Koreniny na Bali

Koreniny na Bali Základ indonézskej kuchyne

Na našej BUBO ceste spoznávaním centrálnej oblasti Bali nesmú chýbať prekrásne výhľady na typické ryžové polia. Prechádzame totiž hlavnou poľnohospodárskou oblasťou ostrova. Cestou si rozprávame, ako sa pestuje ryža, navštevujeme tradičný balijský dom a vysvetľujeme si význam jednotlivých častí balijských príbytkov. Pre miestnych to je dôležitá súčasť ich kultúry, a to, ako sa stavajú domy, dodnes má veľký náboženský a kultúrny význam. Na obed sme sa zastavili, ako inak, v tradičnej indonézskej reštaurácii, kde sme okrem iného ochutnali aj národné jedlo nasi goreng. Indonézska kuchyňa je postavená na veľmi kvalitných BIO potravinách, pričom je ochutená koreninami pestovanými priamo aj tu na ostrove. Čo je základom tohto úspechu, ktorý si získava chute všetkých návštevníkov ostrova? Odbočujeme z hlavnej cesty a čaká nás zastávka v džungli, aspoň tak to na nás všetkých na prvý pohľad pôsobí. Jedná sa ale o BIO farmu. Náš lokálny sprievodca Jimmy spolu s majiteľom BIO farmy, nám postupne ukazuje, ako sa tu pestuje rôzne exotické ovocie, zelenina, škorica, vanilka, klinčeky, kurkuma a iné dôležité koreniny. Práve bez nich by indonézska kuchyňa nebola tým, čím je. Nevynechávame ani kakao, či kávu, ktorá je s ostrovom už tradične spájaná. Odísť bez ochutnávky by bolo chybou. A tak si na svoje prišli nielen fanúšikovia exotického ovocia, ale aj milovníci kávy a kakaa. Ochutnali sme aj tú najkvalitnejšiu - cibetkovú. Cibetky sú veľmi prieberčivé a vyhľadávajú tie najkvalitnejšie plody kávovníka. No a môžete tri krát hádať, z čoho sú potom vybraté tie najkvalitnejšie kávové zrná. Nevadí, chutila skvele :) 


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Thajsko, Singapur, Malajzia


náročnosť

15 dní

Trvanie

1961 3845€
K

Ázia  

Japonsko


náročnosť

15 dní

Trvanie

4705 7975€
K

Ázia  

Vietnam


náročnosť

12 dní

Trvanie

2221 3702€
TOP 10: Najkrajšie hrobky a mauzóleá sveta
Blog

Blog TOP 10: Najkrajšie hrobky a mauzóleá sveta

Vedeli ste, že niektoré hrobky nájdeme medzi divmi sveta? Príbehy a legendy o týchto stavbách, ako aj o tých, ktorí hrobky obývajú, vás určite…

Ľuboš Fellner 27 min. čítania
Vyberte si exotickú dovolenku s 50 % zľavou. Tu sú naše odporúčania
Blog

Blog Vyberte si exotickú dovolenku s 50 % zľavou. Tu sú naše odporúčania

Práve teraz nastal čas vybrať si najlepšiu dovolenku v teplej exotike. Prevedieme vás po všetkých krajinách sveta od severného pólu k južnému, a to…

Viktor Háber 12 min. čítania
Manga a anime - japonský komiks a animácia
Blog

Blog Manga a anime - japonský komiks a animácia

Manga a anime sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kultúry. Hoci tieto dva pojmy už väčšina počula, nie je im vždy jasné, čo predstavujú, a ako sa…

Mário Munka, Nikola Deckous 14 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine:

Predaj sa končí o

- dní - hod -min -sek