poznávací zájazd Ekvádor, Galapágy a Machu Picchu

Zelené latino trio Ekvádor, Galapágy a Peru. Kultúra Inkov kontra divočina na chránených Galapágoch. Unikátna kombinácia dvoch svetov - čistého oceána a majestátnych Ánd.  Cesta je vhodná pre všetky vekové kategórie. 

* pokiaľ prichádzate z krajiny s potencionálnym rizikom nákazy Žltou zimnicou, potrebujete mať potvrdenie o tomto očkovaní (Očkovací preukaz)!  

Všetci návštevníci Galapágov musia vyplniť vstupný formulár s osobnými údajmi, popisom batožiny a uvedením informácii ohľadom navštívených miest s výskytom divokých alebo domácich zvierat za posledných 72 hodín pred príchodom na Galapágy. Tento formulár sa dá vyplniť 48 hodín pred odletom.
Link na vyplnenie.

V prípade, že si formulár zabudnete vyplniť, budete mať možnosť oskenovať si QR kód na letisku v Quito alebo Guayaquil a vyplniť si ho pred odletom. Na letisku na Galapágoch wifi nebýva dostupná. Po vyplnení formulára Vám príde potvrdzujúci kód, ktorým sa preukážete na vyzvanie po prílete. 

* pokiaľ prichádzate z krajiny s potencionálnym rizikom nákazy Žltou zimnicou, potrebujete mať potvrdenie o tomto očkovaní (Očkovací preukaz). 

Transfer na letisko vo Viedni je zabezpečený oceňovanou VIP BUBO dopravou. Táto služba je spoplatnená. Pokiaľ máte transfer uhradený, položku nájdete vo svojej objednávke. V prípade, že poplatok za transfer nemáte uhradený, informácia o odchode na letisko sa vás netýka. 

Odchod je z parkoviska Osobný prístav na Fajnorovom nábreží 2 v Bratislave. Parkovisko sa nachádza priamo pri Dunaji medzi Filozofickou fakultou Univerzity Komenského a Slovenským národným múzeom. Bližšie informácie a mapu miesta stretnutia nájdete na www.bubo.sk/mapa. 

Prosíme, buďte dochvíľni. Všetky potrebné dokumenty k ceste nájdete vo svojom konte. Tu nájdete návod, ako pracovať s kontom.

V prípade, že súčasťou podkladov budú dokumenty, ktoré je treba fyzicky prevziať, môžete sa po ne zastaviť osobne 2 dni pred odchodom v kancelárii BUBO alebo Vám ich na základe Vašej žiadosti zašleme poštou v rámci Slovenska (v tomto prípade nás, prosím, kontaktujte e-mailom na [email protected]). Klientom žijúcim v zahraničí podklady posielame kuriérom na vlastné náklady.

Je nevyhnutné, aby ste prišli na letisko minimálne 2,5 hodiny pred plánovaným odletom, kvôli bezproblémovému check-inu. Na letisko choďte vždy s dostatočným predstihom a rátajte s tým, že môžu byť dopravné zápchy, zlé počasie, porucha. Cestovanie nie je zadarmo a je lepšie radšej mať o jednu kávu viac na letisku, ako zmeškať krásny zájazd kvôli pár minútam. 

Ak máte objednaný obojsmerný letiskový transfer, pri návrate zo zájazdu bude prenajatý transfer pristavený na letisku 30 minút po pristátí lietadla. Po vyzdvihnutí batožiny prejdite do príletovej haly. Držte sa vpravo a pokračujte k prevádzke BURGER KING, kde vás pred vstupom do prevádzky čaká vodič s BUBO tabuľkou. Prosím, nevychádzajte von z príletovej haly. Prenajatý transfer vás dovezie späť do Bratislavy na parkovisko Osobný prístav na Fajnorovom nábreží.

Do destinácie lietame s leteckými spoločnosťami, ktorým životné prostredie nie je ukradnuté a ktoré úspešne napĺňajú svoje ciele na redukciu emisií z leteckej prepravy. Vždy sa toho dá urobiť viac a v týchto leteckých spoločnostiach snahu zlepšovať sa vidíme. KLM aj Air France to robia už dlho. Začali v časoch, keď slovíčko "eco" nebolo ešte populárne. Aj tie najmenšie drobnosti sú podstatné, a ani v KLM nenechali nič na náhodou. Vedeli ste napr. že jedlo, ktoré Vám servírujú pochádza z eco fariem? Že v Business triede dostanete panamskú čokoládu vyrobenú na eco farme financovanej z projektov, do ktorých prispieva aj samotné KLM? KLM a Air France opakovane skončia v TOP3 aj v indexe Dow Jones Sustainability, ktoré hodnotí dopad spoločností na životné prostredie. Najbližšie, keď poletíte na krídlach Air France, tak vedzte, že Vaše sedadlo je ľahšie o 13 kg a všimnite si aj to minimum magazínov vo vrecku pred Vami. Oproti minulosti ušetrili 3000 tón CO2 emisií iba na redukcii papiera v lietadlách. Iberia v tom tiež nijako nezaostáva a pridáva podporu projektov s UNICEF, prepravu charity a prvej pomoci do vojnových oblastí a oblastí, ktoré postihli živelné katastrofy. LATAM taktiež patrí medzi najlepšie aerolinky v Južnej Amerike a podľa Skytrax im patrí za rok 2021 prvé miesto.  

Snaha sa vypláca a preto túto destináciu lietame exkluzívne s leteckou spoločnosťou KLM, AIR FRANCE alebo IBERIA. Lokálne lety operuje najčastejšie Latam alebo Avianca.

Presné a finálne údaje o lete Vám pošleme najneskôr 21 dní pred odchodom zájazdu. Náš preferovaný letecký itinerár je nasledovný (zmena vyhradená, v prípade letu s Air France sa prestupuje v Paríži, s KLM v Amsterdame a Iberie v Madride):

Nižšie uvedený itinerár je len orientačný, aby ste mali bližšiu predstavu o dĺžke letov

Deň 1

Viedeň → Amsterdam 06:55 - 08:50

(let trvá 1hod 50min)

Amsterdam → Quito 10:15 - 16:15

(let trvá 12hod)

Deň 3

Quito → Baltra 09:00 - 11:30

(let trvá 2hod 40min)

Deň 6

Baltra → Quito   12:30 - 15:30

(let trvá 2hod 50min)

Quito → Lima     20:00 - 22:29

(let trvá 2hod)

Deň 7

Lima → Cuzco 08:40 - 10:05  

(let trvá 1hod 25min)

Deň 10

Cuzco → Lima 14:20 - 15:45

(let trvá 1hod 25min)

Lima → Amsterdam 20:00 - 15:25* (prílet na druhý deň)

(let trvá 12hod 25min)

Deň 11

Amsterdam→Viedeň 17:15 - 19:05

(let trvá 1hod 50min)

Časy uvedené v týchto pokynoch sú orientačné. Riaďte sa údajmi na Vašej letenke, ktorú dostanete s dostatočným predstihom a následne informáciami leteckej spoločnosti, údajmi na obrazovkách a hláseniami na letisku. Informácie o časoch odletov ako aj o leteckej spoločnosti sa môžu zmeniť.

Všetky uvedené časy sú miestne a zohľadňujú časový posun. V každom prípade BUBO za Váš prestup, individuálne aktivity a prípadný zmeškaný let nemôže prevziať zodpovednosť. Odporúčame Vám byť na letisku minimálne 2,5 hodiny pred odletom, pri odletovej bráne minimálne hodinu pred odletom. Lety sú zabezpečené v Economy class triede.

Po prílete do Quita absolvujete vstupnú kontrolu. Nasledujte smer Immigration/Passport Control. Po pasovej kontrole pokračujte k vyzdvihnutiu batožiny -  Baggage Claim. V batožinovej hale si na pohyblivom páse s označením Vášho letu vyberiete batožinu. Keď budete opúšťať batožinovú halu, absolvujete ešte colnú kontrolu - Customs, zaraďte sa rady označenej zelenou farbou – Nothing to declare (znamená, že neprivážate nič, čo by podliehalo precleniu). Náš miestny anglicky hovoriaci sprievodca Vás bude čakať na letisku v cieľovej destinácii v príletovej hale. Spoznáte ho podľa tabuľky BUBO.

Let z európskeho letiska do Južnej Ameriky trvá 12 až 13 hodín. Na tento let si zvoľte pohodlné oblečenie a pite dostatok tekutín (hlavne dostatok vody). Odporúčame ísť spať čo najneskôr (okolo 22:00-23:00), aby ste kvôli časovému posunu nebudili skoro nad ránom. 

Ak máte radi svoje pohodlie, samozrejme v BUBO sa neváhajte kedykoľvek informovať o príplatku do triedy Business! Túto triedu odporúčame objednať si už pri prihlasovaní sa na zájazd nakoľko sa kapacity môžu príchodom zájazdu vypredať. Výšku príplatku nájdete v 2. kroku objednávky.

Online check-in: Už niekoľko rokov zabezpečujeme pre našich klientov pred odletom na zájazd online check-in (registráciu na let, kedy sú udelené konkrétne miesta v lietadle). Online check-in je možné robiť v čase 48 hodín až 4 hodiny pred odletom podľa podmienok jednotlivých leteckých spoločností. Pri našej najlepšej vôli sa stane, že online check-in nefunguje, miesta sú už vopred vybrané alebo bola rozdelená dvojica. Upozorňujeme na to, že BUBO nijak nemôže ovplyvniť online check-in, keďže ide o systém leteckej spoločnosti. Našou snahou je vždy všetkých klientov pred odletom zaregistrovať. Ak to však nejde, tak registrácia / check-in prebehne priamo na letisku. BUBO Back Office spraví ročne okolo 17000 online registrácií. Mnohé letecké spoločnosti k online check-inu vyžadujú údaje ako dátum narodenia, číslo pasu a dátum exspirácie pasu. Tieto údaje preto od Vás vyžadujeme vopred. Nie je vašou povinnosťou ich dodať, avšak v prípade ich nedodania nie sme schopní registrovať Vás. V prípade, že preferujete spraviť si registráciu na let pred odletom na zájazd individuálne, kontaktujte nás a zašleme Vám letový itinerár spolu s Vašim rezervačným kódom.

Na cestu je potrebný cestovný pas SR/ČR platný minimálne 6 mesiacov po návrate z cesty. Pas musí mať aspoň 4 voľné strany na vstupné a výstupné pečiatky.

Do Ekvádoru a Peru už slovenskí či českí občania nepotrebujú víza, čo predstavuje veľké ušetrenie starostí, aj financií pre Vás. Ak ste cudzí štátny príslušník, overte si či Vaša domovská krajina nemá vízovú povinnosť s navštívenými krajinami.

Najdôležitejšie strany pasu (dvojstrana s fotografiou) si odkopírujte a uschovajte na inom mieste ako pas. Hlavná zásada je, že môžete stratiť čokoľvek, len nie pas!

Za účelom zabezpečenia služieb a nevyhnutných vstupeniek na zájazde budeme od Vás potrebovať OBRATOM po úhrade zálohovej platby, čitateľnú kópiu/fotku/sken dvojstránky pasu s Vašimi osobnými údajmi (dátum narodenia, platnosť pasu a pod). Kópie môžete poslať e-mailom na adresu [email protected]. Ak budete zasielať sken pasu e-mailom, označte predmet správy svojím menom a zájazdom, na ktorý cestujete. Kópiu pasu nám zašlite, aj keď ste s nami už v minulosti cestovali. Pasy z predchádzajúcich zájazdov kvôli ochrane osobných údajov a aktualizácii nearchivujeme.

Upozorňujeme, že každá neplnoletá osoba cestujúca do zahraničia sama alebo iba s jedným rodičom potrebuje mať od druhého rodiča notársky overené potvrdenie v anglickom jazyku o povolení cestovať. Tak isto je tento dokument potrebný v prípade, ak má rodič iné priezvisko ako dieťa. V prípade potreby sa informujte u nás v BUBO alebo na [email protected].

Presuny v Ekvádore sú krátke a aj na Galapágoch vás čakajú len krátke lokálne transfery. Najdlhšie úseky pôjdeme letecky. Zájazd je po stránke dopravy komfortný a pohodlný. 

Po prílete v Quito sa stretávate v príletovej hale s naším lokálnym partnerom, s ktorým spolupracujeme už vyše 15 rokov. Na letisku je toaleta a možnosť dokúpiť si vodu pred odchodom do hotela. Cesta do hotela zaberie približne 45-60 minút (cca 40 km), záleží od dopravy. Náš hotel sa nachádza severne od koloniálneho centra, v bezpečnej štvrti La Mariscal, ktorá je známa medzi návštevníkmi vďaka množstvu reštaurácii s lokálnou kuchyňou, kaviarňami, barmi a pohodovým nočným životom. V blízkosti hotela je supermarket Supermaxi. Naši BUBO lokálni sprievodcovia alebo aj ochotná recepcia hotela Vám pomôžu rýchlo zorientovať sa. Pri pohybe po meste myslíte vždy na základnú opatrnosť ako všade inde vo svete. Hocikedy môžete stretnúť vreckárov, preto neriskujte a nenoste pri sebe všetky peniaze. Peňaženku, mobil majte uložené hlboko vo vrecku alebo v ruksaku. 

Na druhý deň nás čaká prehliadka Quita a návšteva pamätníka na rovníku. Prehliadka je pešia a medzi najvzdialenejšími bodmi sa prepravíme naším prenajatým autobusom. Zvoľte si pohodlnú obuv vhodnú na chôdzu a do ruksaka si zbaľte vodu, dáždnik v prípade dažďa, vrstvu navyše, malý opaľovací krém (natrite si tvár, lebo niekoho opáli viac), fotoaparát a vizitku hotela pri prípadnom individuálnom návrate. Cestovné pasy nebudete potrebovať, aj keď Vás pri pamätníku na rovníku budú lákať pečiatkou do pasu, my odoláme a pasy necháme zamknuté v trezore alebo hlboko v kufri. V taške Vám stačí nosiť jeho kópiu. Síce neprejdeme pešo veľa km, ale do hotela sa vrátime večer okolo 17:00 a príjemne unavení. Cesta autobusom medzi hotelom a centrálnym trhoviskom trvá približne 20-30 minút podľa dopravy. Cesta medzi centrom mesta a pamätníkom na rovníku trvá približne 45 minút. Quito sa nachádza v nadmorskej výške 2850 m n.m. a preto počas dňa pravidelne pijete vodu, nie veľa a naraz, ale postupne si po troche odpíjate. Pamätajte, ak Vám je zle, s najvyššou pravdepodobnosťou to nie je zo stravy, ale pôsobí na Vás nadmorská výška = preto pitný režim je povinný.

Na tretí deň odlietame na Galapágy. Cesta na letisko opäť zaberie 45-60 minút. Ráno býva v Quito zima, ale do príručnej batožiny si zbaľte aj letné oblečenie, ktoré si budete môcť prezliecť v lietadle pred pristaním na horúcich Galapágoch. Autobus zastaví na medzinárodnom letisku v Quito - Domestic Departures a keď vojdete, toalety máte po pravej strane, po pravej strane je aj miestnosť na bezpečnostnú kontrolu batožiny, ktoré zapečatia pred riadnym check-inom veľkej batožiny na let (sprievodca je s vami a postup Vám vysvetlí). Po ľavej strane sa vydávajú Ingala karty, o ktoré náš lokálny partner požiadal vopred online. Keď zapečatíme batožiny a obdržíme Ingala karty, prejdeme k automatom na check-in. Majte po ruke cestovný pas a 6 miestny kód letenky (letenku nájdete vo svojom konte na bubo.sk) a vytlačíte si batožinový a palubný lístok z automatu. Postup je jednoduchý, ale po ruke je aj asistencia. Následne odovzdáme veľkú batožinu na let a odchádzame k bezpečnostnej a colnej kontrole. Po týchto ranných formalitách už tušíme, že odlietame na výnimočné miesto na našej zemi. Lúčime sa s lokálnym partnerom (na Galapágoch nás čaká ďalší lokálny partner a sprievodca s tabuľkou BUBO). Pri odletovej bráne (ang. GATE) buďte aspoň 45 minút pred odletom. Pri nástupe do lietadla sa preukážete Ingala kartou, palubným lístkom a cestovným pasom. Na letisku sú ešte bankomaty, odporúčame dokúpiť aj drobné občerstvenie/snack nakoľko sa k obedu dostaneme pravdepodobne až neskôr poobede.

Po prílete na Galapágy vystúpime priamo na dráhe a pešo prejdeme do terminálu letiska. Najprv sa preukážeme Ingala kartou a cestovným pasom. Na ďalšej prepážke si od nás vyžiadajú poplatok za vstupné na Galapágy 100 USD v hotovosti, ktoré Vám budú odovzdané od nášho lokálneho partnera pred odletom na Galapágy, ak cena Vášho zájazdu zahŕňa vstupné na Galapágy (vid sekcia Cena zahŕňa). Potom prejdete k batožinovým pásom. Čaká sa na dodanie všetkých batožín, batožiny ešte oňuchajú psy = aj tu vidíte, že sme úplne v inej krajine! Pred batožinovými pásmi je ešte malá toaleta, kde sa môžete prezliecť do letných vecí. Po vybavení všetkých formalít prejdete do príletovej haly, kde Vás s tabuľkou BUBO očakáva náš lokálny partner. Spoločne sa vydáme sa expedičným autobusom krížom cez Baltru (10-15 minút). Nasadneme na domorodú lodičku a cez kanál Itabaca sa preplavíme na hlavný ostrov Santa Cruz (10 min) a aj toto je super zážitok. Batožinu nám odvezú do hotela kým my spoznávame so sprievodcom ešte lávové tunely a navštívime ranč s korytnačkami. Mesto Puerto Ayora sa nachádza na druhej strane ostrova a cesta od Itabaca do mesta trvá približne 45 min. 

Na letisku v Quito WIFI funguje. Na letisku na Galapágoch to je už komplikovanejšie. Po prílete na Galapágy väčšinou klienti nechytia sieť, nevedia sa dostať na wifi (v hoteloch wifi ide najlepšie na recepcii) a manuálne si prestavujú čas na mobile. Na Galapágy teda neprichádzajte pracovať, ale užívajte si krásy tohto súostrovia a offline sveta. Na Galapágoch je ešte o 1 hodinu menej než v Quito. Mesto Puerto Ayora je relatívne malé a tvorí ho jedna hlavná ulica s malými marketmi, zmrzlinárňami, reštauráciami, barmi, suvenírovými obchodmi, obchodmi s oblečením, lekárne, kde nájdete podstate všetko čo k pobytu potrebujete. 

Prehliadka Darwinovho centra a Tortuga Bay je pešia nakoľko sa nachádzajú v pešej dostupnosti z mesta. Ak budete chcieť, z pláže v Tortuga Bay sa viete po prehliadke a kúpaní dostať do Puerto Ayora aj lodičkou (10 USD). Sprievodca Vám povie časy odchodov lodičiek do mesta. Každopádne cesta lodičkou trvá rovnako dlho ako cesta peši, a to okolo 45 min. Celý deň na Galapágoch myslíte na príjem tekutín a pestovanie si dobrej nálady. Bude teplo a zmena prostredia dá zabrať možno každému. Majte po ruke stále opaľovací krém a majte klobúk/šiltovku na hlave. Z rána môže byť hmlisto a poprchať, no postupne sa zvykne vyčasiť a bude teplo, vlhko. Odporúčame Vám zobrať si plavky a uterák z hotela nakoľko sa v Tortuga bay dá dobre okúpať. Je tam krásna pláž a sú tam možnosti zapožičania si kayakov za drobný poplatok.

Ak ste si nezvolili celodenný fakultatívny výlet, môžete sa opýtať lokálneho sprievodcu ešte na mieste či je nejaká dostupnosť. Často však nebýva. Ak predsa len chcete, odporúčame Vám opýtať sa na možnosť individuálneho výletu napr. na ostrov Isabela, kde žijú okrem iných zvierat napr. aj tučniaci. Ak sa loďou nechcete plaviť, voľno v programe využijete prechádzkou meste alebo si individuálne skočíte ešte na pláž (buď v Tortuga Bay, pri Darwinovom centre, alebo na ostrove eco-rezortu Finch Bay kam premáva vodný taxi (1 USD). Ak chcete ísť na pláž v Darwinovom centre, máme pre Vás radu: na vstupe iba pracovníkovi vysvetlíte, že nejdete do centra ale len na pláž, aby ste nemuseli platiť vstupný poplatok. 

Ak ste si zvolili fakulatívny výlet, rátajte s plavbou na mori - komu býva na lodi zle, dajte si ráno kinedryl. Ráno začíname okolo 8:00 a presný čas Vám povieme až na mieste. Zoberte si uterák a plavky, fľašku na vodu, zopár drobných USD, opaľovací krém, šatku/šiltovku proti slnku, ako obuv postačia šľapky alebo sandále. Najprv pôjdeme autobusom cca 45 min ku kanálu Itabaca a presadneme do malého zodiacu, ktorý nás o pár minút privedie k jachte. Cesta na vybraný ostrov je na zdieľanej jachte do počtu 24-25 osôb a má svojho kapitána, kuchára a sprievodcu, ktorý je s Vami celý deň. Hovorí jednoduchou angličtinou, čiže ak nerozumiete dobre po anglicky, stále budete v obraze. V rámci výletu sa 1 hodinu zastavíte na šnorchlovanie. Komu sa nechce do vody, ostane na palube. Na palube je dostupná pitná voda aj káva, toaleta. Na palube sa bude podávať aj obed (teplá strava), ktorý je v cene výletu. Fakultatívny výlet každému odporúčame nakoľko obohatia deň a vytvoríte šancu vidieť oveľa viac živočíchov. Ak ste boli na výlete spokojný, chutilo Vám a sprievodca Vám podal dostatok informácii o faune a flóre, budete ich môcť v závere odmeniť drobným dobrovoľným sprepitním (ang. Tips). Z výletu býva návrat do hotela okolo 16:30.

Pred odletom z Galapág do Quito si do príručnej batožiny zbaľte vrstvy navyše. Prejdeme znova z tepla do zimy, do hôr. Väčšina ľudí po návrate z Galapág do Quita zvykne prechladnúť práve kvôli zmene prostredia a klíme letiska. Preto majte po ruke dlhý rukáv a sveter, mikinu alebo bundu, aby to nebol aj Váš prípad. 

Po programe v Ekvádore preletíme do Peru. Najdlhšie úseky na tomto zájazde pôjdeme letecky. Úsek z Limy do Cuzca a späť taktiež preletíme, vďaka čomu sa vyhneme dlhému autobusovému presunu cez celé Peru a ušetríme veľmi veľa času. Machu Picchu je ukryté hlboko v horách Ánd, cestovať za ním sa však vyplatí, a my sa tam prepravíme najrýchlejšou a najekologickejšou cestou aká existuje. Počas zájazdu nie je plánovaný žiaden nočný presun. Každú noc spíme v hotely. Oddychu bude dostatok. Peruánske cesty sú asfaltové, často však prechádzajú geologicky nestabilnými oblasťami, neustále sa opravujú a prerábajú. Pri doprave Vás prosíme o trpezlivosť. Kritické situácie nebývajú často, ak však prídu, tak sú to práve tie, ktoré si beriete domov ako zážitok.

Počas pobytu v Cuzco máme naplánovaný výlet na Machu Picchu kam sa prepravíme pohodlným vláčikom s miestnou železničnou spoločnosťou, ktorá podporuje ochranu životného prostredia a lokálnej komunity. Trať vedie popri divokej rieke Urubamba. Cesta vlakom trvá 1 hod 45 min. Spoločnosť zabezpečuje zber a odvoz odpadu z Machu Picchu zdarma alebo prepravuje lokálnych obyvateľov za minimálnu cenu z osád, kde sa inou cestou nedá dopraviť. Takisto priváža lokálnym obyvateľom pozdĺž trate základne životné potreby. Je zapojená do množstva projektov súvisiacich s recykláciou, výchovou mládeže, sadenia a pestovania stromov a podobne. Cesta trvá v jednom smere 1hod 45min. V mestečku Machu Picchu Pueblo presadneme na turistické autobusy, ktoré premávajú z centra mestečka k bránam Machu Picchu (cesta trvá približne 20-30 min) v pravidelných intervaloch. Náš privátny minibus/auto sa tam nedostane nakoľko ide o odľahlú oblasť, kde majú súkromný dopravcovia zákaz vstupu. Je to logické a pochopiteľné. 

Počas zájazdu máte možnosť vyskúšať extra silný zážitok. Máte jedinečnú možnosť pešieho výstupu a/alebo zostupu k vstupnej bráne Machu Picchu. Výstup z Acuas Calientes trvá cca 1,5-2 hodiny podľa výdrže (strmé stúpanie po kamenných schodoch), zostup bude kratší. Zážitok o to intenzívnejší. Ako sa musel cítiť Hiram Bingham v júli 1911, keď sa doslova plazil zarastenou džungľou hore k ruinám? Ten pohľad ho však natoľko omráčil, že to stalo za všetku námahu ísť hore. Ak ste v dobrej kondícii, precíťte to takto ako on.

Po návrate z Acuas Calientes do Cuzco si nakúpime posledné suveníry, vyskúšame posledné peruánske gurmánske špeciality (veď peruánska gastronómia patrí k TOP na svete) rozlúčime sa s našimi spoľahlivými miestnymi partnermi, ktorí nám spríjemňovali cestu a preletíme do Limy, kde prestúpime na medzinárodný let do Európy.

Na tomto programe spolupracujeme s miestnymi partnermi v destinácii aj preto, aby sme Vám, vážení klienti, sprostredkovali dovolenku, s ktorou učiníme minimálny dopad na životné prostredie. Už ste sa dočítali, že do destinácie lietame s leteckými spoločnosťami, ktoré realizovali ekologické projekty skôr ako to začalo byť moderné. Už viete, že navštívime miesta, kde sú regulované vstupy turistov. Už viete, že využívame miestnu dopravu s ekologickým cítením a že podporujeme lokálne komunity či už vhodným výberom miestnych sprievodcov, lokálnych kuchárov a remeselníkov-predajcov suvenírov. Popritom všetkom využívame aj možnosť takých hotelov, ktoré poznajú pojmy recyklácia, eco farma, bio kozmetika, majú moderné cítenie, idú týmto smerom a zároveň stále poskytujú dostatok komfortu počas Vášho oddychu.

Typy hotelov, ktoré používame v základnej cene zájazdu (zmena vyhradená):

"Hviezdičkovanie" nie je súčasťou obchodného mena hotelov, ale subjektívnym vyjadrením jednej či viacerých osôb o kvalite hotela.

Ako tieto hotely vyzerajú?

Nodo Cusco Santa Teresa

⭑⭑⭑

Cusco , Peru

Popis

Farebný hotel Nodo Cusco Santa Teresa (bývalý názov Royal Inka II) je akoby vyňatý z koloniálnych čias a máme ho v BUBO veľmi radi. Pravidelne sme aj tu niekoľko krát do roka. Hotel má autentickú koloniálnu atmosféru. Je rozdelený na dve budovy, ktoré oddeľuje ulička. Vstúpite na malé nádvorie, kde sa podávajú raňajky a dookola nad vami sú poschodia s privátnymi izbami. Na privítanie kokový čaj (k dispozícii celý deň), ktorý utíši búšenie srdca nakoľko sa nachádzame už vo vyššej nadmorskej výške. V hoteli sú výťahy. Mesto Cuzco je postavené tak, že uličky sú úzke, domy sú nízke a z toho dôvodu sa často krát stane, že izby nemajú žiadny výhľad. Je to teda prirodzené, treba sa na to pripraviť. Izby však poskytujú dostatok komfortu pre oddych a relax pred ďalším programom. Sú čisté a majú súkromnú kúpeľňu, TV, wifi, písací stôl. Hotel spĺňa štandard 3* a sme tu viac ako doma. Chodievame sem už 21 rokov. Raňajky v hoteli sú výborné, ovocie, zelenina, pečivo, ovocné šťavy, káva alebo čaj, alebo oboje? Kuchári Vám veľmi radi pripravia pred Vašimi očami omeletu či praženicu. Poloha hotela je vynikajúca. Sme iba minútku dve chôdze od centra tohto bývalého hlavného mesta ríše Inkov. Ako alternatívu využívame aj hotel, ktorý je hneď vedľa Hacienda Cusco Plaza (bývalý Royal Inka I.), ktorý má rovnaký štandard. Cuzco Vám učaruje! Odporúčame rannú prechádzku ku katedrále. Sme o krok bližšie k legendárnemu Machu Picchu! Ak máte radi totálny luxus tak Vám odporúčame vybrať si náš elitný hotel z edície Najlepšie hotely sveta.

Wifi

Ikala Quito Hotel

⭑⭑⭑⭑

Quito, Ekvádor

Popis

Kvalitný hotel Ikala sa nachádza v bezpečnej štvrti hlavného mesta Ekvádora, La Mariscal. Kombinuje koloniálnu architektúru s modernými prvkami. Kedysi dávno to bola koloniálna budova. Príjemné zariadené izby disponujú so súkromnými kúpeľňami, toaletou, čistým posteľným pradlom, TV, wifi. V hoteli je príjemná reštaurácia, kde varia lokálne aj medzinárodné jedlá. Nachádza sa tam aj terasa, s výhľadom na mesto a aj záhrada a útulný bar. V prípade nedostupnej rezervácie využívame služby koloniálneho hotela Kitu, Casa Q alebo modernejšieho hotela 9D, ktoré ponúkajú obdobný štandard.

Wifi

Hotel Fiesta

⭑⭑⭑

Puerto Ayora, Galapágy

Popis

Užite si pobyt na Galapágoch v hoteli, ktorý spája komfort s autentickou prírodou. Hotel Fiesta sa nachádza v pokojnej, centrálnej časti Puerto Ayora – iba pár minút od prístavu a hlavných atrakcií. Naše útulné individuálne izby ponúkajú všetko, čo potrebujete pre príjemný pobyt: pohodlnú posteľ, klimatizáciu, káblovú TV, chladničku a trezor. Či už cestujete sami alebo s priateľmi, nájdete tu pohodlné zázemie pre vaše dobrodružstvá. Po dni plnom zážitkov si doprajte oddych pri malom hotelovom bazéne (nie plavecký) s osviežujúcim drinkom, zatiaľ čo sa o vaše pohodlie postará náš priateľský personál. Pre náročnejších cestovateľov radi preveríme dostupnosť v hoteli Santa Fe, ktorý bol v roku 2022 kompletne zrekonštruovaný – z bývalého 3* hotela vyrástol štýlový a moderný hotel, ktorý svojou kvalitou pôsobí ako slušný 4*. A ak hľadáte úplne exkluzívny zážitok, odporúčame prestížny Finch Bay Eco Resort vid doplnkové služby k zájazdu. 

Bar

Reštaurácia

Klimatizácia

Nefajčiarske izby

Wifi

Casa Andina Standard

⭑⭑⭑

Machu Picchu Pueblo, Peru

Popis

V dedine Machu Picchu Pueblo, resp. Acuas Calientes sa treba pripraviť na jednoduchšie ubytovanie. Pokiaľ je to možné volíme overený hotel značky Casa Andina. Privátne izby majú svoje vlastne kúpeľne, kde si nájdete aj uteráky a drobnú hotelovú kozmetiku. Hotel má k dispozícii reštauráciu a bar. Hotel je čistý, jednoducho zariadený a pripisuje si 3*.

Holiday Inn Lima Airport

⭑⭑⭑⭑

Lima, Peru

Popis

Značka hotela, ktorú všetci poznáme a vieme čo od nej očakávať. Komfortný letiskový hotel, kde prečkáte noc pred ďalším pokračovaním svojej cesty. Recepcia hotela otvorená 24 hodín. Každá izba má vybavenú privátnu kúpeľňu, sú nefajčiarske a klimatizované. V hoteli je bar aj reštaurácia a pripravujú aj výborné raňajky formou bufetu. V prípade nedostupnej rezervácie použijeme iný letiskový hotel napr. Wyndham Costa del Sol. 

Bar

Fitness

Reštaurácia

Klimatizácia

Nefajčiarske izby

Wifi

Ak máte záujem o elitný hotelový štandard tak Vám odporúčame naše luxusné hotely či najlepšie hotely sveta, ktoré nájdete v doplnkových službách. Odporúčame si ich objednať a kúpiť čo najskôr keďže kapacity sú obmedzené a ceny sa môžu meniť. Väčšina klientov si ich objednáva hneď pri vypĺňaní prihlášky. Ak by ste si ich chceli doobjednať neskôr tak si to ľahko spravíte cez svoje osobné konto.

Luxusný hotel

⭑⭑⭑⭑⭑

Finch Bay Galapagos Hotel

Puerto Ayora
Galapágy

Finch bay eco hotel je jedným z tých najkrajších miest v akých sa môžete ráno zobudiť. Hotel spĺňa veľmi náročné ekologické štandardy a krásne ladí s okolitou prírodou. Tu si vydýchnete. Nie nadarmo ho aj National Geographic radí medzi svoje jedinečné hotely. Pozorujte a užívajte si Galapágy odtiaľto. Hotel na priamo na pláži Alemanes, kúsok od Puerto Ayora. Bez nadsádzky ho môžeme nazvať najlepším hotelom na Galapágoch. Jeho výber neoľutujete. Prečítajte papierovú knihu na lehátku pri bazéne, rozmýšľajte o budúcnosti v mangrovníkovom poraste. Malý hotel s 27 izbami zaručuje súkromie. Navrhol ich špičkový ekvádorský dizajnér Julio Vinueza. Miluje pastelové farby a tie pre zmenu dokonale splývajú s okolím. Izba je špičkovo vybavené, od klímy cez wifi až po fén, ale o to tu nejde. Hlbší odkaz nájdete v kúpeľni, kde sa používa iba bio kozmetika a hotel zanecháva minimálnu ekologickú stopu. Hotel má iba 6 izieb kategórie suita a až 21 izieb základného štandardu (20 m2). Izby majú zdielané balkóny alebo terasy s hammakom. BUBO zabezpečuje základný štandard. 

Bar

Bazén

Reštaurácia

Klimatizácia

Nefajčiarske izby

Wifi

Pláž

Spa/Wellness

Najlepšie hotely sveta

⭑⭑⭑⭑⭑

JW Marriott El Convento Cusco

Cusco
Peru

Špičkový hotel v srdci Cusca, len kúsok od Plaza de Armas. Luxusný hotel, ktorý vznikol starostlivou rekonštrukciou kláštora zo 16. storočia. Koloniálna minulosť prepojená s mystériom Inkov vytvorila z tohto hotela jednu z najprestížnejších adries v krajine. Budova zažila a videla už všeličo – takmer isté je, že na mieste, kde spíte vy, odpočíval aj španielsky conquistador.

Nádherne zariadené izby, mramorové kúpeľne a nekonečný výber mäkučkých vankúšov zaručujú komfort. V niektorých izbách cirkuluje vzduch obohatený o kyslík, aby sa vám lepšie spalo a minimalizovalo riziko výškovej choroby. Myslí sa tu na každý detail – očakávali by ste niečo také v Peru? Osobný prístup ku klientom a spoľahlivosť značky JW Marriott zaručujú, že výber neoľutujete.

Po dni strávenom objavovaním historických pokladov Cusca si môžete dopriať exkluzívne spa procedúry inšpirované skúsenosťami Inkov alebo večeru v jednej z najlepších reštaurácií v Cuzcu, Qespi. Nechajte sa rozmaznávať – JW Marriott El Convento Cusco je fantastický historický hotel a pre mnohých bude úžasnou bodkou na konci zájazdu. Nuž, už ho treba len objednať.

V rezorte sa platí poplatok resort fee cca 42 USD za izbu na noc, ktorý nie je zahrnutý v cene zájazdu, lebo sa dá platiť iba na mieste. Poplatok je možné uhradiť aj kartou priamo v hoteli.

Bar

Bazén

Reštaurácia

Klimatizácia

Nefajčiarske izby

Wifi

Spa/Wellness

Najlepšie hotely sveta

⭑⭑⭑⭑⭑

Najlepšie hotely sveta: Belmond v Cusco

Cusco
Peru

V meste Cusco patria Monasterio - A Belmond Hotel, a Palacio Nazarenas - A Belmond Hotel medzi najluxusnejšie hotely, no každý ponúka odlišný zážitok.  Monasterio je ikonický historický hotel vzniknutý z kláštora zo 16. storočia s výraznou koloniálnou atmosférou, umeleckými zbierkami a autentickým duchom starého Cusca, zatiaľ čo Palacio Nazarenas pôsobí intímnejšie a exkluzívnejšie, s dôrazom na súkromie, wellness a komfort. Nazarenas ponúka iba priestranné suity, vonkajší vyhrievaný bazén a špičkové spa, preto je obľúbený najmä pri relaxačných pobytoch, kým Monasterio oslovuje cestovateľov hľadajúcich silný historický a kultúrny zážitok – ideálne pri prvej návšteve Cusca. Palacio Nazarenas je spravidla luxusnejší v modernom zmysle slova, zatiaľ čo Monasterio má výraznejší charakter a silný genius loci historického Cusca. Oba hotely spĺňajú 5* štandard a požiadavky aj najnáročnejších klientov. BUBO zabezpečí rezerváciu v jednom z nich – preferujeme Monasterio, no v prípade konkrétnych požiadaviek na typ ubytovania je vhodné kontaktovať ich v dostatočnom predstihu na [email protected].

Bar

Reštaurácia

Klimatizácia

Nefajčiarske izby

Wifi

Spa/Wellness

V Južnej Amerike nie je zvykom kúriť, preto môže byť cez noc na izbách na naše pomery chladnejšie a odporúčame zobrať si so sebou teplé oblečenie. Zvláštnosťou môže byť pre Vás aj fakt, že niektoré hotely majú okná izieb orientované do interiéru a nie na ulicu, zároveň sú teda bez výhľadu. V Peru je takýto typ hotelových izieb bežnou praxou. 

S nižším štandardom treba rátať pod Machu Picchu Pueblo resp. bývalé Aguas Calientes, kde chýbajú kvalitnejšie hotely strednej triedy v prijateľnej cene. Veľkou výhodou nocľahu pod Machu Picchu je, že budete mať ďaleko viac času na najslávnejšej pamiatke Južnej Ameriky. 

Pri check-ine v hoteloch je zvykom nechať ako garanciu za ďalšie využité hotelové služby (telefón, internet, raňajky a pod.) detaily Vašej kreditnej/embosovanej platobnej karty. Toto sa týka konzumácie v hoteli, izbový bar atď. Ak žiadne ďalšie hotelové služby nevyužijete, tak peniaze Vám budú refundované resp. z karty Vám nikto nič nestiahne. Nemusíte mať obavy, nech nám to pripadá akokoľvek zvláštne, je to absolútnou samozrejmosťou. Majte prosím svoju kreditnú/embosovanú platobnú kartu so sebou. Zo skúseností, kreditné karty majú zábezpeku odblokovanú do 48 hodín, debetné karty cca 10 dní. Táto doba závisí od Vašej banky.

Ubytovanie na zájazdoch s BUBO: Na zájazde nie je možná trojlôžková izba. Ak ste dve dospelé osoby s neplnoletým dieťaťom, radi pre Vás vyžiadame prísteľku. Zľava z ceny nebude možná. Hotely však túto požiadavku garantovane nevedia vybaviť vždy a všade. Neodporúčame pre veľkých ľudí, pre troch mužov/ženy, je to vhodné iba pre dvoch dospelých a jedno dieťa/ menšia osoba. Prísteľky môžu byť totižto veľmi malé (120 cm na dĺžku). V záujme udržania Vášho komfortu naprieč Južnou Amerikou Vám odporúčame priplatiť si vlastnú izbu alebo využiť možnosť doubytovania. Ak si želáte bývať sám/sama, je nutné si takúto izbu priplatiť. Ak nechcete platiť vlastnú izbu a medzi prihlásenými existuje iná sólo osoba a má záujem o doubytovanie tak Vás s ňou automaticky doubytujeme. Upozorňujeme Vás však na to, že nemôžeme niesť zodpovednosť za  jej/jeho pohlavie, za hygienické návyky, svetonázor, chrápanie, či nevhodné správanie Vášho spolubývajúceho. Ak je Váš spolubývajúci neprispôsobivý a nepáči sa Vám, ubytovanie počas zájazdu nie je možné meniť a sprievodca nie je sudcom medzi Vami. Ak sa chcete takýmto situáciám vyhnúť, odporúčame si priplatiť vlastnú izbu. Negatívnych prípadov je zlomok, drvivá väčšina našich klientov sú veľmi slušní a tolerantní ľudia, zlé prípady sa však stávajú a je našou povinnosťou Vás na ne upozorniť.

V prípade, že máte záujem o doubytovanie, navštívte našu web stránku, kde  v sekcii „Doubytovanie“ nájdete zoznam zájazdov, kde sú aktuálne osoby hľadajúce doubytovanie.

Batožina do lietadla na medzinárodnom lete je limitovaná na 23 kg/osoba. Veríme, že toľko batožiny si nezoberie naozaj nikto a nakoľko absolvujeme aj miestne prelety, kde sú iné limity, tak BUBO odporúča zobrať si maximálne 15 kg batožiny/osoba, čo je na 12 dní dovolenky stále relatívne veľmi veľa veci. Určite sa zíde extra priestor navyše v prípade kúpy darčekov.

Zoberte si jeden kufor (príp. cestovnú tašku) a šikovný pevný ruksak, ktorý využijete do mesta prípadne na menšie výlety. Ak by ste niečo zabudli, dostanete kúpiť všetko potrebné priamo na mieste. 

Z oblečenia si pribaľte 1 ľahkú jarnú bundu a svetre, mikiny, tričká s dlhými rukávmi, dlhé nohavice (napr. jedny do mesta a druhé do prírody), krátke nohavice, tričká s krátkymi rukávmi, veci na spanie a plavky. Nezabudnite šatku alebo šiltovku proti slnku, slnečné okuliare. Nezabudnite na pršiplášť resp. nepremokavú bundu, dáždnik. Na obutie sú vhodné ľahké trekingové topánky alebo tenisky príp. ľahké sandále. Náročné pešie túry podnikať nebudeme. Využijete slušnú košeľu/pohodlné šaty vhodné na večeru. Nezabudnite, že ostré predmety ako napr. nožík/nožničky a rovnako tekutiny nad 100 ml musia byť pri leteckom presune umiestnené v kufri.

Fotografovanie: ak chcete mať ozaj pekné fotky z dovolenky, tak pri návšteve Galapág budete pekne vyzerať v kontraste s prírodou ak budete oblečení v bielom a s klobúčikom na hlave. Vaše fotky s korytnačkami alebo leguánmi budú vynikajúce. Fotky z Machu Picchu budú krásne, ak sa oblečiete do farebných svetríkov z vlny alpaky alebo ponča a na hlavu si dáte klobúk. Kvalitné svetre z vlny lamy/alpaky či pončo sa dajú od Indiánov kúpiť priamo na mieste za pár dolárov a môžete si ich poniesť domov ako suvenír. 

Na obutie sú vhodné ľahké trekingové topánky alebo kvalitné tenisky. Idete na poznávací zájazd, preto si na obuvi dajte záležať. Na Galapágoch využijete ľahké trekové sandále.

Odporúčame zobrať aj zariadenia, ktoré využije každý moderný turista, ako sú univerzálny adaptér do zásuvky (dá sa kúpiť napr. v NAY Elektrodom) a externú nabíjačku (powerbank), ak sa Vám elektronika dokáže počas dňa rýchlo vybiť. Potrebujete konkrétne redukciu na americké zástrčky. V Južnej Amerike na verejných toaletách skôr nebýva toaletný papier, preto majte po ruke papierové vreckovky a vlhčené obrúsky. 

Nezabudnite na lieky, ktoré pravidelne užívate! Opäť pripomíname (vid sekcia Ubytovanie), že v hoteloch Južnej Amerike nie je zvykom v noci kúriť a počas pobytu vo vysokej nadmorskej výške Vám bude zima. Diek a ohrievačov je však dostatok. Ako pyžamo si zvoľte dlhý rukáv. Osobná lekárnička by mala obsahovať lieky proti bolesti hlavy, črevné problémy, kvapky do očí a do nosa, kinedryl (v prípade plavby na Galapágoch), náplasti na otlaky, obväz na rany, podporný obväz pri poškodení pohybového aparátu.

Keďže batožina, ktorá cestuje v batožinovom priestore lietadla, nie vždy nájde cieľ a môže sa oneskoriť jej dodanie (nebýva to často, ale ak sa to stane, je to nepríjemné), odporúčame Vám, aby ste v príručnej batožine mali aj rezervné oblečenie na prvý deň + všetky dôležité lieky! a iné veci, bez ktorých si neviete predstaviť pobyt. Za batožinu je zodpovedná letecká spoločnosť a v prípade oneskoreného dodania alebo straty platí reklamačný poriadok leteckej spoločnosti. Sprievodca sa Vám bude snažiť pomôcť pri urýchlení dodania Vašej batožiny. Európska únia znovu upravuje Vaše práva voči leteckej spoločnosti.

Úloha sprievodcu pri strate/meškaní batožiny: Ak Vám letecká spoločnosť nedoručí batožinu, musíte si v danej leteckej spoločnosti ešte na letisku vyzdvihnúť doklad o reklamácii nedodania, na ktorom máte referenčné číslo, pod ktorým sa Váš prípad eviduje. Nadiktujete adresu Vášho hotela, opíšete batožinu a väčšinou Vám ju za 1-2 dni doručia do hotela, resp. domov. Váš sprievodca Vám môže pomôcť pri vybavovaní batožiny, telefonátov atď. na Vaše náklady. Akékoľvek výdaje je nutné reklamovať priamo v leteckej spoločnosti.

Akékoľvek elektronické zariadenia, ktoré prepravujete ako príručnú batožinu pri leteckej preprave (najmä mobilné telefóny, notebook, tablet) musia byť nabité. Prepravou vybitého zariadenia môžete spôsobiť problémy pri bezpečnostných kontrolách, zdržania, či odobratie zariadenia. Tak isto je potrebné mať v príručnej batožine aj všetky nabíjačky, ale aj všetky elektronické zariadenia, ktoré majú v sebe zabudovaný akumulátor (powerbanky a pod.). V Južnej Amerike môžete v príručnej batožine mať so sebou fľašku s vodou.  

Nezabudnite, že ostré predmety ako napr. nožík/nožničky a rovnako tekutiny nad 100 mm musia byť umiestnené v kufri t.j. vo veľkej batožine.

A nezabudnite si zbaliť ešte dobrú náladu! :)

V cene zájazdu sú raňajky (vždy po noci strávenej v hoteli). Stravovať sa bude každý podľa svojej chuti. Váš sprievodca pozná miestnu kuchyňu a rád sa s Vami podelí o svoje bohaté skúsenosti a poradí vynikajúcu reštauráciu. Z domu si berte iba minimum potravín. Keď už, tak napríklad müsli tyčinky a pod. Aj pre gurmánov, aj vegetariánov a vegánov bude z čoho vyberať. Ak máte diétu či alergie, neváhajte nás vopred informovať v poznámke prihlášky na zájazd. Vo väčšine prípadov budú ceny potravín nižšie ako u nás.

Cena teplej stravy je veľmi rozdielna a závisí od typu reštaurácie. Najlacnejšie sa dá najesť na ulici a na trhoch. V reštauráciách pre turistov sú ceny podobné ako na Slovensku, miestami drahšie. Z miestnych špecialít môžete ochutnať napríklad pečené morské prasiatko (cuy), steaky z lamy a alpaky, typické peruánske jedlo ceviche (nakladané ryby a morské plody). V Ekvádore, na Galapágoch a aj v Peru prevládajú vynikajúce morské plody. Kto nemá chuť experimentovať, môže si z menu zvoliť či už pečené kura, čerstvé šaláty, cestoviny, hovädzie mäso, steaky, hranolky a iné nám známe jedlá. Na každom mieste je dostatok reštaurácií a BUBO sprievodca Vám poradí tie najlepšie. Gastronómia Ekvádore a aj v Peru dosahuje svetovú špičku a hladovať na dovolenke určite nebudete. 

Nápoje: Upozorňujeme, že voda vo vodovodnej sieti nie je pitná. Všade však predávajú balenú pitnú vodu. Kde bude možnosť dočerpať si pitnú vodu do fľašiek, tak aj urobíme, aby sme nekupovali ďalší plast. Takisto všade kúpite rovnaké nealkoholické nápoje ako v Európe. Odporúčame ochutnať peruánsky národný nápoj Inka Kola či pivo Cusqueña (v preklade „dievča z Cusca“) a Pisco sour, najznámejší drink v Peru. V Ekvádore nezabudnite na Colada Morada a na Horchata Lojana. Vo všetkých krajinách predávajú obstojné pivo. 

Gastronómia Ekvádor

Ekvádor to je gastronomický zázrak pod Andami, ktorý sa rozprestiera okolo rovníka. V ekvádorských kuchyniach sa spojili až 4 biodiverzity a vytvárajú gurmánske zážitky, z ktorých sa točí hlava. Pobrežie Pacifiku, Amazónia, Andy a Galapágy. Čo sa gastronómie týka, príprava populárnych jedál je rôzna z regiónu na región. Je však jedno, v ktorom sa práve ocitnete, pretože chuť jedla bude bohatá, štipľavá a jednoducho vynikajúca.

Začítajte sa do gastronómie Ekvádora:

V Andách sa pripravujú jedlá, ktorých častou súčasťou je quinoa, ktorá je aj v našich končinách v posledných rokoch tiež už dobre známa, potom je to kukurica, pšenica, morské prasiatko a bravčové mäso. Výborné sú napr. Humitas. Ak ste cestovali po Mexiku, tak Vám bude toto jedlo trochu pripomínať mexické tamales. Humitas sa v Ekvádore jedlo ešte skôr než prišli po prvý krát do krajiny Španieli a jedia ho hlavne v chladnejšom období. Humitas pripravujú z kukurice, vajíčok, syra a smotany a servírujú ho v takej forme, že Vám ho zabalia do kukuričných listov. Domáci toto jedlo zvyčajne jedávajú na raňajky a pijú k tomu ovocný džús a svoju rannú kávičku. Na obed si môžete dať napr. Locro de Papa (zemiaková polievka) a Seco de Pollo alebo Codero (dusené kuracie alebo jahňacie mäso s ryžou a šalátom), ktoré sú v Andách tiež rozšírené a obľúbené. A nezabúdajme ešte na dezert, Helado de Paila. Je to tradičná miestna zmrzlina, ktorú vám namiešajú a pripravia vo veľkom hrnci, ktorý je vložený v ďalšom hrnci plnom ľadu (tieto predmety, ktoré používajú k príprave sa volajú „paila“). Zmrzlina bude najprv z tropického sladkého ovocia. V tajomnom Amazonskom regióne, ktorý je dotváraný divokými orchideami, hučiacimi vodopádmi a neskrotnými riekami, si domorodé kmene dodnes uchovávajú tradície svojich predkov aj čo sa varenia týka. Čerstvá ryba uvarená na listoch a energetický čaj guayusa, rôzne druhy exotického nám neznámeho ovocia arazá, cocona, borojo či chonta. Džúsy chutia odrazu ináč, akosi jednoducho čerstvo a dokonalo. Pobrežie Pacifiku už však neprekvapí čerstvým ceviche, koktailom z morských plodov, spolu s čerstvou paradajkovou šťavou, citrónom, cibuľkou a s smaženými banánmi. Podstate morské plody budú na jedálnom lístku takmer v každej reštaurácii, ak ste práve pri oceáne. Ich milovníci si teda prídu na svoje a je ozaj z čoho vyberať. Populárne sú ich krevety, z ktorých vedia pripraviť aj vynikajúcu polievku, homáre upečené na cesnaku a paradajkách alebo zamiešané v špagetách. Podobne sú na tom aj Galapágy. Langusty alebo homáre sú dve delikatesy, ktoré sa najčastejšie objednávajú v reštauráciách na Galapágoch. Skutočne sa až rozplývajú v ústach. Potom nechýba ani kaviár, krevety alebo exoticky okorenená ryža ako príloha. Čo sa týka homárov, tak len podotýkame, že ich sezóna býva od januára do júna. Krevety môžete ochutnávať či už ako súčasť ceviche alebo „rizota“ z morských plodov, zo zeleniny, cesnaku okorenenom koriandrom. Mnoho návštevníkov Galapág býva v šoku, keď sa dopočujú, že káva z Galapág je jedna z najlepších v celom Ekvádore, pod ktoré vlastne aj Galapágy spadajú. Pýtajte sa na najlepšiu miestnu kávu a prineste si ju ako malý darček či už pre svoju radosť alebo niekoho z rodiny a priateľov. Na ostrove Santa Cruz ju určite choďte pohľadať do OMG Galapagos Coffee House a potom aj do Coffee Lab. Ak by Vaše fakultatívne/individuálne cesty viedli až na vzdialený ostrov Isabela (je to 2,5 hod. dodatočnej cesty navyše mimo náš štandardný BUBO program), tak tam odporúčame zastaviť sa po kávu v El Cafetal. Každopádne na Santa Cruz sú vynikajúce možnosti a budete aj s nimi určite veľmi spokojní. Miestni BUBO sprievodcovia sú s Vami a radi Vám tieto zážitky taktiež sprostredkujú. 

Odporúčané reštaurácie v Quito:

Restaurante Achiote – v štvrti La Mariscal, táto reštaurácia sa nachádza na adrese Juan Rodríguez 282 a varia tu vynikajúcu lokálnu kuchyňu. Je to v centre mesta, blízko nášho obľúbeného hotela Ikala, malý kúsok za nenápadným námestím Plaza Foch pri parku Gabriela Mistral. Uvaria vám tu chutné lokálne jedlo. Atmosféra je uvoľnená, servírovanie je slušné, prostredie je čisté, no nie je nutné formálne oblečenie. Vyskúšajte chutné ceviche napr. Ceviche de Chochos (zo strukoviny lupina) s rôznymi omáčkami či už tradičná, tamarilo alebo z maracuje. Odporúčame aj špecialitu llapingachos, ktoré vyzerajú ako karbonátky, ale tieto sú z roztlačených zemiakov a syra. Prípadne, ak máte chuť na hranolčeky, siahnite po tých, čo sa pripravujú z manioku, yucas fritas. Bolones de Verde sú taktiež fantázia, a sú to akési banánové koláčiky, ktoré sú naplnené mäsovou plnkou alebo syrom. Dostupné sú možnosti aj pre vegetariánov.

Restaurante Miskay - v štvrti La Mariscal, na adrese Joaquín Pinto E6-43, blízko obľúbeného hotela IKALA. Aj tu sa varia lokálne jedla. Ak nechcete začať zhurta, zvoľte si hustú polievku Locro či krémovú polievku Crema de la Abuela, do ktorej Vám pridajú kus avokáda (aguacate). Prípadne kuracie mäso na vínovej a rozmarínovej omáčke chuťou ktorého budete milo prekvapený. Miskay ma neformálnu atmosféru, prijateľné ceny, vegetariánske možnosti. 

De La Llama – aj táto reštaurácia ponúka výborné lokálne jedlá. Nachádza sa na adrese Suiza N33-113 pri parku Jardín Botanico. Predstavte si ekvádorské plodiny, ktoré sa premieňajú na lahodné jedlo špičkovými medzinárodnými technikami. Výsledok bude jedna fantázia chutí na tanieri. Odporúčame husté polievky Locro de Chochos (strukovina, lupina) alebo Locro de Mariscos (morské plody), či andské rizoto, kde namiesto ryže používajú quinou, ktorú dovážajú z divokého vnútrozemia. Jedlo, ktoré Vám prinesú na tanieroch vyzerá doslova na zjedenie, ale aj na fotografovanie. Na prípitok pisco sour alebo ešte lepšie pisco coco, s príchuťou kokosu, mäty a citrónu. V menu budú označené vhodné možnosti aj pre vegetariánov, aj pre vegánov. Malá príjemná reštaurácia, priateľská atmosféra. Nie je nutné formálne oblečenie.

Reštaurácia Urko - nachádza sa na adrese Av Isabel la Católica N24-862 y Julio Zaldumbide, Guapulo a je považovaná za jednu z najlepších v Quite. K tomu zodpovedajú aj ceny. Priemerné ceny na osobu sa šplhajú na 45 USD a za Tasting menu na 80 USD tiež na osobu. Rezerváciu odporúčame robiť vopred na telefónnom čísle +593 2 256 3180 alebo tu [email protected]. Zaručujú vždy veľkú kvalitu surovín. Svoje menu pripravujú podľa toho či majú dané plodiny práve najväčší rozkvet, alebo práve už zber a nájdete v nich plodiny, ktoré rastú či už v Andách, Amazónii, alebo pri pobreží a aj na Galapágoch. Všetko priamo od miestnych farmárov. Odporúčame napr. Ceviche z úlovku dňa či Yuca Veggie, vynikajúce predjedlo, amazonský maniok na tropickej omáčke z ovocia tamarilo, potom Amazonic fish na pomarančovej omáčke, kakaový dezert Crema de Cacao zo 70% kakaa. Útulná atmosféra, fantastická obsluha a servírovanie, príjemné prostredie, moderné zariadenie, odporúčame slušné oblečenie. 

Chez Jérôme Restaurante - keď šéfkuchár a k tomu Francúz zavíta do Ekvádoru, kde sa rozhodne prežiť 20 rokov, tak jeho reštaurácia bude patriť k TOP odporúčaním miestam, kde sa treba ísť v Quite najesť. Nájdete ju na adrese Whymper N30-96 y Coruña, Quito, Ecuador, +593 2223 4067. Puntičkárske poctivé lokálne jedlo, v ktorom precítite chute Ekvádoru a to zaručene.

Čierne zlato z República del Cacao - nachádza sa pri Plaza Grande, kde treba zabočiť do ulice Venezuela a o pár krokov bude po vašej ľavej strane nadpis Republica del Cacao. Niekoľko miestnych obyvateľov si dopyt po kvalitnom kakau v Ekvádore všimlo až oveľa neskôr a v roku 2002 vytvorili trvalo udržateľný Fair-Trade model pestovania a distribúcie kakaových bôbov, pričom ohľad je braný na lokálnu produkciu od malých farmárov, ktorý za svoju prácu dostávajú primeranú odmenu. Po 250 rokoch exportu surového kakaa tak vznikajú prvé čokoládovne, ako aj tá, ktorú nájdete na tejto adrese. Jej názov je República del Cacao. Založená bola v roku 2005 a patrí medzi najvýznamnejšie čokoládovne v Ekvádore. V jej priestoroch sa nachádza malá kaviarnička, múzeum, priestory na degustáciu čokolády a samozrejme obchod, kde sa dajú tie najlahodnejšie produkty zakúpiť. Kakaové bôby, ktoré považujú miestni farmári za „čierne zlato“ sa po čiastočnom vysušení uložia do drevených debien, kde získavajú pod prísnou kontrolou svoju neodolateľnú arómu. Baktérie a cukor v bôboch naštartujú päť dňový proces fermentácie, pri ktorom sa teplota v debnách zvýši prirodzene až na 50 stupňov. Následne sa kakaové bôby pražia, čím sa zníži zostatková vlhkosť a vytvorí sa mimoriadna chuť a aróma. Pri prvom drvení a rafinácii sa odstráni kakaové maslo a vytvorí sa pasta, ktorú nazývame „kakaový likér“. Do nej sa následne pridávajú ostatné dôležité ingrediencie na výroby najlepšej čokolády, ako lecitín, cukor alebo mlieko. Nasleduje tzv. konšovanie, pri ktorej sa kakaový prášok, maslo a ostatné ingrediencie poriadne zmiešajú. Opätovným ohrievaním a chladením sa vytvorí mimoriadne jemná hmota a táto putuje po degustácii do foriem. Najlepšia čokoláda na svete je pripravená na ochutnanie. V República del Cacao vyrábajú kakaový prášok, kakaový likér, čokolády na varenie a neuveriteľných 18 druhov tabuľkových čokolád. Na všetkých produktoch je vyznačené miesto a farma, odkiaľ suroviny pochádzajú. Lesklosť znamená, že čokoláda je čerstvá a všetky ingrediencie sú dobre zmiešané. Čokoládu pošúchame prstom, troška ju ohrejeme a hlbokým nádychom vnímame jej vôňu. Ekvádorská čokoláda ju má jemne bylinkovú a práve táto jej vlastnosť je cenená po celom svete. Potom čokoládu prelomíme a počúvame či a ako praskne, čím sledujeme, či nie je zvlhnutá. Nasleduje samotné ochutnávanie. Podobne ako víno, aj čokoláda reflektuje chute a vône regiónu, kde sú kakaové bôby pestované a akým spôsobom sú sušené a následne spracované. Čokoláda z Ekvádoru alebo kakao je jednoduchý skvelý darček z Ekvádora pre niekoho z rodiny a priateľov. V Quito nájdete skvelé čokolády okrem v Rebública de Cacao, ešte aj v Pacarí alebo odporúčame tiež Yumbos. Všetky tri sú v poriadku. Ak hľadáte miestnu kávu, tak zamierte do Piedra Negra.

Ďalšie veľmi slušné reštaurácie, ktoré my v BUBO máme v obľube sú v štvrti La Floresta:

La Gloria Restaurante - je reštaurácia, ktorá sa špecializuje na stredomorskú kuchyňu a nachádza sa na adrese Valladolid N24-519. 

Restaurante Segundo Muelle Floresta - je reštaurácia, ktorá sa špecializuje na peruánsku kuchyňu a nájdete ju na adrese Av. Isabel la Católica N24-883 

Pavarotti Restaurante - je taktiež luxusná reštaurácia, ktorá je zameraná na stredomorskú kuchyňu a nájdete ju na adrese Luis Cordero 535. 

Lo Nuestro - a takisto sa nám osvedčila aj táto neformálna reštaurácia, ktorá je zameraná na lokálnu kuchyňu a nájdete ju na adrese Av. Isabel la Católica N24-535

Odporúčané reštaurácie v Puerto Ayora, Galapágy:

El Muelle de Darwin - obľúbený podnik BUBO klientov. Koktaily, drinky a hlavné jedlá ako cestoviny, stejky, rizotá, ryby, morské plody v reštaurácii s otvorenou strechou sa tešia veľkej obľube. V ponuke je aj detské menu, burgre, šaláty a dezerty. 

Midori Sushi & Pub – ak máte radi sushi, večera v Midori vás príjemne prekvapí. Okrem toho ponúkajú výborné drinky. Nachádza sa priamo v centre Puerto Ayora.

Ak hľadáte štýlovejšiu možnosť na večeru v dvojici, odporúčame The Point By Midori pri hoteli Finch Bay, kam sa z centra Puerto Ayora dostanete malou ferry loďou za pár minút.

Angermeyer´s Waterfront Inn – reštaurácia hotela Angermeyer je jedna z najobľúbenejších pri návšteve Galapág. Atmosféra je útulná a priateľská. Odporúčame požiadať o stôl na terase s výhľadom na oceán. Vychutnávajte polievku z morských plodov (Sopa Frutos del Mar), ktorá kombinuje chute kokosu, zázvoru a koriandru. Veľmi dobré chutí hovädzie s rozmarínom servírované na horúcich kameňoch či ryba na salse zo šampanského, krevety na koňaku, homár ulovený tu na Galapágoch na vínovej omáčke so syrom Gruyère. A ako dezert kokosový flan.

Almar – je ďalšia výborná možnosť, kde sa na Galapágoch dobre najesť a vychutnať si lokálnu kuchyňu. Odporúčame Gordon Rock polievku z morských plodov, dochutenú s paradajkami, zázvorom a morskými riasami wakame, Piqueo chutná grilovaná rybka, krevety a chobotnica so smaženým banánom na koriandrovej omáčke. Vynikajúco chutí aj klasický grilovaný losos na pomarančovej omáčke s rozmarínom a aj rizoto z morských plodov (z úlovku dňa) s parmezánom a citrónovou príchuťou.

Gastronómia Peru

Peruánska kuchyňa je zmesou rozličných prvkov. Len v priebehu 400 rokov sa andské pokrmy premiešali s ázijskými technikami prípravy jedál. Vnikli do nich aj španielske prvky a vznikla tzv. kreolská kuchyňa. V posledných rokoch sa však v Peru objavili neuveriteľne nadaní šéfkuchári, ktorý dokázali peruánsku kuchyňu vyšvihnúť do gastronomického neba a ich reštaurácie sa ocitli na vrchole rebríčka najlepších reštaurácií Latinskej Ameriky a to je už čo Peru závidieť. Peru má rozlohu viac ako 1,2 mil km² a každý jeho kraj má vo svojej kuchyni niečo charakteristické.

Ako to s peruánskou gastronómiou vyzerá? Ak Vás téma zaujíma, čítajte ďalej:

Viac menej však všetko stojí a padá na zemiakoch. V peruánskych Andách majú pôvod všetky odrody zemiakov. Začnime teda od nich. K najznámejším jedlám zo zemiakov sú ocopa - zemiaky s arašidovou omáčkou, causa - zemiaky prekladané so zeleninou, mäsom či plodmi mora, papa a la huancaína - zemiaky v krémovej omáčky zo syra alebo smažená papa rellena - z roztlačených zemiakov s hovädzím mäsom. Zemiaky používajú aj pri polievkach chupe. Polievky sú krémové a husté. Nebojte sa a siahnite po Caldo de Gallina, slepačia polievka so zemiakmi a bylinkami vhodná je napr. aj na druhý deň "po opici", alebo Chupe de Camarones (hustá polievka z kreviet), alebo Sopa a la Criolla (krémová polievka s hovädzím mäsom, nudlami a zeleninou).

Medzi obľúbené jedlá patria aj kukuričné taštičky tamales, ktoré majú mnoho druhov. Do peruánskej kuchyne až na pobreží Pacifiku preniklo aj kus Amazónie, ktorá ostávala dlho v ústraní. Kuchári až dnes s obľubou varia z rôznych plodov pochádzajúcich až z džungle, používajú rôzne druhy riečnych rýb alebo používajú napr. aj aguaje (plody palmy moriche) či maniok. Nechýbajú plody mora a hlavnou hviezdou je ako ináč svetoznáme nakladané ryby, ceviche. Vychladená zmes rýb, plodov mora, ktoré sú marinované v citrónovej šťave s cibuľkou a koreninami. Cevice je pri návšteve Peru malou povinnosťou. Obľúbené je aj ají de gallina, čo je kuracie v pikantnej omáčke s vlašskými orechmi. Z horských oblastí Peru pochádza známe cuy - pečené morča. V Andách ho jedli už oveľa skôr než sa v Európe stal obľúbených domácim zvieratkom. Pripomína mäso králika a často sa podáva v celku, no dá sa požiadať o to, aby Vám ho naservírovali naporciovaného. Zaujímavosťou je, že na mnohých domorodých vyobrazeniach Poslednej večere uvidíte, že na stole majú naservírovaného práve tohto cuya. Prípadne treba jesť ešte aj truchu, pstruha, ktorý pripravujú na mnoho spôsobov. Ak teda máte radi ryby a chcete ochutnať niečo lokálne, v drvivej väčšine reštaurácii truchu nájdete, tak choďte smelo do tohto výberu. Medzi obľúbené patria aj steaky z alpaky či mäso z lamy. Medzi obľúbené dezerty patria napr. puding z fialovej kukurice s kúskami ovocia mazamorra morada, potom aj karamelový suspiro limeno alebo flan - crema volteada či alfajores - sušienky spojené s karamelom. Obľúbené sú aj Choclo con queso - kukurica, ktorú Vám podávajú s kusom syra (toto jedlo pochádza z Posvätného údolia). 

Čo sa nápojov týka, po Peru budete narážať takmer neustále na modré fľašky naplnené žltou tekutinou Inca Kola (veľmi sladký nápoj). V reštauráciách bude v ponuke národný nápoj pisco. S pisco sa pripíja na všetky podstatné a aj na tie nepodstatné udalosti. Z Peru pochádza aj vynikajúca káva a samozrejme aj čokoláda. V oblastiach s vyššou nadmorskou výškou, napr. v Cuzco je v hoteloch bežnou praxou, že budete ponúknutý čajom z koky (Maté de Coca), ktorý Vám pomôže s aklimatizáciou. 

Odporúčané reštaurácie v Cuzco, Peru:

Restaurante Sumaqcha veľa Plaza de Armas na adrese Suecia 339, Cusco 08002. Vynikajúci cuy, pečené morské prasiatko. Zavolajte do reštaurácie z hotela, objednajte si stôl a dajte im vedieť, že budete mať záujem o cuy, aby ho dali piecť už vopred. Dobre prepiecť cuy trvá aj 2 hodiny. Prípadne odporúčame aj steak z alpaky. Vynikajúce! Čistá peruánska kuchyňa overená BUBOm.

Limo Restaurant – peruánsko–ázijská kuchyňa, pozorná obsluha, elegantné prostredie. Možno si pomyslíte čo tu robí Čína? Veľmi dobrá otázka a vysvetlenie je jednoduché. Po ukončení peruánskeho otroctva sem na prelome 19. a 20. storočia prišli tisíce imigrantov z Číny, ktorí tu pracovali v baniach a na plantážach cukrovej trstiny. Čakali ste niečo také v Peru? Originálna peruánsko-čínska kuchyňa tak dodnes zostala jednou z najobľúbenejších v krajine. Nebojte sa vkročiť, aj toto má svoju tradíciu. 

Pokiaľ máte záujem o reštaurácie, ktoré sú niečím unikátne, nechajte sa inšpirovať našim výberom. Tieto zariadenia považujeme za najlepšie, najluxusnejšie alebo jedinečné na danom mieste. Nie vždy musí ísť o luxus samotný, môže byť vybraná vďaka lokalite, ponuke, alebo hodnoteniu gastronomickými odborníkmi.

Štýlové reštaurácie

Senzo

Cusco
Peru

Ak hľadáte skutočne honosné miesto, v Cuzcu vyniká Senzo, súčasť luxusného hotela Belmond Palacio Nazarenas. Hneď po vstupe vás očarí impozantné koloniálne zariadenie a atmosféra, ktorou sa prechádzali hollywoodske hviezdy aj princovia a princezné. Reštaurácia sa nachádza na vnútornom nádvorí pri vyhrievanom bazéne – jediný svojho druhu v Cuzcu. Múry hotela siahajú až do čias Inkov a kuchyňa pracuje prevažne s lokálnymi surovinami z Ánd, vrátane bylín z vlastnej záhrady. Všetko je čerstvé, kvalitné a chuťovo výnimočné, s možnosťami aj pre vegetariánov. Senzo je jednoducho miesto, ktoré patrí medzi absolútnu špičku Cuzca.

Rezervovať

Štýlové reštaurácie

The Point By Midori

Puerto Ayora
Ekvádor

The Point By Midori v Puerto Ayora na Galapágoch je elegantná reštaurácia priamo pri vode, ktorú možno poznáte aj z BUBO Instagramu. Ponúka krásny výhľad na prístav a príjemnú atmosféru ideálnu na romantickú večeru alebo pokojný večer s priateľmi. Pri našej večeri počas západu slnka nás dokonca prišli pozrieť malé žraloky, čo bol nezabudnuteľný zážitok. Do reštaurácie sa dostanete malou lodičkou, ktorá vypláva z centra Puerto Ayora, konkrétne z ferry terminálu, a za malý poplatok vás tam bezpečne dopravia. The Point By Midori sa nachádza v blízkosti exkluzívneho hotela Finch Bay Resort. V jedálnom lístku nájdete čerstvé morské plody, ale aj lahodné kuracie jedlo podávané na banánovom liste s kokosovým a arašidovým kari. Pre milovníkov dezertov je pripravený jemný soufflé alebo čokoládová matcha – brownie s matcha krémom a bielou čokoládou. K dispozícii sú tiež šaláty, cestoviny a možnosti pre vegetariánov. K tomu si môžete vychutnať výnimočné drinky, ako značkový rum, osviežujúcu margaritu, mojito, sladkú pina coladu alebo pikantnú micheladu, ktorú možno poznáte z Mexika. Medzi špeciálnymi kokteilmi nájdete aj „Ecuador Old Fashioned“ – kombináciu ecuadorianskej whisky, kyslej endemickej citrónovej šťavy a kakaovej kôry. Tento gastronomický zážitok spája svieže chute, kreativitu a krásne prostredie, vďaka čomu je The Point By Midori jedným z nezabudnuteľných miest na Galapágoch. Otváraciu dobu odporúčame skontrolovať pri rezervácii stola, ale spravidla je otvorené každý deň od 17:00-22:00 (pondelok zatvorené).  

Štýlové reštaurácie

Nuema

Quito
Ekvádor

Nuema v Quite nie je reštaurácia, kam ideš „na večeru“. Je to miesto, kde sa ekvádorská príroda prekladá do jazyka avantgardnej kuchyne – presne, odvážne a bez kompromisov. Za projektom stoja šéfkuchári Alejandro Chamorro a Pía Salazar. Chamorro si prešiel kuchyňami v Peru a Dánsku a stal sa prvým Ekvádorčanom v ikonickej reštaurácii Noma – čo výrazne formovalo jeho pohľad na lokálnosť, fermentáciu a surovinu ako hlavnú hviezdu taniera. Po návrate do Quito si dal jasný cieľ: ukázať, že ekvádorská kuchyňa nemusí byť folklór, ale špičková svetová gastronómia. Pía Salazar je jeho kreatívny protipól v sladkom svete – pastry špecialistka, ktorá posunula dezerty do úplne inej ligy. Je známa tým, že do sladkého sveta vťahuje zeleninu, bylinky a netradičné suroviny. Jej tvorba jej priniesla titul World’s Best Pastry Chef 2023. Menu v Nueme sa mení podľa sezóny a doslova podľa toho, čo „Ekvádor práve ponúka“. Objavujú sa tam suroviny ako fermentovaná manioková pasta s chilli, andské hľuzy mashua alebo krevety z pobrežia Manabí. Všetko je postavené na biodiverzite krajiny – nie ako koncept, ale ako každodenná realita kuchyne. Dezerty sú kapitola sama o sebe. Hostia často spochybnia nápady typu reďkovka či pór v sladkom, ale výsledok ich rýchlo odzbrojí – textúry, kyslosť, sladkosť a lokálne ingrediencie sa skladajú do niečoho, čo pôsobí skôr ako umelecký objekt než klasický dezert. Názov „Nuema“ vznikol z mien ich detí – Nuria, Emilio a Martín – čo celému projektu dodáva osobnú, takmer rodinnú vrstvu. Dnes je Nuema považovaná za jednu z najdôležitejších reštaurácií v Ekvádore a opakovane získala titul najlepšej reštaurácie v krajine. Ale v jadre je stále to isté: kuchyňa, ktorá neimituje svetovú scénu – ona ju posúva z úplne iného kúta mapy.

Rezervovať

Najchutnejšie reštaurácie sveta

Zazu

Quito
Ekvádor

Zazú založil šéfkuchár David Picco a patrí medzi prvé labužnícke reštaurácie špecializované na zážitkovú gastronómiu v tejto krajine. Zazú so svojou tichou atmosférou a bezchybným dizajnom ponúka explóziu chutí v 7 chodovovom tasting menu a takisto aj A la carte, kde nájdete špeciality ako rôzne druhy polievok, ceviche, ryby, čerstvé šaláty a pod., medzinárodnú, národnú kuchyňu, morské plody a latinské jedlá. Vedeli ste, že ceviche sa umiestnilo na Netflix street food championship na druhom mieste? Tu Vám ho pripravia dokonalou technikou. Tá chuť bude nezabudnuteľná. Odporúčame Ossobuco, dusené teľacie vo vlastnej šťave, ale majú tu aj morča guinea pig a aj kraby. Zazu je jedna z najtrendy a najviac šik reštaurácii v Quite a medzinárodné uznávaná napr. aj na CNN ako "must-try", resp. čo musíte vyskúšať, ak ste na návšteve v Quito. Takisto je uznávaná aj v Relais Château Group, ktorá združuje najlepšie hotely sveta a najlepšie reštaurácie sveta. Reštaurácia má neuveriteľnú reputáciu. Rezervácia vopred sa odporúča. Klienti si väčšinou zvolia jej návštevu v deň príletu okolo 20:00 (záleží od letenky) prípadne bezpečnejší čas je druhý deň zájazdu po 19:00, po prehliadke mesta. Dopraviť sa môžete s Uber. 

Južná Amerika je neslávne známa svojou nízkou bezpečnosťou. Dodržujte dôsledne všetky odporúčania Vášho sprievodcu a nikdy nepodceňujte situáciu. Nechoďte sami do miest, ktoré nepoznáte, neprovokujte miestnych obyvateľov, nefotografujte ich, ak im to prekáža, vyhýbajte sa nadmernému užívaniu alkoholu, vyvarujte sa pokušeniu ochutnať akúkoľvek drogu. Quito patrí medzi pokojné mestá, rovnako aj Galapágy, každopádne vreckárov môžete stretnúť aj tu. Myslíte preto na základnú opatrnosť ako všade inde vo svete. 

Špeciálne zdôrazňujeme bezpečnosť vo veľkých mestách. Predovšetkým v Lime. Ak v rámci svojho voľného času budete chcieť ísť sami do mesta, vždy vopred oznámte svojmu sprievodcovi, kam idete a kedy sa asi vrátite. Pokiaľ chcete individuálne navštíviť nejakú pamiatku v rámci voľného programu, tak zásadne cez deň a nikdy nie po zotmení. 

Mimoriadnu pozornosť všade venujte svojmu cestovnému pasu. Ak Vám bude odcudzený, Vaša dovolenka sa môže poriadne skomplikovať. Náhradný cestovný doklad, vystavený ambasádou, slúži iba na opustenie krajiny pri návrate na Slovensko. Neumožní Vám presun z Ekvádora do Peru. Vždy majte u seba vizitku Vášho hotela. Peniaze majte uložené na bezpečnom mieste. 

Očkovanie nie je nevyhnutné. Treba však dodržiavať určité zvyklosti, ktoré zaviedli už kolonialisti. „Ošúp to, prevar to, ugriluj, alebo to zahoď.“ A tieto pravidlá platia doteraz. Vodu pite iba z kúpených fliaš. Ovocie si budeme šúpať. Pokojne môžete jesť aj na ulici (je to dokonca jedna z najlepších možností), ale jedlo musí byť ugrilované, uvarené pred Vami. Neberte si teda to jedlo, ktoré si obchodník – kuchár pripravil dopredu, ale povedzte si, že chcete čerstvé. Reštaurácie navštevujte také, ktoré sa Vám zdajú čisté a kde je veľa ľudí a teda veľký obrat. Sú to jednoduché pravidlá ako všetky dôležité pravidlá v živote. Keď ich budete dodržiavať, problémy mať nebudete.

Zdravie budete mať vo svojich rukách prevažne sami. Sprievodca v prípade nutnosti zaistí prevoz do nemocnice a konzultácie s lekárom. Zoberte si Acylpyrín, alebo Paralen, antibiotiká, ktoré zvyknete užívať a lieky proti hnačke, kvapky do očí. Vybavenosť nemocníc v Južnej Amerike je všade na dobrej úrovni.

Pred odchodom navštívte svojho zubára a lekára. Väčšinou sa odporúča očkovanie proti hepatitíde A a tetanu. Nezabudnite na krém s vysokým ochranným faktorom, šatku/klobúk alebo šiltovku, repelent a slnečné okuliare. Zaujímavý blog o zdraví na cestách nájdete aj na https://bubo.sk/blog/ked-su-tropicke-choroby-konickom

V prípade akýchkoľvek komplikácií sa môžete obrátiť na Vášho sprievodcu, ktorý má skúsenosti so zdravotnými problémami, ktoré Vás môžu postihnúť v tejto oblasti. Prevencia je našou prioritou! Samozrejme Vám odporúčame uzavrieť komplexné cestovné poistenie. Našu ponuku nájdete na bubo.sk/poistenie.

Užívanie liekov a prevencia je slobodným rozhodnutím každého klienta. BUBO nie je zdravotníckym zariadením a naše odporúčanie preto nie sú nijak právne záväzné.

Výšková choroba= Ak zistíte počas cesty, že takéto problémy máte, treba na to upozorniť a riadiť sa radami sprievodcu. Na výškovú chorobu neexistujú žiadne lieky. Základom Vášho zdravia bude kvalitná strava a pravidelný pitný režim. Na každého výšková choroba vplýva inak, na niekoho nevplýva vôbec, no spravidla ju sprevádza bolesť hlavy a rýchle zadýchanie sa. Myslíte na príjem tekutín, pite vodu po troche a pravidelne. V Cuzco sa v hoteloch spravidla podáva zdarma kokový čaj. Môžete si kúpiť aj kokové cukríky, ktoré zmiernia príznaky (nie je to droga). 

Na Galapágoch sú dve obdobia – teplé a vlhké (december až máj) kedy sú teploty okolo 25-29 stupňov a viac prší a obdobie sucha (máj až november) kedy môžete rátať s teplotami okolo 20-25 stupňov. Bude teda príjemne teplo. Čaká nás rovníkové počasie s priemernými teplotami okolo 27 stupňov a vysokou vlhkosťou. Je nutné vždy dodržiavať pitný režim. Dážď sa vyskytuje celoročne a teda môže pršať kedykoľvek.

V Ekvádore nás čaká príjemné počasie okolo 22 stupňov. 

Zvyšok zájazdu sa budeme pohybovať v relatívne vysokých nadmorských výškach a preto bude na väčšine územia príjemné, no miestami až chladné počasie. V Lime je priemerná teplota okolo 20 stupňov a priemerné ročné zrážky iba 48 mm. V Cuzcu sa budú denné teploty pohybovať okolo 15 °C. Očakávajte chladné noci s teplotami pod 10 °C. 

Všetky termíny zájazdu sú nami odporúčané a vhodné na cestu. 

Nikdy si nenechajte počasím pokaziť dovolenku. Počasie neovplyvňuje ani BUBO, ani Vy. Ak by sme poznali človeka, ktorý by Vám vedel zariadiť pekné počasie, určite by sme ho vzali so sebou na zájazd. To, žiaľ, nejde. Ak prší, prší, ak je strašne teplo, je teplo. Skúste si, prosím, užívať momenty také, aké sú. Ani najlepšia štatistika Vám nezaručí, že v daný deň bude presne to Vaše ideálne počasie.

Kurzy sú orientačné. Naposledy aktualizované 09/2026

V Ekvádore sa platí americkými dolármi (USD), ktoré si zameňte ešte na Slovensku, aby ste po príchode do Ekvádora nestrácali čas s hľadaním zmenárne. Vezmite si aspoň 600 USD/osoba v menších bankovkách (1,5,10,50) a peniaze na karte majte iba ako zálohu. Z toho cca 400 USD potrebujete na Ekvádor a Galapágy, zvyšok na pobyt v Peru. V Peru je mena Nuevo sol, ale veľa vecí (napr. na trhu) zaplatíte tiež v USD! 

Po prílete v Cuzco (Peru) si zameníte časť peňazí na miestnu menu Nuevo Sol podľa rád sprievodcu. Na peruánsku menu sa dajú vymeniť aj USD aj EUR. Nevyužité peniaze môžete zmeniť pred odletom naspäť na USD alebo EUR. 

Presné množstvo koľko si zobrať závisí od Vašej osobnej spotreby. Najviac miniete pri kupovaní darčekov a stravovaní. Treba sa riadiť tým, že je určite lepšie zobrať si so sebou viac peňazí a vrátiť sa s nimi naspäť domov, akoby vám mali chýbať na mieste, kde sa už možno nikdy nevrátite. 

Z kreditných kariet sú najlepšie akceptované VISA a Mastercard. Výber z bankomatov či platba kartou v Quito, Puerto Ayora či Cuzco funguje bez väčších problémov. Z bezpečnostných dôvodov si môžu pri platbe kartou často vyžiadať aj Váš pas (ID), ktorý môžete nechať práve vtedy v hotelovom trezore...občas sa to stáva a preto sa spoľahnite radšej na hotovosť a kartu majte iba ako zálohu. Ak hľadáte bankomat, zvoľte si bankomaty v banke, na letisku alebo v obchodnom centre, ktoré budú pravdepodobne aj viac strážené kamerovým systémom.

Cena jedla v reštaurácii je podobná ako u nás od 15-25 USD/osoba záleží od vášho výberu, cena balenej vody okolo 1 USD, káva/čaj 2-4 USD, pivo 3-7 USD, miešané drinky od 8 USD.

Prepitné (ang. Tips): radi by sme uviedli, že v Ekvádore, Peru je zvykom nechať vodičom, upratovačke v hoteli alebo v reštaurácii drobný tips (sprepitné). Radi by sme tiež pripomenuli, že sprepitné je vždy dobrovoľné a závisí iba od Vašej spokojnosti. Pri platbe v reštaurácii si skontrolujte účtenku či sprepitné (tips/service charge) nie je zahrnuté v účte. Sprievodcom počas výletov môžete nechať viac 5-10 USD/osoba na deň, tiež podľa spokojnosti. Ak neviete kedy je vhodná chvíľa odmeniť svojho sprievodcu a radi by ste niečo nechali, môžete sa jednoducho opýtať, kedy bude posledný deň, ktorý s ním strávite...

Výlet na ostrov na Galapágoch (vid doplnkové služby k zájazdu) odporúčame objednať čo najskôr, lebo na mieste už nebýva dostupnosť. Popri bohatom programe v Peru pravdepodobne stihnete návštevu prírodných termálnych kúpeľov v Machu Picchu Pueblo (vstupné cca 20 solov t.j. 5 EUR). Fakultatívne aktivity sa absolvujú len v prípade, ak nebude časový sklz v programe.

V cene povinného vstupného je:

• spiatočný vlakový lístok do Machu Picchu Pueblo
• vstupenka na Machu Picchu
• vstupné do národného parku Galapágy 

Každému klientovi odporúčame cestovné poistenie a poistenie proti stornu. Lovte zážitky s najlepším cestovným poistením. Exkluzívne cestovné poistenie TRAVEL PLATINUM, ktoré ponúka BUBO je najlepšie cestovné poistenie na slovenskom i českom trhu. Poistenie pohodlne uzavriete jedným klikom priamo pri objednávaní zájazdu.

Každému taktiež odporúčame dopoistiť sa poistením stornopoplatkov. Myslite vopred a buďte tak chránení pred nedpredvídateľným ochorením alebo úrazom, kvôli ktorému nemôžete nastúpiť na zájazd. Nezabudnite si ho pridať do košíka hneď pri objednávaní zájazdu.

Bližšie informácie o poistení, vrátane limitov poistného plnenia, nájdete tu a s výberom poistenia vám radi poradíme aj v našej kancelárii.

Najčastejším dôvodom storna za posledné roky je chrípka. BUBO odporúča očkovanie proti chrípke. Predchádzajte chorobe, šetrite svoje peniaze a v plnej sile lovte zážitky.

V prípade, ak musíte zájazd stornovať, musíte to urobiť priamo vo vašom konte a všetky potrebné dokumenty k nahláseniu poistnej udalosti Vám automaticky zašleme e-mailom.

Aby bolo vaše cestovanie čo najbezpečnejšie, BUBO je, samozrejme, poistené proti insolventnosti. Ide o najkvalitnejšie poistenie na trhu a toto poistenie už máte zahrnuté v cene zájazdu. S nami cestujete s istotou.

Počas celého pobytu budete v rukách nášho výborného anglicky hovoriaceho miestneho BUBO partnera a jeho miestneho sprievodcu.  

Je to dobrý trik spojiť si Ekvádor a Galapágy s Peru. Keď už raz letíte na druhú stranu zemegule, prečo to nevyužiť naplno?!

BUBO po prvý raz letí do Limy cez ostrov Aruba a Bogotu, lebo priame lety neexistujú. Je január 1999 a my sme tu na prvom oficiálnom zájazde BUBO. Cestu sme pripravovali niekoľko rokov, víza sme vybavili doslova so šťastím (dnes víza nie sú potrebné) a teraz sme tu. Expedíciu vedie mladý lekár Ľuboš Fellner, ktorého snom je aspoň raz v život vidieť Amazonskú džungľu, pohorie Andy, preslávené jazero Titicaca, naživo pravých Indiánov a hlavne Machu Picchu, posvätné sídlo ríše Inkov. Je to ohromné vypätie, ohromný stres, trúfnuť si na takúto cestu do neznáma. Ani jeden hotel nemá webovú stránku, všade posielame faxy a pre istotu telefonujeme lámanou španielčinou (Ľuboš ostatný rok navštevuje kurzy španielčiny). Priveľa informácii nemáme, ale tie čo máme, nie sú dobré: kradne sa tu, bankomaty nefungujú a kartou sa platiť nedá, partizáni Svetlého chodníka vraj v horách stále operujú, nevieš sa na nič spoľahnúť. Vchádzame do reštaurácie a dávame si ceviche, surové marinované ryby a k tomu pisco, vínovicu, na ktorú sú domáci veľmi hrdí. Ing. Zdeno Horevaj je s nami po prvý raz a ako prískočné kupuje ďalšie fľaše pisca. Ráno máme odchádzať do mesta Cuzco, ale Ľuboša nevie nikto nájsť. Nakoniec ho nájdu na streche hotela spať na stole a objímať klietku s papagájom. Okolo pása má kapsičku, v ktorej má doláre v hodnote 1,5 milióna slovenských korún. Ľuboš je síce šéfom výpravy, no najmladší zo skupiny a toto dobre nezačína.... Dáva sa však rýchlo dokopy, jeho nadšenie pre objavovanie strhne všetkých a my stojíme na Machu Picchu a sme tu doslova sami, žiadni iní turisti. Navštevujeme mesto Arequipa 2,5 roka pred zemetrasením, ktoré ho zničilo a celkovo spĺňame program na 110%. Obťažná cesta dopadla úžasne a na konci sa celá skupina dostala na latinoamerickú vlnu, všetci tancovali a tlieskali veľkému úspechu výpravy. Pre Ľuboša bol však prvý večer veľkou lekciou a vie, že toto sa stalo naposledy a on nebude osud viac takto pokúšať. Aj k serióznosti a zodpovednosti sme sa museli dopracovať cez vlastné zlyhania.

Kvalitatívne zlepšenie zájazdov do Peru a na Galapágy prišlo relatívne nedávno, príchodom destinačnej manažérky Daniely Mihaldovej a hispanologov Ľubora Kučeru a Daniely Snovákovej. Peru sa za tie roky stalo gurmánskou mekkou Južnej Ameriky a krajina má ambíciu stavať najlepšie hotely kontinentu. V Ekvádore sa začalo platiť USD (americkými dolármi) a služby išli hore taktiež raketovým tempom.

Po mnohých rokoch sme zmenili nášho lokálneho partnera. Ľuboš majiteľov osobne pozná už 20 rokov, ale boli pre nás drahí. No dnes, kedy BUBO ponúka aj v Južnej Amerike jednoznačne najvyššiu kvalitu na trhu, sme do spolupráce išli. 

BUBO bolo v Peru aj Ekvádore prvé pred ostatnými cestovnými kanceláriami. Previezli sme sem jednoznačne najviac klientov zo Slovenska aj Čiech. Zastavujeme sa tu aj na našich cestách privátnym lietadlom. My v BUBO veríme tomu, že čo počujeme to zabudneme, čo vidíme to si zapamätáme, ale čo vyskúšame tomu porozumieme, a preto je našim základom lovenie originálnych zážitkov. 
Maximálne zážitky, najvyššie know how, ale aj najlepší servis, to je to, čo dnes BUBO odlišuje od iných.
Srdečne Vás do tohoto kúta našej planéty pozývame. Ponúkame najviac termínov, najväčšiu individualizáciu Vašej dovolenke a úprimne sa snažíme, aby ste s nami boli spokojní. 

Pozrite si náš dokumentárny film o Južnej Amerike, kde v 7. minúte nájdete pasáž o Galapágoch.  

EKVÁDOR

Ekvádor patrí k najmenším krajinám Južnej Ameriky s rozlohou 256,370 km² a počtom obyvateľov okolo 18 miliónov (2021). Napriek neveľkej rozlohe je geografia Ekvádoru veľmi rôznorodá. Zo severu na juh prechádzajú krajinou mohutné Andy a oddeľujú od seba východnú nížinu, ktorá patrí do povodia Amazonky od nížiny na tichomorskom pobreží. Hlavným mestom Ekvádora je Quito v horskej časti krajiny. Najväčším mestom je Guayaquil, ležiaci na pobreží. Ekvádor je rozdelený na 22 provincií. Vyspelé domorodé kultúry prosperovali v Ekvádore dávno predtým, ako bola táto oblasť dobytá Inkami v 15. storočí a stala sa súčasťou ich impéria. V 16. storočí bolo územie Ekvádoru podmanené Španielmi. Domorodé obyvateľstvo bolo zdecimované v prvých desaťročiach ich vlády. Obyvateľstvo Ekvádora je etnicky značne zmiešané. Najväčšiu etnickú skupinu predstavujú mestici, miešanci potomkov španielskych kolonistov a domorodých Američanov, ktorí dosahujú viac ako 65 % obyvateľstva. Pôvodný indiáni tvoria približne 25%. Približne 68% Ekvádorčanov je rímskokatolíckeho vyznania.

Počasie: V priebehu roka sú iba malé teplotné rozdiely, keďže Ekvádor leží na rovníku. V Quite sa denné teploty pohybujú okolo 20°C. Noci sú však citeľne chladnejšie. V nížinách sa v priebehu celého roka okolo 30°C. V Ekvádore rozlišujeme obdobie dažďov a sucha, ktoré nie sú totožné na celom území. V horách sú zrážky rozdelené rovnomernejšie s krátkym obdobím sucha v júli a auguste. Na pobreží obdobie sucha začína v máji a končí v decembri.

Mena: V Ekvádore sa platí americkým dolárom od roku 2000, keď nahradil národnú menu. Okrem amerických mincí sú v obehu aj mince ekvádorské, ktoré však mimo územia Ekvádoru nezameníte. Pred odletom z Ekvádora sa zbavte teda všetkých mincí. Bankovky USD zmeníte naspäť na EUR alebo si ich ušetríte na ďalšie cesty po svete. 

Čas: V Ekvádore je v našom letnom čase o 7 hodín menej ako u nás. 

Elektrické napätie: 110 V, potrebujete redukciu na americké zástrčky

Strava: Strava je v Ekvádore veľmi rôznorodá; mení sa s nadmorskou výškou spolu s podmienkami pre poľnohospodárstvo. Cuy (pečené guinejské prasa) je populárne v horských oblastiach. Existuje celá paleta čerstvého ovocia, najmä v nižších polohách. Morské plody sú populárne na pobreží, predovšetkým corvina a garnáty. Aj krevety sú veľmi populárne a čerstvé. Fanesca je jedlo známe v Ekvádore, je to šošovicová polievka so sušenou treskou, mliekom a početnými druhmi fazule. Obľúbené sú husté a sýte polievky Locro, ktoré často nahradia aj hlavný chod, ak nie ste veľmi hladný. Strava v Ekvádore je bohatá, ale stále blízka našej. Na exotické chute si počkáte skôr na Galapágy. Pozrite si sekciu o strave vyššie v týchto informáciách. 

GALAPÁGY

Galapágy sú súostrovie vo východnej časti Tichého oceánu asi 1 000 km západne od Ekvádoru. Ostrovy sú sopečného pôvodu, niektoré sopky sú činné dodnes. Sú známe zvláštnymi druhmi zvierat, ktoré na ostrovoch žijú, napríklad prehistoricky vyzerajúcimi jaštermi a obrími suchozemskými korytnačkami. Majú rozlohu 8010 km². Galapágy sa nachádzajú na rovníku, ktorý pretína ich najväčší ostrov Isabela. Súostrovie má rozlohu 7.844 km2 a žije na ňom asi 25 000 obyvateľov (rok 2010). Súostrovie sa skladá z 13 väčších sopečných ostrovov. Galapágy objavili Španieli 10. marca 1535. V tom čase neboli obývané. V 17. a 18. storočí používali ostrovy piráti a rôzni cestovatelia na doplnenie vody. Galapágy inšpirovali Charlesa Darwina  k napísaniu známeho diela "O pôvode druhov". Galapágy sa stali v súčasnej dobe významnou turistickou destináciou. Funguje tu však prísny ekoturizmus, počet návštevníkov je regulovaný a podmienky vstupu sú prísnejšie a sprevádza to dôkladná kontrola batožiny, zapečatenie batožiny pred odletom, drahé vstupné do národného parku (vid cena zahŕňa)...Každopádne stojí za to vydržať celú procedúru. Galapágy sú unikátne miesto na našej Zemi, ktoré treba spoznať. 

PERU

Počasie: V Peru sa budeme pohybovať s výnimkou Limy v relatívne vysokých nadmorských výškach. Aj napriek tomu bude na väčšine územia príjemné, slnečné, ale miestami až chladné počasie. Prichádzame v obdobiach s najmenším rizikom zrážok. V Cuzcu je priemerná teplota len okolo 10 stupňov.

Peniaze: Peruánska mena sa volá nuevo sol (NS) a skladá sa zo 100 céntimos. Peniaze v Peru sa dajú meniť v bankách, v zmenárňach. Možnosť vybrať miestnu menu aj z bankomatov. Nevyužité peruánske peniaze sa dajú potom vymeniť späť.

Čas:  V Peru je v našom letnom čase o 7 hodín menej ako u nás. Je tu rovnaký čas ako bude v Quito. 

El. napätie:  V Peru je všade napätie 220 V.

Doprava: Budeme sa premiestňovať lietadlom, kyvadlovými autobusmi, mikrobusmi/autom, vlakom. 

Strava:  Z miestnych špecialít ochutnajte ceviche de corvina (nakladané plody mora), lomo saltado, stejky z alpaky, pstruh Trucha. Tí odvážnejší môžu vyskúšať pečeného alebo vyprážaného cuya (morské prasiatko). Asi neodoláte čaju z listov koky mate de coca. Je veľmi chutný a určite Vás povzbudí. Ak máte radi pivo, môžete ochutnať lokálne značky Cusqueña a Arequipeña.

1. Quito  - Kedysi to bol odrazový mostík a prvá zastávka pri ceste na Galapágy alebo na výpravu do Amazónie, teraz cestovatelia odhaľujú koloniálne čaro a kozmopolitný ruch hrdého epicentra Ekvádoru. Málokto vie, že kedysi bolo mesto kľúčovou severnou hranicou obrovskej ríše Inkov. Z predhispánskej histórie hlavného mesta dnes zostalo len málo, ale mesto, ktoré vstalo z popola, ponúka množstvo krásnych zákutí. Quito, obklopené zasneženými sopkami, sa nachádza len 24 kilometrov od rovníka. Ide o zvláštne a krásne mesto, kde po celý rok panuje príjemné jarné počasie. Počas inkskej a predinkskej doby išlo o významné mesto, pôvodné budovy boli zbúrané a dnes sa tu stretáva koloniálna architektúra a sochárstvo z dôb španielskej nadvlády s čistými líniami moderných častí. Vďaka kombinácii nadherných koloniálnych kostolov a kláštorov, žiarivých sklenených výplní a súčasnej uhladenej architektúry je Quito jedným z najkrajších miest celej Latinskej Ameriky. Hlavné mesto Ekvádoru leží na úpätí sopky Pichincha, ktorá ma dva krátery - starý vyhasnutý Rucu Pichincha (4 969 m.n.m.), ktorý leží bližšie k mestu, a nový aktívny kráter Guagua Pichincha (4 794 m.n.m.). Mesto vďačí za svoje meno kmeňu Quito. Kým Centro Histórico (staré mesto) s kostolmi, kláštormi a nabielo natretými domami s červenými strechami sa od koloniálnej éry veľmi nezmenilo, severné Quito sa dnes pýši obrovskými obchodnými centrami, bankami na každom rohu, nákupnými pasážami, ambasádami a luxusnými vládnymi budovami. Quito sa dnes rozprestiera ďaleko za hranicami starého mesta, dokonca sa na západe rozširuje az na svahy vulkánu Pichincha. Mesto sa rozrástlo do diaľky 35 kilometrov, ale široké je len 3-5 kilometrov. Historické centrum Quita Centro Histórico v roku 1978 zaradili na zoznam svetového dedičstva UNESCO a vďaka rozsiahlemu projektu rekonštrukcie je dnes jedným z najpôvabnejších koloniálnych centier v Latinskej Amerike. 

2. Galapágy - sa nachádzajú na rovníku v Tichom oceáne, sú ním priam pretínané. Ročne ich nájde ´až´ rekordných 245 tisíc turistov, čo sa však už kompetentným nepáčilo, a povedali si, že na tomto čísle rast turizmu zastavia a budú ďalej pokračovať v politike regulovania turizmu, aby nebol narušený tunajší mimoriadne vzácny a krásny eko-systém. Na Galapágoch typické luxusné hotely neexistujú, ostrovy a služby na nich sú koncipované skôr ´eko´, ide tu viac o poznávaciu dobrodružnú dovolenku. Učarovali najmä dobrodruhom, aktívnym typom, ktoré neváhajú chodiť po vnútrozemí a cítiť sa ako bádateľ Darwin pár storočí pred nimi...Galapágy nie sú také kozmopolitné. Žijú tu Indiáni, mestici a mulati, vedľa silno prevažujúcich katolíkov tu nájdete aj nejaké percentá protestantov a zvyšky starých pôvodných animistických náboženstiev. Takisto sa tu najete výborne, čerstvé ryby, morské plody, veľa ovocia, všetko šmrncnuté Latinskou Amerikou, čiže veľa jedál s andskými zemiakmi. Galapágy na vás zapôsobia, akoby tu zastal čas. Chvíľami sopečné súostrovie pôsobí ako zvláštna mesačná krajina, vzápätí vás prekvapí tými najneuveriteľnejšími druhmi zvierat a rastlín, pri ktorých pozorovaní sa budete cítiť ako sám Darwin. 

3. Cuzco - bývalé hlavné mesto ríše Inkov si do dnešných čias zachovalo veľa zo svojej slávnej minulosti a určite ho môžeme zaradiť medzi najkrajšie mesta Južnej Ameriky. Na základoch indiánskych palácov a budov bolo po podmanení mesta vybudované „španielske“ koloniálne Cuzco. Okolie mesta je bohaté na inkské ruiny. Medzi najpozoruhodnejšie patria majestátna pevnosť Sacsahuaman, inkské kúpele Tambo Machay a posvätné Kenko. Pri pohľade na tieto stavby každý pochopí, prečo považujeme Inkov za najlepších staviteľov v Novom svete.

4. Machu Picchu - ruiny Machu Picchu sú svojou jedinečnou atmosférou patrí k vrcholným cestovateľským zážitkom v Peru. Zabudnuté ruiny ukryté hlboko v neprístupných Andách boli pre svet objavené až v roku 1911. Dnes sú najnavštevovanejšou pamiatkou Južnej Ameriky. K zážitkom patrí určite aj cesta vláčikom divokým údolím rieky Urubamby k ruinám. Machu Picchu je zahalené mnohými tajomstvami a dodnes sa vedú dohady o jeho pôvodnom význame. Machu Picchu je jedným zo 7 novodobých divov sveta. Vedeli ste, že Machu Picchu obnovilo svoju certifikáciu, ako prvý uhlíkovo neutrálny div sveta? Odpad sa postupne spracováva a separuje v pyrolýznom zariadení, toto zariadenie bolo postavené v spolupráci s peruánskými inžiniermi a Univerzitou v Cuscu.

Pre ešte lepšiu predstavu Vám ponúkame krátky úryvok z knihy človeka, ktorý objavil Machu Picchu. 

Hiram Bingham, júl 1911

Nepoznám žiadne iné miesto na svete, ktoré by sa s Peru mohlo porovnať. Musíme naraz obdivovať mocné zasnežené vrcholky hôr, prepichujúce mračná v 3000 metrovej výške a zároveň aj obrie žulové steny, ktoré hrajú všetkými farbami, tiahnuce sa do stometrových výšok nad lesklými, spenenými, burácajúcimi perejami riek. To všetko dopĺňa záplava orchideí a papradia. Pôvabná krása bujnej zelene a tajuplná džungľa. Bohužiaľ, nemám priestor, kde by som sa mohol voľne venovať popisu stále sa meniacej panorámy, opisu bujnej tropickej vegetácie, nespočetných terás, strmých útesov.

Ráno 24. júla husto pršalo. Navrhol som Arteagovi, že ak ma bude sprevádzať k troskám, dobre mu zaplatím. Mal však veľa výhovoriek. Bránil sa, že výstup v tak upršanom dni je príliš ťažký. Keď však zistil, že som mu ochotný dať 1 sol (pozn. peruánska mena, cca 0,30 eur), čo bolo asi 4x viac než zarobí za deň v tomto kraji, nechal sa prehovoriť. Opýtal som sa ho, kde tie trosky sú a on ukázal prstom nad hlavu, priamo na vrchol hory. 

O 10:00 sme vyrazili z tábora spoločne s jedným strážcom. Pochodovali sme asi 45 minút a potom sme odbočili z hlavnej cesty a vnorili sa do hlbín džungle. O pár minút sme stáli pred prudkým kopcom. Šplhali sme sa ním 1 hodinu a 20 minút. Často to šlo iba po štyroch alebo sme sa pridržovali len zaťatými prstami. Bola strašná vlhkosť, príšerne teplo a ja som nebol vo forme.

Krátko pred obedom, úplne vyčerpaní, sme sa doplazili až k malej chatrči, bolo to asi 700 metrov nad riekou. Privítali nás tu dobrosrdeční Indiáni. Boli príjemne prekvapení nečakanou návštevou. Ponúkli nám tekvice naplnené čerstvou ľadovou vodou. Potom pred nás položili pár uvarených sladkých zemiakov a začal rozhovor. Vysvitlo, že títo dvaja indiánski farmári si nedávno vybrali toto miesto ako bývanie. Objavili tu totižto veľa terás, kde sa dalo pestovať úplne všetko. Kukurica, bataty, zemiaky, fazuľa, paprika, paradajka, cukrová trstina.. Smiali sa a pritakali, že im tam je dobre, že sú slobodní a neobťažujú ich žiadni ľudia, žiadni vyberači daní. Povedali, že tam žijú už 4 roky a že naspäť “do sveta” vedú len dve cesty. Jednu sme už spoznali, no a tá druhá je vraj ešte horšia. Neprekvapilo ma, keď povedali, že dole schádzajú len raz za mesiac.

Vďaka jazykovým znalostiam nášho strážcu som sa dozvedel, že trosky sú “len tu kúsok”. Lenže v tejto zemi nikto nevie, či sa dá nejakému údaju veriť, alebo nie. Preto som nebol nijako nedočkavý a neponáhľal sa. Teplo bolo neznesiteľné, voda zo studne bola príjemné chladná a ta lavička, ktorú nám podložili mäkkým vlneným pončom, bola náramne pohodlná. Navyše, výhľad bol neuveriteľný. Prevysoké zelené stráne sa dvíhali nad údolím so spenenou Urubambou. A za nimi, tisíce metrov nad hlavou, snehom pokryté pohorie skryté v mračnách. Nepočítal som s tým, že by som tu mohol nájsť niečo viac ako dva tri kamenné domy. Konečne som sa postavil. Chcel som sa ísť už pozrieť. Poslali so mnou malého chlapca, ostatní ostali sedieť, lebo "tam" už boli. 

Sotva pár krokov za domom...

Pred nami sa rozprestrel nečakaný obraz. Nasledoval som malého sprievodcu, ktorý sa rozbehol po jednej z terás a prešli sme do pralesa. A tu sa náhle predo mnou objavili steny domov, ktoré odhalili majstrovskú prácu inkských staviteľov. Nebolo ľahké ich rozoznať, poznačili ich storočia, boli prerastené stromami a pokryté mechom, no pod tým sa ukazovali biele žulové kvádre, starostlivo opracované a dokonalo zasadené. Preliezli sme husté krovie a tu náhle, bez varovania, mi ten chlapec ukázal na jaskyňu, vyloženú neuveriteľne krásne orezávaným kameňom. Priamo nad jaskyňou, na vrchole tej skaly, stála polkruhová budova. Stavba rešpektovala prírodný tvar skaly a bola do nej vsadená tak prirodzene, že to dodnes považujem za jednu z najlepších ukážok kamenárskeho remesla, akú som kedy videl. Napájala sa na ňu krásna stena, postavená zo starostlivo vyberaných žulových kvádrov. Majstrovská práca skutočných umelcov. Vzhľadom k tomu, že Inkovia nepoužívali maltu, neboli medzi jednotlivými kameňmi žiadne škaredé medzery. Vypadalo to akoby vzrástli dokopy. Prišlo mi to ako neuveriteľný sen. Tajil sa mi dych. Čo je toto za miesto?! Prečo nám o ňom nikto nič nepovedal? Je to tu tak odtrhnuté od sveta a možno preto ušlo pozornosti?

Chlapec ukázal na prudký kopec nad niečím, čo vyzeralo ako kamenné schodisko. Vyšiel som tam. A tu sa predo mnou vynorili zvyšky dvoch najkrásnejších a najzaujímavejších stavieb v celej starobylej Amerike. Budovy boli zase postavené z prekrásnej bielej žuly. Ten pohľad ma doslova omráčil...

Objav starodávneho inkského mesta medzi vrcholmi Machu Picchu a Huayna Picchu bol nesporne veľmi dôležitý, preto bolo potrebné celé miesto zmapovať. Nebolo to vôbec ľahké, lebo to tu bolo prerastené stromami a krovím. Nakoniec sa to podarilo Hermanovi Tuckerovi. Keď bola mapa hotová, všetkých prekvapilo, aké je to tu rozsiahle a že v minulosti to muselo byť naozaj veľmi dôležité miesto. V roku 1912, pod patronátom Yale University (kde Hiram Bingham pôsobil) a National Geographic Society, bola zorganizovaná výprava, ktorá toto miesto celé preskúmala. 24.7.2019 sa oslavovalo 108. výročie objavenia Machu Picchu. 7.7.2007 bolo Machu Picchu vyhlásené za jeden zo 7. novodobých divov sveta.

V Peru sú bežnou súčasťou politického života protesty a blokády ciest hlavne vo vidieckych, indiánmi obývaných regiónoch. Takéto udalosti môžu pozmeniť trasu a program zájazdu. Blokády výnimočne spôsobujú nepriechodnosť vlakovej trasy na Machu Picchu a následne rušenie spojov spoločnosťou Inca/Peru Rail. V prípade týchto udalostí ako aj podobných nepredvídateľných udalostí (nepriechodnosť ciest v dôsledku zosunov, záplav a pod.) si BUBO vyhradzuje právo na zmenu trasy a programu oproti plánovanému programu, tak ako to je uvedené vo všeobecných podmienkach pre účasť na zájazdoch. V doterajšej histórii BUBO sa nestal prípad, že by niektorá skupina odišla z Peru bez toho aby navštívila Machu Picchu a dúfame, že ani Váš zájazd nebude výnimkou. Pri doprave Vás prosíme o trpezlivosť. Kritické situácie nebývajú často, ak však prídu, tak sú to práve tie, ktoré si beriete domov ako zážitok. Zároveň upozorňujeme na veľkonočný/vianočný víkend, v destinácii sa očakáva v tom období veľa turistov. Je potrebné počítať s možným čakaním. Je lepšie sa dopredu obrniť trpezlivosťou. 

Radi by sme Vás informovali, že návšteva historickej pamiatky Machu Picchu je z roka na rok logisticky náročnejšia, keďže záujem o vstup do areálu výrazne rastie a peruánske úrady zároveň postupne sprísňujú pravidlá návštevnosti s cieľom chrániť túto jedinečnú lokalitu. Pri rezerváciách uskutočnených menej ako cca tri mesiace pred odchodom, prípadne v situácii, keď je odchod zájazdu z dôvodu naplnenosti garantovaný v kratšom časovom horizonte (menej ako 3 mesiace pred začiatkom zájazdu), sa môže stať, že dostupnosť jednotlivých vstupných okruhov v areáli bude obmedzená. V takom prípade môže byť prechod ruinami regulovaný a niektoré časti komplexu nemusia byť prístupné v plnom rozsahu. Chceme Vás však uistiť, že Machu Picchu uvidíte, ak splníte podmienky k doloženiu podkladov nutných pre vytvorenie rezervácie (budeme Vás informovať e-mailom). Počas prehliadky bude zabezpečený aj špecializovaný miestny sprievodca, ktorý Vám poskytne odborný výklad a pomôže naplno si vychutnať atmosféru tohto jedinečného miesta. Veríme, že napriek možným organizačným obmedzeniam bude návšteva Machu Picchu pre Vás jedným z najsilnejších zážitkov celej cesty.

Radi by sme Vás informovali, že návšteva historickej pamiatky Machu Picchu je z roka na rok logisticky náročnejšia, keďže záujem o vstup do areálu výrazne rastie a peruánske úrady zároveň postupne sprísňujú pravidlá návštevnosti s cieľom chrániť túto jedinečnú lokalitu. Pri rezerváciách uskutočnených menej ako približne tri mesiace pred odchodom sa môže stať, že dostupnosť jednotlivých vstupných okruhov v areáli bude obmedzená. V takom prípade môže byť prechod ruinami regulovaný a niektoré časti komplexu nemusia byť prístupné v plnom rozsahu. Chceme Vás však uistiť, že Machu Picchu uvidíte, ak splníte podmienky k doloženiu podkladov nutných pre vytvorenie rezervácie. Počas prehliadky bude zabezpečený aj špecializovaný miestny sprievodca, ktorý Vám poskytne odborný výklad a pomôže naplno si vychutnať atmosféru tohto jedinečného miesta. Veríme, že napriek možným organizačným obmedzeniam bude návšteva Machu Picchu pre Vás jedným z najsilnejších zážitkov celej cesty.