V cene zájazdu sú raňajky formou bufetových stolov (výnimkou je len základný hotel na Krabi, kde raňajky nie sú v základnej cene, ale je možné si ich objednať priamo na mieste).
Raňajky sú v hoteloch pravidelne dvojaké a máte na výber z kontinentálnej (európskej) stravy a z ázijskej stravy. V Bangkoku napríklad nájdete na výber aj polievku alebo niekoľko thajsko-čínskych jedál. V Malajzii zase čo to z indickej kuchyne a v Singapure bohaté raňajky s indickými, čínskymi, malajskými aj európskymi jedlami. Vždy je na raňajky aj výber čerstvého ovocia. Už samotný začiatok dňa je tak veľa krát zážitkom. Z domu si so sebou berte minimum potravín (ak vôbec), maximálne nejakú drobnosť, pretože sami podľahnete lákadlám lokálnej kuchyne.
Región juhovýchodnej Ázie patrí medzi najchutnejšie oblasti celého sveta. Lokálna kuchyňa je preslávená široko ďaleko a naše skúsenosti tu dokážete dokonale zúročiť, aby ste mohli ochutnať to najlepšie čo dané krajiny ponúkajú. V Thajsku ochutnáme najtradičnejšie jedlá ako Pad Thai, rezance, ktoré sú pre Thajčanov národným jedlom, ale aj Zelené kari (Green curry) s lahodnou kokosovou chuťou alebo exotický šalát Som Tam zo zelenej, nastrúhanej papáje. Vynikajúce sú aj typické polievky Tom Yum s rybou, morskými príšerami alebo kuracím mäsom, kde nechýbajú ani hríby, citrónová tráva, galangal či limetkové listy. Tom Yum je známy svojou pikantnosťou, no ak milujete pikantné, budete milovať aj túto polievku. Pre tých, čo nemusia pálivé jedlá je tu kokosová polievka Tom Ka Khai. Budete si ju chcieť pripraviť aj doma, tak sa vám zapáči. Thajská kuchyňa je ľahká, lahodná a buď máte jedlá pripravené s rezancami alebo s ryžou, ktorá je ako príloha. Nenechajte si ujsť ani čerstvé krevety v tamarindovej omáčke na Krabi alebo grilované ryby s citrónovou trávou. Aj na sladkosti Thajsko myslí a ochutnáte najlepší dezert v podobe Mango Sticky Rice, teda kúsok čerstvého, voňavého manga s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom. Alebo dáte prednosť palacinke Roti typickej pre Krabi? Naplnia vám ju ananásom, mangom, banánom alebo kešu orieškami a vy viete, že nezostanete len pri jednej. Ceny jedál v Thajsku začínajú už na niekoľkých desiatkach centov ak sa stravujete na ulici ale priemerné jedlo v dobrej reštaurácii stojí okolo 5-6 EUR. Ak si dáte večeru s fľaškou piva, tak pripočítajte k sume o cca 3 EUR viac, pretože pivo tu nepatrí medzi najlacnejší nápoj. Pečivo v Thajsku bežne nenájdete a ak na neho máte chuť, často má sladkastú príchuť, ktorá nevyhovuje každému. Na slávnej ulici Khao San viete ochutnať aj bizarnosti v podobe škorpiónov, hadov, kobyliek, švábov či iného hmyzu. Nájdete tu však aj obrovský výber exotického ovocia od tých známych až po tie menej známe ako mangostan, rambutan, longan či „kráľ ovocia“, ktorým je smradľavý durian. Kde ho ochutnáte ak nie tu?
Ak milujete streetfood, ste v Thajsku na dobrej adrese pretože máloktorá krajina sveta je streetfoodom tak známa. Pouličné jedlo nájdete všade od hlavnej ulice Khao San cez rôzne zastrčené uličky až po Krabi, kde sú dokonca aj streetfood markety plné vôní a dokonalého jedla. Pri ochutnávaní jedla z ulice sa riaďte aj vašim sprievodcom (často máme overené stánky, kde sa stravujeme roky) a keď budete sami, stačí pár jednoduchých pravidiel ako zistiť, či máte na mieste jesť. Skontrolujte si či v stánku jedia domáci (sú na jedlo citliví a nejedli by na zlom mieste), či sú suroviny čerstvé a jedlo je pripravované pred vami a jedným očkom sa pozrite na hygienu. Ak vám všetko zapadá do skladačky, nechajte sa unášať skvelým jedlom. Streetfood v Thajsku stojí často okolo 1-2 EUR ak sa jedná o Pad Thai, rezancové polievky alebo rôzne jednoduchšie jedlá. Grilovaná ryba stojí cca 5-6 EUR.
Ak hľadáte luxusné reštaurácie, ktoré útočia na Vaše chuťové a estetické bunky tak naši sprievodcovia Vám radi poradia a nájdete ich v zozname reštaurácií nižšie. Krajinu treba jednoznačne poznávať aj cez žalúdok a skombinovať špičkové reštaurácie so streetfoodom a len tak získate predstavu o miestnej gastronómii.
Nemáte radi pikantné jedlá? Skúste pri objednávaní povedať formulku „No Spicy“ (No Spajsi) a domáci budú vedieť, že by sa mali vyvarovať príliš veľkej dávke čili. Niekedy to však ani nie je možné, ak sa robí jedlo v spoločnom woku alebo kotli. Ak pikantné milujete a trúfate si, skúste formulku „Thai Spicy“, ale varovali sme vás. Možno si pri jedli poplačete, ale pikantnosť výborné ničí v tele baktérie a neexistuje nič lepšie na „vypálenie červa“.
Nápoje v Laose a Thajsku nájdete rôzne od alkoholických až po čerstvé, ovocné džúsy, ktoré sú prudko návykové. Ak radi ochutnávate miestny alkohol, odporúčame vám thajský rum SangSom (fľaška stojí cca 8-9 EUR) alebo thajskú whisky Hong Tong (cena podobná ako pri rume). Medzi najobľúbenejšie pivá patrí Chang (slon na etikete), Tiger (tiger) alebo Singha (lev). V Laose rozhodne vyskúšate pivo Beerlao. Skúste, ktoré vám bude chutiť najviac. Za pivo v samoobsluhe zaplatíte cca 2 EUR a v reštaurácii 3-4 EUR. Ovocné džúsy vám vytlačia priamo pred vami a chuť lokálneho ovocia si už navždy zapamätáte. Okrem toho sa v horúcom, sparnom dni vynikajúco osvedčí kokosový orech. Otvoria ho priamo pred vami a vy máte osviežujúcu kokosovú vodu. Thajčania milujú aj kávu a čoraz viac kaviarničiek už viete stretnúť v uliciach miest. Čaj sa tu pije najčastejšie presladený s mliekom, ale nie je to obľúbený nápoj. Vodu vo fľašiach nájdete všade a vodu z vodovodných kohútikov v Laose a Thajsku NEPITE!
Aj najväčší gurmáni budú nadšení, pretože tento zájazd je rozhodne gastronomickým zážitkom. Máme vybrané veľmi kvalitné reštaurácie, ale aj overené stánky na ulici.
V tejto stati apelujeme na dodržiavanie rád Vášho sprievodcu. Nikto z našich klientov ešte vážne neochorel a nedoniesol si domov neželaný suvenír vo forme exotickej choroby aj preto, lebo sa vždy dodržiavali pokyny sprievodcu. Základnou vecou je, že vodu budeme počas celého pobytu piť z fliaš, ktoré budeme kupovať. Vždy si skontrolujeme, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nebudeme piť z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpeme a väčšinu vecí budeme konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie reštaurácie a bary.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Laose:
Bamboo Garden (Luang Prabang) - 50, 02 Wisunalat Road, Luang Prabang 06000, Laos - priateľská rodinná reštaurácia s laoským a thajským jedlom, ktorá denne ponúka čerstvé vyprážané jedlá, restované kuracie a bravčové mäso s jasmínovou ryžou. Vrelo odporúčame vyskúšať laoský tradičný kurací alebo hovädzí laap. Nájdete tu typické jedlá pre Luang Prabang. Výborné jedlo zapijete ešte lepším pivom Beerlao.
Bouang (Luang Prabang) - Ban Xieng Mene, Luang Prabang 06000, Laos - Útulná ázijská/laoská reštaurácia nachádzajúca sa na hlavnej ulici Sisavangvong rd. Nájdete tu ázijské jedlo s čarom francúzskeho bistra. Otvorené tehlové murivo, dlhé drevené zrkadlá, bambusové koše a farebné smaltované taniere vytvárajú živú kulisu doplnenú o delikátne pokrmy. Miestneho šéfkuchára môžete každé ráno stretnúť na trhoch, ako nakupuje tie najčerstvejšie potraviny.
Main Street Bar & Grill (Luang Prabang) - Chao fa Ngum rd. Luang Prabang, Laos - Výborná reštaurácia patriaca k hotelu Avani neďaleko od hlavnej ulice Sisavangvong. Medzi obľúbené jedlá patrí grilovaný buffalo burger, ako aj pikantné laoské jedlá. Nájdete tu aj bohatý vínny lístok pre uspokojenie svojich chuťových pohárikov.
Good Night Market (Luang Prabang) - V4QM+MJF, Luang Prabang, Laos - Nebola by to juhovýchodná Ázia, ak by ste nevyskúšali pouličné jedlo. Zažite pravú večernú atmosféru a ponorte sa do sveta vôní a chutí. Vyskúšate grilovaného kalamára, krabie tyčinky, kuracie satay, pečenú rybu z Mekongu?
Arom Pakse Restaurant (Vientiane) - Phonexay Rd, Vientiane 01160, Laos - Ponorte sa do živých chutí juholaoskej a thajskej kuchyne. Menu je inšpirované kulinárskymi tradíciami mesta Pakse, ležiaceho na juhu Laosu. Vyskúšajte pikantné kari, grilované mäso a tie najčerstvejšie šaláty. Pýchou reštaurácie je káva zo slávnej náhornej plošiny Bolaven, ktorá je známa svojimi bohatými a aromatickými zrnami.
Lao NaNa Rooftop Restaurant (Vientiane) - XJ92+82R, Sihom Road, Vientiane, Laos - Doprajte si západ slnka nad hlavným mestom Laosu s krásnou vyhliadkou, vynikajúcim jedlom a dobrým drinkom.
Vientiane Night Food market (Vientiane) - 52 Rue Hengboun, Vientiane, Laos - Ak ste fanúšikom pouličného jedla, tak nočný trh vo Vientiane by ste rozhodne nemali vynechať. Desiatky stánkov s tými najrôznejšími jedlami, ktoré ste doteraz videli iba v kulinárskych dokumentoch. Variácia chutí a vôní vás prenesie do gastro neba. TIP: nechajte si ogrilovať čerstvého kalamára, alebo sépiu.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Thajsku:
Sirocco (Lebua) (Bangkok) – State Tower, 1055 lebua at Si Lom, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 – ak hľadáte v Thajsku dokonalé jedlo, ktoré bude zároveň zážitkom, tak aspoň raz za život vyskúšajte luxusnú a oceňovanú reštauráciu Sirocco. Ikonická reštaurácia na 63.poschodí patrí medzi TOP reštaurácie celej krajiny. Odporúčame si spraviť rezerváciu vopred (https://www.lebua.com/sirocco), aby ste mali istotu, že si tento zážitok počas vášho času v Bangkoku viete vychutnať. Reštaurácia má aj svoj dresscode „Smart Casual“. Ochutnajte slávne dezerty a nevynechajte drink v Sky Bare s výhľadom na čarovný Bangkok
Banyan Vertigo Tree (Bangkok) - 21/100 South Sathorn Road, Sathorn, Bangkok 10120 – Podobne ako Sirocco aj Banyan Vertigo Tree patrí medzi najdokonalejšie reštaurácie thajského Bangkoku a nájdete ju na 61.poschodí s výhľadom na hlavné mesto. Reštaurácia je alfresco na streche mrakodrapu a vo svojej ponuke má európske aj thajské jedlá, ktoré vás presvedčia, že Bangkok je mekkou gastronómie. Oblečenie na večeru alebo drink musí byť „Smart Casual“, tak zabudnite na žabky či voľné bermudy. Banyan vám ukáže, že večera môže byť zážitkom!
Above Riva (Bangkok) - 392, 25-28 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200 - Veľmi kvalitná reštaurácia s najlepším výhľadom na starý Bangkok. Na streche budovy pri rieke Chao Phraya sa vám otvorí výhľad na rieku, nádherne osvetlený chrám Wat Arun jedným smerom a na vežičky chrámu Wat Pho a Kráľovského paláca na smer druhý. Odporúčame rezervovať stôl pre najlepší výhľad.
Green House Restaurant (Bangkok) - 84 Rambutri St, Bangkok 10200 – Ak hľadáte reštauráciu v okolí známej ulici Khao San, tak celkom príjemným miestom je podnik Green House na vedľajšej ulici Rambutri (nie je tam taký ruch a hluk ako na Khao Sane). V Green House nájdete všetky klasické thajské chuťovky a ochutnajte Tom Yum alebo Tom Ka Khai. Robia tu skvelý Pad Thai a rôzne ďalšie rezancové jedlá.
Buddy Beer Wine Bar and Grill (Bangkok) – 108, Khaosan Rd. | Talat Yot, Phra Nakhon, Bangkok, 10200 – Chcete byť predsa len na Khao Sane? Byť v centre diania no stále na mieste, kde je pokoj? Tak potom si z množstva podnikov vyberte práve tento. Objavíte tu skvelé jedlá s darmi mora, thajské špeciality a ak ste v Thajsku dlhšie a potrebujete prestriedať, nájdete tu aj európsku kuchyňu.
The Hilltop (Ao Nang, Krabi) - najimpozantnejší výhľad na pobrežie Aonangu sa vám otvorí hneď po príchode do reštaurácie. Stoly rozostavené na trávniku pripomínajú luxusnú svadbu. Krásne instaspoty, často živá hudba, výborná kuchyňa, za akú by ste inde platili trojnásobok ceny. Neodíďte z Aonangu bez tohto zážitku. Oslovte nášho sprievodcu, aby vám rezervoval stôl vrátane odvozu z vášho hotela. Odporúčame prísť o 18:00, aby ste si užili západ slnka.
Lae Lay (Ao Nang, Krabi) - 89 Moo 3, Ao Nang, Muang, Krabi, 81000 – Romantická večera na Krabi s výhľadom na zapadajúce slnko do Andamanského mora? Reštaurácia Lae Lay je presne takýmto miesto. Leží neďaleko centra Ao Nangu na vyvýšenom mieste, aby ste mali vysnívaný výhľad a je to reštaurácia, ktorá sa špecializuje na thajské delikatesy alebo grilované mäso. Viete si tu dať výborný stejk, ale aj zelené kari, pad thai či pikantné thajské polievky. Reštaurácia je otvorená od 11:00 do 22:00. Najlepší čas na návštevu je okolo 17:00, pretože vtedy stihnete aj západ slnka. Čakajte však, že v tomto čase môže byť reštaurácia plná.
Reeve Beach Club (Ao Nang, Krabi) - Podľa mnohých najlepšia reštaurácia v Aonangu. Či je ozaj najlepšia, necháme na vás - varia tu super. My vás sem však posielame najmä kvôli skvelej polohe priamo na pláži, výhľadu na najväčšiu ohňovu show priamo z terasy - nekoná sa vždy, ale často a výbornej atmosfére. Odporúčame rezerváciu.
Bamboo Beach Club (Ao Nang, Krabi) - Impozantná stavba hneď vedľa Reeve. Výraznú bambusovú strechu nemôžete minúť. Krásna poloha priamo na pláži, výborná kuchyňa so zmesou thajskej a západnej kuchyne, super hudba aj atmosféra. Nebudete sklamaní.
Ao Nang Sea Food Bar (Ao Nang, Krabi) - 120 Moo 2, Ao Nang, Ao Nang, Krabi, – Podnik v centre Ao Nangu nájdete veľmi ľahko pretože stojí presne na mieste, kde sa promenáda lemujúca pláž zlomí do vnútrozemia a tak nemáte ako zablúdiť. Príjemne sa odtiaľto sleduje západ slnka (je hneď na pláži) a ako názov napovedá, špecializuje sa na morské potvory, teda sea food. Odporúčame ochutnať grilovanú barakudu (cca 12-14 EUR), krabov alebo si len tak vybrať z čerstvej ponuky rýb.
Zaika (Ao Nang, Krabi) - 411 Moo 2, Aonang Beach Road, Ao Nang, Krabi 81000 – Ak máte chuť ochutnať výbornú indickú reštauráciu, Ao Nang je na to ako stvorený, pretože miestne indické podniky sú veľmi kvalitné. Spomedzi všetkých indických reštaurácii (a nájdete ich v Ao Nangu niekoľko) je najlepšou voľbou Zaika (leží dokonca len pár desiatok metrov od J.Mansion a Tipa Rezortu). Ochutnajte tu šošovicový Dhál, Chicken Masala alebo vegetariánske jedlo Paneer Butter Masala, zapite to Masala čajom a skvelú večeru zajete garlic naanom.
Streetfood market - 81000, Tambon Ao Nang, Amphoe Mueang Krabi – zaujímavý streetfood market nájdete priamo na hlavnej ulici Ao Nangu. Vydajte sa smerom od mora do vnútrozemia a po cca 500-600 metrov po pravej strane (more máte za chrbtom) nájdete bočnú uličku s nápisom „Food Center“ a ste na mieste. Tesne pred uličkou nájdete aj kvalitný supermarket Mother Marché. Tu na streetfood markete nájdete obrovský výber thajských jedál od rezancov Pad Thai, cez polievky až po grilované ryby, krevety či mäso. Najlepšie tu majú ryby, grilované s citrónovou trávou a kým v reštaurácii zaplatíte za celú rybu cca 10-12 EUR, tu ju dostanete za cca 5 EUR. Sedíte na plastových stoličkách, no užívate si atmosféru.