V cene zájazdu sú raňajky počas celého zájazdu a 2x večera v Petre formou bufetových stolov.
Raňajky sú v hoteloch pripravené formou bufetových stolov, podávané v ranných hodinách a máme ich v každom z našich hotelov. Obedy a večere nie sú v cene (s výnimkou 2 večerí v Petre) a kým obedy absolvujeme v rámci prehliadok, tak večera je často individuálna, ale sprievodca vám vždy rad poradí kam sa ísť najesť. Raňajky v hoteloch sú väčšinou kontinentálne so širokým výberom, kde si viete vybrať syry, jogurty, mäsové výrobky, zeleninu, chlieb či chlebové placky a nechýba tu ani káva, čaj či džúsy. Pri zájazde nie je možné doplatiť si polpenziu.
Strava v Izraeli a Palestíne predstavuje tradičný pohľad do rozmanitej kuchyne Blízkeho Východu. Medzi najznámejšie a najobľúbenejšie jedlá patrí šawarma a falafel. Kým šawarma pripomína kebab, ktorý poznáme z našich končín. Tenučké kúsky mäsa sa narežú do chlebovej placky, pridá sa zelenina s omáčkou a máte v rukách gastronomický poklad. Všade ju robia trošku odlišne, všade majú svoj „rodinný recept“ a tak hoci ste ju už raz ochutnali, skúste to znovu a uvidíte tú rozmanitosť. Falafel sú obľúbené guľôčky z cíceru, ktoré sa vytvarujú do želanej podoby a vhodia sa do rozpáleného oleja. Aj on sa podáva často v placke so zeleninou. Najlepší falafel na svete nájdete práve v týchto končinách! Určite ochutnajte aj hummus, ktorý si zamilujete. Ide o zmes cíceru a tahíni (sezamová pasta) a nebudete veriť, že môže byť hummus tak dobrý, ako ochutnáte tu. Hummus je často súčasťou tzv. mezze, teda predjedla, ktoré nájdete najčastejšie v arabských končinách. Mezze môže pokryť celý stôl, pretože fantázii sa medze nekladú. Nájdete tu už spomínaný hummus, alebo baklažánovú pastu baba ganúš, sezamovú tahini, rôzne druhy zeleniny, šalátov či čerstvý jogurt. Mezze je zážitkom miestnej gastronómie. Pre Izrael je typickým sendvičom Sabich, placka naplnená tahini, baklažánom, vajcom, hummusom a zeleninou. Palestínčania sú zase hrdí na svoje mäsové jedlá akými je Musakhan, kúsky kuracieho mäsa na korení sumak s cibuľkou. Je národným jedlom Palestíny. Zahanbiť sa však nedá ani Kofte, mleté jahňacie mäso alebo Mandi s ryžou a dusenou jahňacinou. Palestína je aj o sladkých dezertoch a najlepší aký tu nájdete je Kanafeh. Dezert, kde sa prelína tradičný syr z Náblusu s malými, sladkými rezancami, orieškami aj medom. Ochutnajte aj typickú baklavu alebo ryžový puding Mehallabi. Medzi zaujímavé a chutné jedlá patrí aj tzv. Petrova ryba, grilovaná tilapia, ktorá sa dá ochutnať na brehu Genezaretského jazera.
Ak by ste radi skúsili aj kóšer jedlo, tak v Izraeli to nie je žiadnym veľkým problémom. Nájdete tu aj obrovský výber medzinárodnej kuchyne. Strava je tu drahšia ako u nás a preto počítajte, že za obed alebo večeru zaplatíte v priemere 15 – 40 EUR. Jedlo na ulici v stánku a streetfood vyjde na cca 5-10 EUR.
Nápoje v Izraeli či Palestíne nájdete rôzne od alkoholických až po čerstvé, ovocné džúsy, ktoré sú prudko návykové. Medzi najchutnejšie patria džúsy z granátových jabĺk, alebo grepové džúsy, no nájdete ich tu viacero druhov. Obľúbeným nápojom je aj jogurt Ayran, ktorý sa zmieša s vodou a soľou a hodí sa výborne práve k mäsu. Ochutnajte aj tradičnú arabskú kávu s pridaným kardamónom a výborný čaj s čerstvou vetvičkou mäty. Ak radi skúšate alkoholické nápoje, tak skúste Arak s príchuťou anízu alebo si dajte palestínske pivo Taybeh či izraelské pivo Goldstar či Maccabi. Produkuje sa tu aj víno a tie najzaujímavejšie pochádzajú z Golanských výšin. Vodu vo fľašiach nájdete všade, vodu z vodovodných kohútikov nepite.
Strava v Jordánsku je veľmi podobná tej s akou sa stretnete v Palestíne či v Izraeli, veď koniec koncov vznikali tieto kuchyne hneď vedľa seba. Aj tu sa stretnete s vynikajúcou shawarmou či falafelom o ktorých sme písali vyššie, no medzi typické jordánske jedlá, ktoré by ste nemalí obísť patrí tradičný beduínsky Mansaf. Predstavte si beduínske jedlo z jahňacieho (alebo môže byť aj iné) mäsa, ktoré sa dlho dusí a napokon sa podáva s ryžou, fermentovaným jogurtom a často aj kyslou zeleninou. Cítiť v ňom beduínsku tradíciu krajiny. Nájdete tu aj jedlo zvané Maklouba, kus kuracieho mäsa s ryžou s orientálnymi koreniami, Kofta bi Tahini, mleté mäso v sezamovej omáčke alebo Kebab Halabi, kúsky kebabov v rajčinovej omáčke. Jordánska kuchyňa je prevažne mäsová, ale ak hľadáte zeleninu, netreba sa báť, že by tu chýbala. Nájdete tu vynikajúco pripravené baklažány od pečených až po grilované, výborne tu pripravujú okru, alebo rôzne šaláty či fazuľovú kašu Foul. Milovníci sladkého si zamilujú dezert Um Ali podobný žemľovke s chuťou vanilky, škorice a orieškov. Nájdete tu aj Kanafeh, baklavu, halvu a iné známe chuťovky.
Cenovo je strava v Jordánsku v reštauráciách drahšie ako u nás, no o čosi lacnejšia ako v Izraeli či Palestíne. V priemere o cca 2-4 EUR. Pouličné jedlo je kvalitné a lacné. Počítajte, že za obed v reštaurácii zaplatíte okolo 10- 15 EUR.
Národným nápojom Jordánska je čaj. Pije sa tu čierny čaj, do ktorého sa vložia vetvičky čerstvej mäty, kopec cukru a je to. Ak ste na púšti Wadi Rum, zaujme vás aj púštny čaj s chuťou sušených byliniek ako púštna mäta, šalvia a pridáva sa do neho aj kardamón a škorica. Jordánska káva má chuť kardamónu. Alkohol sa tu predáva, no nemajú ho všade, väčšinou len v špecializovaných obchodoch alebo v lepších, turistickejších reštauráciách. Jednotkou je anízový Arak a spomedzi jordánskych pív sa oplatí ochutnať pivo Petra. Ak máte radi vína, Jordánci vyrábajú aj tie a ochutnajte víno Mount Nebo alebo Saint George. Vodu vo fľašiach nájdete všade a vodu z vodovodných kohútikov nepite.
Aj najväčší gurmáni budú nadšení, pretože tento zájazd je rozhodne gastronomickým zážitkom. Máme vybrané veľmi kvalitné reštaurácie, ale aj overené stánky na ulici.
V tejto stati apelujeme na dodržiavanie rád Vášho sprievodcu. Nikto z našich klientov ešte vážne neochorel a nedoniesol si domov neželaný suvenír vo forme exotickej choroby aj preto, lebo sa vždy dodržiavali pokyny sprievodcu. Základnou vecou je, že vodu budeme počas celého pobytu piť z fliaš, ktoré budeme kupovať. Vždy si skontrolujeme, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nebudeme piť z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpeme a väčšinu vecí budeme konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie reštaurácie a bary.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Izraeli a Palestíne:
Rosemary (Nazaret) – HaGalil St 1, near Mary´s Well, Nazareth, Israel – Reštaurácia číslo 1 v celom Nazarete sa nachádza v tesnej blízkosti známej Studne Panny Márie v centre starého mesta (len pár desiatok metrov od hotela Rimonim). Má veľmi príjemné priestory a z predjedla tu ochutnajte šalát so syrom Haloumi alebo šalát Tabouleh. Chybu nespravíte pri kurati na rozmaríne alebo pri rybách, ktoré tu pripravujú vynikajúco. Ochutnať tu môžete aj lokálne vína.
Tishreen (Nazaret) - 56 El-Bishara | HaMaayan Square, Nazareth 1622056, Izrael – Podobne ako Rosemary aj reštaurácia Tishreen sa nachádza neďaleko Máriinej studne, no je o čosi drahšie, než Rosemary. Ponúka na výber blízkovýchodnú, ale aj európsku stravu, prípadne fúziu medzi nimi. Luxusné prostredie je skvelým ťahákom, no zláka vás sem aj azda najlepšia jahňacina celého Nazaretu, perfektné mezze a arabská „pizza“ Muhammar s kuracím mäsom a cibuľkou.
Falafel za Damašskou bránou (Jeruzalem) - Radi by ste ochutnali vynikajúci faláfel priamo na ulici v streetfood stánku? Vojdite do starého mesta Damašskou bránou, kráčajte nadol ulicou a takmer na jej konci sa pozrite do pravej strany. Nájdete tam maličký podnik, kde robia prakticky len faláfel. Lepší ste ešte nejedli!
Austrian Hospice (Jeruzalem) - 37 Via Dolorosa | Muslim Quarter, Jeruzalem 9762637, Izrael – Nenápadné miesto, ktoré mnohí obídu bez povšimnutia, pretože leží na rohu ulice, ktorá sa križuje v Krížovou cestou hneď vedľa 3 . a 4.zastavenia. Vojdite za mohutnú bránu a pomaly, ale isto sa ocitnete v Rakúskom hospici, kde sídli zaujímavá reštaurácia. Majú tu skvelú viedenskú kávu, Wienerschnitzel (a iné dobroty), ale aj dokonalú Sacherovu tortu. A čerešnička na torte? Perfektný výhľad na starý Jeruzalem.
Gatsby Cocktail Room (Jeruzalem) - Rehov Hillel 18, Jeruzalem 9458118, Izrael – Zážitok v podobe perfektného baru? Gatsby je TOP miestom celého Jeruzalemu, kde si doprajete po celom dni nielen skvelý drink, ale aj atmosféru zabudnutých 20.rokov 20.storočia. Cestovanie v čase s pohárikom v ruke. Môžete sa tu aj najesť, ale radíme vám, skočte sem len na kokteily, ktoré v celej krajine nikto neprekoná. Otvárajú ho denne od 18:00 a záverečná prichádza v noci o 1:00.
Jafar Sweet´s (Jeruzalem) - Beit HaBad St 40, Jerusalem, Izrael – Malá, nenápadná cukráreň v starom Jeruzaleme patrí k pokladom. Kráčajte okolo nej a ak si všimnete, že vo výklade leží obrovský kus Knafeh, vojdite dnu, objednajte si jednu porciu dokonalého dezertu a vychutnajte si ho s domácimi. Najlepší dezert Jeruzalemu na kultovom mieste.
Trhovisko Machane Yehuda – Milujete trhoviská a radi sa nimi túlate nielen kvôli atmosfére, ale aj kvôli ľuďom, tovaru či dobrému jedlu? Jedno z najznámejších trhovísk celého Jeruzalema leží v novom meste a sľubuje zážitok chutí. Na svojom mieste už pôsobí od roku 1928 a prelínajú sa tu arabské aj izraelské reálie. Ochutnajte tu baklažánový Sabich, skvelý falafel, shawarmu, hummus alebo rôzne mezze.
The Tent Restaurant (Betlehem) - Shepherds' Field Street | Shepherds' Valley Village, Beit Sahour 972, Palestine – Ak sa zatúlate do Betlehemu, tak hneď vedľa známych Pastierskych polí (Beit Sahour) nájdete príjemný podnik The Tent s výhľadom na okolitú krajinu a s vynikajúcim palestínskym jedlom. Táto reštaurácia ponúka vynikajúce mezze, arabské predjedlá, ktoré prekvapia svojou rozmanitosťou. Kura s jemným nádychom cesnaku ako hlavné jedlo, je už len príjemný bonus!
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Jordánsku:
The Red Cave (Wadi Musa, Petra) – Near Petra Main Gate | Walking distance from Petra Visitor Center, Wadi Musa, Jordánsko – „Červená jaskyňa“ sa nachádza v absolútnom centre v spodnej časti mesta Wadi Musa len pár desiatok metrov od vstupu do Petry. Leží na hlavnej ulici a vyberte si reštauráciu ak si chcete vychutnať vynikajúci beduínsky Mansaf, tradičné jedlo Beduínov, ale aj Jordánska. Odporúčame aj typické jedlo Makhloubah a ako predjedlo Kibbeh. Za večeru tu zaplatíte cca 15-20 EUR.
Al Wadi (Wadi Musa, Petra) – Central Circle, Petra – Wadi Musa, Jordánsko – Reštaurácia al-Wadí (Údolie) predstavuje absolútnu arabskú, jordánsku klasiku. Ceny jedál sú tu takmer ako u nás a na výber máte arabské šaláty, hummus, tahini, rôzne kebaby a jahňacinu. Nečakajte tu luxus, ale ak chcete klasickú ľudovú reštauráciu v centre mesta, toto je ona.
Reem Baladi (Wadi Musa, Petra) –Mid-Town on Tourist Street | Reem Beladi Restaurant, Petra – Wadi Musa, Jordánsko – V centre Wadi Musa nájdete viacero reštaurácii a za pokus stojí rozhodne aj podnik Reem Baladi so svojou tradičnou jordánskou kuchyňou. Na čo tu siahnete, buďte si istí, že to bude chutiť presne tak ako má. Kebaby z jahňacieho aj kuracieho mäsa, Kofte, grilované kura s arabskými plackami, hummus alebo dezert Knafeh. Pred odchodom si dajte ešte pohárik čaju s mätou. Za jedlo v priemere zaplatíte cca 6-15 EUR.
Artemis (Jarash) – Calle Séptima 9, Jerash, Jordánsko - Ak vás pri potulkách starovekých Jerashom zastihne hlad, tak neďaleko ruín nájdete vynikajúcu, turistickú reštauráciu Artemis, ktorá robí na obed vynikajúci bufetový stôl s jordánskymi špecialitami. Ochutnať tu tak môžete zaujímavé chuťovky, široký výber šalátov a k tomu božský, chrumkavý chlieb, ktorý robia priamo pred vašimi očami. Už len ten samotný je dobrý dôvod na to, aby ste sa tu zastavili. Podávajú aj pivo (čo v Jordánsku nie je samozrejmosť) a výber dezertov.
Shams el-Balad (Ammán) - Mu'ath Bin Jabal Street 69 | Al-Rainbow Street, Ammán 11181, Jordánsko – Vynikajúcu, lokálnu kuchyňu ochutnáte aj na príjemnom mieste na známej ulici Rainbow Street v centre Ammánu. Shams el Balad sa javí ako kaviareň, ale skvelo sa tu najete bežných, obyčajných a domácich arabských jedál. K tomu káva s kardamónom, čaj s mätou a viete, že sa vrátite.
Pokiaľ máte záujem o reštaurácie, ktoré sú niečím unikátne, nechajte sa inšpirovať našim výberom. Tieto zariadenia považujeme za najlepšie, najluxusnejšie alebo jedinečné na danom mieste. Nie vždy musí ísť o luxus samotný, môže byť vybraná vďaka lokalite, ponuke, alebo hodnoteniu gastronomickými odborníkmi.
Štýlové reštaurácie
Arabesque Restaurant
Ak chcete spojiť dokonalú gastronómiu s patinou histórie, tak snáď v celom Jeruzaleme nenájdete lepšie miesto ako legendárny hotel American Colony, v ktorom spalo toľko známych ľudí, že dojete svoje jedlo, kým ich všetkých vymenujú. Nádych starých príbehov je ešte zakliaty v jeho stenách a ak sa sem prídete najesť, môžete sa tešiť na arabské, izraelské aj medzinárodné jedlá. Kura na orieškoch, grilovaná pražma alebo jahňacie kotletky? Nesnívajte, zastavte sa tu a perfektne sa najedzte!
Najchutnejšie reštaurácie sveta
Rooftop Restaurant
Chcete si v Jeruzaleme užiť kúsok márnivého luxusu? Vyberte sa do hotela Mamilla a nechajte sa vyviesť na jeho strechu do reštaurácie Rooftop. Už len kvôli tomu perfektnému výhľadu na hradby a vežičky starého mesta sa to oplatí, a to nehovoríme o jedle. V ponuke sú jedlá lokálnej aj medzinárodnej kuchyne, ktorých prevedenie na tanieri ja samostatným zážitkom. Ochutnajte husaciu pečienku s kapustou a lokálnym korením zataar a napokon si dajte jahňacie kotlety alebo čerstvo vylovené ryby. Ak nechcete jesť, večerný drink na streche bude sám o sebe dokonalým zážitkom.
Rezervovať
