Coban a kávova plantáž

Cobán je hlavné mesto departementu Alta Verapaz na severe Guatemaly. Je známe tým, že má sviežejšie, vlhké a hmlisté počasie (subtropické „highland“ podnebie) – často tu býva jemná hmla a dážď, čo dáva mestu zelený „džungľový“ vibe. Zároveň to môže byť východiskový bod na ceste k prírodnému pokladu Guatemaly na Semuc Champey.

V meste je cítiť mayskú Q’eqchi’ kultúru (jazyk aj trhy) a v lete sa tu koná známy folklórny festival s voľbou Rabin Ajaw. Cobán leží v jednej z oficiálnych guatemalských kávových oblastí, ktorú Anacafé profiluje ako „Rainforest Coban” – teda región, kde sa káva pestuje v dažďovom/oblačnom lese.

Guatemala je extrémne známa hlavne vďaka pestovaniu kávy. Mesto Coban je práve jedným z miest, kde sa kávova kultúra silno uchytila a mesto z tejto plodiny žije.

Coffee tour na farme: v okolí Cobánu fungujú organizované prehliadky (ukážu zber, spracovanie, sušenie a ochutnávku). Na rozdiel od iných kávových plantáži tu sa cítite ako v raji uprostred nádhernej prírody. Ak ste milovník kávy toto miesto nemôžete vynechať. Ja nemám rád kávu, ale tu ma miestna atmosféra a prekrásna kávova plantáž pohltila a vychutnal som si aj ja šálku výberovej kávy.

Trhy v Cobáne treba navštíviť, často tu kúpite lokálne produkty – a niekedy aj kávu z okolia.
Najlepší „coffee time” je ráno, keď je hmla a svieži vzduch – presne ten cobánsky mood.

V 2. polovici 19. storočia sa v Guatemale rozbehla exportná kávová ekonomika. Liberálne vlády podporovali rozširovanie kávových plantáží (cez politické reformy a zvýhodnenia pre pestovateľov. Do regiónu začali prichádzať nemeckí prisťahovalci (často sa spomína príchod Rodolfa Dieseldorffa v 1860 a následná vlna ďalších).

Cobán sa postupne stal centrom nemeckej komunity a ich hlavnou aktivitou boli práve kávové plantáže.

Koncom 19. storočia mala „Vera Paz coffee“ veľmi dobré meno na trhu – a to pomohlo regiónu zbohatnúť.

Viac o Guatemale sa dočítate v našom blogu Poklady Peténu - Guatemala tak, ako ju nepoznáte.