10 zážitkov alebo prečo navštíviť Etiópiu?

Etiópska Lalibela je miesto o ktorom sníva každý návštevník Etiópie. Má všetko. Má príbeh, históriu, má v sebe čosi unikátne prečo sa sem oplatí merať cestu a napokon je to jedno z najznámejších miest v krajine. Lalibela leží obklopená horami, zelenými kopcami medzi ktorými sa krčí neveľké mesto známe široko ďaleko svojimi skalnými chrámami.

V Etiópii nájdete viacero skalných chrámov, ale nikde ich nie je tak veľa na malom kúsku zeme. Lalibela je zahalená jemným tajomstvom v tom, kedy začali do skál vytesávať prvý kostol, ale podľa tradície bol na počiatku kráľ menom Lalibela. Ten mal nejaký čas žiť v Jeruzaleme a rozhodol sa, že Jeruzalem prinesie do Etiópie a dal pokyn vytvoriť sériu kostolov, aby ľudia v Etiópii mohli zažiť sväté mesto bez toho, aby museli cestovať na Blízky Východ.

Jedna z legiend dokonca vraví, že kostoly za pomoci anjelov spravili počas jednej noci. Tak či onak, budete očarení. Dnešná Lalibela má 11 kostolov vytesaných do skál. Objavte postupne každý z nich a každý má niečo osobité. Musíte zísť niekoľko metrov nadol kamennými schodmi a kostoly zaujmú stĺpmi, reliéfmi, občas maľbami, no najkrajšími stretnutiami budú tie s kňazmi. Často odetí vo vážnych rúchach s tvárou biblickej postavy obradne vyberú vzácne niekoľko sto rokov staré knihy plné malieb. Ukážu sväté kríže a naplnia kostol atmosférou.

Na záver dňa si nechajte Kostol sv. Juraja. Je ikonou Lalibely a jeho krížový tvar si vychutnáte z vyhliadky. Je to najkrajší pohľad, ktorý v Lalibele môžete mať. Naše BUBO skupinky sa tu nikdy neponáhľajú a na všetko máme čas, pretože vidieť Kostol sv. Juraja je splnený sen.

Hoci sa Etiópia prezentuje ako krajina posiata históriou, budú to napokon aj prírodné miesta, ktoré vás dostanú. Neďaleko mesta Bahir Dar ležiaceho na brehoch jazera Tana sa vyberte pohľadať krásny vodopád na exotickej rieke zvanej Modrý Níl.

Vedeli ste, že Níl sa spočiatku delí na Modrý a Biely a stretnú sa až v sudánskom Chartúme? Na našich BUBO zájazdoch lovíme zážitky na oboch týchto riekach!

Cesta k vodopádu dá každému šancu sledovať etiópsky vidiek, kde sa neustále niečo deje. Po hodine a pol cesty ste na mieste a už len stačí prejsť cez polia, naskočiť na drevenú loďku a chvíľku sa odviesť po vodnej hladine a už počuť vodopády. Cestou viete ochutnať cukrovú trstinu priamo z políčka, no napokon vás zastaví výhľad na vodopád. Je nádherný. Má 42 metrov a v Etiópii krajší nenájdete. Jeho exotiku násobí aj to, že leží na Modrom Níle.

Tis Issat ako ho tu volajú vás „priklincuje“. Kráčajte bližšie, aby ste cítili jeho vodu na tvári a spravíte si tie najkrajšie fotky. Počas obdobia dažďov sa jeho šírka znásobí, no kedykoľvek sa sem vyberiete, vždy vás dostane. To je zážitok, čo poviete? Cestou nazad ešte nahliadnite k domácim, ktorí tu majú postavené jednoduché príbytky a možno sa vám ujde aj čerstvo pripravená indžera. Každopádne už viete, že etiópska príroda bude stáť za to!

Etiópia má mimoriadne zaujímavú lokálnu kuchyňu, ktorá je typická pre tento kút sveta. Je úplne odlišná od toho, čo poznáte z iných afrických krajín, takže sa pripravte na zážitok. Základnou plodinou je často teff. Na prvý pohľad pripomína obilie, ale keď sa pozriete lepšie, zistíte, že tam je rozdiel. Z teffu sa vyrába indžera, najzákladnejšia potravina Etiópie. Teff musí prejsť fermentáciou a až potom sa z kaše spraví placka. Tá má jemne kyslú chuť. Indžera je príloha k jedlám, indžera je hlavné jedlo, jedáva sa na raňajky, obed aj na večeru.

Najtypickejšie etiópske jedlo bude napokon vyzerať tak, že sa na obrovský tanier rozprestrie indžera a na ňu sa dá niekoľko druhov omáčok od pikantných až po menej pikantné a potom zelenina a mäso. Indžeru si trháte rukou a balíte si nej omáčku či čokoľvek iné. Indžera je komunitné jedlo a jedia ju všetci spoločne pri jednom stole. Musíte ju ochutnať a možno nebude úplne presne podľa vášho gusta, stále je to zážitok.

