Gouda, najlepší syr z Holandska

Gouda, najlepší syr z Holandska

Prvá zmienka o syre Gouda pochádza z roku 1184, vďaka čomu je považovaný za jeden z najstarších syrov, ktoré sa dodnes vyrábajú. Výroba syrov bola v holandskej kultúre vždy doménou žien, ktoré toto remeslo predávali na svoje dcéry a vnučky, vďaka čomu prežilo dodnes. Počas letných mesiacov  sa v meste Gouda každý týždeň uskutočňuje trh s týmito obrovskými pecňami syra, ktoré môžu dosahovať hmotnosť až 16 kilogramov. Tento trh je pozostatok starých obchodných stykov. Syr dostal meno Gouda nie kvôli tomu, že by sa v tomto meste vyrábal, ale vďaka veľkým farmárskym trhom, na ktorých sa s týmto syrom obchodovalo, a Gouda mala kráľovský monopol na obchodovanie so syrom. Pravidlá obchodovania so syrom upravoval vyjednávací systém „handjeklap“. Predávajúci a kupujúci si tu podajú ruky a obaja zakričia cenu; ako náhle sa na cene zhodli, syr bol predaný. V súčasnosti je tento syr vyrábaný v mnohých krajinách sveta, ale názvy Borenkaas, Noord Holandse Gouda a Gouda Holland sú registrované v EÚ so statusom chráneného zemepisného označenia.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Thajsko, Singapur, Malajzia


náročnosť

15 dní

Trvanie

3317 3949€
K

Ázia  

Japonsko


náročnosť

15 dní

Trvanie

6699 7975€
K

Ázia  

Vietnam


náročnosť

12 dní

Trvanie

3295 3702€
Kandahár – v osídlach Talibanu
Blog

Blog Kandahár – v osídlach Talibanu

Máš strach? Samozrejme, kto by ho nemal? No zároveň mám svoje cestovateľské sny, výzvy a plány. Takéto expedície sú strašidelné a krásne zároveň, a…

Ľuboš Fellner 39 min. čítania
TOP 10: Najkrajšie hrobky a mauzóleá sveta
Blog

Blog TOP 10: Najkrajšie hrobky a mauzóleá sveta

Vedeli ste, že niektoré hrobky nájdeme medzi divmi sveta? Príbehy a legendy o týchto stavbách, ako aj o tých, ktorí hrobky obývajú, vás určite…

Ľuboš Fellner 27 min. čítania
Newfoundland a Labrador - najexotickejšia provincia Kanady
Blog

Blog Newfoundland a Labrador - najexotickejšia provincia Kanady

Severovýchod Kanady je pre naše poznanie sveta nezastupiteľný. Fascinujúca história či prírodné krásy sú prepojené s európskym dobývaním Ameriky.…

Ľuboš Fellner 29 min. čítania

Viac informácií o krajine: