Víno a čokoláda v najstaršom juhoafrickom vinárstve

Víno a čokoláda v najstaršom juhoafrickom vinárstve

História juhoafrického vína siaha do dávnych objaviteľských čias, kedy Holandská východoindická spoločnosť vyslala Jana van Reebeka založiť sady na Kapskom polostrove, aby tak mohla zásobovať posádky svojich lodí, premávajúcich na obchodnej ceste z Indie, čerstvými potravinami a taktiež vínom.

História juhoafrického vína siaha do dávnych objaviteľských čias, kedy Holandská východo-indická spoločnosť vyslala Jana van Reebeka založiť sady na Kapskom polostrove, aby tak mohla zásobovať posádky svojich lodí, premávajúcich na obchodnej ceste z Indie, čerstvými potravinami a taktiež vínom. Len sedem rokov po založení sadov zbierali hrozno po prvý raz. Väčšie úspechy však prišli až po roku 1685, kedy Simon van der Stel kúpil 750 hektárov pôdy na východnej strane Stolovej hory, ktorá sa týči nad Kapským mestom a založil prvé vinárstvo v Južnej Afrike, ktoré pomenoval Groot Constantia. Jedinečná mikroklíma, prítomnosť Atlantického oceánu a jeho ochladzujúci efekt, spôsobujúci pomalé dozrievanie hrozna, prináša víno jedinečných kvalít.

My sme toto najstaršie juhoafrické vinárstvo navštívili a nechali sme sa zlákať na netradičnú kombináciu vína s čokoládou.

Ochutnávali sme päť druhov

  • Sauvignon Blanc s bielou čokoládou vyzdvihujúcou ovocný buket vína, v ktorom sme objavovali svieže letné tóny tropickej guavy, papáje a grenadilly
  • Chardonnay s bielou limetkovo-marhuľovou čokoládou zvýrazňujúc tóny kivi a ananásu
  • Typické juhoafrické Pinotage s mliečnou čučoriedkovou čokoládou, ktorá príjemne dopĺňala odtiene chutí a vôní bobuľového ovocia v tomto lahodnom víne
  • Constantia Rood s čokoládou s extravagantnou vôňou čerešní, ktorá komplexnosť vína nádherne dopĺňala
  • Posledné víno, ktoré sme ochutnávali bolo Gouverneurs Reserve, ocenené mnohými medailami, s tmavou čokoládou ktorá vyzdvihla podmanivú vôňu mokrého dreva a tabaku a chuť višní, sliviek a čiernych ríbezlí v tomto nádhernom víne.

Príjemné zakončenie dňa po celodenných potulkách na Myse dobrej nádeje a Kapskom polostrove.

Martin Hrnko

Martin Hrnko

Martin Hrnko

Pracoval v BUBO 5 rokov a za ten čas sa vypracoval. Vyrástol z neho pekný a múdry človek. V roku 2018 absolvoval 74 letov, strávil vo vzduchu 295 hodín a preletel 201 348 kilometrov. Na cestách strávil 316 dní. Na jeho počesť dnes zakladáme Memoriál Martina Hrnka.

Martin tragicky zahynul 10.3. pri páde lietadla ET302
Nekrológ

Zo zájazdu:

Martin Hrnko

Posledná úprava článku | Prečítané: 42

Mohlo by Vás zaujímať

Veľká päťka alebo 22 zvierat pre rok 2022 Prémiový blog

Prémiový blog Veľká päťka alebo 22 zvierat pre rok 2022

Naša planéta je úžasným miestom, kde ešte stále môžete natrafiť na autentickú divokú prírodu aj s jej obyvateľmi - fascinujúcimi divými zvieratami,…

Veľký prehľad afrického safari Prémiový blog

Prémiový blog Veľký prehľad afrického safari

Vyberte si safari na mieru pre vás. Afrika je obrovský kontinent, preto je dobré, ak vám odborník poradí, kam ísť do Afriky. Martin Karniš je…

Kapské Mesto - tipy na cestu na juh Afriky Kapské Mesto

Kapské Mesto Kapské Mesto - tipy na cestu na juh Afriky

Kapské Mesto je najstarším mestom Južnej Afriky, založené bolo v roku 1652 Holandskou východo-indickou spoločnosťou ako stanica na doplnenie…

Najnebezpečnejšie zviera sveta Prémiový blog

Prémiový blog Najnebezpečnejšie zviera sveta

Lev, tiger, žralok, byvol, hroch? Nie! Je to komár a všetci naši sprievodcovia Afriky tento vtip poznajú. No pri toľkých mŕtvych – ročne je to…

10 najlepších miest na pozorovanie veľrýb v Európe aj vo svete Blog

Blog 10 najlepších miest na pozorovanie veľrýb v Európe aj vo svete

Moria a oceány ľudí fascinovali už od pradávna a kým kedysi vzbudzovali strach z neznámeho, dnes sa situácia otočila a mnohí milujú pocit vyraziť…

Stretnutie s Veľkým bielym Blog

Blog Stretnutie s Veľkým bielym

Gansbaai, mestečko, ktorého názov v afrikánčine znamená „Záliv husí“, je po celom svete známe z jedného dôvodu. Neďaleko brehu, približne 7 km, sa…

Blogov

Odporúčame tieto zájazdy

E

Afrika  

Nigéria, Togo, Benin, Burkina Faso, Mali

12.11. → 02.12.

náročnosť

21 dní

Trvanie

6920
K

Afrika  

Maroko

02.07. → 11.07. +7 termínov

náročnosť

10 dní

Trvanie

1950
K

Afrika  

Burundi, Uganda, Rwanda


náročnosť

12 dní

Trvanie

7340
K

Afrika  

Lesotho, Maurícius, Eswatini, Juhoafrická republika


náročnosť

14 dní

Trvanie

4526