Chute Srí Lanky – Pol Sambol

Chute Srí Lanky – Pol Sambol

Pol Sambol je srdcovka. Jednoduchá, zdravá a neskutočne chutná príloha, ktorou si získate všetkých. Ide o strúhaný čerstvý (v krajnom prípade sušený) kokos, zmiešaný s limetkovou šťavou, šalotkou, soľou a chilli. 

Mnohí ľudia sa boja spracúvať kokos, pretože nevedia, ako ho rozbiť. Na našich zájazdoch na Srí Lanke nám kokos pripravujú domáci tradične – rozbíjajú ho mačetou a strúhajú na hoblinky na tradičnom nástroji – “šámliku” s nožom. Kokos však môžete spracovať aj v našich podmienkach – silnejším úderom na čiary, ktoré sa ťahajú pozdĺž orechu. Ďalej orech viete spracovať nastrúhaním pomocou strúhadla, alebo kuchynského robota. Ak si chcete recept zjednodušiť, môžete tiež použiť suchý strúhaný kokos z obchodu, zmiešať ho s vodou/kokosovou smotanou či mliekom a dať na pár sekúnd do mikrovlnky.

Recept na sambol, približne 4 porcie:

1,5 šálky strúhaného kokosu

1 šalotka nakrájaná na drobno

limetka podľa chuti, ja dávam ¾

chilli podľa chuti

½ čajovej lyžičky soli

Chilli rozdrvte v mažiari, zmiešajte s kokosom a cibuľkou a pridajte soľ a limetku podľa chuti. Poriadne premiešajte a podávajte ako prílohu napríklad k dhalu alebo kari s plackami roti.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Srí Lanka


náročnosť

10 dní

Trvanie

1808 3014€
K

Ázia  

Srí Lanka


náročnosť

11 dní

Trvanie

2016 3251€
K

Ázia  

Srí Lanka


náročnosť

13 dní

Trvanie

2252 3575€
Najfantastickejšie festivaly sveta
Prémiový blog

Prémiový blog Najfantastickejšie festivaly sveta

Ste už ostrieľaný cestovateľ, ktorý toho videl dosť a chce teraz svoje cesty povýšiť na iný level? Nejde totiž iba o to KAM ísť, ale aj KEDY tu byť…

Ľuboš Fellner 36 min. čítania
Zvieratá Srí Lanky
Prémiový blog

Prémiový blog Zvieratá Srí Lanky

Srí Lanka je ostrovná tropická krajina s bohatou vegetáciou, plná vodných nádrží, rezervoárov, priehrad, kanálov a riek, obklopená Indickým oceánom…

Martin Ferenčík 35 min. čítania
Polonnaruwa - mesto kultúrneho trojuholníka
Polonnaruwa

Polonnaruwa Polonnaruwa - mesto kultúrneho trojuholníka

Polonnaruwa je nádherným historickým mestom, ktoré sa nachádza v strednej časti Srí Lanky a tvorí jeden z vrcholov kultúrneho trojuholníka ostrova.…

Robert Taraba 23 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: