Kuba, leto

Neuveriteľne, koľko sa nám za ten krátky čas na Kube podarilo zažiť!! Mne sa okrem historických miest, pamiatok a prírodného bohatstva akými boli Trinidad, Cienfuegos, Vinales a Havana..vryli do pamäte aj nasledujúce zážitky..teraz, keď nad tým tak rozmýšľam, tak hlavne spojené s jedlom, ale tak láska ide cez žalúdok ako sa vraví :) do Trinidadu sme dorazili až takmer so západom slnka. Po ceste sme sa zastavili v údolí Valle de Los Ingenios, ktoré je zahrnuté v zozname UNESCO, kvôli jeho historickej hodnote. Dokonca sme si s miestnymi roľníkmi zašli aj na minipolovacku. Ekológovia sa nemusia báť, žiadne zviera nebolo zranene. Skôr sme len vystrašili pár vtáčikov a zašli na obhliadku miestnej farmy. Udupana hlina namiesto dlážky, voda len zo zrážkoveho zásobníka a kopec koz, o ktoré sa treba starať. Plus jedno dieťa a stará mama, ktorá na jedno ucho vôbec nepočuje. Ešteže sa stále usmievala :) Asi nie úplne moja šálka kávy, ale ten výhľad..ten výhľad bol geniálny. Absolútne dokonala fototapeta pred očami. Nekonečne lány životom dýchajucej a všetkými odtieňmi zelenej farby..akoby sa maliarovi vyliala z pohára a pretekala plátnom. Do toho pár majestátnych palmiciek, idylicky zorané hnedocervene pole aj s roľníkom pracujúcim v záhone a v pozadí jemne sa vlniace pohorie..a do toho zapadajúce slnko..no čo vám poviem: krásny gýč, od ktorého sa očiam nechce odtrhnúť. V Trinidade sme si potom na to všetko dali geniálnu večeru. Mesto najčastejšie dostáva prezývku "koloniálne" a tak sme sa rozhodli zavŕšiť večer v tej najkolonialnejsej reštaurácii. Pri vchode vás voňavý, upravený Kubánec tak trochu pripomínajúci časy mafie privíta v tradičnej guayabere pohárikom kvalitneho Rumu. No skús odmietnuť, keď vyzerá, že krstný otec je jeho starší brat. Usadi nas k stolu s najlepším výhľadom: na krivolaku dolom sa vlniacu ulicu s hlavným kostolom v pozadí plus na celú reštauráciu plus na štýlovo zariadeny bar z ťažkého dreva a samozrejme plus na kapelu, ktorá si to vrámci možnosti nevtieravo rozdáva v strede miestnosti. Polievka je fajn, ale to čo dorazi potom ma uchváti.. môj "companero" si dáva homára veľkého asi ako pol stola. Omáčka zvlášť.. a mne dorazia krevety. Na Kube ich málokedy pokazia, tak si vravím: to bude dobrá voľba :) krevety sú štandardne dobre. Na cesnaku, ale decentne :) okolo taniera akoby na ozdobu sú žiarivo oranžove platky. "Tekvica", vravím si. Často sa tu používa taká oranžova ako "hokaido" tekvica namiesto zemiakov alebo ryže ako príloha. sedíme pri sviečkach, lebo vypadla elektrika, takže na to moc nevidím, a tak viacmenej dávam do úst prvé sústo tak nejako automaticky. A tá chuť ma dostane. Prizriem sa lepšie..vrámci možnosti, čo sviečka umožňuje..je to Mango..na jemne plátky nakrájané, voňave, plné štavy, slnkom zaliate..geniálne sa rozplýva na jazyku s tými krevetami. Vynikajúca kombinácia. Neviem sa jej nabažiť. Škoda, že tých plátkov tam bolo len pár. Šetrim si ich, aby sa ušlo na každé sústo. Mango je tak plné štavy, že milimetrový kúsok mi zaplni celé ústa!! Fantasticka bomba!! Chodila by som tam každý deň!!