Chamchi Nunmulju alebo slzy tuniaka

Južná Kórea je krajina, ktorá patrí k najchutnejším vo východnej Ázii, no aj tu nájdete občas poriadne bizarnosti. Ak vám povieme, že medzi ne patrí tuniak, zrejme dvihnete obočie s nevyslovenou otázkou, ako môže byť tuniak bizarné jedlo, však? Aby sme boli úprimní, nejde o mäso z tuniaka, ale o jeho „slzy“.

Počuli ste už o Chamchi Nunmulju? V preklade toto meno znie ako „slzy tuniaka“ a už samotný názov napovie, že ste zrejme nič bizarnejšie v živote nepili. Základom tohto unikátnu je obľúbená pálenka sodžu, ktorú si malé BUBO skupiny počas zájazdu v Južnej Kórei vždy doprajú. Percento alkoholu sa pohybuje v sodžu medzi 17-53 %. Najčastejšie sa vyrába z ryže, no nie je problém ju nájsť vypálenú aj z jačmeňa či zemiakov. Sodžu zvládne skutočne každý.

Až teraz však prichádza na radu bizarná zložka a začína zábava. „Slzy tuniaka“ vám pripravia na miestach, kde sa servírujú morské plody, no aj to len na tých najšpeciálnejších, nie všade. Len tu totiž zbierajú tekutinu, ktorá vyteká z očí tuniaka, ale aj samotné oko tuniaka, ktoré napokon vyberú, roztlčú a následne ho zmiešajú so sodžu. Takto vznikne hustý alkoholický nápoj, ktorý sa trošku bude podobať na želatínu. Viete si to predstaviť? Ak chcete dobrú BUBO radu, nápoj nevoňajte, ale rovno ho do seba kopnite. Radi by ste tento bizár skúsili? Spýtajte sa našich kórejských špecialistov!

Zaujíma vás tematika bizarných jedál? Prečítajte si blog z dielne BUBO TOP 10: Ochutnali sme najhoršie jedlá sveta.