Turecký čaj - 10 zaujímavostí

Turecký čaj je oveľa zaujímavejšia záležitosť, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Ktoré pikošky sa spájajú s obľúbeným čajom? Vybrali sme 10 najzaujímavejších.

Tradičný turecký čaj (cay) je príliš silný na to, aby sa pil vo veľkých šálkach. Preto sa pije v malom pohári v tvare tulipánu, ktorého dizajn pochádza z čias Osmanskej ríše.
Do prvej svetovej vojny Turci obľubovali kávu. Keď sa v 20. storočí začali zvyšovať ceny za kávu, Mustafa Kemal Atatürk podnietil obyvateľov, aby pili čaj, čo malo neskôr za následok, že čaj sa stal najobľúbenejším nápojom Turkov.
Každý rok skonzumujú Turci 3 kg čaju na osobu, čo spôsobuje to, že Turecko je najväčším spotrebiteľom čaju na svete. Na druhom mieste sa nachádza Maroko s 2 kg na osobu a potom nasleduje Spojené kráľovstvo 1,7 kg na osobu.
Odmietnutie ponúkaného čaju v Turecku je urážkou. Ak čaj nepijete, prípadne nemôžete piť, vypýtajte si aspoň vodu.
Mnohým turistom nechutí silný čierny čaj, z toho dôvodu začali s výrobou ochutených granúl. Tak si dokážu rýchlo zmeniť jeho chuť na citrónovú, jablkovú pomarančovú...
V roku 1947 bola postavená prvá čajová továreň v Rize. Väčšina tureckého čaju sa pestuje pri pobreží Čierneho mora v meste Rize. Tento región má najlepšie prírodné podmienky pre pestovanie čajovníkov v Turecku.
Pri pozeraní produktov v obchode sa vám môže stať, že vás ponúknu čajom. Je to ich spôsob, ako si uctiť zákazníka.
Výskumy ukázali, že pitie čierneho čaju je zdraviu prospešné. Dokážete ním znížiť riziko srdcového infarktu, mŕtvice, cholesterolu či cukrovky.
Turecká káva má niekoľko druhov Menengiç (ovocnejšia), Dibek (ľahšia, hustejšia, krémovejšia), Mirra (horká, zvyčajne s kardamónom)
Obsahuje menej kofeínu ako ostatné druhy kávy. Napríklad káva Menengiç sa nevyrába z kávových zŕn, ale zo zŕn stromu pistácia terebintová.