Gouda, najlepší syr z Holandska

Gouda, najlepší syr z Holandska

Prvá zmienka o syre Gouda pochádza z roku 1184, vďaka čomu je považovaný za jeden z najstarších syrov, ktoré sa dodnes vyrábajú. Výroba syrov bola v holandskej kultúre vždy doménou žien, ktoré toto remeslo predávali na svoje dcéry a vnučky, vďaka čomu prežilo dodnes. Počas letných mesiacov  sa v meste Gouda každý týždeň uskutočňuje trh s týmito obrovskými pecňami syra, ktoré môžu dosahovať hmotnosť až 16 kilogramov. Tento trh je pozostatok starých obchodných stykov. Syr dostal meno Gouda nie kvôli tomu, že by sa v tomto meste vyrábal, ale vďaka veľkým farmárskym trhom, na ktorých sa s týmto syrom obchodovalo, a Gouda mala kráľovský monopol na obchodovanie so syrom. Pravidlá obchodovania so syrom upravoval vyjednávací systém „handjeklap“. Predávajúci a kupujúci si tu podajú ruky a obaja zakričia cenu; ako náhle sa na cene zhodli, syr bol predaný. V súčasnosti je tento syr vyrábaný v mnohých krajinách sveta, ale názvy Borenkaas, Noord Holandse Gouda a Gouda Holland sú registrované v EÚ so statusom chráneného zemepisného označenia.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Thajsko, Singapur, Malajzia


náročnosť

15 dní

Trvanie

2097 3495€
K

Amerika  

Karibik, Mexiko


náročnosť

16 dní

Trvanie

2471 4050€
K

Amerika  

Južná Amerika, Uruguaj, Paraguaj, Brazília, Argentína


náročnosť

10 dní

Trvanie

2758 4310€
TOP 10: Najzaujímavejšie stopy kresťanstva vo svete
Blog

Blog TOP 10: Najzaujímavejšie stopy kresťanstva vo svete

Kresťanstvo na siedmich kontinentoch je prekvapujúco sexi témou. Prešiel som celý svet a tu pre vás vyberám nielen najkrajšie kresťanské pamiatky…

Ľuboš Fellner 27 min. čítania
Lávové polia Islandu – krajiny zrodenej z ohňa
Blog

Blog Lávové polia Islandu – krajiny zrodenej z ohňa

Island je skutočný geologický zázrak – ostrov, ktorý vznikol z ohňa a lávy. Táto severská krajina je domovom niektorých z najúchvatnejších lávových…

Terézia Sabóová 16 min. čítania
Hokkaido – najsevernejší ostrov Japonska
Blog

Blog Hokkaido – najsevernejší ostrov Japonska

Na severe Japonska, v blízkosti Ruska a ruských ostrovov, sa nachádza najsevernejší zo všetkých štyroch hlavných ostrovov krajiny vychádzajúceho…

Erik Almáši 28 min. čítania

Viac informácií o krajine: