Belgické pivá - čo pohár, to unikát

Belgickí pivári si dávajú záležať na tom, ako sa ich pivá podávajú. V Belgicku je toto spojenie piva a jeho nádoby také silné, že formuje nielen zážitok z degustácie, ale prispieva aj k histórii a tradícii. Za absolútne nevhodné sa považuje podávanie piva v nesprávnom pohári alebo pri nesprávnej teplote. V závislosti od úrovni sýtenia oxidom uhličitým, obsahu alkoholu a teplote podávania sa pivovary rozhodujú, aký typ pohára budú využívať (tulipánový či kalichový typ). Marketing je samozrejme ďalším dôvodom, prečo sa každé pivo belgického štýlu podáva v špecifickom pohári. Rovnako dôležité je, že väčšinu belgických pív je potrebné doliať vrstvou peny.

Pôvod pivných pohárov v Belgicku

Spojenie pohárov a piva sa datuje do storočí, kedy sa začali rozvíjať prvé belgické pivovary. Ako sa však tieto nádoby vyvinuli, aby sa stali takým nevyhnutným príslušenstvom na podávanie piva? Spočiatku sa pivá primárne podávali v kameninových alebo kovových nádobách. S nástupom výrobcov krištáľu v 18. storočí si však sklo začalo získavať na popularite. To umožnilo zvýrazniť farbu a textúru pív, čo ponúka spotrebiteľom kompletný vizuálny zážitok.

Spôsoby výroby pivného skla 

Výroba belgických pohárov na pivo je zručnosť sama o sebe. Tento proces si vyžaduje starostlivú pozornosť, a to ako pri výbere materiálov, tak aj pri dizajne. Moderné procesy, najmä výroba v aerodynamickom tuneli, umožňujú vytvárať jedinečné tvary pri zachovaní robustnosti potrebnej na každodenné používanie v baroch a krčmách. 

Ikonické štýly skla 

Každé belgické pivo má svoj vlastný pohár, prispôsobený jeho vlastnostiam. Niekoľko príkladov okuliarov, ktoré vynikajú svojim dizajnom a funkciou: 

• Chimay: tento pohár na stopke zvýrazňuje jantárovú farbu piva a umožňuje vám vychutnať si jeho komplexné arómy. 
• La Chouffe: rozoznateľný podľa mierne zakriveného tvaru - zvýrazňuje jedinečnosť tohto očarujúceho piva.
• Duvel: pohár v tvare tulipánu, ktorý koncentruje arómy. 
• Westmalle: pohár určený na zvýraznenie ovocných a korenistých tónov piva. 
• Orval: malý a zaoblený, pozýva vás objaviť silné trapistické pivo s jeho hlbokou a komplexnou chuťou. 

Do Belgicka vás radi zoberieme na BUBO zájazde do Belgicka, počas ktorého navštívite aj susedné krajiny Belgicka.

Viac o belgickom hlavnom meste sa dočítate z blogu Brusel - pamiatky, tipy, hlavné mesto Európskej únie.