Milovaná aj nenávidená michelada

Michelada je obľúbený mexický nápoj, ktorý spája pivo s rôznymi pikantnými a korenistými príchuťami.

Kde sa zrodila michelada?
Existujú dva veľmi odlišné príbehy o pôvode michelady, prvý s podtextom legendy a druhý, oveľa presnejší, ale menej „neoficiálny“. Populárna verzia pôvodu michelady sa datuje do 70. rokov, konkrétne v meste San Luis de Potosí. V miestnom športovom klube, si člen menom Michel Ésper údajne každý deň pýtal „ochutené“ pivo: blondínku, so soľou, citrónom a ľadom. Osviežujúca zmes bola sprevádzaná slamkou a chilli.

Odvtedy sa slávny nápoj udomácnil medzi obyvateľmi San Luis de Potosí, ktorí ho nazývali „michelada“.

Ďalší príbeh pochádza zo Spojených štátov. Ešte v 50-tych rokoch sa pivá v Európe aj v Mexiku pili pri izbovej teplote, no v Spojených štátoch sa začali piť s ľadom alebo chladené a nazývali sa „chilled beer". Spôsob pitia studeného piva sa uchytil aj v latinskej Amerike. V Mexiku začali používať rôzne koreniny aby sa zachovala jedinečná mexická chuť a odlíšili sa od ostatných. Nakoniec anglické slovo „chilled“ zmutovalo na „chelada“ alebo „chladená chela“, ktorá je už dnes celosvetovo známa ako michelada.

V skutočnosti sa pôvodná verzia nápoja volá „chelada" a je zmesou citrónu, soli a piva. Ale mexičania neostali nič dĺžni svojej povesti a skončili pri vytvorení nápoja, ktorý spájal chute Mexika ako žiadny iný, a tak vznikol klasický recept na micheladu, ktorý sa pije dnes.

Dnes vám micheladu naservírujú so sójovou omáčkou, worcestrovou omáčkou, s paradajkovou šťavou alebo aj s krevetami. Fantázií sa medze nekladú a mexičania si tento nápoj užívajú plnými dúškami pri akejkoľvek príležitosti. Dokonca ju odporúčajú aj ako "prvú pomoc", keď to preženiete s alkoholom. Názor si urobte sami alebo ju poďte rovno ochutnať do Mexika. Naši sprievodcovia v BUBO vám určite pomôžu pri výbere.

Ak vás michelada nezaujala, tu sa dočítate čo všetko s nami môžete v Mexiku ochutnať.