Čokoládové ostrovy: najlepšia čokoláda na svete

Čokoládové ostrovy: najlepšia čokoláda na svete Sladké prekvapenia

Hádajte kto bol najväčším producentom kakaa na svete v roku 1913. Ak ste povedali Svätý Tomáš a Princov ostrov tak ste odpovedali správne. Druhý najmenší štát Afriky bol najväčším producentom tejto lahôdky. A aj preto dostali názov "Čokoládové ostrovy". Kakaovníky odrody Forastero Amelonado doviezli portugalci z Brazílskej Bahíe už v roku 1822 a na tropických ostrovoch v guinejskom zálive sa im veľmi darilo. Počas koloniálnej nadvlády portugalcov sa výroba koncentrovala do tzv roças ( veľkých fariem) a produkcia rástla. Po získaní nezávislosti a nedostatku investícií produkcia prudko upadla a dá sa povedať, že dodnes sa nepozviechala. Roças boli ako mini mestá. Mali všetko nemocnice, školy, ihriská a na mnohých miestach môžete vidieť ako les pohltil tieto relikvie minulosti. Dnes tie nemocnice chýbajú...Dnes sa zdá, že kakau svitá opäť na lepšie časy vďaka dvom mužom. Mark Shuttleworth je juhoafrický miliardár a astronaut. Investuje do turistického ruchu ale aj do poľnohospodárstva. Ich Roça Paciência produkuje kakao, vanilku a korenie. Ešte ďalej však posunul kakao talian Claudio Corallo " kráľ západoafrickej čokolády". Claudio je jedným z mála producentov, ktorí kakao aj spracujú a vyrábajú aj čokoládu. Väčšina krajín kakao len vyváža ( Ghana či Pobrežie Slonoviny) a pridaná hodnota sa získava v Európe či Amerike. Claudio celý tento proces preskočil a kakao dopestuje, spracuje, vyrobí super čokoládu a už ju len vyvezie. Tento proces má pre ostrovanov oveľa väčší osoh. Claudio farmárči na Roça Terreiro Velha a jeho čokoládu si môžete kúpiť na ostrovoch alebo objednať cez jeho web. Je to najlepšia čokoláda na svete. Autentická, od farmára, lokálna a celý proces prebieha na jednom mieste. Takáto čokoláda chutí oveľa lepšie a jej kúpa má pozitívny dosah na celú komunitu. Mňam.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
E

Afrika  

Maroko


náročnosť

8 dní

Trvanie

1585 1865€
K

Amerika  

Kanada


náročnosť

19 dní

Trvanie

4171 6952€
K

Ázia  

Južná Kórea, Čína


náročnosť

10 dní

Trvanie

2577 3905€
Dalajláma oslavuje okrúhle 90. narodeniny
Blog

Blog Dalajláma oslavuje okrúhle 90. narodeniny

Dalajláma, duchovný vodca Tibeťanov, dnes oslavuje 90 rokov. Tändzin Gjamccho, v poradí 14. dalajláma, je hlavou tibetského budhizmu. Čo je preň…

Erik Almáši 50 min. čítania
Oahu - Honolulu, Waikiki a oveľa viac
Oahu (Havaj)

Oahu (Havaj) Oahu - Honolulu, Waikiki a oveľa viac

Na havajskom ostrove Oahu nájdete jedny z najkrajších pláží na svete, a to nehovoríme len o slávnej Waikiki. Svedčí o tom aj fakt, že filmári z…

Letisko v Dubaji - praktické rady pre cestovateľov
Blog

Blog Letisko v Dubaji - praktické rady pre cestovateľov

Čím vás prekvapí dubajské letisko a ako sa tu zorientovať? Dnes patrí medzi najvyťaženejšie a najluxusnejšie letiská sveta. Možno máte počas…

Viktor Háber 15 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny: