Brazílske „RODIZIO“

Alebo aj „all you can eat“, teda jedz, koľko vládzeš na brazílsky štýl. Je dôležité poznať tento termín, a teda aj štýl reštaurácie pred návštevou Brazílie, aby ste sa vedeli rozhodnúť, kam sa ísť najesť.

V Brazílii to prebieha tak, že počas celého vášho pobytu v reštaurácii tohto typu, vám čašníci na stôl prinášajú rôzne pokrmy. Môže to byť „pizza rodizio“, kde vám budú prinášať rôznu pizzu a vy si podľa chuti vyberáte, až kým nemáte dosť. Okrem toho máte k dispozícii šaláty, prílohy, mäsové pokrmy, cestoviny, všetko, na čo si len pomyslíte a v akomkoľvek množstve. Cena je fixná a vy jednoducho jete, kým vládzete.

Najčastejšie a najviac vyhľadávané sú miesta „churrascaria“, kde vám k stolu čašníci prinášajú špíz, na ktorom je zakaždým iný kus mäsa, hovädzie, kuracie, jahňacie a po vašom odsúhlasení vám ho odreže priamo na váš tanier šabľou, či nožom. Ak ste už nasýtení, jednoducho otočíte kartičku na vašom stole na červenú stranu, čo znamená stop.

Pôvod tohto typu stravovania nie je úplne známy, ale traduje sa, že sa raz čašník pomýlil a naservíroval mäsový špíz inému zákazníkovi ako mal, no napriek tomu ho nechal, nech si z neho vezme.

Je ťažké sa v Brazílii neprejesť, no v BUBO máme pre vás jeden tip. Zo začiatku vám budú čašníci na stôl nosiť menej drahé kúsky mäsa, aby vás zasýtili, napríklad kuracie, rôzne klobásky a podobne. Treba si trošku počkať, kým prídu s exkluzívnejšími kusmi a pochutnať si práve na tých, menej frekventovaných. Na našom zájazde Argentína, Brazília môžeme ochutnávať spoločne a radi vám pri výbere poradíme.