Gouda, najlepší syr z Holandska

Gouda, najlepší syr z Holandska

Prvá zmienka o syre Gouda pochádza z roku 1184, vďaka čomu je považovaný za jeden z najstarších syrov, ktoré sa dodnes vyrábajú. Výroba syrov bola v holandskej kultúre vždy doménou žien, ktoré toto remeslo predávali na svoje dcéry a vnučky, vďaka čomu prežilo dodnes. Počas letných mesiacov  sa v meste Gouda každý týždeň uskutočňuje trh s týmito obrovskými pecňami syra, ktoré môžu dosahovať hmotnosť až 16 kilogramov. Tento trh je pozostatok starých obchodných stykov. Syr dostal meno Gouda nie kvôli tomu, že by sa v tomto meste vyrábal, ale vďaka veľkým farmárskym trhom, na ktorých sa s týmto syrom obchodovalo, a Gouda mala kráľovský monopol na obchodovanie so syrom. Pravidlá obchodovania so syrom upravoval vyjednávací systém „handjeklap“. Predávajúci a kupujúci si tu podajú ruky a obaja zakričia cenu; ako náhle sa na cene zhodli, syr bol predaný. V súčasnosti je tento syr vyrábaný v mnohých krajinách sveta, ale názvy Borenkaas, Noord Holandse Gouda a Gouda Holland sú registrované v EÚ so statusom chráneného zemepisného označenia.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

India, Maldivy


náročnosť

11 dní

Trvanie

3333 4901€
K

Amerika  

Južná Amerika, Uruguaj, Paraguaj, Brazília, Argentína


náročnosť

12 dní

Trvanie

2883 4505€
K

Polárne oblasti   Európa  

Faerské ostrovy, Škandinávia, Island, Dánsko


náročnosť

10 dní

Trvanie

3121 4335€
Newfoundland a Labrador - najexotickejšia provincia Kanady
Blog

Blog Newfoundland a Labrador - najexotickejšia provincia Kanady

Severovýchod Kanady je pre naše poznanie sveta nezastupiteľný. Fascinujúca história či prírodné krásy sú prepojené s európskym dobývaním Ameriky.…

Ľuboš Fellner 29 min. čítania
Kam vyraziť počas Veľkej noci? Tu je našich desať tipov!
Blog

Blog Kam vyraziť počas Veľkej noci? Tu je našich desať tipov!

Kým pre kresťanov je Veľká noc najvýznamnejším sviatkom v roku, pre cestovateľov je úžasnou príležitosťou na poznávanie sveta. Nielen kvôli dvom…

Viktor Háber 10 min. čítania
Osem tipov na skvelú dovolenku pre zamilovaných
Blog

Blog Osem tipov na skvelú dovolenku pre zamilovaných

Už viete, kde budete tráviť najbližšiu dovolenku so svojou polovičkou? Potešte ju najkrajším darčekom v živote. Zoberte ju na biele pláže Maldív,…

Viktor Háber 13 min. čítania

Viac informácií o krajine: