
Braci – 52 Boat Quay | Level 5/6, Singapur 049841, Singapur – Reštaurácia Braci leží v známej zátoke Boat Quay v samom srdci Singapuru a ponúka zážitok z polohy, ale aj skvelého jedla. Prevládajú tu európske a talianske chute, ktoré si vychutnáte s panorámou moderného, vysvieteného Singapuru. Jedlo je tu zážitkom a čakajte, že za večeru tu miniete v priemere 60-150 EUR.
Quayside Seafood Restaurant – Blk 3A River Valley Road Clarke Quay, Singapur 179019 – Ak máte radi rušné miesta s atmosférou, tak potom sa vám zapáči Quayside Seafood, podnik ktorý leží priamo v časti Clarke Quay neďaleko známej klimatizovanej ulice priamo nad riekou Singapur. Keď absolvujete večernú plavbu Singapurom, tak tento podnik je kúsok od miesta, odkiaľ vyrážajú a kam sa vracajú loďky a tak len spravíte pár desiatok metrov a ste na mieste. Ochutnajte tu kraba s čili (typické singapurské jedlo), krevety alebo akékoľvek kombinácie darov mora. Napokon si doprajte vychladené pivo, ktoré tu v trópoch chutí ešte lepšie ako doma. Večera vás tu vyjde na cca 30 – 120 EUR podľa jedla.
Upozornenie: Do Singapuru nie je dovolené dovážať niektoré potraviny. Prísny zákaz sa týka predovšetkým potravín typu ovocie, zelenina, med, semená, mäso, čerstvé aj sušené mäsové výrobky a napríklad žuvačky. Zákaz platí aj na alkohol, tabak a tabakové výrobky.
Reštaurácie, ktoré odporúčame na Bali:
Sawah Terrace at Mandapa (Ubud) – Jl. Kedewatan, Banjar Kedewatan | Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve, Ubud 80571, Indonézia– Luxusná reštaurácia Sawah Terrace je miestom, ktoré vyzerá ako sen. Nachádza sa v oblasti hotela Ritz-Carlton a vy sediac na terase vidíte pred sebou osviežujúci les pod ktorým sa kľukatí riečka. Fine dining v raji. Jedlá tu dostávajú rozmer umenia a preto je zážitkom. Ochutnajte ryby v kokosovej omáčke s kurkumou, dokonalé grilované satay alebo balijské špeciality. Toto miesto patrí k TOP miestam celého Ubudu
Bridges Bali (Ubud) – Jl. Raya Campuhan, Ubud 80571, Indonézia – Bridges patrí medzi mimoriadne obľúbené podniky v Ubude (je lepšie si spraviť rezerváciu) s kvalitným jedlom, ale aj so zaujímavým výberom drinkov či vína. Nájdete tu na výber množstvo tradičných jedál, no mnohé patria ja do iných svetových kuchýň. Dary mora, ryby alebo kačica je tu pomerne obľúbená a tak nespravíte chybu, ak si niečo z tohto objednáte. Ak ani nechcete jesť, už len posedenie pri drinku či dezerte bude príjemnou spomienkou na Bali.
Warung Pondok Madu (Ubud) – Jl. Jatayu, Tebesaya | in the front of Tebesaya Gallery, Ubud 80571, Indonézia – Ak nepotrebujete k večeri luxusný podnik, ale chcete pocítiť atmosféru lokálnej kuchyne v tradičnom balijskom warungu. Jedlo servírujú na banánových listoch, všetko má domáci nádych a ak chcete ochutnať čo najviac, vezmite si ochutnávkové seafood menu s krevetami, grilovanou rybou, mušľami, šalátmi a ryžou. Jedlo tu v priemere stojí 3-5 EUR.
Azul Beach Club (Legian) – Jl. Padma No. 2 | The Beachfront, Legian 80362, Indonézia – Zaujímavá reštaurácia je unikátna svojim umiestnením v plážovom klube s dokonalým bazénom a prostredím. Už ten je sám o sebe zážitkom, no ak sa sem idete najesť, môžete byť pokojní s vedomím, že táto kuchyňa patrí k najlepším v okolí pláže Legian. Grilovaný homár s cesnakovým aioli? Vyprážané kalamáre so šalotkou a citrónom? Dokonalé jahňacie kotletky? To všetko tu nájdete ako skvelé jedlá, no menu ponúka o mnoho viac.
Lais Indonesian Specialty Restaurant (Legian) – Jalan Melasti | Kuta/Legian, Legian 80361, Indonézia – Len pár metrov od pláže nájdete túto reštauráciu s výhľadom na oceán, kde si viete vychutnať indonézske, ale aj západne jedlo v príjemnom prostredí. Najtypickejšie jedlá krajiny s príchuťou Bali sú samozrejmosť, no ak máte chuť čo i len na drink, tak tu vám zaručene bude chutiť.
Sukun Restaurant (Kuta, Legian) – Jalan Kartika Plaza, Gang Puspa Ayu No. 99 | AMNAYA Kuta, Kuta 80361, Indonézia – Jedna z najlepších volieb akú môžete v lokálnej gastronómii v okolí Kuty spraviť je vybrať si tento podnik v rezorte Amnaya na svoju večeru či obed. Sukun patrí medzi TOP gastronomické podniky. Vyberte si tu tradičný rendang, teda mäso v kokosovej omáčke, grilované ryby alebo chutné, indonézske Nasi Goreng Kampung, Satay či Gado Gado. Dokonalé chute Bali prepojené s vysokou gastronómiou.
Shinta Warung (Legian) – Jl. Kartika Plaza, Gang Puspa Ayu, Kuta 80117, Indonézia – Shinta Warung v sebe spája lokálne aj medzinárodné chute a tak si tu môžete vychutnať svoj indonézsky satay, rovnako ako aj celkom chutnú pizzu alebo stejk z tuniaka. Ide o malý podnik, kde je niekoľko stolov, ale pointou warungu je práve atmosféra miesta.