V cene zájazdu sú raňajky. Obedy ani večere nie sú v cene zájazdu, no verte, že hladní nebudete. Inšpirujte sa o kúsok nižšie.
Konzumácia alkoholu na verejnosti je zakázaná a trestaná väzením. Voda, nealko a iné nápoje sú dostupné všade. Alkoholické nápoje IBA v hoteloch a niektorých baroch. Doviezť si môžete maximálne 1 liter tvrdého alkoholu. Dávajte si na alkohol pozor, počúvajte pokyny sprievodcu a rešpektujte miestne zvyky. Uvidíte, že aj čaj, ktorý sa tu pije na litre vám zachutí a bude dotvárať skvelú, arabskú atmosféru.
Lokálne kuchyne v krajinách zálivu majú veľa spoločného a takmer všetky vychádzali z jedného a toho istého základu. Bravčové mäso v jedálničku nehľadajte (sme v moslimských krajinách) a najobľúbenejším mäsom je jahňacina, kuracie mäso alebo ryby a dary mora. Najmä jahňacinu domáci milujú a vedia z nej pripravovať skvelé jedlá od grilovaných kebabov až po tradičné, arabské jedlá. Arabi milujú dlhé raňajky, desiatky tanierikov, mištičiek mezze, kde sa podáva zelenina, omelety, vajcia, hummus, baba ganúš, fazuľa, fazuľová kaša a mnoho ďalšieho. Najčastejšie sa v týchto krajinách stretnete s kebabmi, teda mäsom napichnutým na ihle, ktoré môže byť z kúskov mäsa alebo z mletého mäsa, no fantázii sa medze nekladú. K jedlám sa jedáva veľa ryže alebo chlebových placiek a hoci sa môže zdať, že je na prvý pohľad miestna kuchyňa monotónna, radi vás presvedčíme o opaku. Každá krajina má totiž svoje vlastné chuťovky na ktoré je pyšná. Nižšie vám niektoré lokálne špeciality predstavíme.
Najobľúbenejším nápojom všetkých krajín je čaj a káva. Pije sa tu najmä čierny čaj s mliekom, ktorý sa robí po vzore Indie či Pakistanu. Volajú ho Karak a nájdete ho takmer všade. Je chutný, sladký a čoskoro si ho obľúbite. Káva s vôňou Arábie má príchuť mletého kardamónu a tak si ju rozhodne nenechajte ujsť. Na uhasenie smädu sú skvelé čerstvé, ovocné šťavy, ktoré pripravia priamo pred vami. Osviežujúce je granátové jablko, no v Ománe vyskúšajte aj citrónovú šťavu s mätou. Hoci sa v týchto krajinách alkohol veľmi nepije, predsa len tu nájdete na niektorých miestach aj lokálny arak.
Kuchyňa Kataru alebo teda katarskej Dohy je kozmopolitná, podobne ako v Dubaji, no ak by ste chceli ochutnať niečo tradičné, siahnite po kebaboch. Je v nich cítiť ovplyvnenie iránskou kuchyňou a tak máte záruku, že miestne kebaby budú ozdobou gastronomického spoznávania. Obľúbenými kebabmi sú tie z mletého, jahňacieho mäsa ku ktorým dostanete zeleninu, čerstvé bylinky a chrumkavú, čerstvé, chlebové placky. Ochutnajte aj Regag, tenučké palacinky, ktoré vám pripravia priamo pred vami na prahu starého mesta. Môžete si ich dať len tak samé, alebo so sladkou náplňou, medom či datľami.
Pre Kuvajt a jeho kuchyňu sú najtypickejším pokrmom ryby. Nájdete ich tu na množstvo spôsobov od grilovaných rýb podfarbených exotickým korením až po rôzne rybacie jedlá, kedy máte kúsky rýb v pikantnej, rajčinovej omáčke, ktorá sa výborne dopĺňa s chlebovými plackami. Tradičným jedlom je ryba Hamoor, trochu podobná kaprovi. Na kuvajtskom souqu pripravia aj skvelý grilovaný kebab alebo polievku s krevetami.
Bahrajn a jeho chute sú príjemnou zmesou arabskej a často aj indickej kuchyne, ktorá tu má veľmi silné zastúpenie. Ak by ste radi ochutnali niečo tradičné, potom nemôžete obísť jedlo zvané Mandi Laham. Ide o perfektne pripravené jahňacie mäso, ktoré sa na dotyk takmer rozpadáva. Pripravuje sa s klinčekmi, škoricou, ale aj kardamónom a dostanete ho s kopcom ryže. Tradičným bahrajnským jedlom je aj Balaleet, tenučké rezance s vajcom, cukrom a škoricou. Domáci si ho dávajú často na raňajky s čajom Karak.
V Ománe patrí medzi najtypickejšie jedlá Shuwa, ktorá sa často pripravuje na ománske oslavy. Predstavte si dokonalé jahňacie mäso, klinčeky, kmín, muškátový oriešok, škoricu, olivový olej a keď to všetko premiešate, necháte Shuwu dusiť v hlinenej nádobe v jame niekoľko dlhých hodín. V Nizwe sa oplatí ochutnať lokálna halva. Je úplne iná ako poznáte trebárs z Turecka a skôr pripomína želatín, no výbornej, orientálnej chuti. Vedeli ste, že existuje aj kadidlová voda? Omán ju pozná už stáročia.
Emirátska kuchyňa nie je veľmi známa, no skrýva niekoľko prekvapení. Počuli ste už o jedle Harees Dijaj? Za jeho neznámym názvom nájdete tradičné jedlo. Jeho základom je jačmenná kaša do ktorej sa vmiešajú kúsky kuracieho mäsa. V arabských, kuchárskych knihách je známe už od 10.storočia. Ochutnajte aj Biryani, ktoré sa primárne spája s indickou kuchyňou, ale Emiráty si ho vzali za svoje jedlo a dnes patrí k stáliciam lokálnej kuchyne. Ide o jednoduché, no veľmi chutné jedlo. Ryža, zelenina, kúsky mäsa, koreniny a je to. Porciu doplňte čerstvým jogurtom a uvidíte, že si ho dáte znovu. Sladkou bodkou za emirátskym jedlom je obľúbený Luqaimat, sladučké guľôčky z cesta, ktoré sa zalejú ešte sladším sirupom. Počuli ste už o zmrzline alebo čokoláde z ťavieho mlieka? V Dubaji ich môžete ochutnať!
Aj najväčší gurmáni budú nadšení, pretože tento zájazd je rozhodne gastronomickým zážitkom. Máme vybrané veľmi kvalitné reštaurácie, ale aj overené lokálne podniky.
V tejto stati apelujeme na dodržiavanie rád Vášho sprievodcu. Nikto z našich klientov ešte vážne neochorel a nedoniesol si domov neželaný suvenír vo forme exotickej choroby aj preto, lebo sa vždy dodržiavali pokyny sprievodcu. Základnou vecou je, že vodu budeme počas celého pobytu piť z fliaš, ktoré budeme kupovať. Vždy si skontrolujeme, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nebudeme piť z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpeme a väčšinu vecí budeme konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie a overené reštaurácie.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Katare:
Burj al Hamam (Doha) – La Croisette 1 | The Pearl-Qatar, Doha, Qatar – Jednou z najlepších volieb kam si viete v Dohe zájsť na ochutnávku skvelej arabskej kuchyne je podnik zvaný Burj al Hammam, ktorý nájdete v oblasti Perlového ostrova. Čaká tu na vás fine dining v príjemnom prostredí moderného mesta. Ochutnajte tu mezze v podobe humusu, foulu či falafelu a za hlavné jedlo si vyberte fantastický, grilovaný kebab. Ak potrebujete dezert, siahnite po kunefe s čajom alebo kávou.
La Spiga by Paper Moon (Doha) – W Doha Hotel & Residences, Westbay | 201, Doha 19573, Qatar – Reštaurácia La Spiga sa špecializuje na fine dining a ak radi po svete ochutnávate neprekonateľnú taliansku kuchyňu, lepšie miesto v Dohe nenájdete. Špecializácia na taliansku kuchyňu sa vyplatila a dodnes patrí La Spiga k najznámejším miestam v krajine. Ochutnajte aj vy lahodné predjedlá s vôňou Talianska a nechajte sa zhýčkať chuťou cestovín či teľaciny ku ktorej vám vhodne spárujú víno.
Shujaa (Doha) – Souq Waqif, Doha, Qatar – Shujaa patrí k obľúbeným miestam ak sa chcete kvalitne a rýchlo najesť priamo v starej Dohe pri potulkách bazárovými uličkami trhoviska Souq Waqif. Nejde tu o žiaden luxus, ale o tradičné miesto, ktoré milujú domáci a kde vám vedia pripraviť vynikajúce kebaby grilované na drevenom uhlí. Objednajte si ich hneď niekoľko pretože sú maličké a dostanete k nim aj čerstvé, chlebové placky a zeleninu s bylinkami. Je tu vždy rušno a tak si večer možno aj počkáte na stôl.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Kuvajte:
Dar Hamad (Kuwait City) – Arabian Gulf St. | Beside Marina Mall, Salmiya, Hawalli Governorate, Kuwait – V hlavnom meste Kuvajtu nájdete viacero špičkových podnikov, no ak hľadáte taký, kde môžete ochutnať jeho arabské chute, voľba padne na podnik zvaný Dar Hamad. Za obed alebo večeru tu necháte pokojne aj 30-40 euro, ale môžete si byť istí, že platíte za kvalitu. Ochutnajte tu typické kuvajtské jedlá s ryžou, jahňacím mäsom, dusenou zeleninou a ako sladkú bodku si vyberte niektorú z presladených sladkostí, ktoré spláchnete kardamónovou kávou.
Al Noukhaza Seafood Restaurant (Kuwait City) – Crown Plaza Hotel | Airport road 55, Farwaniya 81006, Kuwait – Zaujímavý podnik s adresou v hoteli Crown Plaza. Ak milujete seafood, teda morské plody, tak ste tu na dobrej adrese. Kuvajtská kuchyňa ich využíva v maximálnej možnej miere a miestny bufet, ktorý tu na vás čaká v rámci večere je nimi doslova prešpikovaný. Grilované krevety, homáre s maslom alebo dokonalé kalamáry sú len ukážkou toho všetkého, čo tu nájdete.
Freij Sweileh (Kuwait City) – Salem Mubarak Street | Salmiya, Kuwait City, Kuwait – Lokálny podnik s kuvajtskými špecialitami nájdete v štvrti Samiya a máte tu na výber množstvo jedál s chuťou krajiny. Čerstvé chlebové placky, poháriky čaju, ryžový Machbous aj Biryiani a nechýbajú tu ani jahňacie kotlety alebo kebaby z mletého mäsa napichnutého na špajdli a grilované na drevenom uhlí. Okrem jedla sa tu nadýchnete aj atmosféry Kuvajtu a stretnete domácich.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Bahrajne:
Naseef Restaurant (Manama) – Bab Albahrain suq | Seef Mall, near Gate 7, Manama, Bahrain – Príjemná reštaurácia Naseef leží len kúsok od ikonickej brány Bab Bahrain v starej Maname. Nachádza sa v moderných priestoroch trhoviska. Domáci sem radi chodia na typické bahrajnské raňajky, no aj obed alebo večera tu stojí za to, pretože tu nájdete chuť Bahrajnu. Ochutnajte ryžové jedlá, medzi ktorými vyniká biriyani alebo si dajte kura na cíceri. Naseef je podnik, ktorý preslávila jeho mangová zmrzlina a neodchádzajte odtiaľto bez jej ochutnávky.
Takht Jamsheed (Manama) – At Gulf Hotel, Manama | Al Fateh Avenue, Manama, Bahrain – Mimoriadne príjemné miesto s tradičnou bahrajnskou aj iránskou kuchyňou na vás čaká v hoteli Gulf Hotel. Bahrajn a Irán mal k sebe historicky blízko a toto je presne to miesto, ktoré vás o tom presvedčí najlepšie ako vie. Pre mnohých je Takht Jamsheed najlepšou reštauráciou celej Manamy. Ochutnajte kubide, kebab z mletého jahňacieho mäsa alebo Džudže kebab z kúskov kuracieho mäsa, ktoré sa potrie šafranovým maslom. Robia tu aj vynikajúce dizi alebo šaláty, ale vôňa a chuť kebabu je tak silná, že zabudnete na všetko ostatné.
CUT by Wolfgang Puck (Manama) – The Four Seasons Bahrain Bay | Four Seasons Hotel, Manama, Bahrain – Prémiová lokalita v hoteli Four Seasons, prémiová reštaurácia nesúca meno legendy Wolfganga Pucka a luxusné, gastronomické zážitky. Čo ešte viac by ste v Maname potrebovali? Vyskúšajte perfektne pripravené stejky, rybacie pokrmy alebo cestoviny. K podniku vám k jedlu ponúknu aj bohatú vínnu kartu, kokteily alebo si po jedle s výhľadom na modernú Manamu môžete posedieť pri pive.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Ománe:
Beit al Luban (Muskat) – Al Mina Street | Opposite fish Market in Muttrah, Muscat 113, Oman – Mimoriadne obľúbená reštaurácia starého Muskatu (v štvrti Mutrah) láka svojou orientálnou atmosférou, ale aj tradičným jedlom. Jej názov znie v preklade „Dom kadidla“ a môžete tu ochutnať kadidlovú vodu, ale ja tradičnú Shuwu, Harees či iné špeciality ománskej kuchyne. Na záver si doprajte lokálne sladkosti, pohárik kardamónovej kávy, misku datlí a snívajte si svoj sen o Tisíc a jednej noci.
Al Khiran Kitchen (Muskat) – Al Bustan Palace, a Ritz-Carlton Hotel, Muscat 114, Oman – Jednou z najdokonalejších reštaurácii nielen v Muskate, ale aj v celom Ománe je podnik Al Khiran Kitchen, ktorý je súčasťou luxusného hotela Al Bustan Palace a Ritz-Carlton. Ak hľadáte fine dining so zážitkom, musíte skončiť tu. Reštaurácia je postavená tak, aby ste mali výhľad na bazén, ktorý susedí s lákavým morom. Nájdete tu medzinárodnú aj arabskú kuchyňu, vynikajúce ryby, dary mora a bufet na tomto mieste je preslávený široko ďaleko. Siahnite po ňom a uvidíte koľko dobrôt tu nájdete. Za pokus stojí všetko od ustríc cez grilované krevety až po homáre.
Ubhar Bistro (Muskat) – Bareeq Al Shatti, Muscat 113, Oman – Príjemné prostredie moderného bistra s arabskou aj medzinárodnou kuchyňou je ťahákom ománskeho Muskatu. Podnik by mohol byť vďaka svojej atmosfére v akejkoľvek svetovej metropole. Zaujmú vás tu tradičné, ománske raňajky, Harees alebo sendvič s mäsom Shuwa. Chcete ochutnať dezert? Určite si tu dajte sladký puding Mahalabia so šafranom.
