Švajčiarsko

Rivella - Národný nápoj Švajčiarska Nápoj z mliečnej srvátky

Rivella sa považuje za národný nápoj Švajčiarska. Ide o perlivý nealkoholický nápoj zo Švajčiarska, ktorý sa vyrába z mliečnej srvátky. Obsahuje laktózu, kyselinu mliečnu a minerály. O vznik nápoja sa postaral Robert Barth v roku 1952. Recept pritom pôvodne vytvoril na výrobu piva zo srvátky, vznikol však opak - nealkoholický nápoj. Vtedy vznikla najpopulárnejšia červená Rivella - dodnes vo švajčiarskych obchodoch najpredávanejšia a v reštauráciách najžiadanejšia.

Názov Rivella dostal nápoj po obci Riva San Vitale v kantóne Ticino a tiež vďaka talianskemu slovu pre zjavenie - rivelazione. Rivellu tvoria ingrediencie: voda,
mliečna srvátka (z 35 %), cukor, kyselina uhličitá, kyselina mliečna, karamelizovaný cukor a prírodné arómy.

Vo švajčiarskych obchodoch by ste okrem červenej Rivelly našli aj modrú (light), zelenú (zelený čaj), svetlomodrú (refresh), ružovú (grep) a hnedú (mäta). Výrobcovia Rivelly skúšali aj v nedávnej histórii viaceré príchute, ktoré dnes už na pultoch nenájdete, napríklad mango, pomaranč, rebarbora či baza.

Rivellu nájdete okrem švajčiarskych obchodov aj v Holandsku či Lichtenštajnsku a Luxembursku. A ako chutí? Hoci "minerálka z mlieka" neevokuje chuťovú fantáziu, je to presný opak. Chutí božsky a lahodne. Niet divu, že Rivella je národným nápojom Švajčiarska.