Belgicko a najlepšie pivo na svete

My Slováci sa vo svete radi pochválime naším alebo bratským českým pivom a jeho kvalitou či históriou. Je však pivo zo srdca Európy skutočne tým najlepším? Brusel je mestom a Belgicko krajinou, kde sa varenie piva, postupy a receptúry datujú už od stredoveku a mnohé z dnešných bezmála 190 pivovarov majú naozaj dlhú tradíciu a históriu. V Belgicku sa dnes vyrába približne 800 druhov piva, najznámejšími sú takzvané trapistické, ktoré podľa tradičných receptúr varia v kláštorných pivovaroch trapisti - mnísi žijúci v prísnom ráde. Dnes existuje už iba 7 takýchto kláštorov, resp. pivovarov, z toho jeden sa nachádza v Holandsku. Najznámejším a dá sa povedať, že aj najúspešnejším je pivovar - kláštor Westvleteren, založený v roku 1838. Vďaka kvalite a chuti svojich pív si získal medzinárodnú reputáciu a jeho Westvleteren 12° je mnohými považovaná za najlepšie pivo na svete. Túto “dvanástku” si však bežne v obchode nekúpite, vyrába sa v obmedzenom množstve a vyzdvihnúť si ho môžte iba priamo v kláštore na základe vopred zadanej objednávky. Prvé trapistické pivo, ktoré opustilo múry kláštora a bolo distribuované aj mimo mníšskej komunity, bolo Westmalle v roku 1861. Dnes sa tieto pivá tešia obrovskej popularite, najznámejšími značkami sú okrem Westvleteren napríklad Achel, Chimay, Orval, Rochefort, či spomínaný Westmall. O tom, že Belgicko je naozaj pivným rajom a kultúra pitia piva je tu na najvyššej úrovni, svedčí aj fakt, že ku každej značke piva patrí aj originálny jedinečný pohár. Ten totiž svojím tvarom ešte zvýrazňuje jedinečnú arómu a chuť každého piva. Predstavte si, že by ste si dali napríklad kávu z vínového pohára, alebo naopak, kvalitné víno z čajového hrnčeka. Čudná predstava, však? Ak teda Belgicko navštívite, odporúčam určite vyskúšať aj miestne pivá a spoznať tak miestnu kultúru ešte lepšie, veď ako sa hovorí, láska ide cez žalúdok a pri pive to platí tiež.