Marsa Alsaiyaad Grilled Fish and Seafood (Nizwa) – Nizwa City Center, Nizwa 611, Oman – Jeden z najzaujímavejších podnikov ománskej Nizwy nájdete v jeho centre neďaleko trhoviska s čerstvými rybami. Práve na ryby a dary mora sa tento podnik špecializuje a tak si tu nedávajte ani nič iné. Perfektne nakorenené ryby, grilované na drevenom uhlí so šalátom je niečo, kvôli čomu sa sem pokojne aj vrátite.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Emirátoch:
Zaitouna House (Ras al Khaimah) – Marjan Boulevard | Marjan Island Resort & Spa, Ras Al Khaimah, United Arab Emirates – Podnik Zaitouna v centre moderného mesta je skvelým miestom na to, aby ste si vychutnali svoju chutnú večeru vonku al fresco. K dispozícii máte na výber jedlá arabskej, blízkovýchodnej a špeciálne libanonskej kuchyne. Začnite výberom mezze, pokračujte kebabom z jahňacieho mäsa alebo grilovanou rybou a nezabudnite na skvelé libanonské víno.
Al Dawaar Revolving Restaurant (Dubaj) – Hyatt Regency Dubai Hotel | Al Khaleej Road, Deira Corniche, Dubai, United Arab Emirates – Dubaj ja nielen miestom plným unikátnych stavieb a zákutí, ale aj miestom s unikátnymi gastronomickými zážitkami. Ak chcete spojiť zážitok z reštaurácie so zážitkom s jedla, tak potom siahnite po Al Dawaar. Nachádza sa na vrchom poschodí hotela Hyatt Regency a otáča sa okolo vlastnej osi tak, aby ste si počas jedla mohli vychutnať krásny výhľad na Dubaj. Čaká tu na vás slušný výber stredomorskej, arabskej aj ázijskej kuchyne. Za večeru tu zaplatíte pár desiatok euro, bežne sa ceny pohybujú okolo 60-80 euro.
Al Fanar Restaurant and Cafe (Dubaj) – Canal Walk | Dubai Festival City Mall, Dubai 21994, United Arab Emirates – Podnik Al Fanar je stálicou v dubajskej gastronómii, pretože existuje v Dubaji už od 70.rokov 20.storočia a tak tu bol aj v časoch veľkých zmien. Dubaj sa zmenil, no tradičná gastronómia zostala a tak si ju môžete vychutnať aj dnes v príjemných, lokálnych priestoroch. Ochutnajte kašu Harees s kuracím mäsom, ryžové jedlá s čerstvým jahňacím mäsom a ako sladkú bodku si objednajte Luqaimat poliate sirupom. K tomu kávu s miskou datlí a dokonalý arabský večer ostane v spomienkach.
Pierchic (Dubaj) – Al Sufouh Road | Madinat Jumeirah, Dubai 75157, United Arab Emirates – Luxusná reštaurácia Pierchic je absolútnym unikátom. Leží mimo ruchu mesta a nachádza sa na konci móla obklopená vodou. Podľa mnohých je najromantickejšou reštauráciou Dubaja a ak plánujete niečo špeciálne, toto miesto bude nezabudnuteľné. Nič podobné v celých Emirátoch nemáte ako zažiť. Podnik sa špecializuje na ryby a morské plody a tak je z čoho vyberať. Osobný prístup, dokonalé servírovanie a chuť kvalitného jedla sú tri z mnohých ťahákov, prečo sa vybrať práve sem. Za večeru zaplatíte niekoľko desiatok eur, ale dostávate k jedlu aj zážitky.
Level 43 SkyLounge (Dubaj) – Sheikh Zayed Road, Dubai 116162, United Arab Emirates – Máte po skvelej večeri chuť sadnúť si na strechu niektorého z mrakodrapov a pri dobrom drinku alebo vodnej fajke si odpočinúť alebo len vychutnávať svetlá mesta, ktoré vám leží pod nohami? Sky Bar na 43.poschodí s výhľadom na slávnu ulicu šejka Zayeda je presne tým miestom!
