Na tejto ceste sme už vyskúšali takmer všetko. Od rôznych variácií čerstvých rýb, ulovených takmer pred našimi očami, až po dokonalé steaky a dokonca aj obstojnú indickú kuchyňu. Áno, Uganda mala svoju migračnú vlnu Indov, ktorí tu pomáhali stavať železnice, a preto sa ich vplyv dostal až do kuchyne. Niet divu, že keď si v našom hoteli v hlavnom meste, Kampala Serena hotel, pochutnávame na večeri, naše chuťové poháriky zažívajú blaženú extázu. A nie sme sami. Tento hotel okrem BUBO skupín s obľubou navštevujú aj rodiny, v ktorých žilách koluje modrá krv. Japonská cisárska rodina a Anglická kráľovná sa predsa nemôžu mýliť. My v BUBO lovíme gastro zážitky nielen v 5hviezdičkových hoteloch. Moje kroky teda smerujú na ulicu. „Madam, you want a rolex? Len za pár centov.“ Mohlo by sa zdať, že táto veta skôr patrí na nejaký lacný ázijský trh s napodobeninami hodiniek. Rolex je však ugandská streetfoodová stálica. Najprv sa urobí omeleta. Najlepšie s cibuľkou a rajčinou. Táto sa potom položí na vopred pripravenú placku, ktorú by sme mohli voľne volať lokša. Omeleta sa do nej zaroluje a preto domáci tomu jednoduchému pouličnému jedlu, ktoré dostať takmer všade a je dostupné pre všetkých, lebo je extrémne lacné, hovoria jednoducho Rolex. A tak nie je žiadnym prekvapením, ak po vás na uliciach predavači a nadháňači volajú: You wanna Rolex, madam?
Zobraziť viac príspevkov z krajiny Uganda
