Čo jesť v Libérii?

Čo jesť v Libérii? Nenápadné národné a populárne jedlá

Keď sa ocitnete v ktorejkoľvek krajine, určite sa nájdu jedlá, ktoré sú tu špecifické, alebo populárne. Nie je tomu inak ani v Libérii. Každá oblasť má svoje, ale niektoré jedlá nájdete po celej krajine. Vďaka rôznorodému obyvateľstvu, ktorí sú často potomkovia imigrantov z Ameriky, aj strava je tu rôzna. Ak tu už raz ste, určite ochutnajte aspoň zopár z nich. Obed začnite Arašidovou polievkou. Hovädzie a kuracie mäso sa varí v kuracom vývare s cibuľou, paprikou, zelerom, štipľavými papričkami, sušenými rybami, zemiakmi, okrou a arašidmi, alebo arašidovým maslom. Je hustá a výdatná. Pokiaľ je príliš hustá, pridá sa horúca voda, ak je príliš riedka, pridá sa arašidové maslo. Ako druhý chod si dajte asi najpopulárnejšie jedlo – Kuraciu omáčku. Nie je to len omáčka, je to jedlo, ktoré je pripravované väčšinou pri slávnostných príležitostiach. Väčšina obyvateľov si takéto „luxusné“ jedlo nemôže finančne dovoliť. Kura, krevety, zelené fazuľové lusky, paprika, paradajky, cibuľa a kurací vývar sa pomaly varí a pena sa zbiera preč. Podľa chuti kuchára sa pridá cesnak, štipľavá paprika, zázvor a petržlenová vňať. Podáva sa s ryžou. A dezert? Dajte si Libérijský chlieb. Nie je to len chlieb. Je to jedlo ku káve, alebo len tak ako chuťovka. Základ je jemná ryžová múka zmiešaná s rozmačkanými banánmi, maslom, vajcami, sódou na pečenie, cukrom, soľou, vodou a mletým zázvorom. Po upečení je vynikajúci, ale vydrží mäkký a jedlý aj týždeň. Ak vydrží...Na fotografii svadobné menu, foto: Antoshananarivo


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
E

Guinea, Libéria, Sierra Leone, Pobrežie Slonoviny, Ghana, Togo, Benin, Senegal, Mauretánia


náročnosť

18 dní

Trvanie

7954 9700€
K

Guinea, Libéria, Sierra Leone


náročnosť

12 dní

Trvanie

4792 5990€
E

Afrika  

Guinea Bissau, Guinea, Libéria, Sierra Leone, Pobrežie Slonoviny, Ghana, Senegal, Mauretánia

20.11. → 14.12. +2 termíny

náročnosť

25 dní

Trvanie

8520 14200€
San Pedro de Atacama - oáza ticha
Prehliadka

Prehliadka San Pedro de Atacama - oáza ticha

San Pedro de Atacama nie je miesto, ktoré si odškrtnete z bucket listu a idete ďalej. Je to destinácia, kde sa čas spomaľuje a zmysly sa zapínajú…

Daniela Mihaldová 15 min. čítania
Isle of Man - konská železnica a najnebezpečnejšie preteky sveta
Blog

Blog Isle of Man - konská železnica a najnebezpečnejšie preteky sveta

Šoféroval som po najnebezpečnejšej pretekárskej dráhe sveta. Z letiska ma vyviedla polícia. Ostrov Keltov a Vikingov som prešiel od najjužnejšieho…

Ľuboš Fellner 49 min. čítania
Francúzske ostrovy patriace Británii, ale nie UK
Blog

Blog Francúzske ostrovy patriace Británii, ale nie UK

Ostrovy, ktoré patria Británii, ale nie Spojenému kráľovstvu. Miesta, kde sa história mieša s pokojom, príroda s noblesou a britská formálnosť s…

Ľuboš Fellner 43 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny: