V cene zájazdu sú raňajky formou bufetových stolov (výnimkou je len základný hotel na Krabi, kde raňajky nie sú v základnej cene, ale je možné si ich objednať priamo na mieste).
Raňajky sú v hoteloch pravidelne dvojaké a máte na výber z kontinentálnej (európskej) stravy a z ázijskej stravy. V Bangkoku napríklad nájdete na výber aj polievku alebo niekoľko thajsko-čínskych jedál. V Malajzii zase čo to z indickej kuchyne a v Singapure bohaté raňajky s indickými, čínskymi, malajskými aj európskymi jedlami. Vždy je na raňajky aj výber čerstvého ovocia. Už samotný začiatok dňa je tak veľa krát zážitkom. Z domu si so sebou berte minimum potravín (ak vôbec), maximálne nejakú drobnosť, pretože sami podľahnete lákadlám lokálnej kuchyne.
Región juhovýchodnej Ázie patrí medzi najchutnejšie oblasti celého sveta. Lokálna kuchyňa je preslávená široko ďaleko a naše skúsenosti tu dokážete dokonale zúročiť, aby ste mohli ochutnať to najlepšie čo dané krajiny ponúkajú. V Thajsku ochutnáme najtradičnejšie jedlá ako Pad Thai, rezance, ktoré sú pre Thajcov národným jedlom, ale aj Zelené kari (Green curry) s lahodnou kokosovou chuťou alebo exotický šalát Som Tam zo zelenej, nastrúhanej papáje. Vynikajúce sú aj typické polievky Tom Yum s rybou, morskými príšerami alebo kuracím mäsom, kde nechýbajú ani hríby, citrónová tráva, galangal či limetkové listy. Tom Yum je známy svojou pikantnosťou, no ak milujete pikantné, budete milovať aj túto polievku. Pre tých, čo nemusia pálivé jedlá je tu kokosová polievka Tom Ka Khai. Budete si ju chcieť pripraviť aj doma, tak sa vám zapáči. Thajská kuchyňa je ľahká, lahodná a buď máte jedlá pripravené s rezancami alebo s ryžou, ktorá je ako príloha. Nenechajte si ujsť ani čerstvé krevety v tamarindovej omáčke na Krabi alebo grilované ryby s citrónovou trávou. Aj na sladkosti Thajsko myslí a ochutnáte najlepší dezert v podobe Mango Sticky Rice, teda kúsok čerstvého, voňavého manga s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom. Alebo dáte prednosť palacinke Roti typickej pre Krabi? Naplnia vám ju ananásom, mangom, banánom alebo kešu orieškami a vy viete, že nezostanete len pri jednej. Ceny jedál v Thajsku začínajú už na niekoľkých desiatkach centov ak sa stravujete na ulici ale priemerné jedlo v dobrej reštaurácii stojí okolo 5-6 EUR. Ak si dáte večeru s fľaškou piva, tak pripočítajte k sume o cca 3 EUR viac, pretože pivo tu nepatrí medzi najlacnejší nápoj. Pečivo v Thajsku bežne nenájdete a ak na neho máte chuť, často má sladkastú príchuť, ktorá nevyhovuje každému. Na slávnej ulici Khao San viete ochutnať aj bizarnosti v podobe škorpiónov, hadov, kobyliek, švábov či iného hmyzu. Nájdete tu však aj obrovský výber exotického ovocia od tých známych až po tie menej známe ako mangostan, rambutan, longan či „kráľ ovocia“, ktorým je smradľavý durian. Kde ho ochutnáte ak nie tu?
Ak milujete streetfood, ste v Thajsku na dobrej adrese pretože máloktorá krajina sveta je streetfoodom tak známa. Pouličné jedlo nájdete všade od hlavnej ulice Khao San cez rôzne zastrčené uličky až po Krabi, kde sú dokonca aj streetfood markety plné vôní a dokonalého jedla. Pri ochutnávaní jedla z ulice sa riaďte aj vašim sprievodcom (často máme overené stánky, kde sa stravujeme roky) a keď budete sami, stačí pár jednoduchých pravidiel ako zistiť, či máte na mieste jesť. Skontrolujte si či v stánku jedia domáci (sú na jedlo citliví a nejedli by na zlom mieste), či sú suroviny čerstvé a jedlo je pripravované pred vami a jedným očkom sa pozrite na hygienu. Ak vám všetko zapadá do skladačky, nechajte sa unášať skvelým jedlom. Streetfood v Thajsku stojí často okolo 1-2 EUR ak sa jedná o Pad Thai, rezancové polievky alebo rôzne jednoduchšie jedlá. Grilovaná ryba stojí cca 5-6 EUR.
Ak hľadáte luxusné reštaurácie, ktoré útočia na Vaše chuťové a estetické bunky tak naši sprievodcovia Vám radi poradia a nájdete ich v zozname reštaurácií nižšie. Krajinu treba jednoznačne poznávať aj cez žalúdok a skombinovať špičkové reštaurácie so streetfoodom a len tak získate predstavu o miestnej gastronómii.
Nemáte radi pikantné jedlá? Skúste pri objednávaní povedať formulku „No Spicy“ (No Spajsi) a domáci budú vedieť, že by sa mali vyvarovať príliš veľkej dávke čili. Niekedy to však ani nie je možné, ak sa robí jedlo v spoločnom woku alebo kotli. Ak pikantné milujete a trúfate si, skúste formulku „Thai Spicy“, ale varovali sme vás. Možno si pri jedli poplačete, ale pikantnosť výborné ničí v tele baktérie a neexistuje nič lepšie na „vypálenie červa“.
Nápoje v Thajsku nájdete rôzne od alkoholických až po čerstvé, ovocné džúsy, ktoré sú prudko návykové. Ak radi ochutnávate miestny alkohol, odporúčame vám thajský rum SangSom (fľaška stojí cca 8-9 EUR) alebo thajskú whisky Hong Tong (cena podobná ako pri rume). Medzi najobľúbenejšie pivá patrí Chang (slon na etikete), Tiger (tiger) alebo Singha (lev). Skúste, ktoré vám bude chutiť najviac. Za pivo v samoobsluhe zaplatíte cca 2 EUR a v reštaurácii 3-4 EUR. Ovocné džúsy vám vytlačia priamo pred vami a chuť lokálneho ovocia si už navždy zapamätáte. Okrem toho sa v horúcom, sparnom dni vynikajúco osvedčí kokosový orech. Otvoria ho priamo pred vami a vy máte osviežujúcu kokosovú vodu. Thajci milujú aj kávu a čoraz viac kaviarničiek už viete stretnúť v uliciach miest. Čaj sa tu pije najčastejšie presladený s mliekom, ale nie je to obľúbený nápoj. Vodu vo fľašiach nájdete všade a vodu z vodovodných kohútikov v Thajsku NEPITE!
Strava v Malajzii je odlišná od tej v Thajsku, ale aj tu vieme ochutnať niekoľko lokálnych chuťoviek. V Penangu si zájdeme na trh, kde sa stretávajú hawkeri z mesta, aby ľudí potešili typickými chuťami. Ochutnáme tu veci, na ktoré by ste si možno sami ani netrúfli. Dostať tu grilovanú raju v kari omáčke podávanú na banánovom liste, žabie kari, polievku Asam Laksa s chuťou rýb, ananásu aj tamarindu a medzi najdokonalejšie jedlá patria rezance Char Kway Toew, malajská odpoveď na Pad Thai. Skvelými tradičnými jedlami je aj Rendang, mäso v kokosovej omáčke so škoricou a kardamónom alebo Nasi Lemak, ryža, vajce, kura v kari omáčke arašidy a sušené ančovičky. Explózia chutí, ktorú rozhodne treba skúsiť. Najtypickejším malajským nápojom je Teh Tarik, čaj s kondenzovaným mliekom, ktoré je sladký a na prvý pohľad pripomína kávu s mliekom. Malajzia ponúkne aj svoju kávu od cibetkovej až po durianovú. Alkohol v krajine nájdete, ale tým, že je Malajzia moslimskou krajinou, nečakajte ho všade a vo všetkých reštauráciách. Najčastejšie ho majú v dobrých a kvalitných reštauráciách alebo v samoobsluhách.
Strava v Singapure v sebe nesie najčastejšie čínsku stopu, ale tým, že aj samotný Singapur je kotlom mnohých národov, etník a náboženstiev, nájdete tu takmer všetko. Veľmi obľúbená je tu aj európska alebo západná strava a viete si tu sadnúť na dokonalý stejk, no ak milujete dary mora, ste tu na správnej adrese. Signature dish Singapuru je totiž krab na čili, ktorého si viete vychutnať v štvrti Boat Quay s výhľadom na rieku Singapur a moderné veľkomesto. Medzi veľmi obľúbené patrí aj kura s ryžou a sójovou omáčkou, rezancové polievky alebo sečuánska kuchyňa. V Singapure však nájdete úplne všetko od perfektných hamburgerov cez michelinské reštaurácie až po lacné pouličné občerstvenie ako Xiao Long Bao, taštičky plnené vývarom. Ak si máte vybrať jeden alkoholický nápoj, vyberte si kultový drink Singapore Sling, ktorý si zamilovali všetci. Najlepší nájdete v bare v záhrade koloniálneho hotela Raffles. Podľa toho, kde si vyberiete v Singapure jesť môžete minúť pokojne 5 EUR alebo 150 EUR. Strava je tu najdrahšia na celej ceste.
Aj najväčší gurmáni budú nadšení, pretože tento zájazd je rozhodne gastronomickým zážitkom. Máme vybrané veľmi kvalitné reštaurácie, ale aj overené stánky na ulici.
V tejto stati apelujeme na dodržiavanie rád Vášho sprievodcu. Nikto z našich klientov ešte vážne neochorel a nedoniesol si domov neželaný suvenír vo forme exotickej choroby aj preto, lebo sa vždy dodržiavali pokyny sprievodcu. Základnou vecou je, že vodu budeme počas celého pobytu piť z fliaš, ktoré budeme kupovať. Vždy si skontrolujeme, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nebudeme piť z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpeme a väčšinu vecí budeme konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie reštaurácie a bary.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Thajsku:
Sirocco (Lebua) (Bangkok) – State Tower, 1055 lebua at Si Lom, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 – ak hľadáte v Thajsku dokonalé jedlo, ktoré bude zároveň zážitkom, tak aspoň raz za život vyskúšajte luxusnú a oceňovanú reštauráciu Sirocco. Ikonická reštaurácia na 63.poschodí patrí medzi TOP reštaurácie celej krajiny. Odporúčame si spraviť rezerváciu vopred (https://www.lebua.com/sirocco), aby ste mali istotu, že si tento zážitok počas vášho času v Bangkoku viete vychutnať. Reštaurácia má aj svoj dresscode „Smart Casual“. Ochutnajte slávne dezerty a nevynechajte drink v Sky Bare s výhľadom na čarovný Bangkok
Banyan Vertigo Tree (Bangkok) - 21/100 South Sathorn Road, Sathorn, Bangkok 10120 – Podobne ako Sirocco aj Banyan Vertigo Tree patrí medzi najdokonalejšie reštaurácie thajského Bangkoku a nájdete ju na 61.poschodí s výhľadom na hlavné mesto. Reštaurácia je alfresco na streche mrakodrapu a vo svojej ponuke má európske aj thajské jedlá, ktoré vás presvedčia, že Bangkok je mekkou gastronómie. Oblečenie na večeru alebo drink musí byť „Smart Casual“, tak zabudnite na žabky či voľné bermudy. Banyan vám ukáže, že večera môže byť zážitkom!
Green House Restaurant (Bangkok) - 84 Rambutri St, Bangkok 10200 – Ak hľadáte reštauráciu v okolí známej ulici Khao San, tak celkom príjemným miestom je podnik Green House na vedľajšej ulici Rambutri (nie je tam taký ruch a hluk ako na Khao Sane). V Green House nájdete všetky klasické thajské chuťovky a ochutnajte Tom Yum alebo Tom Ka Khai. Robia tu skvelý Pad Thai a rôzne ďalšie rezancové jedlá.
Buddy Beer Wine Bar and Grill (Bangkok) – 108, Khaosan Rd. | Talat Yot, Phra Nakhon, Bangkok, 10200 – Chcete byť predsa len na Khao Sane? Byť v centre diania no stále na mieste, kde je pokoj? Tak potom si z množstva podnikov vyberte práve tento. Objavíte tu skvelé jedlá s darmi mora, thajské špeciality a ak ste v Thajsku dlhšie a potrebujete prestriedať, nájdete tu aj európsku kuchyňu.
Lae Lay (Ao Nang, Krabi) - 89 Moo 3, Ao Nang, Muang, Krabi, 81000 – Romantická večera na Krabi s výhľadom na zapadajúce slnko do Andamanského mora? Reštaurácia Lae Lay je presne takýmto miesto. Leží neďaleko centra Ao Nangu na vyvýšenom mieste, aby ste mali vysnívaný výhľad a je to reštaurácia, ktorá sa špecializuje na thajské delikatesy alebo grilované mäso. Viete si tu dať výborný stejk, ale aj zelené kari, pad thai či pikantné thajské polievky. Reštaurácia je otvorená od 11:00 do 22:00. Najlepší čas na návštevu je okolo 17:00, pretože vtedy stihnete aj západ slnka. Čakajte však, že v tomto čase môže byť reštaurácia plná.
Thai Thai, Golden Beach Resort (Ao Nang, Krabi) - 254 Moo2, .Ao-Nang, Muang, Ao Nang, Krabi 81000 – Príjemný podnik len pár metrov od známej pláže Ao Nang Beach. Sedíte v príjemnej záhrade rezortu Golden Beach s výhľadom na more a každý večer tu na pult vyložia najčerstvejšie úlovky od rýb až po skvelé dary mora. Ochutnajte tu veľké krevety v tamarindovej omáčke a otvorí sa vám nový gastronomický pohľad na túto krajinu. Výborne tu robia aj Tom Yum.
Ao Nang Sea Food Bar (Ao Nang, Krabi) - 120 Moo 2, Ao Nang, Ao Nang, Krabi, – Podnik v centre Ao Nangu nájdete veľmi ľahko pretože stojí presne na mieste, kde sa promenáda lemujúca pláž zlomí do vnútrozemia a tak nemáte ako zablúdiť. Príjemne sa odtiaľto sleduje západ slnka (je hneď na pláži) a ako názov napovedá, špecializuje sa na morské potvory, teda sea food. Odporúčame ochutnať grilovanú barakudu (cca 12-14 EUR), krabov alebo si len tak vybrať z čerstvej ponuky rýb.
Zaika (Ao Nang, Krabi) - 411 Moo 2, Aonang Beach Road, Ao Nang, Krabi 81000 – Ak máte chuť ochutnať výbornú indickú reštauráciu, Ao Nang je na to ako stvorený, pretože miestne indické podniky sú veľmi kvalitné. Spomedzi všetkých indických reštaurácii (a nájdete ich v Ao Nangu niekoľko) je najlepšou voľbou Zaika (leží dokonca len pár desiatok metrov od J.Mansion a Tipa Rezortu). Ochutnajte tu šošovicový Dhál, Chicken Masala alebo vegetariánske jedlo Paneer Butter Masala, zapite to Masala čajom a skvelú večeru zajete garlic naanom.
Streetfood market - 81000, Tambon Ao Nang, Amphoe Mueang Krabi – zaujímavý streetfood market nájdete priamo na hlavnej ulici Ao Nangu. Vydajte sa smerom od mora do vnútrozemia a po cca 500-600 metrov po pravej strane (more máte za chrbtom) nájdete bočnú uličku s nápisom „Food Center“ a ste na mieste. Tesne pred uličkou nájdete aj kvalitný supermarket Mother Marché. Tu na streetfood markete nájdete obrovský výber thajských jedál od rezancov Pad Thai, cez polievky až po grilované ryby, krevety či mäso. Najlepšie tu majú ryby, grilované s citrónovou trávou a kým v reštaurácii zaplatíte za celú rybu cca 10-12 EUR, tu ju dostanete za cca 5 EUR. Sedíte na plastových stoličkách, no užívate si atmosféru.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Malajzii:
Streetfood ulica Lorong Baru (Penang) – Lorong Baru, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang – Malajský ostrov Penang je mekkou streetfoodu a nemyslíme si to len my, ale aj CNN, ktorý ho vyhlásil za jednu z TOP 10 streetfood destinácii sveta. Priamo na ulici Lorong Baru (presne tá ulica, kde máme aj náš hotel Sunway) je vyhláseným miestom, kde v stánkoch viete ochutnať exotické špeciality ako grilovanú raju na kari (cca 10 EUR), žabacie kari (cca 5-6 EUR), ale aj polievku Hokkien Mee s rezancami (cca 2 EUR), rezance Char Kway Toew (2-3 EUR) alebo grilované Satay (cca 2 EUR) či neskutočné dezerty ako Cendol alebo Rojak.
The Beer Factory (Penang) – Penang Times Square, Jalan Dato’ Keramat, 10150 George Town, Penang – Ak nemáte chuť na stánky a streetfood, tak na konci ulice Lorong Baru stojí Penang Times Square a hneď na rohu si všimnete, príjemný, moderný podnik s lákavým menom The Beer Factory. Nájdete tu na výber malajskú aj európsku kuchyňu a rovnako dobre tu chutí Nasi Lemak ako aj grilované mäso. Ako bonus tu nájdete aj skvelý výber pív (čo v Malajzii nie je na každom kroku) Ideálne miesto na večerné posedenie.
Food Court v Petronas Twins (Kuala Lumpur) – Lot No. 241, Level 2, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre – Na štvrtom poschodí kultových Dvojičiek v centre Kuala Lumpur nájdete Food Court (patrí do obchodného domu Suria) a hoci je tu veľa junkfood bistier, nájdete tu aj perličky. Medzi najlepšie podniky patrí Nasi Lemak, kde viete ochutnať rovnomennú malajskú špecialitu Nasi Lemak (ryža, kura na kari, arašidy, uhorky, ančovičky, čili) za cca 2-3 EUR. Nájdete tu aj perfektnú, vegetariánsku indickú reštauráciu, kde ochutnajte Masala Dosu a ak máte chuť na kebab, tak v jemenskej reštaurácii vám ho dokonale pripravia.
Sky Bar v Hotel Traders (Kuala Lumpur) – Traders Hotel, Jalan Pinang, KLCC, 50088 Kuala Lumpur – chcete si na konci svojho dňa v Kuala Lumpur dať štýlový drink v Sky Bare? Vyberte sa do hotela Traders pretože susedí priamo so slávnymi dvojičkami Petronas Towers a pri drinku si užijete neskutočný, nočný pohľad na vysvietenú ikonu Malajzie. Sky Bar zatvára o 1:00 v noci.
Plane in the City (Kuala Lumpur) – 231 Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur 55100 – Večera v lietadle v centre mesta? Bláznivé? Presne tak! O tom sú ale unikátne zážitky, ktoré viete v Malajzii prežiť. Koncepcia Plane in the City vzala Boeing, uložila ho na ulicu Bukit Bintang a víta svojich pasažierov, teda pardon svojich hostí. Jedlá pripravujú v mieste La Meridien, takže kvalita je tu istá a za večer tu necháte bez problémov cca 100-200 EUR. Ak chcete takýto zážitok absolvovať, myslite na to dopredu a spravte si rezerváciu: http://www.planeinthecity.com/
Kim Lian Kee (Kuala Lumpur) – 49-51, Jalan Petaling, 55100 Kuala Lumpur – Do Kuala Lumpur patrí aj čínska štvrť a ak chcete ochutnať niečo kultové, tak v podniku Kim Lian Kee nájdete rezance Hokkien Mee (hrubé rezance so sójovou omáčkou), ktoré tu podľa mnohých miestnych robia najlepšie v celom meste.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Singapure:
Spago by Wolfgang Puck – 10 Bay Front Avenue | Marina Bay Resort, Sands SkyPark, Tower 2 Level 57 Access from Hotel Lobby Tower 2, Singapur 018956 – luxusnou špecialitou, ktorá sa dokonale hodí do prostredia kozmopolitného Singapuru je reštaurácia Spago na 57.poschodí ikonického hotela Marina Bay Sands. Dokonalý fine dining v rukách celebritného šéfkuchára Wolfganga Pucka bude mimoriadny zážitok.
Hotel Raffles – 1 Beach Rd, Singapore 189673 – Hotel Raffles v centre Singapuru dýcha nádhernou koloniálnou atmosférou a ak chcete cestovať v čase ponúka vám niekoľko reštaurácii a barov, kde si viete vychutnať fúziu európskej aj indickej kuchyne a dopriať legendárny drink Singapore Sling. Nájdete tu legendárny Writers Bar, reštaurácia Tiffin Room s ázijskými špecialitami, Raffles Grill s francúzskymi chuťami a fantastický Long Bar inšpirovaný začiatkom 20.storočia, kedy tu panoval koloniálny režim. Ktorékoľvek miesto si vyberiete, budete nadšení. Nezabudnite na oblečenie Smart Casual.
Hawker Chan – 78 Smith Street, Singapur 058972, Singapur – chceli by ste si dopriať zážitok z reštaurácie s Michelinovskou hviezdou v Singapure, ale báli ste sa, že by to zruinovalo váš denný rozpočet? Nie nie, Singapur v sebe ukrýva miesto zvané Hawker Chan, kde sa viete najesť v michelinkovskej reštaurácii za cca 3 EUR! Neveríte? Stačí vojsť, objednať si Chicken Soya Sauce, teda kura s ryžou so sójovou omáčkou a je to. Singapur je síce jedno z najdrahších miest sveta, no michelinku tu objavíte super lacnú.
Braci – 52 Boat Quay | Level 5/6, Singapur 049841, Singapur – Reštaurácia Braci leží v známej zátoke Boat Quay v samom srdci Singapuru a ponúka zážitok z polohy, ale aj skvelého jedla. Prevládajú tu európske a talianske chute, ktoré si vychutnáte s panorámou moderného, vysvieteného Singapuru. Jedlo je tu zážitkom a čakajte, že za večeru tu miniete v priemere 60-150 EUR.
Quayside Seafood Restaurant – Blk 3A River Valley Road Clarke Quay, Singapur 179019 – Ak máte radi rušné miesta s atmosférou, tak potom sa vám zapáči Quayside Seafood, podnik ktorý leží priamo v časti Clarke Quay neďaleko známej klimatizovanej ulice priamo nad riekou Singapur. Keď absolvujete večernú plavbu Singapurom, tak tento podnik je kúsok od miesta, odkiaľ vyrážajú a kam sa vracajú loďky a tak len spravíte pár desiatok metrov a ste na mieste. Ochutnajte tu kraba s čili (typické singapurské jedlo), krevety alebo akékoľvek kombinácie darov mora. Napokon si doprajte vychladené pivo, ktoré tu v trópoch chutí ešte lepšie ako doma. Večera vás tu vyjde na cca 30 – 120 EUR podľa jedla.
Upozornenie: Do Singapuru nie je dovolené dovážať niektoré potraviny. Prísny zákaz sa týka predovšetkým potravín typu ovocie, zelenina, med, semená, mäso, čerstvé aj sušené mäsové výrobky a napríklad žuvačky. Zákaz platí aj na alkohol, tabak a tabakové výrobky.
