Kayra - turecké vína z Anatólie

Turecko a víno? Rozhodne áno! Možno vám Turecko nepríde ako krajina vína, ale pravda je taká, že sa tu víno produkovalo pred stáročiami a dodnes sa táto tradícia nestratila. Turecko nemá povesť vínnej krajiny, akou sa môže pochváliť Gruzínsko a jeho región Kacheti, ale kto rád ochutnáva zaujímavé a neznáme vína, ten sa v Turecku dokáže nabažiť.

Medzi najznámejšie značky patrí Kayra, ktoré sa môže popýšiť pomerne slušnou variabilitou. Hrozno, ktoré Kayra na svoje vína používa, dozrieva v Anatólii bičovanej slnkom a vďaka pôde dostáva víno svoju špecifickú chuť. Anatólske vína tak v Turecku patria medzi najzaujímavejšie a najvyhľadávanejšie. Kayra má svoje vinohrady v Elazığu vo východnej Anatólii a na mieste zvanom Şarköy, ktoré leží v historickej Trákii.

Kayra o svojom víne hovorí, že každá bobuľka hrozna je zmesou histórie, príbehov a zeme, z ktorej vinič vzišiel. Región Anatólie poznačili mnohé civilizácie. Boli tu Chetiti, Lýdovia, Rimania, neskôr ho poznala Byzancia a každá kultúra tu po sebe niečo zanechala. To všetko sa má miešať aj vo víne, ktorému Kayra vdýchla život.

Turecko hľadá korene vo vinohradníctve tak ďaleko, ako siaha príbeh Noeho. Ten mal zasadiť prvý vinič a z neho sa táto tradícia rozšírila ďalej. Víno sa tu kedysi vyrábalo vo veľkých nádobách, ktoré aj dnes nájdete v Gruzínsku. Aj starobylé lokality, akými je Çatalhöyük alebo Alacahöyük, poznali víno a to je dôkazom toho, že víno v týchto končinách bolo akoby na počiatku. Ak by ste chceli tip na turecké víno Kayra, skúste Kayra Trakya Chardonnay. Má jemnú chuť višní, ucítite v ňom klinček aj vanilku, no má stále zaujímavý, zemitý buket.

Milujete víno? Prečítajte si blog o talianskych vínach a vyrazte na svoju vínnu cestu. Možno aj Turecko raz bude patriť medzi krajiny s najlepším vínom na svete. No ak vás radšej zajala turecká gastronómia (vrátane nápojov), prečítajte si blog o tureckej kuchyni.