V Etiópii pripravujú výborne aj tibs, kúsky mäsa s koreninami, nájdete tu aj „tatársky biftek“ kifto a ak máte radi sladké, potom skúste na raňajky čačabsu s medom. O etiópskej kuchyni sa nezvykne vo svete veľa hovoriť, o to viac na mieste dokáže prekvapiť či nadchnúť. My v BUBO dokonca kombinujeme gastronomické zážitky aj s kultúrnymi a v Addis Abeba si vychutnáme lokálne chute pri pohľade na kultúrne predstavenie plné spevu a tancu.

Milujete kávu? Už teraz milujete Etiópiu, len o tom možno ešte neviete. O Etiópii sa hovorí ako o pravlasti kávy a hoci ju spopularizoval Jemen, stále je tu kultúra pitia kávy mimoriadne vysoká. Nebudete prekvapení, ak povieme, že káva je v Etiópii najobľúbenejším nápojom, však? Dnes už máte dokonca na výber, či si dáte najtradičnejšiu kávu spoločne s rituálom alebo podľahnete vynikajúcemu macchiatu v štýlových kaviarničkách Addis Abeby.

Taliani okupovali niekoľko rokov Etiópiu a svoje predstavy o káve premiešali s tými tradičnými a dnes si prídete na svoje. Ak chcete vynikajúce macchiato, vyberte sa v hlavnom meste na bývalú železničnú stanicu Legahar a dajte si ho v kaviarničke na niekdajšom peróne.

Ešte tajomnejšie pôsobí kávový obrad. Nájdete ho takmer všade a môžete si ho vychutnať priamo na ulici alebo aj v reštaurácii či hoteloch, námestiach a prakticky kdekoľvek. Vezmú sa kávové zrná, ktoré sa prepražia priamo pred vami, následne sa rozdrvia v mažiari a zalejú sa vodou. Etiópska káva sa následne nalieva z výšky do maličkého pohárika, no ešte pred tým vám na stôl položia dymiace kadidlo, symbol pohostinnosti a toho, že ste tu vítaní.

Vôňa kadidla má v sebe mágiu a jemne kyslá chuť kávy zase roztancuje chuťové poháriky. Káva v Etiópii nie je len akt vypitia poháriku, ale spoločenská udalosť. Dá možnosť spomaliť, zastaviť sa, pozhovárať sa s priateľmi alebo prebrať ulovené zážitky posledných dní. Aj doma budete túžiť povýšiť šálku kávy na rituál.

Lalibela má v sebe tú silu ikony, ktorá dokáže pritiahnuť davy, no ak by Etiópia nemala Lalibelu, zrejme by bol jednotkou v krajine Gondar. Mesto leží v amharskom regióne medzi zelenými kopcami a má v sebe súbor stavieb, ktoré patria k najunikátnejším v celej Afrike. Gondar vďačí svojej povesti kráľovi Fasilidesovi, pretože ten ho v 17. storočí povýšil na svoje hlavné mesto. Rozhodol sa tu postaviť svoj palác a jeho nasledovníci išli v jeho šľapajach, takže dnes má komplex šesť palácových stavieb a niekoľko ďalších budov. Dostal prezývku Kamelot Afriky a právom skočil oboma nohami na zoznam UNESCO.

Fascinujúce na palácoch je to, že skôr pripomínajú európske stavby, než africké pamiatky a celý čas vám bude víriť v hlave, prečo to tak je. Ak ste tu s načim BUBO sprievodcom, všetko sa samozrejme dozviete. Gondar to nie je len areál s palácmi, ale aj jeden z najkrajších kostolov Etiópie. Jeho meno je Debre Birhan Selassie a stojí na pahorku nad centrálnou časťou mesta.

Kostol je malý, útulný a jeho steny zdobia nádherné maľby. Pôvodne kostol pochádza zo 17.storočia,  no v 19.storočí prešiel obnovou. Prednej časti dominuje Kristus na kríži nad ktorým bdie Svätá trojica a po stenách sa rozliali scény od Poslednej večere cez ukrižovanie až po scény pekla. Najkrajší na kostole je však strop. Dvihnite hlavu a sledujú vás desiatky anjelských tvárí. Má tu byť až 135 cherubínov a ich okrídlené tváre s krídlami, prenikavými očami a tmavými vlasmi sa stali symbolom tohto miesta. Toto ste tu rozhodne nečakali!

Historické mesto Aksum ležiace na severe krajiny v turbulentnom regióne Tigray má v sebe ojedinelý príbeh. Bolo hlavným mestom Etiópie a jeho zlatý vek pripomínajú vysokánske stély či obelisky, no dodnes sa verí, že práve tu sa stále ukrýva vzácna Archa zmluvy. Predtým, než sa ju vydáte hľadať, vychutnajte si areál so vzácnymi stélami. Najkrajší obelisk strávil niekoľko desaťročí v centre Rímu, pretože si ho Taliani počas okupácie odniesli so sebou domov.

Obelisk sa do Aksumu vrátil a dnes ho vidí len málo turistov, pretože pre mnohých je Aksum akosi príliš ďaleko. Poučení históriou si sadnite na námestie pod obrovitánsky strom, kde si vychutnáte poháriky kávy spolu s miestnymi. V meste pohľadajte hrobku kráľa Baltazára, jedného z Troch kráľov, ktorý mal podľa tradície priniesť do Betlehemu kadidlo a už vám nič nebráni vydať sa za Archou zmluvy. Tá sa má ukrývať v malej svätyni ležiacej vedľa Katedrály Panny Márie zo Sionu.

Malá svätyňa je v kontraste s katedrálou skutočne miniatúrna, ba až nenápadná stavba, ktorú pokojne prehliadnete. Nemali by ste, pretože práve tento kostol je najvzácnejším v celej Etiópii. Nebudete sa môcť pozrieť bližšie a už vôbec nie dovnútra, ale každý vám tu potvrdí, že práve tam sa Archa zmluvy nachádza. Nikto o tom v Etiópii nepochybuje!

Počuli ste už niekedy o Danakile? Táto nehostinný a fantastická oblasť na severovýchode Etiópie leží v regióne zvanom Afar. Kvôli svojej povesti najhorúcejšieho miesta Afriky a odľahlosti si Danakil vyslúžil prezývku „brána do pekla“. Je to špecialitu, ktorú navštevuje minimum turistov no my v BUBO ju poznáme už roky. Predstavte si krajinu, kde občas stretnete ťaviu karavanu naplnenú soľou a neďaleko od nej sa dvíhajú sopky.

Najznámejšou sopkou Danakilu je Erta Ale, kde na vlastné oči zažijete nezabudnuteľný pohľad do krátera. Prejdete sa po láve, ktorá vŕzga ako sneh a nebudete veriť tomu, kde ste sa ocitli. V Danakile pohľadajte aj soľné pláne a jazierka tak fantastických farieb, že ak by ste ich nevideli priamo pred vami, pokojne by ste pri fotografii tvrdili, že ju vytvorila umelá inteligencia.

Z Danakilu si odnesiete také fotografie, že váš instagram sa odrazu stane tým najexotickejším miestom. Vychutnáte si tu horúce pramene, občasné dedinky Afarov, ale aj výhľad na majestátnu sopku Hayli Gubbi, ktorá v novembri 2025 svojou erupciou prekvapila snáď celý svet a možno aj samú seba. Danakil je síce odľahlý, ale každý kilometer v tejto oblasti bude rozhodne stáť za to, až sa premení na najväčší zážitok krajiny.

Etiópia je krajina, kde stretnete množstvo etník a predstáv o živote, no nič vám neukáže diverzitu krajiny lepšie ako cesta na juh. Na samotnom juhu Etiópie, neďaleko hraníc s Keňou a Južným Sudánom leží údolie, ktorým preteká známa rieka Omo. Práve v jej okolí má domov viacero kmeňov s ktorými sa môžete stretnúť. Niekedy je medzi nimi pár desiatok kilometrov, inokedy menej, no každý z kmeňov je unikátny.

K najznámejším patrí kmeň Hamar, kde si ženy zdobia vlasy zmesou červenej hliny a masla až sa nápadne podobajú na kmeň Himba v Namíbii. Ak budete mať obrovské šťastie, môžete uloviť aj zážitok v podobe skákania cez býkov, ktorý je vzácnou črtou Hamarov. Je to prechod do dospelosti u muža, ktorý ako dokáže preskákať niekoľko býkov, je pripravený na svadbu a jeho rodičia mu začnú hľadať nevestu. Budete si pripadať ako v dokumentárnom filme, len tu je všetko skutočné pred vašimi očami.

Kmeň Mursi zase prekvapí svojou predstavou o kráse. Ženy z tohto kmeňa si zdobia tvár veľkými diskami, ktoré si nastoknú do narezanej pery. Podobne si narezávajú aj uši a vytvárajú obrovské náušnice. Nič takéto ste doteraz nikdy nevideli. Budete stáť medzi nimi, mať zimomriavky, no zároveň sa tešiť, že ste dostali šancu byť na chvíľku s nimi. Ľudia kmeňa Karo majú zase svoje telá pomaľované bielymi symbolmi, etnikum Konso býva v zvláštnych opevnených dedinách a Dassanech na má svoje neveľké domy na rovinách, kde vládne prach a kamene.

Najveselšie vám bude počas návštevy kmeňa Dorze. Zatancujete si s nimi, zaspievate, ochutnáte banánový chlieb kocho a spláchnete ho miestnou pálenkou s chuťou cesnaku. Dni s etiópskymi kmeňmi budú nezabudnuteľným zážitkom.

Addis Abeba, hlavné mesto Etiópie, je iné ako zvyšok krajiny. Metropola, kde žije niekoľko miliónov ľudí je v tak ostrom kontraste s mnohými časťami Etiópie, až si budete pripadať ako v inom svete. Aj Addis Abeba má však viacero tvárí. Vie byť moderná s výškovými budovami a štýlovými kaviarničkami a vie zaujať aj svojim chaosom rozliatym v uličkách trhoviska Mercato. Addis Abeba nie je staré mesto.

Cisár Menelik II. sa len na sklonku 19.storočia rozhodol, že na tomto mieste vybuduje nové mesto, ktorému vtlačil meno „nový kvet“. Ako kvet rástol, odrazu pohltil celé údolie a vyštveral sa aj na okolité pahorky. Stal sa z neho najväčší „kvet“ Etiópie a ašpiruje na hlavné mesto Afriky. Nájdete tu viacero zaujímavostí. V Katedrále sv. Trojice nájdete hrobku cisára Haile Selassieho, v Etnologickom múzeu sa dozviete o množstve tradícii a napokon v Národnom múzeu čaká na stretnutie s vami Lucy. Je to vzácna kostra predchodcu človeka a priniesla Etiópii svetovú slávu.

Nazrite do múzea a pozrite sa na Lucy aj vy. Kostra stará 3,2 milióna rokov nie je vôbec veľká a mnohých to šokuje. Je však tak vzácna, že sa to nedá ani len predstaviť. Hoci na vás dýchne histórie, najfascinujúcejšie miesto je trhovisko Mercato. Je to samostatne žijúci organizmus, kde sa ľahko stratíte, ak si nedáte pozor. Uličky Mercata sú lákavé, pretože sa v nich neustále niečo deje.

Tam sa predáva káva, koreniny, tu zase plechy, roxorové tyče a za rohom šatky, šaty, topánky a domáce potreby. Nenájdete ani jedno jediné miesto, ktoré by odpočívalo. Pod obrovskými košíkmi ponúkajú sliepky či kohútov, oproti nim zase bylinky zviazané v stohoch a o pár metrov tradičné kanvice na kávu. Ovocie, zelenina, trsy banánov, miestne sladkosti a kde tu maličké miesto, kde ľudia pijú kávu alebo pivo. Na toto miesto budete ešte veľmi dlho spomínať!

Etiópia sa nemôže popýšiť safari aké zažijete v Keni či Tanzánii, ale ak máte radi zvieratá a radi ich sledujete vo svojom prirodzenom prostredí, predsa len si tu viete prísť na svoje. Ak túžite vidieť opice, vyberte sa na sever do NP Simienských hôr. Tu v krásnom horskom prostredí môžete stretnúť vzácne dželady, ktoré sa dlho radili k paviánom, no dnes sa tento názor už búra.

Čo je dôležitejšie je to, že ide o endemity žijúce len v tomto parku. Spočiatku sa vyberiete na ľahký trek a očaria vás nekonečné panorámy, no keď započujete škrekot, začnete sa sústrediť na miesto, odkiaľ vyšiel. Netrvá dlho a na zelenej lúke stretnete niekoľko desiatok dželád. Sedia na zemi, vyhrabávajú korienky a napchávajú sa. Sledujete ich z tesnej blízkosti a Etiópia si pripravila ďalší zážitok.

V národnom parku žije aj vzácny vĺčik etiópsky či krásny ibex. Jazero Tana neďaleko mesta Bahir Dar či jazero Chamo južne od Arba Minch vás zase do cesty vedia pritrafiť hrochy. Je krásne sedieť na drevenej loďke na jazere Tana, blížiť sa k miestu, odkiaľ vyteká Modrý Níl a odrazu zazrieť ako sa z vody vynorí obrovská hlava. Jedna, druhá, tretia a odrazu máte pred očami stádo hrochov. Vyfukujú do vzduchu vodu, potápajú sa a opäť vynárajú.

Jazero Chamo je známe svojimi krokodílmi. Plavíte sa loďkou, sledujete rôzne druhy vtákov od pelikánov cez orlov a na brehu si všimnete odpočívať krokodíla nílskeho. Sú obrovské, majú otvorené tlamy a vy z diaľky niekoľkých metrov počítate ich ostré zuby. Kde tu sa preletí na brehu marabu a v stromoch škriekajú papagáje.