Tradície Kanárskych ostrovov

Tenderete
Je to stretnutie plné jedla, hudby a rozhovorov.

Jedným z najkrajších kanárskych slov je tenderete. Označuje stretnutie, pri ktorom sa je, pije, spieva a rozpráva, pričom nikto presne nevie, kedy sa skončí. Na stole sa objavia syry, olivy, chlieb, papas arrugadas, mojo, miestne víno a drobné občerstvenie podávané k nápojom, nazývané enyesque. Niekto vytiahne gitaru alebo timple, ďalší začne spievať a z obyčajného posedenia sa postupne stane malá domáca fiesta. Práve v takýchto chvíľach najlepšie spoznáte kanársku pohostinnosť – pokojne sa môže stať, že ste prišli iba pozdraviť a domov sa vrátite o niekoľko hodín neskôr.

Prečítajte si aj: Kanárske ostrovy - ktorý je pre vás najvhodnejší?

Darčeky prichádzajú 6. januára
Vianoce sa na Kanárskych ostrovoch nekončia 25. decembra. Pre mnohé rodiny je najdôležitejším dňom až 6. január, keď deťom prinášajú darčeky Traja králi – Melchor, Gaspar a Baltasar.

Večer 5. januára sa v mestách a dedinách konajú farebné sprievody nazývané cabalgatas. Traja králi prechádzajú ulicami na ozdobených vozoch, rozhadzujú sladkosti a deti im odovzdávajú svoje listy. Ráno potom doma objavia darčeky a rodiny sa stretnú pri koláči Roscón de Reyes, v ktorom sa ukrýva malá figúrka aj fazuľa. Kto nájde figúrku, stáva sa symbolickým kráľom oslavy, zatiaľ čo ten, komu pripadne fazuľa, by mal podľa tradície zaplatiť koláč.

Tradičný odev nie je iba kostým
Počas slávností si miestni obliekajú tradičné odevy označované ako traje típico. Najmä na západných Kanárskych ostrovoch sa používajú aj názvy traje de mago a traje de maga. Neexistuje však jeden univerzálny kanársky kroj – farby, materiály a jednotlivé časti sa líšia podľa ostrova, oblasti aj historického obdobia.

Ženský odev obyčajne tvorí dlhá pruhovaná alebo jednofarebná sukňa, biela blúzka, živôtik, zástera a šatka či klobúk. Muži nosievajú košeľu, vestu, nohavice, farebný pás a pokrývku hlavy. Pre domácich to nie je iba oblečenie určené na predstavenie pre turistov. Počas veľkých sviatkov v ňom uvidíte celé rodiny vrátane malých detí.

Romerías – jedlo, hudba a procesie
Medzi najobľúbenejšie slávnosti patria romerías, náboženské púte venované patrónom miest a dedín. Ulicami prechádzajú ozdobené vozy, folklórne skupiny a rodiny v tradičných odevoch. Z vozov sa rozdáva jedlo a miestne víno, znie timple, gitary, bubny a chácaras, ktoré pripomínajú veľké drevené kastanety.

Romería nie je tichou procesiou, ale veselou spoločenskou udalosťou, na ktorej sa stretne takmer celá obec. Ak sa na nej ocitnete, pokojne sa pridajte, ochutnajte ponúkané jedlo a nechajte sa uniesť atmosférou. Tradičný odev sa od návštevníkov nevyžaduje, no rešpekt k náboženskej časti oslavy áno.

Karnevalová sardinka
Karneval je jednou z najväčších udalostí roka a miestni ho berú naozaj vážne. Týždne sa pripravujú kostýmy, nacvičujú choreografie a vznikajú texty pre murgas – skupiny, ktoré v piesňach s humorom komentujú politiku aj každodenný život. Comparsas prinášajú bubny, tanec a latinskoamerické rytmy a ulice sa počas veľkých sprievodov menia na jednu obrovskú párty.

Ak sa na Kanárskych ostrovoch ocitnete počas karnevalu, prezlečte sa. Nemusí to byť nič zložité, ale prísť bez kostýmu je niekedy nápadnejšie než obliecť si ten najbláznivejší.

Jednou z najzvláštnejších tradícií je Entierro de la Sardina, teda pochovávanie sardinky, ktorým sa karneval symbolicky končí. Obrovskú sardinku sprevádza smútočný sprievod, v ktorom za ňou teatrálne plačú „vdovy“, hoci celé predstavenie je skôr veselé než smutné. Sardinka sa nakoniec spáli a karneval sa s poriadnou dávkou kanárskeho humoru rozlúči do ďalšieho roka.

Chcete aj vy spoznať Kanárske ostrovy a ich jedinečnú atmosféru? Vydajte sa s BUBO na poznávací zájazd Lisabon a Tenerife – Od mesta k sopečnému raju, počas ktorého objavíte historický Lisabon, malebnú Sintru aj sopečnú krajinu Tenerife. Navštívite tiež susedný ostrov La Gomera s vavrínovými lesmi zapísanými v UNESCO a doprajete si oddych pri Atlantiku. Spojíte tak spoznávanie portugalskej kultúry s prírodnými krásami Kanárskych ostrovov.

Deň Kanárskych ostrovov
Dňa 30. mája sa oslavuje Día de Canarias, Deň Kanárskych ostrovov, ktorý pripomína prvé zasadnutie miestneho parlamentu v roku 1983. Školy, námestia aj kultúrne centrá zaplnia tradičné kroje, folklórne vystúpenia, miestne jedlá a pôvodné kanárske športy. Je to jeden z najlepších dní na ochutnanie domácej kuchyne, vypočutie ľudovej hudby a pochopenie toho, ako silno sú obyvatelia spätí so svojimi ostrovmi.

K tradíciám, ktoré uvidíte počas podobných ľudových osláv, patrí lucha canaria, zápas, pri ktorom sa súperi snažia jeden druhého dostať na zem, alebo salto del pastor – pohyb po strmom teréne pomocou dlhej drevenej palice. Výnimočným dedičstvom je aj Silbo Gomero, pískaný jazyk používaný na komunikáciu cez hlboké údolia La Gomery, ktorý sa dnes vyučuje v školách.

Keď idú kozy do mora
Jedna z najprekvapivejších kanárskych tradícií sa odohráva v Puerto de la Cruz na Tenerife. Každoročne 24. júna, počas sviatku San Juan, privedú pastieri svoje stáda k rybárskemu prístavu a kozy postupne okúpu v Atlantickom oceáne.

Baño de las Cabras nadväzuje na starý rituál pripisovaný Guančom. Podľa tradície mala morská voda zvieratá očistiť, zbaviť parazitov, pomôcť pri drobných poraneniach a podporiť ich plodnosť. Pohľad na stovky kôz smerujúcich cez turistické mesto až k oceánu je trochu nečakaný, no práve preto patrí medzi tradície, na ktoré sa nezabúda.