Odette – najlepšia reštaurácia v Singapure

Odette v Singapure patrí k absolútnej svetovej špičke gastronómie a nie náhodou má tri michelinské hviezdy. Reštaurácia sa nachádza v National Gallery a už od prvého momentu pôsobí elegantne, pokojne a veľmi sofistikovane. Nič okázalé, skôr dôraz na detail, servis a samotné jedlo.

Kuchyňu vedie francúzsky šéfkuchár Julien Royer, ktorý stavia na modernej francúzskej kuchyni doplnenej jemnými ázijskymi vplyvmi s dôrazom na top suroviny, sezónnosť a čisté chute. Reštaurácia nesie meno po jeho babičke Odette, ktorá ho priviedla k vareniu a naučila ho, že skvelé jedlo stojí na jednoduchosti, kvalite a poctivosti.

Podľa prestížneho rebríčka The World’s 50 Best Restaurants je Odette považovaná za najlepšiu reštauráciu v Singapure, v rámci Ázie sa umiestnila na 6. mieste a celosvetovo dosiahla 14. pozíciu.

Reštaurácia ponúka výlučne degustačné menu. Najznámejšie Épicure menu má 7 chodov a stojí približne 498 SGD, pričom po pripočítaní daní a servisného poplatku je výsledná cena vyššia. Zvoliť si možno aj vínne párovanie, ktoré je dostupné v rôznych úrovniach, no treba počítať s tým, že párovanie je často rovnako drahé ako samotné menu a celkový účet sa tak výrazne navýši.

Odette nie je lacná záležitosť a ani sa tak netvári. Je to miesto, kam sa nejdete „najesť“, ale zažiť jeden z najlepších fine diningov na svete. Ak hľadáte výnimočný kulinársky zážitok, Odette je presne ten typ reštaurácie, na ktorý sa nezabúda.

PS: Pred návštevou určite odporúčame urobiť rezerváciu mesiac až dva vopred.

Na dovolenke v Singapure určite túto luxusnú reštauráciu vyskúšajte.