E olu olu, jedno poke. Mahalo

E olu olu, jedno poke. Mahalo

Stretli ste sa už s Poke? A teraz nemyslím anglické štuchnutie. My sme mali to šťastie a dostali sme sa k tomu najlepšiemu poke na Havaji. A čo to teda je? Tradičná havajská pochúťka, ktorá sa síce postupne dostáva do celého sveta, ale nikde nechutí tak ako tam, kde má storočnú tradíciu. Poke sa na Havajských ostrovoch právom teší veľkej obľube, keďže jeho základom je čo najčerstvejšia ryba a tých je na okolo plný oceán. Pôvodná verzia Poke predstavovala surové filety z rýb ochutené morskou soľou, makadamiovými orechmi a riasami. Neskôr rybári dochutili aj odrezky, ktoré poslúžili ako rýchla desiata. Poke tak ako ho poznáme dnes je na kocky pokrájaný tuniak, losos alebo práve ulovená ryba ochutená tradične soľou, riasami, orechmi, cesnakom alebo sezamom, prípadne netradične s prímesou chilli, wasabi alebo limetky. My sme mali to šťastie a dostali sme stôl v najlepšej poke reštaurácii v ostrove Hawai’i - Umeke’s fishmarket bar and grill, čo je síce potvrdené víťazstvami niekoľko rokov po sebe v kategórii Best of the best poke bowls, ale hlavne aj našimi chuťovými bunkami. Tradične je poke bowl podávaná s ryžou, ale tak ako aj v našom prípade si môžete objednať poke tasting - ochutnávku niekoľkých druhov, ktorá vám uľahčí rozhodovanie. Alebo možno aj nie, keďže všetky variácie sú vynikajúce. Pri našom stole nakoniec vyhralo klasické poke so soľou, cesnakom a tajomstvom reštaurácie. 


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Polárne oblasti   Európa  

Škandinávia, Island


náročnosť

5 dní

Trvanie

1622 2350€
K

Afrika  

Lesotho, Eswatini, Zimbabwe, Zambia, Juhoafrická republika, Botswana


náročnosť

16 dní

Trvanie

3643 5520€
K

Ázia  

Čína


náročnosť

11 dní

Trvanie

2285 3685€
Jün-nan - čínska láska na prvý pohľad
Blog

Blog Jün-nan - čínska láska na prvý pohľad

Bola to láska na prvý pohľad. Čakal som veľa, dostal som viac. „Však toto vôbec nie je Čína,“ hovoril som si. Fascinujúci Jün-nan bol po stáročia…

Ľuboš Fellner 31 min. čítania
TOP 10: Najzaujímavejšie stopy kresťanstva vo svete
Blog

Blog TOP 10: Najzaujímavejšie stopy kresťanstva vo svete

Kresťanstvo na siedmich kontinentoch je prekvapujúco sexi témou. Prešiel som celý svet a tu pre vás vyberám nielen najkrajšie kresťanské pamiatky…

Ľuboš Fellner 27 min. čítania
Mýty o bohatstve a chudobe v Indii
Blog

Blog Mýty o bohatstve a chudobe v Indii

O Indii sa, okrem iného, hovorí s predsudkami, že je krajinou obrovskej chudoby. Zároveň ide o krajinu, ktorej bohatstvo (a nielen prírodné či…

Viktor Krpčiar 18 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny: