Čo jesť v Libérii?

Čo jesť v Libérii? Nenápadné národné a populárne jedlá

Keď sa ocitnete v ktorejkoľvek krajine, určite sa nájdu jedlá, ktoré sú tu špecifické, alebo populárne. Nie je tomu inak ani v Libérii. Každá oblasť má svoje, ale niektoré jedlá nájdete po celej krajine. Vďaka rôznorodému obyvateľstvu, ktorí sú často potomkovia imigrantov z Ameriky, aj strava je tu rôzna. Ak tu už raz ste, určite ochutnajte aspoň zopár z nich. Obed začnite Arašidovou polievkou. Hovädzie a kuracie mäso sa varí v kuracom vývare s cibuľou, paprikou, zelerom, štipľavými papričkami, sušenými rybami, zemiakmi, okrou a arašidmi, alebo arašidovým maslom. Je hustá a výdatná. Pokiaľ je príliš hustá, pridá sa horúca voda, ak je príliš riedka, pridá sa arašidové maslo. Ako druhý chod si dajte asi najpopulárnejšie jedlo – Kuraciu omáčku. Nie je to len omáčka, je to jedlo, ktoré je pripravované väčšinou pri slávnostných príležitostiach. Väčšina obyvateľov si takéto „luxusné“ jedlo nemôže finančne dovoliť. Kura, krevety, zelené fazuľové lusky, paprika, paradajky, cibuľa a kurací vývar sa pomaly varí a pena sa zbiera preč. Podľa chuti kuchára sa pridá cesnak, štipľavá paprika, zázvor a petržlenová vňať. Podáva sa s ryžou. A dezert? Dajte si Libérijský chlieb. Nie je to len chlieb. Je to jedlo ku káve, alebo len tak ako chuťovka. Základ je jemná ryžová múka zmiešaná s rozmačkanými banánmi, maslom, vajcami, sódou na pečenie, cukrom, soľou, vodou a mletým zázvorom. Po upečení je vynikajúci, ale vydrží mäkký a jedlý aj týždeň. Ak vydrží...Na fotografii svadobné menu, foto: Antoshananarivo


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Guinea, Libéria, Sierra Leone


náročnosť

12 dní

Trvanie

4990
E

Afrika  

Guinea Bissau, Guinea, Libéria, Sierra Leone, Pobrežie Slonoviny, Ghana, Senegal, Mauretánia

08.05. → 01.06. +2 termíny

náročnosť

25 dní

Trvanie

14200
Najunikátnejšie extrémne body Zeme Blog

Blog Najunikátnejšie extrémne body Zeme

Planéta Zem má mnohé extrémne body, ktoré dajú riadne zabrať každému cestovateľovi. Body, kde som tiež musel ísť často na hranu svojich možností.…

Ľuboš Fellner 15 min. čítania
Ľuboš Fellner vyzradil veľké plány: BUBO chystá expanziu! Blog

Blog Ľuboš Fellner vyzradil veľké plány: BUBO chystá expanziu!

BUBO má dnes unikátnu pozíciu v Európe. Asi niet inej krajiny, kde by jedna cestovná kancelária pokrývala 80 % domáceho trhu. Na čo je Ľuboš…

Kristína Silná 7 min. čítania
Holi - instagramový sviatok farieb a vyháňanie diabla Blog

Blog Holi - instagramový sviatok farieb a vyháňanie diabla

India a iné hinduistické časti sveta sa zmenia na farebnú dúhu počas Holi - festivalu farieb. Po západe slnka sa v tento výnimočný deň - sviatok…

Ľuboš Fellner 6 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny: