Fórum

24 príspevkov

18

09:25

máj

2020

Rúška a dokonalá hygiena - dávno pred Koronou Viac o krajine

Rúška a dokonalá hygiena - dávno pred Koronou

Rúška a dokonalá hygiena - dávno pred Koronou Klimatizovaná miestnosť s konštantnou teplotou, postavy v bielych  plášťoch, čiapky, rúška, chirurgická čistota. Zaneprázdnený tím, sústredený nad stolom. Takmer ako na operačnej sále.  Ste v reštaurácii Din Tai Fung pod vežou 101 v Taipei a cez veľké priehľadné sklené steny môžete nazrieť priamo do kuchyne, kde vládne vysoké pracovné nasadenie. Reštaurácia Din Tai Fung sa preslávila najmä špecialitou Xiao Long Bao – ručne vyrobenými plnenými „parenými buchtičkami“ z tenučkého, jemného a neuveriteľne chutného cesta. Pripravujú sa na pare v špeciálnych košíkoch z bambusu. Xiao Long Bao sú plnené vývarom a mäsovou zmesou podľa výberu. Napriek tomu, že sú vyrobené ručne, sú takmer identické. Každá náplň má presne 21 g (každú náplň vážia, odchýlka 0,4g). Môžete si vybrať zo širokej ponuky: bravčové, kuracie, krevetové, krabie... Všetky sú vynikajúce! Úplný top sú Xiao Long Bao plnené bravčovým mäsom a hľuzovkou. Skutočne výnimočný kulinársky zážitok. V jedálnom lístku sú v ponuke aj ďalšie obľúbené taiwanské špeciality, ako napr. beef noodle, wontons, dim-sum a iné. Din Tai Fung bola založená na Taiwane v roku 1958 ako rodinná firma, ktorá obchodovala s kuchynským olejom. Zo skromných začiatkov sa v 70.tych rokoch pretransformovala na reštauráciu, ktorá sa vďaka poctivej práci a prístupu rozrástla na medzinárodne uznávanú taiwanskú sieť reštaurácií, s pobočkami po celom svete. 160 reštaurácií v 14 krajinách a teritóriách si vyslúžilo mnohé medzinárodne uznávané ocenenia za kvalitu a výnimočnosť, niektorým z nich bola udelená Michelinova hviezda. Ikonickým symbolom každej prevádzky je práve tím pracovitých kuchárov, ktorí ručne, trpezlivo a neúnavne vyrábajú famózne Xiao Long Bao a iné taiwanské špeciality. Hlavným krédom firmy je poctivá kuchyňa a taký prístup k zákazníkom, aby sa cítili ako doma. Ak náhodou váhate, čo si vybrať, ako správne vychutnať podávanú špecialitu, alebo ako použiť príbor či paličky, nevadí, personál vám s láskou a trpezlivosťou ochotne poradí. Počas celej svojej histórie si majitelia zakladali na používaní kvalitných prírodných surovín a ingrediencií na prípravu ručne vyrábaného cesta a náplní. Ak ste v Taipei, či už počas nášho BUBO zájazdu Taiwan, Hongkong, Macao, alebo v Taipei len prestupujete, a máte možnosť a dostatok času odskočiť do mesta, určite by ste reštauráciu Din Tai Fung nemali vynechať. Nenechajte sa odradiť dlhším radom a čakacou dobou, ktorá sa môže pohybovať od 5 do 45 minút.  Možno budete prekvapení, ako rýchlo budete sedieť za stolom. Rezervácia je dobre zorganizovaná. Po registrácii dostanete poradové číslo a pager, ktorý vás upozorní, že ste v poradí, takže kľudne môžete využiť čas, kým čakáte, v okolí reštaurácie. Gurmánsky zážitok určite stojí za chvíľu čakania. Na mojich cestách sa snažím vyhýbať globálnym sieťam reštaurácií. Naopak, užívam si miestnu autentickú kuchyňu a jej špeciality. Din Tai Fung, napriek tomu, že sa rozrástlo na významnú medzinárodnú sieť, skutočným autentickým kulinárskym zážitkom a zárukou kvality zostalo. Plán bol, že sa tento rok počas cesty na našu dovolenku na Okinawu zastavíme v Taipei a oslávime dobrou večerou moje narodeniny v tejto skvelej reštaurácii. Korona nám skrížila plány, ale verím, že nie na dlho. Možno tu oslávime práve jej koniec.

22

09:17

feb

2020

Oceľové srdce Taipei 101 Viac o krajine

Oceľové srdce Taipei 101

Oceľové srdce Taipei 101 „Taipei 101 je jeden z najzaujímavejších mrakodrapov na svete“ vysvetľujem v superrýchlom výťahu, ktorý sa rýchlosťou 60 metrov za sekundu ženie na vyhliadku spomínanej budovy. „Je super stabilná a pevná. Základy pozostávajú z betónových stĺpov s hrúbkou 1,5 metra a dĺžkou 80 metrov, ktoré sú zapustené až 30 metrov do živej skaly. Keď stojednotku stavali, tak prišlo zemetrasenie o sile 6,8 stupňa richterovej škály. Spadli dva žeriavy a zahynulo 5 ľudí, ale veži sa nič nestalo“ dodávam, ako vystupujeme z výťahu a otvára sa nám pohľad na Taipei pod nami. Celé mesto nám leží ako na dlani „Veža Taipei 101 je situovaná v modernej štvrti Xinyi; Tam vidíme prezidentský palác, pomník Čankajška a Suy Yat Sena. Tam je zas rieka Tamtsui“ vysvetľujem. „Ale toto nie je všetko“ dodávam, keď sme sa nasýtili výhľadmi z najkrajšej veže Taiwanu „poďme si pozrieť oceľové srdce Taipei 101“. Čo mám na mysli pod oceľovým srdcom? Obrovský spomaľovač vetra, ktorý má na starosti vyvažovanie budovy pri tajfúnoch a zemetraseniach. Je prístupný v srdci 509 metrového mrakodrapu, a je to zaujímavý pohľad. „Pozrite na túto obrovskú žltú guľu“ ukazujem „sú to pozvárané 12 centimetrov hrubé oceľové pláty. Dokopy má priemer 5,5 metra a váži 660 ton. Normálne je takto pokojná, ale keď sa trasie zem alebo fúka silný vietor, tak sa vychyľuje do protismeru.“ vysvetľujem „Tu vidíte video, ako sa pohla najviac počas tajfúnu pred niekoľkými rokmi. Vychýlil týchto 660 ton až o 100 centimetrov!“ Taipei 101 je ozaj skvostná budova. Je plná symbolov čínskej kultúry a zaujímavo inžiniersky postavená. Zároveň to bola prvá stavba, ktorá prekonala magickú hranicu 500 metrov, a držala do roku 2010 titul najvyššej stavby sveta. Korunu jej pozoruhodnosti ale nasadzuje práve jej oceľové srdce – mohutný spomaľovač vetra. Na tom sme sa zhodli celá skupina a s tým sme sa s najväčšou vežou Taiwanu rozlúčili. No už teraz sa teším na ďalšiu návštevu.

24

14:39

júl

2019

Záhrada s kamennou palacinkou - Nanya rocks Viac o krajine

Záhrada s kamennou palacinkou - Nanya rocks

Záhrada s kamennou palacinkou - Nanya rocks Viete si predstaviť záhradu plnú kamenných sôch? Ak nie, vyberte sa s nami na výlet na Nanya rocks. Útvar, respektíve súbor geologických útvarov, známy ako Nanya rocks, sa nachádza na severovýchode Taiwanu, konkrétne na 82. kilometri pobrežnej diaľnice v oblasti mesta Nanya. Táto obrovská výstava je umiestnená len malý kúsok od pobrežia, a môžeme pokojne prehlásiť, že tvorí jednu z najdominantnejších čŕt Severného pobrežia. Sochy - skaly boli vytvorené postupným dlhodobým zvetrávaním pieskovca, ktorý toto pobrežie lemuje. Z geologického hľadiska patria do pieskovcovej vrstvy Dapu, a vznikali už od druhého zo šiestich období prvohôr, ordoviku. Svoje unikátne sfarbenie získali vďaka oxidácii železného jadra. Vzory, ktoré na skalách týmito procesmi vznikli, sú také dokonalé, že vyzerajú ako maľby. Dynamické línie podobajúce sa na vlny návštevníkom pripomínajú silu oceánov. Nakoľko pobrežie mesta a oblasti Nanya sa vnára do strmého kopca, erodovaných útesov a skál sa v tejto oblasti nachádza naozaj nespočetne. Rozmanitosť tvarov jednotlivých skál poskytuje perfektnú možnosť precvičiť si predstavivosť, vidieť môžeme ihlicovité i pospájané skaly, najznámejší takýto "výrastok" mnohým pripomína palacinky či tortu (na fotke). K tejto paráde sa dá relatívne jednoducho dostať z hlavného mesta Taiwanu, Taipei. Medzi hlavnou stanicou a Nanya premávajú priame autobusové linky, ani cena nie je až taká vysoká. Prvá možnosť je linka 1811 cena cca 2E, vystupuje sa na zastávke Nanya, odtiaľ však ešte treba prejsť cca 2km popri ceste. Druhá možnosť je ísť na prestup, z Taipei do Riufenu vlakom 802 alebo 801 a odtiaľ autobusom 856 na Nanya Nanxun Temple, skadiaľ už je to na vyhliadku čoby kameňom dohodil. Cena za každú cestu je cca 2E. No a pokiaľ cestujete s BUBO, žiadne prestupy, ani dlhé kilometre popri ceste vám nehrozia! Pred hotelom nás vyzdvihne súkromné auto so šoférom a vysadí nás, okrem iných miest, priamo na vyhliadke. Tak čo, tešíte sa? :)  

11

10:46

jún

2019

Svetové hlavné mesto hovädzích rezancov Viac o krajine

Svetové hlavné mesto hovädzích rezancov

Svetové hlavné mesto hovädzích rezancov Taipei je veľkomesto svetového formátu. V mnohom je pre prvo-návštevníkov prekvapením, my sa tu vraciame s veľkým potešením. Každý, kto navštívil hlavné mesto ostrova Taiwan, si v prvom rade pamätá na skvelých obyvateľov tohto nádherného ostrova. Ich srdečnosť a otvorenosť od prvého kontaktu na letisku po posledné 'bye bye' pri check-oute z hotela sa veľakrát zapíše medzi top zážitky z celého okruhu po obrovskej Číne. Taiwan má toho veľa, čo by nás mohlo zaujať. V rámci našej cesty podrobne spoznáme uličky úžasného hlavného mesta Taipei, ako aj top atrakcie severného pobrežia ostrova. Žije to tu aj v gastronomickom svete. Taipei má viac ako 20 ulíc, ktoré sú zasvätené jedlu. Každý deň objavujeme nové podniky, hot poty, chýrne taiwanské raňajkárne i "tradičné" ázijské fast foody. Taiwanská kuchyňa je fúziou čínskej, japonskej i "domorodej" kuchyne pôvodných obyvateľov, ktorí dodnes existujú najmä v horských častiach ostrova. Medzi najdôležitejšie pamiatky, ktoré je nevyhnutné navštíviť, patrí čínsky kultúrny poklad v Národnom palácovom múzeu. A v rámci gastronómie je nevyhnutné pripojiť si zastávku v susediacej reštaurácii Silk a ochutnať majstrovské ryžové rezance s hovädzím mäsom v čistom alebo jemne pikantnom vývare so zeleninou. Vývar sa varí niekoľko hodín, vďaka čomu je ostrov Taiwan domovom hovädzích rezancov najlepšej chuti. Bez ich ochutnávky by návšteva ostrova nebola kompletná. Vybrať si môžeme hovädzí rib eye steak z USA alebo z Austrálie. Hovädzie mäso je v Číne veľmi obľúbené. Považuje sa za jedno z najchutnejších a nutrične bohatých mias. Podľa čínskeho myslenia hovädzie mäso dodá veľa energie, vyživuje krv, posilňuje kosti a väzivá. Čínska medicína opisuje účinky hovädzieho na slezinu a žalúdok. Majstrovstvá vo varení tohto tradičného jedla vyhral variant s americkou verziou, a je aj mierne pikantnejší. Oba varianty sa dajú ochutnať po objednaní misky s tvarom yin-yang symbolu. Festival Niu Rou Mian venovaný práve tejto pochúťke sa organizuje každoročne a kuchári z reštaurácie Silk obsadzujú prvé miesta v rozličných kategóriách - najlepšia chuť, najlepší dizajn naservírovania, atď. Nech je tohtoročným víťazom ktokoľvek, v rámci ostrova Taiwan je nemožné byť voľbou tohto jedla sklamaný.  

30

01:13

okt

2018

Jiufen, 九 份 - Zlaté mesto Taiwanu Viac o krajine

Jiufen, 九 份 - Zlaté mesto Taiwanu

Jiufen, 九 份 - Zlaté mesto Taiwanu Ráno sa stretávame na recepcii nášho hotela. Dnes nám počasie opäť praje. Máme krásne slnečno a teplota kolíše okolo 28 stupňov. Taký typický októbrový deň na Taiwane. Nastupujeme do nášho auta a naberáme smer severovýchodné pobrežie ostrova Taiwan. Najskôr navštívime mestečko Yehliu, kde je situovaný geopark. Nachádzajú sa v ňom zaujímavé kamenné útvary vytvorené dlhoročným pôsobením mora a vetra. Útvary sú pomenované podľa toho, čo pripomínajú. Preto tu môžeme nájsť – sviečkové či hubové kamene, ale aj kamenný útvar v tvare črievičky. Najznámejším úkazom je však „hlava kráľovny Alžbety“. Po geoparku sa presúvame na Nanya rocks a Golden waterfall tzv. "zlatý vodopád," ktorý nás očarí svojou veľkosťou a sfarbením do zlata. Vystupujeme z auta a pred nami sa nachádzajú úzke a až desivo strmé schody, ktoré vedú do starej časti mestečka Jiufen. Toto banské mestečko sa preslávilo ťažbou zlata, ktoré tu bolo objavené za vlády dynastie Qing. Ťažba sa naplno rozbehla v prvej polovici 20.storočia, keď Taiwan bol pod nadvládou Japonska. Vplyv Japonskej architektúry je vidieť dodnes na okolitých stavbách a hlavne na taoistických/budhistických kláštoroch. Pomaličky sa presúvame strmými schodmi a po pravej strane je vidieť malebné kino založené v roku 1914, vďaka čomu sa pýši titulom najstaršieho kina na Taiwane. Samozrejme ideme dnu, aby sme zažili/nasali atmosféru kina aj zvnútra. Kino má dve poschodia, pôvodne drevené, avšak prenádherné sedadlá, biele kamenné stĺpy a v strede nad pódiom sa nachádza plátno. Prišli sme presne uprostred klasického čínskeho filmu, tak sa posadíme a užívame si výnimočný kinematografický zážitok. Po kine pokračujeme ďalej naším „výstupom“ cez úzku uličku a pomaličky sa dostávame do starých uličiek Jiufenu, kde už panuje živá atmosféra. Nájdu sa tu obchody s rôznym sortimentom, a hlavne na nás „útočia“ pestré vône a arómy z každej strany. Kto vyhľadáva gurmánske zážitky, tak Jiufen je to správne miesto. Dá sa tu ochutnať vážne všetko – grilované slimáky, vyprážané bedle, jedle, sépie, krevetie guličky, chobotnice, typické naložené vajíčka v sójovej omáčke, ale aj čerstvé ovocie – dragon fruit, passion fruit, mango, ananás, rôzne cukrovinky od výmyslu sveta. No a tí najväčší labužníci si môžu pochutnať na vysoko fermentovanom kvalitnom tofu. K výbornému jedlu patrí aj skvelý nápoj. My v BUBO vieme, kam treba ísť. Navštívime našu obľúbenú čajovňu, kde si objednáme vychýrený „oolong tea“ (je to typ čaju medzi zeleným a čiernym), ktorý je zbieraný v okolitých horách. Oolong tea popíjame na terase čajovne s dych berúcim výhľadom na Juhočínske more a na zalesnený, večne zelený ostrov. Už vieme prečo ho Portugalci v 16 st. pomenovali „Ilha formosa“ -„Nádherný ostrov“. 

18

19:02

aug

2018

QIXI FESTIVAL, TAIPEI Viac o krajine

QIXI FESTIVAL, TAIPEI

QIXI FESTIVAL, TAIPEI Qixi alebo taiwanský/čínsky Valentín sa oslavuje 7. deň v 7. mesiaci lunárneho kalendára už od čias dynastie Han (206 pred n.l. - 220 nl). Na Taiwane tento sviatok oslavuje až 72% obyvateľov. Tento rok sviatok pripadol na 17. augusta. Každý rok sa robia prieskumy, kde ľudia zahlasujú, čo majú v plánoch so svojou polovičkou. Tento rok bolo do prieskumu zapojených 1 325 ľudí vo veku 20-40 rokov. No a čo konkrétne Taiwanci teda radi robia na sviatok zaľúbených? 69% zvolí romantickú večeru, 50% si kúpi pekný darček alebo kvet, 36% pozerá filmy a 30% zaspieva svojej vyvolenej/vyvolenému nejakú romantickú pesničku. Koho by to zaujímalo, 20% opýtaných si rezervujú na noc motel. No a koľko priemerne míňajú na Qixi zamilované páriky? Maximálne to býva 160 USD. Čo si predstavujú páni na Taiwane ako romantický darček pre svoju polovičku? Kto Taiwan a jeho mládež trochu pozná, tak možno už neprekvapí, že vedúcu priečku obsadil Smart phone (31%), ktorý tesne predbehol zamilovaný list (29%). Aké darčeky očakávajú ženy? Najviac sa potešia darčeku v podobe výletu (38%), hotovosti (30%) a smart phone (25%). A z ktorých darčekov sa ženy až tak veľmi nepotešia? Napr. kytica by rozčúlila 27% opýtaných žien. O čosi horšie by skončila čokoláda (29%), a do koša by poputoval pravdepodobne aj nejaký ten plyšák (31%). A pôvod sviatku QIXI? Samozrejme, pôvod sviatku je ako ináč - romantický. Hovorí sa, že kedysi dávno žila v nebi víla Zhi Nu a počas svojej cesty po zemi sa zaľúbila sa do jedného kovboja. Jej láska bola tak silná, že sa rozhodla ostať na zemi pri svojom milovanom mužovi, a že sa nikdy nevráti naspäť do neba. Ignorovala prísny zákaz lásky medzi smrteľníkmi a bohmi. Bohovia ich za to potrestali a premenil ich na hviezdy, ktoré umiestnili na opačné strany galaxie. Majú dovolené sa stretnúť len jeden jediný krát za rok a to siedmy deň v siedmom mesiaci čínskeho roka. Keby ste hľadali na oblohe, ide o hviezdy Altair (súhvezdie Orol) a Vega (súhvezdie Lýra). Sú to jedny z najjasnejších hviezd, ktoré je možné vidieť voľným okom zo Zeme. 

D

Daniela Mihaldová, BUBO

26

17:38

jún

2017

Maškrta menom Taiwan Viac o krajine

Maškrta menom Taiwan

Maškrta menom Taiwan Taiwan, to je zážitok, ktorý nik neočakáva. Najmilší ľudia, akých v regióne- kde dominuje veľká Čína- stretnete. Taiwan- to je cestovateľská maškrta. Najlepší streetfood sme ochutnali priamo na najznámejšom nočnom trhu na Raohe street. Mäkučké dim sum vo vegetariánskej variante sme papkali s výhľadom na dúhový most. Pod nami sedeli zamilované páriky, okolo nás prechádzali rodiny v troch generáciách a hneď pri rieke cvičili upotení chlapci tabatu. Nám bolo teplo už len z toho, že sme prežúvali a chalanom sme venovali obdivné pohľady. Dni tu ubiehajú tak rýchlo. Ani sa nenazdáme a už sa v metre usmievame ako miestni. Optimizmus a smiech v očiach je tuná nákazlivý. Radosť a energiu čerpáme v chrámoch tradičného náboženstva, na tých nádherných miestach, kde je život a pokoj zároveň. Toto je iná Čína, toto je iné dielo. Aký je Taipei? Japonský? Čínsky? Taipei je taiwanský. Vyspelé moderné mesto s množstvom zelene, pamiatok, technológii, ktoré im v našich končinách môžeme iba závidieť, ako aj skvelého jedla, ale najmä jedinečných ľudí. Baví nás rozprávať sa s nimi, pýtať sa nášho privátneho šoféra Chena na jeho cestovateľské sny (chce vziať syna a manželku do Talianska, keď mal 28, navštívil Paríž, dnes má 44 a krásnu rodinu). BUBO klienti sa mu páčia, najmä naša zvedavosť a nadšenie z jeho domoviny, a dostávame od neho Mochi, pôvodne japonská sladkosť pozostávajúca s mäkkého ryžového cesta a sladkej náplne. Nemožno neľúbiť týchto ľudí. Všetkým odporúčame prísť načerpať pozitívnu energiu a radosť zo života na tento smaragdový ostrov, ktorého tvar mnohým pripomína sladký zemiak :-) Taiwan sme objavili, a priučili sme sa aj čínskej kaligrafii. S novou zručnosťou a obrovským kultúrnym zážitkom smerujeme do Macaa. Ulovili sme viac zážitkov, než sme očakávali.... Už ani nevieme, čo sme to očakávali? 

K

Katarína Pivovarníková z BUBO

05

07:03

apr

2014

Cinska republika na ceste Mikroneziou Viac o krajine

Cinska republika na ceste Mikroneziou

" Kika neni to 1. april, vsak?" volam sefke back office pocas cesty na letisko. Tak takto zacina nasa dalsia velka cesta,mktora ma zmapovat severny Pacifik. Mnozstvo malych ostrovcekov na obrovskej modrej ploche. Juh Ticheho oceana pozna kazdy- Bora Bora, Tahiti, Velkonocny ostrov.... No Pohnpei, Majuro to az tak zname nie je.  Lufthansa od zajtra strajkuje a tak letim do Frankfurtu o den skor, presne 1.aprila. Vo Frankfurte je velky veltrh a vsetky hotely su plne, nenajdete ani izbu. Sheraton kt tu na letisku pouzivame ma single za 500€ a aj ta je vypredana.  Nastastie letim sam, v Taipei mam stretnutie s nasim  partnerom a chcem dotiahnut zopar veci. Rano teda dam frankfurtske parky a vyborne pivo, pozriem 3 najnovsie filmy a dalsie rano pristavam na " Krasnom ostrove" Ilha Formosa, ako Taiwan nazvali portugalski namornici. Stvrty najhornatejsi ostrov sveta, 70% rozlohy Slovenska so 4.5 x viac obyvatelmi, prevazne Cinskeho (Han) povodu. Vraj je tu najviac motoriek na rozlohu ( Saigon vsak podla mna stale vedie) a najrozsirenejsie pouzivanie Viagri. Maju tu tiez najrychlejsi vytah na svete. Vyskusali sme. Ten vytah. Najvysia budova Taiwanu, znama stojednicka je jednym z tych unikatnych mrakodrapov. Bola to prva budova sveta, ktora prekonala vysku 0.5 kilometra a na spici vydrzala ako najvyssia budova dlhsie nez Dubajska Burj Khalifa, ktoru uz tento rok prekona Shanghai. Ma tvar bambusu s 8 castami, ktore maju kazda 8 poschodi a osmicka je najstastnejsie cinske cislo. Stale je to najekologickejsi mrakodrap sveta kde sa zuzitkuje az 30% dazdovej vody.  V HDP na obyvatela je Taiwan hned za Nemeckom no moc to tu nevidiet. Su to konfuciani a zarobok radsej daju spat do biznisu. Priemerny byt ma 30 m2 a jeho cena je tu v meste neuveritelnych 600000USD ( seststotisic). Platy su pritom podobne tym nasim. Peniaze sa davaju do infrastruktury a do rozvoja krajiny. Super poschodive dialnice, perfektne metro, rychlovlak, cisto, prijemne. 50 rokov japonskej okupacie citit. Pred par rokmi som mal pocit ze Taiwan( ROC= Republik of China) sa svojmu vacsiemu komunistickemu bratovi priblizuje. Terajsi prezident Ma je sefom Kuomintangu, strany, ktora ma v programe zblizovanie s Cinou. No vsetko je zlozitejsie, vsetko je inak. Peking to su ohromne ekonomicke moznosti, to su iste peniaze a Taiwancania miluju peniaze. No Peking to je aj 1.3 miliardy zvcsa neokrochanych Cinanov, ktori sa nevedia spravat, su to strasni sedlaci, ktori chrachaju ba zem, nevedia pouzivat moderny zachod, grgaju dokonca viac nez Taiwanci a hlavne nie su slusni. Kasleme na tie peniaze, hovoria mladi Taiwanci po osobnom stretnuti s realitou. My sme ju zazili tiez v Palacovom muzeu, kde Čankajšek premiestnil šperky zo Zakazaneho mesta. Na 7x10 cm bôčik ( ok bol z achatu) a na20x 5 cm činsky kapustu ( ok bola z jadeidu) cakali tisice Cinanov a my s nimi. Taku navstevnost aka bola v muzeu vcera nema SNM za rok. A takto to vyzera kazdy den. Vzdy ked to vidim tak blahorecim projekt EU. Iba spojenim mame sancu odolat. Pred par dnami som bol v Indii a ta do par rokov poctom ibyvatelov Cinu predbehne. To si my na Slovensku neuvedomujeme ako aj skeptici typu Klausa. Pozeraju sa na svet malymi lokalnymi ocami. Taiwanci vsak vedia co ich caka. Cina povazuje Taiwan podobne ako Tibet za jednu zo svojich provincii. Taiwan nema sancu. No bojuje. Na demonstraciach proti obchodnej dohode, kt chce podpisat vlada protestovalo 500 000 studentov. Mierova slnecnicova demonstracia ukazuje slabnutie "modrych"( za spojenie s Cinou) a velku podporu " zelenych" ktori podporuju taiwansku identitu. Ano s Čankajskom ( videli sme vymenu strazi aj prezentaciy taiwanskych ludovych vozidiel- Porsche Panamera aj hybrid, na namesti asi 15) sem pred Maom utiekla cinska slachta a japonci su kulturnejsim narodom a Taiwan je uz dlho povazovany za ekonomickeho tigra. Prechadzame medzi demonstrantami, maju v rukach slnecnice a na tvari usmev. Demonstracia je v zmysle budhizmu mierova a pokojna, no silna, odhodlanie citit vo vzduchu.  Stretavame nasu dalsiu BUBO skupinu a s Matom si davame pivko a polievku a vymiename skusenosti. Podla mna tu v Taipei je najlepsi nocny trh na svete.  A najlepsie knedlicky, rycne robene plnene krevetami a krabmi. Cela moja skupina doletela buznisom a spime v najlepsom hoteli mesta. Vsetci su ok, casovy posun aj 1. April, dve demonstracie sme prekonali a odlietame na Palau. Sledujte nas.

29

17:39

mar

2012

Taiwan Viac o krajine

Taiwan

Kde to vlastne sme? Na ostrove, kam utiekol Cankaajsek po prehratej obcianskej vojne a ktora vlastne trva do dnesnych dni. Sme na ostrove, ktory bol povazovany najprv za nastupnicky stat Ciny a dnes je povazovany za odtrhnutu cast Ciny. Stat, ktory ofiacialne pouziva aj dve vlajky vid olympiada alebo nazov ma Cinska republika alebo Taiwan. Podla OSN by nemal existovat ale existuje. Ostrov, ktory patri medzi tie azijske tigre a kde bola postavena volakedy najvyssia budova sveta. Uz druhy den v Taipei a tulame sa ulcikami a jeme vsetko mozne co cinska kuchyna ponuka.

09

08:42

apr

2011

na ceste do Macau, z inej Ciny do inej Ciny Viac o krajine

na ceste do Macau, z inej Ciny do inej Ciny

Videli sme Taipei, hlavne mesto krajiny, ktora by sa chcela volat Cina, ale nie uplne moze. Taiwan, alebo Cinska republika je krajina, ktora prekvapi. Fungujuci stat, usmievavi mili ludia, velmi moderni od techniky az po modu, uzivajuci si to, co maju k dispozicii, radi sa bavia a su az prehnane poriadkumilovni. Ked pouzivate escalator, vsetci stoja na jeho pravej strane, aby mohli prejst ti, co sa ponahlaju, tam kde je smerova ciara pri vstupe do metra, tak tam sa po nej ide a nikto ju neprekroci. Ale vedia si uzivat a v case pohody vymetaju restauracie, moderne diskoteky, stylingove studia a obchody s najnovsimi a najstrelenejsimi kolekciami. Malokto tu zahodi spak na zem, nikto tu nechracha, neprdi, negrga, nekrici, nepredbieha sa…Toto uz je u sukmenovcov na pevnine o 150 kilometrov vyssie, resp na zapad na minutovom poriadku. Taiwan je urcite miestom, kde sa stretava moderna azijska ultrakonzumerska kultura s tou tradicnou cinskou, ktoru si Hanovia doniesli z pevninskej Ciny. Najdete tu mladu generaciu nosiacu okazalu modu, kriklave tenisky, blaznive ucesy a najnovsie Iphone a co., ktorych rodicia kazde rano o piatej vyrazaju do mestskych zelenych parkov cvicit taichi, po ceste naspat sa zastavia v chrame cinskeho nabozenstva a potom cely den travia biznisom. Az nepredstavitelne suzitie moderny s tradiciou. Taiwanu fakt asi nie je co vycitat, vsetko tu funguje, vynikajuca strava z celej Azie, aj ked je aj vela kulinarskych vymyslov, ktore by ste do ust nedali :o) Moderne ulice sa striedaju so zelenymi parkami, cinske chramy s vyhladom na druhu najvyssiu budovu sveta. Pobehali sme vsetky monumenty, pobrezie severovychodu, blaznive trhy, stvrt, kde to zije mladezou, samozrejme aj vyhliadku z 382 metrov. A viete co ma dostalo najviac? Ideme si metrom do jedneho podniku a nevedeli sme kde je. Tak sme sa v iducom metre spytali, ze ci nam nevie mlady pan pomoct. Mlady pan s laptopom v ruke sa postavil, prerusil svoju cestu domov, vystupil s nami z metra a odviedol nas az k dveram nasho podniku… Je to az nezvycajne mile, ako sa snazia, aby san am u nich pacilo… a dari sa im to. Vrelo odporucam prist sa o tom presvedcit. Skupinka Bubakov uz o tomto case pristala v Macau, to je dalsia Cina, ktora je uplne ina ako Cina :o) Ale o tom hadam neskor.

25

02:39

aug

2010

Este aj hot dog je tu z ryze Viac o krajine

Este aj hot dog je tu z ryze

Tentoraz nam pocasie na Taiwane naozaj vyslo. Za rok tu naprsi 2300 mm zrazok a pocas tajfunoveho - monzunoveho obdobia, ktore prakticky momentalne stale trva, sa 17 z jeho riek rozvodnuje na uroven 50 najvacsich riek na svete. Nam vsak svietilo z modrej oblohy pomedzi biele oblaciky cely cas slniecko. Pohlad z pokilometrovej veze Taipei 101, z najrychlejsim vytahom na svete, stal za to. Od vysokanskych, bujnou vegetaciou porastenych hor, az po deltu rieky Danshui a Pacifik. Tam sme sa vybrali aj na obed a to stylovo, primestskym vlacikom. Musle z matou na vine, sasimi, steak z tuniaka, bambusove vyhonky mnam, mnam, mnam. Labuznicky vylet pokracoval v meste v ulickach centra. Skusili sme piskotove kolaciky a`la taiwanske waffle, plnene kremom a ovocim, pistaciami, oriskami a vsetkym moznym. No a vecer sme to zaklincovali 4mi sudkami piva vo fungujucej tovarni na Taiwanske pivo. Zajedali sme to krevetami nakladanymi v taiwanskom pive a inou havedou. Vcera sme sa boli pozriet na pobrezi, polozit po skalach a ponahanat 1000 ky malych morskych korovcov vyhrievajucich sa na skalach. V banskej dedinke s vyhladom na strmanske skaly zalivu sme absolvovali aj cajovu ceremoniu. Od uzuckych preplnenych uliciek zlatokopeckeho mestecka sme si trochu odfukli pri vysokohorskom Oolongovom caji a vecer este potom zvladli nocne trhy. Asi uz ani nemusim spominat ze to tam kypelo jedlom. Ustricove omelety, zapachajuce tofu (miestna delikatesa - chuti ovela lesie ako vonia), won-tonky a man-touky, ale aj steaky, domace polievocky a cerstve dzusi - z manga je uplne najlepsi. Ja som si naordinoval hot dog. Samozrejme taiwansky - klobaska v dalsej vacsej klobaske z rize, s nakladanou kapustickou a morskymi riasami - mnam. Z Taiwanu alebo sladkeho zemiaku ako ho tu miestny prezyvaju...

BUBO Covid garancia v cene

Preplatíme vám test aj domácu karanténu