Neolitické chrámy a soľné platne - Malta

Čo bolo pre mňa fascinujúce, to boli predhistorického neolitické chrámy. Ide o jedny z najstarších chrámov na našej planéte, tvrdí sa, že staršie než Stonehenge a v maltskom prípade nejde iba o voľne stojace kamene, ale o budovy, plus, Malťania tvrdia, že maltské chrámy z epochy Ġgantija, sú staršie.“ Máme najstaršie chrámy na svete.” Počúvam hrdo hovoriť Malťanov. Tieto chrámy som videl jednak na ostrove Gozo - práve tie Ġgantija, ale aj na juhozápade ostrova Malta v Ħaġar Qim. 5600 rokov fascinujúcej histórie. Exponáty nájdete v múzeu Archeológie vo Vallette. Keď vo Vallette vstúpite do biznis lounge, tak na stene nájdete veľký plagát soľných platní- prezentujú to tu ako špecialitu. A majú pravdu. Slnko práve vychádza a ja idem na prechádzku - keby som mal tenisky, je tu popri mori krásna promenáda- z mestečka Marsalforn. Soľné platne sú menšie ako to vyznie na fotografiách, ale bol som rád, že som v Mansalfornskej zátoke bol. Sme na severnom pobreží ostrova Gozo a táto tradícia je tu okolo 350 rokov a zdá sa, že sa proces výroby vôbec nezmenil. Na Malte sa platí všetko, všade sa platí vstup, no tieto soľné platne sú ešte bez poplatku. Sú ďalej a málokto to sem dá. Soľ sa ďalej procesuje v jaskyniach, ktoré sú vysekané v útesoch. Sedeli sme v Marsalforne v reštaurácii postavenej v troch dokoch. V priestoroch Il Kartell sa už 400 rokov vyrábali lode a v roku 1973 lodné doky zakryli a vytvorili vkusnú a luxusnú reštauráciu. Jedlo je celkovo ďalšou pozitívnou témou Malty. Akési spojenie Sicílie s kuchyňou Magrebu. A v Taliansku je verejným tajomstvom, že sicílska kuchyňa je tou najlepšou. Maltská je ešte lepšia. Jedlo je tu rovnakým kultom, recepty sa dedia z generácie na generáciu. Jednoduché a dokonalé. Foto: Ġgantija, UNESCO