TOP 10 Chinatownov sveta: Kde nájdete tie najzaujímavejšie?

Čínske štvrte nájdeme ďaleko za hranicami Číny, dokonca aj na opačnom konci sveta. Milovníci tejto krajiny, ktorú v BUBO navštevujeme už vyše 20 rokov, môžu kúsok jej kultúry objaviť aj v svetových metropolách.

Chinatowny vznikali najmä v 19. a 20. storočí na miestach, kam čínski prisťahovalci prichádzali za prácou a lepším životom. Postupne si vytvárali vlastné komunity v Európe, Severnej Amerike či Austrálii. Dnes sú tieto štvrte zaujímavým spojením čínskej kultúry a miestnych tradícií.

Čínski prisťahovalci si so sebou priniesli svoje zvyky, gastronómiu aj typické architektonické prvky, ktoré dodnes dotvárajú charakter jednotlivých štvrtí. Každý Chinatown má však svoju osobitú atmosféru a niektoré nájdete aj na miestach, kde by ste ich vôbec nečakali. Vybrali sme desať čínskych štvrtí, ktoré podľa nás v BUBO rozhodne stoja za návštevu.

1. Chinatown v San Franciscu

Práve tu vznikol najstarší Chinatown v Severnej Amerike. Jeho vznik a rozvoj však sprevádzali mnohé prekážky. Čínski prisťahovalci čelili diskriminačným zákonom, násiliu aj obmedzeniam v oblasti práce a bývania.

Po dokončení transkontinentálnej železnice v roku 1869 sa mnohí čínski pracovníci presunuli do miest, kde si vytvárali vlastné komunity s obchodmi, reštauráciami, združeniami a náboženskými inštitúciami.

Veľký zlom nastal v roku 1882, keď Spojené štáty prijali zákon Chinese Exclusion Act, ktorý zakázal prisťahovalectvo čínskych robotníkov na desať rokov a čínskym prisťahovalcom znemožnil získať americké občianstvo.

Jeho platnosť bola neskôr predĺžená a spolu s ďalšími obmedzeniami na dlhé desaťročia spomalil rast čínskej komunity. Chinatown však prežil aj ničivé zemetrasenie a následné požiare, ktoré v roku 1906 zasiahli San Francisco a takmer úplne zničili pôvodnú štvrť. Následne ju obnovili a získala podobu, ktorú do veľkej miery poznáme dodnes.

Dnes sa Chinatown v tomto hmlistom meste rozprestiera približne na 30 mestských blokoch a jeho hlavnou tepnou je Grant Avenue.

Ak sa sem vydáte s BUBO na zájazde USA – západ, prechádzku čínskou štvrťou začneme pri ikonickej bráne Dragon Gate na križovatke Grant Avenue a Bush Street.

To je však len symbolický začiatok. Podľa nás je oveľa zaujímavejšie pokračovať ďalej medzi obchodmi, trhoviskami a úzkymi uličkami. Na Grant Avenue uvidíte čínske lampióny, zdobené fasády či obchody so suvenírmi a tradičnými výrobkami.

Stockton Street vám zase priblíži každodenný život miestnej komunity. Nájdete tu obchody s ovocím, zeleninou, rybami a ďalšími potravinami.

Ak ste už v minulosti zavítali napríklad do pekinských hutongov, atmosféru tradičného komunitného života vám môže pripomenúť Portsmouth Square. Na tomto námestí sa miestni obyvatelia stretávajú pri cvičení taiči či čínskom šachu.

2. Chinatown v New Yorku

Newyorský Chinatown patrí medzi najznámejšie čínske štvrte sveta. Jeho história siaha do 19. storočia, pričom väčšia čínska komunita sa tu začala formovať v 60. a 70. rokoch. Mnohí prisťahovalci pôvodne pracovali na západe USA, najmä pri výstavbe železnice.

Po jej dokončení a v dôsledku rastúcej protičínskej diskriminácie sa časť z nich presunula na východné pobrežie.

V New Yorku sa Číňania spočiatku usádzali v blízkosti prístavu, neskôr v oblasti Five Points a od 70. rokov 19. storočia najmä v okolí ulíc Mott, Pell a Doyers Street. Práve tu sa začalo formovať jadro dnešného Chinatownu.

Po prijatí zákona Chinese Exclusion Act v roku 1882 nadobudli ešte väčší význam komunitné spolky, ktoré prisťahovalcom pomáhali pri hľadaní bývania a práce, riešení sporov či poskytovaní ďalších služieb.

Významnú úlohu zohrávala organizácia Chinese Consolidated Benevolent Association, ktorej predchodkyňa vznikla v roku 1883 a ktorá neskôr fungovala takmer ako neoficiálna samospráva čínskej komunity.

Napriek diskriminačným obmedzeniam Chinatown pretrval a na prelome 19. a 20. storočia začal priťahovať aj turistov. Obľúbenou atrakciou New Yorku zostáva dodnes.

Na našich zájazdoch do New Yorku nevynechávame ani štvrte ako Little Italy či Chinatown, ktoré majú svoju nezameniteľnú atmosféru. Ak sem zavítate prvýkrát, odporúčame začať na Canal Street, kde sa nachádza aj rovnomenná stanica metra, a pokračovať smerom na Mott Street.

Tá spolu s ulicami Pell a Doyers Street tvorí historické srdce Chinatownu. Za pozornosť stojí najmä krátka a zakrivená Doyers Street, ktorej úzky profil vytvára úplne inú atmosféru než typická pravouhlá sieť ulíc Manhattanu.

Neďaleko sa nachádza Chatham Square s pamätníkom čínskeho učenca a politika Lin Ce-süa (Lin Zexu) či Columbus Park, kde miestni obyvatelia hrávajú mahjong a čínsky šach, cvičia taiči alebo sa jednoducho stretávajú.

Park sa rozprestiera na časti územia bývalej štvrte Five Points, jednej z najznámejších chudobných štvrtí starého New Yorku. Vedeli ste, že práve toto miesto sa spája aj s dejom filmu Martina Scorseseho Gangy New Yorku?

Nie je žiadnym tajomstvom, že „Veľké jablko“ patrí medzi drahšie mestá. Ak sa však chcete dobre najesť v Chinatowne, nemusíte vyhľadávať luxusné podniky. Výbornou voľbou na obed je Nom Wah Tea Parlor, historická reštaurácia na Doyers Street známa svojím dim sum.

Na Mott Street zase nájdete Peking Duck House, kde si môžete vychutnať chrumkavú a šťavnatú pekinskú kačicu, o ktorej píšeme aj v našom blogu o Pekingu.

Na návštevu Chinatownu si vyhraďte aspoň dve až tri hodiny vrátane obeda. Odporúčame neponáhľať sa a len tak sa túlať jeho uličkami. Nájdete tu čínske pekárne, obchody s čajom, bylinkami, sušenými potravinami, rybami či ovocím.

Čím dlhšie sa tu zdržíte, tým viac budete mať pocit, akoby ste sa ocitli priamo v Číne.

3. Chinatown v Londýne 

Presunieme sa tentoraz bližšie k nám, no v anglicky hovoriacom svete zostávame. Londýnsky Chinatown patrí medzi najznámejšie čínske štvrte v Európe. Keď vystúpite na stanici metra Leicester Square a prejdete pár minút smerom na sever, pred vami sa objaví veľká čínska brána. Za ňou akoby ste vstúpili do úplne iného sveta.

Nad ulicami visia červené lampióny, výklady zdobia čínske znaky a z reštaurácií sa šíri vôňa pečenej kačice či ďalších čínskych špecialít. Medzi typickými londýnskymi fasádami sa objavujú draky, levy a ďalšie tradičné čínske motívy.

Prvý londýnsky Chinatown pritom nevznikol na mieste, kde ho nájdete dnes, ale vo východnom Londýne, v oblasti Limehouse. Už koncom 19. storočia sa tam usádzali čínski námorníci a pracovníci miestneho prístavu.

Počas druhej svetovej vojny bola táto oblasť vážne poškodená bombardovaním. Dnešný Chinatown sa však začal formovať až v nasledujúcich desaťročiach, keď sa čínske podniky postupne sústreďovali v okolí Gerrard Street v Soho.

Práve Gerrard Street je dnes hlavnou ulicou Chinatownu, no celá štvrť sa rozprestiera aj v jej okolí, približne medzi Shaftesbury Avenue, Rupert Street, Charing Cross Road a Leicester Square.

Jej poloha je jedným z najväčších lákadiel – nachádza sa priamo v londýnskom West Ende, len pár krokov od divadiel, Soho a Piccadilly Circus. Tieto známe miesta nevynechávame ani na našich londýnskych zájazdoch v malých skupinách.

Jedným zo symbolov štvrte je veľká čínska brána na Wardour Street, postavená v štýle tradičnej čínskej architektúry. Dopĺňajú ju kamenné levy, lampióny a čínske nápisy.

Na rozdiel od San Francisca či New Yorku tu nenájdete čínsku štvrť, ktorá by sa na súčasnom mieste formovala už v 19. storočí. Londýnsky Chinatown je kompaktnejší, no ponúka množstvo možností, ako spoznať ázijskú kultúru a gastronómiu.

Napríklad v obchode New Loon Moon na Gerrard Street nájdete potraviny z Číny, Hongkongu, Thajska, Kórey, Malajzie či Indonézie. Ak vám chýbajú chute Ázie, nemusíte za nimi cestovať na druhý koniec sveta.

Aj tunajšie reštaurácie ponúkajú pestrý výber – od sečuánskych špecialít cez hot pot až po taiwanskú kuchyňu či jedlá juhovýchodnej Ázie.

Medzi známe podniky patrí Four Seasons na Gerrard Street, preslávený najmä hongkonskou pečenou kačicou, alebo Wong Kei, jedna z ikon štvrte, kde môžete ochutnať tradičné kantonské jedlá.

Ak máte radšej sladké, zastavte sa v niektorej z miestnych pekární. Ochutnať môžete napríklad egg tart (koláčik s vaječným krémom), pineapple bun (sladké pečivo s chrumkavou kôrkou) či moderné dezerty spájajúce britské a ázijské chute.

A kedy odporúčame navštíviť londýnsky Chinatown? Zrejme už tušíte – počas osláv čínskeho nového roka. Štvrť vtedy ožíva slávnostnou výzdobou, levími a dračími tancami, stánkami s jedlom a kultúrnym programom.

Oslavy sa konajú aj v ďalších častiach West Endu a každoročne priťahujú veľké množstvo návštevníkov. Čínsky nový rok sa síce oslavuje v čínskych štvrtiach po celom svete, no práve v Londýne môžete zažiť jedny z najväčších osláv tohto sviatku mimo Ázie.

4. Chinatown vo Vancouveri

Kanada je domovom viacerých zaujímavých Chinatownov, z ktorých by sa dal zostaviť aj samostatný blog.

Spomenúť by sme mohli Calgary s budovou čínskeho kultúrneho centra inšpirovanou architektúrou Chrámu nebies v Pekingu či Toronto s čínskou štvrťou neďaleko centra mesta. Prednosť však dostal vancouverský Chinatown, ktorý sa od ostatných častí mesta odlišuje už svojou architektúrou.

Medzi modernými budovami Vancouveru sa objavujú historické dvoj- a trojposchodové domy s charakteristickými balkónmi, čínske nápisy či obchody s bylinkami a potravinami. Nad ulicou West Pender Street sa navyše týči monumentálna brána Millennium Gate.

Ak však chcete pochopiť, prečo práve tu vznikla jedna z najvýznamnejších historických čínskych štvrtí Severnej Ameriky, musíme sa vrátiť do druhej polovice 19. storočia.

Čínski prisťahovalci prichádzali do Britskej Kolumbie počas zlatej horúčky a neskôr ich tisíce pracovali na výstavbe transkontinentálnej železnice Canadian Pacific Railway.

Často vykonávali mimoriadne nebezpečnú prácu za nižšiu mzdu než ostatní robotníci. Po dokončení železnice v roku 1885 mnohí zostali v Britskej Kolumbii a hľadali si nové možnosti obživy.

Chinatown sa začal formovať v 80. rokoch 19. storočia v okolí dnešných ulíc Carrall Street a East Pender Street.

Vancouver bol v tom čase ešte len rozvíjajúcim sa mestom a čínski prisťahovalci sa postupne stali dôležitou súčasťou jeho pracovného aj obchodného života. Rozhodne to však nebolo preto, že by im miestne úrady vytvárali priaznivé podmienky.

Naopak, rasová diskriminácia, segregácia a postupne zvyšovaná osobitná daň z prisťahovalectva, známa ako head tax, prispeli k tomu, že si Číňania vybudovali vlastnú komunitu s obchodmi, reštauráciami, spoločenskými združeniami a bývaním.

Ešte predtým, než sa na našom zájazde Kanada – západ vydáte z Vancouveru do Whistleru po vyhliadkovej ceste Sea-to-Sky Highway, prejdite sa po East Pender Street.

Pozornosť venujte najmä historickým budovám s takzvanými recessed balconies, teda zapustenými balkónmi. Ich architektúra spája prvky juhočínskej stavebnej tradície so západnými vplyvmi.

Aj tieto charakteristické budovy prispievajú k historickej hodnote štvrte, ktorá bola v roku 2011 vyhlásená za národnú historickú lokalitu Kanady (National Historic Site of Canada).

V BUBO však odporúčame navštíviť predovšetkým Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden, tradičnú čínsku záhradu priamo v srdci Chinatownu.

Na jej výstavbe sa podieľali remeselníci z Číny a nájdete tu typické prvky čínskych záhrad – vodné plochy, kamene, rastliny či drevené pavilóny. Uprostred rušného Vancouveru tak môžete na chvíľu zažiť atmosféru tradičnej čínskej záhrady.

Ak sa tu chcete aj dobre najesť, odporúčame malú zmenu oproti klasickým čínskym reštauráciám. Navštívte podnik Phnom Penh, ktorý je známy kambodžsko-vietnamskou kuchyňou a patrí medzi obľúbené gastronomické adresy štvrte.

Do Chinatownu sa môžete vydať pešo cez neďaleký Gastown alebo využiť verejnú dopravu. Jednou z možností je SkyTrain so zastávkou Stadium–Chinatown.

Prehliadku začnite pri Millennium Gate, pokračujte po East Pender Street, nazrite do bočných uličiek a napokon si vyhraďte čas na návštevu záhrady Dr. Sun Yat-Sen a dobrý obed či večeru. Vancouverský Chinatown za návštevu rozhodne stojí!

5. Chinatown v Bangkoku

Možno ste si všimli, že sme doteraz spomínali najmä Chinatowny mimo Ázie. Pritom práve na tomto kontinente ich nájdete množstvo. Teraz sa však pozrieme na jeden z našich najobľúbenejších.

Na zájazde Thajsko, Malajzia, Singapur, ktorý dlhodobo patrí medzi najobľúbenejšie zájazdy BUBO, preskúmame bangkocký Chinatown s dvoma odlišnými tvárami – cez deň sa tu nakupuje, večer hoduje.

Hlavná ulica Yaowarat Road sa po zotmení rozžiari neónmi a chodníky zaplnia stánky s jedlom. Medzi nimi nájdete čínske chrámy, zlatníctva, staré obchodné domy a nechýbajú ani motorky, tuk-tuky či davy ľudí. Všetko, čo máme na Bangkoku tak radi, navyše s výrazným čínskym vplyvom.

Yaowarat je historickým centrom čínskej komunity v Bangkoku, ktorej korene siahajú až do začiatkov dnešného hlavného mesta. Keď kráľ Ráma I. v roku 1782 ustanovil Bangkok za nové hlavné mesto Siamu, čínska komunita žijúca v oblasti dnešného Veľkého paláca (Grand Palace) sa musela presťahovať.

Usadila sa južnejšie, v oblasti dnešnej štvrte Samphanthawong, na východnom brehu rieky Chao Phraya.

Čínski obchodníci tu postupne vybudovali jedno z najdôležitejších obchodných centier mesta. Bangkok mal vďaka svojej polohe pri rieke výborné spojenie s ďalšími časťami Siamu.

Najstaršou a zároveň jednou z najzaujímavejších častí Chinatownu je dodnes Sampeng, spleť úzkych uličiek južne od Yaowarat Road. Práve tu sa po presídlení čínskej komunity sústreďoval obchod.

Na prechádzku odporúčame predovšetkým Yaowarat Road a okolité uličky, kde môžete obdivovať typické čínsko-thajské obchodné domy, známe ako shophouses. Ide o úzke viacpodlažné budovy, ktorých prízemie slúžilo na podnikanie, zatiaľ čo na vyšších poschodiach sa bývalo.

Nájdete tu množstvo zlatníctiev aj obchodov s lacnou elektronikou, oblečením či bytovými doplnkami. Počas dňa bývajú úzke uličky plné nakupujúcich a miestami sa môžete ocitnúť v poriadnej tlačenici.

Milovníci nákupov si však prídu na svoje, najmä ak radi objavujú miestne trhy a výhodné ceny. V niektorých obchodoch a stánkoch sa dá aj zjednávať, s čím vám poradí náš sprievodca vyškolený v BUBO Cestovateľskej akadémii.

Bangkocký Chinatown však nemáme radi iba pre jedlo a nákupy. Za pozornosť stoja aj jeho chrámy a tradičná architektúra. Jedným z najvýznamnejších je Wat Mangkon Kamalawat, známy aj ako Wat Leng Noei Yi.

Ide o významný čínsky budhistický chrám, ktorý počas tradičných sviatkov navštevuje množstvo veriacich. Neďaleko sa nachádza aj nadácia Thian Fah Foundation so svätyňou zasvätenou bohyni milosrdenstva Kuan-jin (Guan Yin).

Ak začnete prechádzku pri bráne Chinatown Gate, môžete ju spojiť s návštevou neprehliadnuteľného chrámu Wat Traimit.

Práve tu sa nachádza slávny Zlatý Budha, približne 5,5-tonová socha z masívneho zlata, ktorá patrí medzi najvzácnejšie pamiatky svojho druhu na svete. Aj samotný chrám s bohato zdobenou strechou stojí za pozornosť a môže byť zaujímavým doplnkom návštevy známeho Wat Pho.

Do Chinatownu sa však určite vráťte aj večer. Na Yaowarat Road sa objavujú stánky s morskými plodmi, rezancami, pečenou kačicou, dezertmi a ďalšími miestnymi špecialitami.

Medzi naše osvedčené tipy patrí Nai Ek Roll Noodle, známy najmä svojou polievkou s rolovanými ryžovými rezancami, alebo T & K Seafood na Phadung Dao Road, kam sa chodí na morské plody.

Výber pouličného jedla je však taký pestrý, že sa nemusíte obmedzovať iba na tieto podniky. Odporúčame ochutnať aj to, čo vás pri prechádzke najviac zaujme svojou vôňou či vzhľadom.

6. Chinatown v Singapure

Singapurský Chinatown, ktorý navštevujeme aj počas spomínaného zájazdu Thajsko, Malajzia, Singapur, je v niečom výnimočný.

Stojíte medzi nízkymi farebnými domami s čínskymi nápismi, nad hlavami vám visia červené lampióny a len o niekoľko ulíc ďalej sa týčia mrakodrapy finančného centra. Nájdete tu aj významný čínsky budhistický chrám, najstarší hinduistický chrám v Singapure či tržnice plné jedla.

Ak chcete pochopiť kultúrnu rozmanitosť Singapuru, Chinatown je na to jedným z najlepších miest. Korene štvrte siahajú do prvých desaťročí 19. storočia, keď do mesta začali prichádzať čínski prisťahovalci, prevažne z južnej Číny.

Pracovali ako obchodníci, remeselníci či robotníci. Britská koloniálna správa v rámci plánovania rastúceho mesta vyčlenila jednotlivým komunitám určité oblasti. Čínska komunita sa sústreďovala najmä juhozápadne od rieky Singapore River.

Čínska štvrť sa postupne rozrástla v okolí dnešných ulíc South Bridge Road, New Bridge Road, Pagoda Street a Smith Street. Jedna z jej historických častí dostala názov Kreta Ayer, čo v malajčine znamená „vodný voz“. Pripomína obdobie, keď sa pitná voda rozvážala obyvateľom na vozoch.

Odporúčame vám prejsť sa najmä po Pagoda Street. Nízke domy s farebnými fasádami, drevenými okenicami a krytými chodníkmi sú typickými príkladmi singapurských obchodných domov, známych ako shophouses.

Ich tradičná architektúra vytvára zaujímavý kontrast s modernými budovami jedného z najznámejších ázijských veľkomiest.

V Chinatowne si všimnete aj pozoruhodnú náboženskú rozmanitosť. Na South Bridge Road stojí majestátny Buddha Tooth Relic Temple, budhistický chrám postavený v architektonickom štýle inšpirovanom čínskou dynastiou Tchang.

Otvorili ho v roku 2007 a v jeho interiéri sa nachádza múzeum aj relikviár, v ktorom je uložená relikvia považovaná za Budhov zub.

Len kúsok odtiaľ stojí Sri Mariamman Temple, najstarší hinduistický chrám v Singapure, ktorého história siaha do roku 1827. Jeho farebnú vstupnú vežu, nazývanú gopuram, zdobia početné sochy hinduistických božstiev.

Budhistický a hinduistický chrám v jednej štvrti sú krásnym príkladom toho, ako vedľa seba v Singapure existujú rôzne kultúry a náboženstvá.

Jedným z najväčších lákadiel Chinatownu je však jedlo. Chinatown Complex Food Centre patrí medzi najväčšie centrá pouličného stravovania, takzvané hawker centres, v Singapure. Pod jednou strechou tu nájdete viac než 200 stánkov s miestnymi špecialitami.

Ochutnať môžete napríklad hainanskú kuraciu ryžu (Hainanese chicken rice), rezance či rôzne čínske a singapurské jedlá. Ak by ste chceli vyskúšať aj známy podnik Tian Tian Hainanese Chicken Rice, nájdete ho v neďalekom Maxwell Food Centre.

Ak v Chinatowne hľadáte známe reštaurácie na dobrý obed, môžete navštíviť napríklad Yum Cha Restaurant, obľúbenú pre svoje dim sum, alebo historickú Spring Court Chinese Restaurant, ktorej začiatky siahajú do roku 1929.

Singapurský Chinatown patrí medzi miesta, kde na pomerne malom priestore spoznáte viacero podôb tohto multikultúrneho mesta. Tradičná architektúra, chrámy rôznych náboženstiev aj pestrá gastronómia z neho robia jednu z našich obľúbených zastávok v Singapure.

7. Chinatown v Lime

Veľký geografický skok, však? Áno, aj v Južnej Amerike nájdete zaujímavé Chinatowny. Peru patrí medzi obľúbené destinácie klientov BUBO a jeho gastronómia sa teší medzinárodnému uznaniu.

Formovala sa pod vplyvom pôvodných peruánskych tradícií, ale aj európskej, africkej, čínskej a japonskej kuchyne. Japonský vplyv poznáme najmä vďaka kuchyni nikkei, no ani čínska komunita nezostala pozadu.

Práve jej zásluhou vznikla jedna z najzaujímavejších čínsko-peruánskych gastronomických kombinácií – chifa.

V Lime sa však nevydáte do Chinatownu pod týmto názvom, ale do štvrte známej ako Barrio Chino, teda čínska štvrť. Možno vás prekvapí, že sa veľmi nepodobá na Chinatown v San Franciscu či Bangkoku.

Je oveľa kompaktnejšia a jej srdcom je ulica Calle Capón spolu s niekoľkými priľahlými ulicami v historickom centre mesta.

Čínski prisťahovalci začali do Peru vo väčšom počte prichádzať od roku 1849, najmä ako zmluvní robotníci na plantáže, pri ťažbe guána a neskôr aj pri výstavbe železníc. Pracovali často v mimoriadne náročných podmienkach.

Po skončení pracovných zmlúv sa časť z nich usadila v Lime, kde si začali otvárať obchody a ďalšie podniky. Postupne sa vytvorila čínska komunita aj v okolí dnešnej Calle Capón, ktorá sa stala centrom peruánskeho Barrio Chino.

V Lime začali vznikať malé podniky pripravujúce čínske jedlá zo surovín dostupných v Peru. Postupne sa rozvinula kuchyňa chifa, ktorá spája čínske kulinárske postupy a chute s peruánskymi ingredienciami.

Rovnakým slovom sa označujú aj reštaurácie, ktoré tieto jedlá ponúkajú. Dnes už chifa nie je záležitosťou iba čínskej komunity. Stala sa súčasťou peruánskej gastronómie a reštaurácie tohto typu nájdete po celej krajine.

Keď vstúpite do Barrio Chino cez jeho monumentálnu vstupnú bránu, ocitnete sa v prostredí odlišnom od koloniálnych námestí historického centra Limy. Calle Capón lemujú čínske obchody, reštaurácie a ďalšie prevádzky, vo výkladoch nájdete tradičné výrobky a ulice zdobia čínske motívy.

Samotná brána patrí medzi symboly štvrte. Návštevu Barrio Chino môžete jednoducho spojiť s prechádzkou historickým centrom. Neďaleko sa nachádza aj Mercado Central, veľké mestské trhovisko, kde sa čínske vplyvy prelínajú s každodenným životom peruánskeho hlavného mesta.

Poďme však na konkrétne jedlá. Ak sa usadíte v niektorej z peruánskych reštaurácií chifa, môžete ochutnať napríklad arroz chaufa, vyprážanú ryžu pripravovanú na čínsky spôsob s peruánskymi surovinami.

Na prvý pohľad vám možno pripomenie naše rizoto, chuťou však ide o celkom iné jedlo. Ďalšou obľúbenou špecialitou je tallarín saltado, teda rezance restované vo woku so zeleninou a mäsom, často kuracím alebo hovädzím.

Naši sprievodcovia, ktorí absolvovali školenie v BUBO Cestovateľskej akadémii a Peru dôverne poznajú, odporúčajú napríklad reštauráciu Chifa Wa Lok v štvrti Barrio Chino.

Ak budete mať počas návštevy Peru príležitosť ochutnať čínsko-peruánsku kuchyňu, určite ju nevynechajte. Práve pri jedle najlepšie pochopíte, ako výrazne čínska migrácia ovplyvnila miestnu gastronómiu. A pred cestou do Cusca a k Machu Picchu to vôbec nie je zlý plán, čo poviete?

8. Chinatown v Havane

Áno, aj na Kube nájdete čínsku štvrť s názvom Barrio Chino. Nachádza sa v mestskej časti Centro Habana, neďaleko historického centra hlavného mesta. Dnes tu žije už len malá komunita obyvateľov čínskeho pôvodu, a preto na vás môže štvrť pôsobiť trochu nezvyčajne.

Svojím vzhľadom vás možno neohúri tak ako Chinatowny v San Franciscu či Bangkoku, no jej história rozhodne stojí za pozornosť. Na našom zájazde Kuba – Absolut Total strávime v Havane štyri dni. Prečo teda nevyužiť príležitosť a nespoznať aj túto menej známu časť mesta?

To, že ste v Chinatowne, spoznáte podľa čínskej brány, lampiónov, nápisov či budov tradičných komunitných spolkov. Havana kedysi hostila jednu z najväčších čínskych komunít v Latinskej Amerike. Dnešné Barrio Chino je však už len pripomienkou jej niekdajšej veľkosti.

Napriek snahám o zachovanie kultúrneho dedičstva čelí štvrť úbytku obyvateľov čínskeho pôvodu aj hospodárskym problémom, ktoré zasahujú celú Kubu.

Prví čínski prisťahovalci prišli na Kubu v roku 1847 ako zmluvní robotníci, predovšetkým na cukrové plantáže. Ich príchod súvisel s rastúcim dopytom po pracovnej sile a postupným obmedzovaním obchodu s otrokmi.

Pracovali však často v mimoriadne tvrdých podmienkach, ktoré sa v mnohom podobali otroctvu. V nasledujúcich desaťročiach prišli na ostrov desaťtisíce ďalších Číňanov, prevažne z južnej Číny.

V Havane si postupne otvárali malé obchody, práčovne, reštaurácie a remeselné dielne. Čínska komunita sa sústreďovala najmä v okolí ulíc Zanja, Dragones a Cuchillo. Na prelome 19. a 20. storočia sa táto oblasť rozvinula na významné obchodné a spoločenské centrum.

Fungovali tu lekárne, obchody s potravinami, obchodné združenia, reštaurácie, kiná aj priestory, v ktorých sa hrávala čínska opera.

V časoch najväčšieho rozkvetu bol havanský Chinatown oveľa rozsiahlejší než dnes. Čínski podnikatelia a prisťahovalci zakladali vlastné spolky a inštitúcie, ktoré pomáhali novým členom komunity a udržiavali jej kultúrne tradície.

Jednou z najvýznamnejších organizácií sa stala Casino Chung Wah, založená v roku 1893. Čínski obyvatelia sa zároveň postupne začleňovali do kubánskej spoločnosti a mnohí zakladali rodiny s miestnymi obyvateľmi.

Výrazné zmeny priniesla kubánska revolúcia v roku 1959. Po znárodňovaní súkromných podnikov a politických i hospodárskych zmenách časť čínskych podnikateľov a ich rodín opustila ostrov, často smerovali do Spojených štátov.

Čínska komunita sa postupne zmenšovala a s ňou upadal aj niekdajší obchodný ruch Chinatownu. Dnes sa jeho najznámejšia časť sústreďuje najmä v okolí ulíc Cuchillo a Dragones.

V 90. rokoch 20. storočia sa začali snahy o obnovu Barrio Chino a zachovanie jeho kultúrneho dedičstva. Obnovili sa niektoré budovy a verejné priestory, opäť sa začali organizovať oslavy čínskeho nového roka a v roku 1999 pribudla na ulici Dragones monumentálna Brána priateľstva (Pórtico de la Amistad), postavená s podporou Číny.

Dodnes patrí medzi najvýraznejšie symboly štvrte.

Jednou z najzaujímavejších častí Barrio Chino je Calle Cuchillo, úzka pešia ulica s čínskymi nápismi, dekoráciami a reštauráciami.

K známym gastronomickým adresám štvrte patrili podniky Tien Tan či Flor de Loto, ktoré pripomínajú jej čínske kulinárske dedičstvo. Barrio Chino sa nachádza neďaleko havanského Kapitolu, takže jeho návštevu môžete jednoducho spojiť s prehliadkou centra mesta.

Nečakajte však rozsiahlu čínsku štvrť plnú obchodov a reštaurácií ako v New Yorku či San Franciscu. Bez monumentálnej brány a niekoľkých čínskych dekorácií by ste možno ani netušili, akú významnú históriu toto miesto ukrýva.

Všímajte si preto staré spolkové budovy, čínske nápisy a drobné detaily, ktoré pripomínajú niekdajší život komunity. Práve v nich spočíva čaro havanského Barrio Chino.

9. Chinatown v Melbourne

Zostávajú nám už len dva kontinenty, ktoré sme zatiaľ nespomenuli. Prvým z nich je Austrália, kde nájdete čínske štvrte vo viacerých veľkých mestách. Melbourne však ukrýva jednu z najstarších čínskych štvrtí mimo Ázie.

A keďže ako najscestovanejší Slováci považujeme Melbourne za najkrajšie mesto Austrálie, jeho Chinatown v našom výbere rozhodne nemôže chýbať.

Jeho história siaha do 50. rokov 19. storočia, keď do austrálskeho štátu Viktória prichádzali tisíce Číňanov s nádejou, že zbohatnú na zlatých poliach. Zlatá horúčka sem pritiahla ľudí z celého sveta vrátane prisťahovalcov z južnej Číny.

V roku 1861 tvorili Číňania približne sedem percent obyvateľstva Viktórie a jedným z centier ich komunity v Melbourne sa stala Little Bourke Street.

Dnešný Chinatown sa rozprestiera najmä pozdĺž Little Bourke Street medzi ulicami Swanston Street a Spring Street. Jeho poloha je veľkou výhodou.

Predstavte si, že sa s malou skupinou BUBO klientov prechádzate priamo v centre Melbourne, len niekoľko minút od Federation Square, budovy parlamentu či rušných nákupných ulíc.

Dodnes sa tu zachovali historické budovy z 19. storočia, medzi ktorými nájdete reštaurácie, bary, obchody a ďalšie podniky. Vstupy do štvrte zdobia výrazné čínske brány a večer jej atmosféru dotvárajú lampióny a neónové nápisy.

Čínska komunita si tu postupne vybudovala vlastné spoločenské a kultúrne zázemie. Jej históriu dnes približuje aj Chinese Museum, múzeum venované čínskej komunite v Austrálii.

K jeho najznámejším exponátom patrí Dai Loong, obrovský čínsky drak, ktorý sa objavuje počas tradičných osláv a sprievodov.

Austrália leží na druhom konci sveta a po dlhom lete nemusí byť jednoduché prispôsobiť sa časovému posunu. Zatiaľ čo v Melbourne je večer, doma na Slovensku môže byť ešte ráno.

Ak sa vám preto nechce ísť hneď spať, vyberte sa do Chinatownu, kde nájdete množstvo možností na dobrú večeru.

Odporúčame napríklad Shark Fin Inn, známy svojím yum cha, teda tradičným kantonským spôsobom stolovania, pri ktorom sa podávajú čaj a malé porcie jedál, najmä dim sum.

Ďalšou známou adresou je Flower Drum, reštaurácia špecializujúca sa na kantonskú kuchyňu. Ak máte chuť na čínske plnené taštičky, zájdite do HuTong Dumpling Bar alebo Shandong Mama.

Melbournský Chinatown je zaujímavý aj svojimi úzkymi bočnými uličkami, ktoré miestni nazývajú laneways. Z Little Bourke Street preto odporúčame odbočiť napríklad do Tattersalls Lane, Market Lane či Liverpool Street.

Objavíte tu menšie reštaurácie, bary, pouličné umenie aj podniky ukryté na vyšších poschodiach budov. Práve v týchto uličkách sa čínske tradície prirodzene prelínajú s melbournskou gastronomickou a barovou scénou. Ak si chcete počas zájazdu v Austrálii užiť aj večerný život veľkomesta, Chinatown a jeho okolie určite nevynechajte.

10. Chinatown v Johannesburgu

Čína má v Afrike čoraz výraznejšie ekonomické zastúpenie. Čínske spoločnosti sa podieľajú na výstavbe ciest, železníc a ďalšej infraštruktúry, investujú do obchodu aj ťažby nerastných surovín.

Čínska komunita v Johannesburgu má však oveľa dlhšiu históriu. Najväčšie mesto Juhoafrickej republiky má dokonca dva Chinatowny.

Ten pôvodný nájdete v centre mesta na Commissioner Street, zatiaľ čo dnes je živším centrom čínskej komunity štvrť Cyrildene na východe Johannesburgu.

Tamojšia Derrick Avenue sa v posledných desaťročiach zmenila na ulicu plnú čínskych reštaurácií, obchodov, supermarketov, čajovní a ďalších prevádzok.

História čínskej komunity v Johannesburgu však siaha až do konca 19. storočia. Po objavení zlata na Witwatersrande v roku 1886 začali do vznikajúceho banského mesta prichádzať aj čínski obchodníci.

Pôvodný Chinatown sa vytvoril v centre Johannesburgu a na začiatku 20. storočia sa stal významným miestom čínskeho obchodu a komunitného života. V rokoch 1904 až 1907 priviezli do Transvaalu viac než 60 000 čínskych robotníkov, ktorí pracovali v zlatých baniach.

Ich pobyt bol prevažne dočasný a do roku 1910 sa väčšina z nich vrátila do Číny. V Johannesburgu však zostali čínski obchodníci a ich rodiny, ktoré pokračovali v budovaní miestnej komunity.

Dnes pôsobí starý Chinatown na Commissioner Street podstatne pokojnejšie než Cyrildene. Úpadok centra Johannesburgu, najmä od 90. rokov 20. storočia, a problémy s kriminalitou prispeli k odchodu mnohých obyvateľov a podnikateľov do predmestí.

Od konca 90. rokov sa tak v Cyrildene, štvrti s historicky početnou židovskou komunitou, začalo formovať nové centrum čínskeho obchodu a spoločenského života.

Nevzniklo ako vopred naplánovaná turistická atrakcia, ale postupne sa rozvíjalo okolo Derrick Avenue. Dnes tu nájdete množstvo čínskych reštaurácií, obchodov a ďalších prevádzok.

Čínske nápisy, čajovne, predajne ázijských potravín, tradičných surovín, zeleniny či čínskych bylinných prípravkov vytvárajú prostredie, ktoré sa výrazne odlišuje od okolitých obytných ulíc. Spoznáte tak ďalšiu, menej známu tvár Johannesburgu.

Jedným zo symbolov štvrte je zdobená čínska brána s tradičnými motívmi, ktorá pribudla v roku 2013. Cyrildene však nie je bežnou turistickou zastávkou, ktorú by sme odporúčali navštíviť bez prípravy.

Johannesburg má v niektorých oblastiach zvýšené bezpečnostné riziká, preto je dôležité vopred si overiť aktuálnu situáciu, zabezpečiť spoľahlivú dopravu a ideálne sa vydať na prehliadku s miestnym sprievodcom, ktorý oblasť dobre pozná.

Na našich zájazdoch v Juhoafrickej republike využívame Johannesburg predovšetkým ako vstupnú bránu do krajiny. Po prílete pokračujeme za ďalšími zážitkami vrátane návštevy národných parkov. Chinatown v Cyrildene preto nie je štandardnou súčasťou nášho programu.

Ak však patríte medzi skúsených cestovateľov, ktorí radi objavujú aj menej známe mestské štvrte, Cyrildene môže byť zaujímavou zastávkou. Dôležité je nepodceniť bezpečnosť a návštevu si vopred naplánovať. Spoznáte tak miesto, ktoré pripomína dlhú históriu čínskej komunity v Juhoafrickej republike.

Čínske štvrte majú svoje čaro. Vôňa pouličného jedla, tradičné obchody, červené lampióny, budhistické chrámy, ale predovšetkým každodenný život miestnych komunít.

Na uliciach môžete natrafiť na ľudí pri spoločenských hrách, počas sviatkov zase na tradičné tance a sprievody. A hoci sme vám predstavili desať zaujímavých Chinatownov, podobné štvrte nájdete aj v ďalších mestách, napríklad v Toronte, Sydney, San José, Manile či Kuala Lumpure.

Každý Chinatown je pritom trochu iný. Niektoré vznikli pred viac než storočím vďaka migrácii za prácou, iné sa rozrástli až v posledných desaťročiach.

Za ich bránami preto nenájdete iba čínske reštaurácie a obchody, ale aj príbehy ľudí, ktorí si ďaleko od svojej pôvodnej vlasti vytvorili nový domov a postupne sa stali súčasťou miestnej spoločnosti.

Veríme, že vás niektoré z predstavených Chinatownov prekvapili a inšpirovali k návšteve ďalších zaujímavých miest vo svete. Keď sa nimi prejdete, ochutnáte miestne špeciality a spoznáte ich históriu, možno aj vy zistíte, čím je každý z nich výnimočný.