Čo jesť v Libérii?

Čo jesť v Libérii? Nenápadné národné a populárne jedlá

Keď sa ocitnete v ktorejkoľvek krajine, určite sa nájdu jedlá, ktoré sú tu špecifické, alebo populárne. Nie je tomu inak ani v Libérii. Každá oblasť má svoje, ale niektoré jedlá nájdete po celej krajine. Vďaka rôznorodému obyvateľstvu, ktorí sú často potomkovia imigrantov z Ameriky, aj strava je tu rôzna. Ak tu už raz ste, určite ochutnajte aspoň zopár z nich. Obed začnite Arašidovou polievkou. Hovädzie a kuracie mäso sa varí v kuracom vývare s cibuľou, paprikou, zelerom, štipľavými papričkami, sušenými rybami, zemiakmi, okrou a arašidmi, alebo arašidovým maslom. Je hustá a výdatná. Pokiaľ je príliš hustá, pridá sa horúca voda, ak je príliš riedka, pridá sa arašidové maslo. Ako druhý chod si dajte asi najpopulárnejšie jedlo – Kuraciu omáčku. Nie je to len omáčka, je to jedlo, ktoré je pripravované väčšinou pri slávnostných príležitostiach. Väčšina obyvateľov si takéto „luxusné“ jedlo nemôže finančne dovoliť. Kura, krevety, zelené fazuľové lusky, paprika, paradajky, cibuľa a kurací vývar sa pomaly varí a pena sa zbiera preč. Podľa chuti kuchára sa pridá cesnak, štipľavá paprika, zázvor a petržlenová vňať. Podáva sa s ryžou. A dezert? Dajte si Libérijský chlieb. Nie je to len chlieb. Je to jedlo ku káve, alebo len tak ako chuťovka. Základ je jemná ryžová múka zmiešaná s rozmačkanými banánmi, maslom, vajcami, sódou na pečenie, cukrom, soľou, vodou a mletým zázvorom. Po upečení je vynikajúci, ale vydrží mäkký a jedlý aj týždeň. Ak vydrží...Na fotografii svadobné menu, foto: Antoshananarivo


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
E

Guinea, Libéria, Sierra Leone, Pobrežie Slonoviny, Ghana, Togo, Benin, Senegal, Mauretánia


náročnosť

18 dní

Trvanie

8048 10730€
K

Guinea, Libéria, Sierra Leone


náročnosť

12 dní

Trvanie

4792 5990€
E

Afrika  

Guinea Bissau, Guinea, Libéria, Sierra Leone, Pobrežie Slonoviny, Ghana, Senegal, Mauretánia

20.11. → 14.12. +2 termíny

náročnosť

25 dní

Trvanie

8520 14200€
Dalajláma oslavuje okrúhle 90. narodeniny
Blog

Blog Dalajláma oslavuje okrúhle 90. narodeniny

Dalajláma, duchovný vodca Tibeťanov, dnes oslavuje 90 rokov. Tändzin Gjamccho, v poradí 14. dalajláma, je hlavou tibetského budhizmu. Čo je preň…

Erik Almáši 50 min. čítania
Oahu - Honolulu, Waikiki a oveľa viac
Oahu (Havaj)

Oahu (Havaj) Oahu - Honolulu, Waikiki a oveľa viac

Na havajskom ostrove Oahu nájdete jedny z najkrajších pláží na svete, a to nehovoríme len o slávnej Waikiki. Svedčí o tom aj fakt, že filmári z…

Letisko v Dubaji - praktické rady pre cestovateľov
Blog

Blog Letisko v Dubaji - praktické rady pre cestovateľov

Čím vás prekvapí dubajské letisko a ako sa tu zorientovať? Dnes patrí medzi najvyťaženejšie a najluxusnejšie letiská sveta. Možno máte počas…

Viktor Háber 15 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny: