Srí Lanka - Pol Sambol

Srí Lanka - Pol Sambol Delikatesy tropického raja

Srí Lanka je známa svojou vynikajúcou kuchyňou a Pol Sambol je bez debaty jedna z top vecí aká tu ochutnáte. Hovorí sa, že miestni obyvatelia jedia tri krát denne: na raňajky majú kari s ryžou, na obed kari s ryžou a na večeru, aby mali trošku zmenu, si dajú ryžu s kari. Nám by sa takéto stravovanie mohlo zdať príliš jednotvárne, ale Srílanské kari je tak rôznorodé, že aj keby ste ho jedli celý rok, každé vaše jedlo by pozostávalo z iných surovín. Nie je to len kari a ryža, ale aj rôzne prílohy, ochucovadlá, ktoré jedlu dodávajú vždy inú chuť. Jedno z najobľúbenejších ochucovadiel je Pol Sambol. Na prípravu je veľmi jednoduchý a pani Hiruni, domáca v rodine, kam chodíme na obed, nás vždy rada naučí, ako na to. Takže najskôr si otvoríme kokosový orech a vyškriabeme z neho dužinu. Dostaneme teda niečo ako čerstvý, strúhaný kokos. V mažiari rozdrvíme čili papričky, s nakrájanou cibuľkou a soľou, až kým nám z toho nevznikne červená pasta. Do tejto pasty potom vmiešame náš nastrúhaný kokos a celé to pokvapkáme citrónovou šťavou. Kokos sa nám zafarbí načerveno, sýtosť farby záleží na tom, ako máte radi štipľavé a teda koľko čili dáte. Hotovo. Pol Sambol podávame ako prílohu k akémukoľvek jedlu. Určite by bol chutný aj k rezňu.  


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Srí Lanka


náročnosť

11 dní

Trvanie

1880
F

Ázia  

Srí Lanka, Maldivy


náročnosť

14 dní

Trvanie

6800
K

Ázia  

Srí Lanka


náročnosť

14 dní

Trvanie

2990
Severná Európa

Severná Európa

Rady na cesty, tipy a skúsenosti od Grónska a Islandu po Dánsko a…

Zobraziť
Jaskynné chrámy v Dambulle Prehliadky

Prehliadky Jaskynné chrámy v Dambulle

Ak sa rozhodnete navštíviť exotickú Srí Lanku, bude to pravdepodobne z viacerých dôvodov, no jedným z nich bude určite aj skutočnosť, že je to…

Najkrajšia cesta okolo sveta za 24 dní Blog

Blog Najkrajšia cesta okolo sveta za 24 dní

Kto z nás by nepoznal legendárnu knihu od Julesa Verna – Cesta okolo sveta za 80 dní? Odvážny bádateľ Phileas Fogg v nej spolu s verným sluhom…

Zvieratá Srí Lanky Blog

Blog Zvieratá Srí Lanky

Srí Lanka je ostrovná tropická krajina s bohatou vegetáciou, plná vodných nádrží, rezervoárov, priehrad, kanálov a riek, obklopená Indickým oceánom…

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine:

Cestuj vďaka čítaniu

Čítajte, rozširujte si obzor a zbierajte pri tom zľavové kódy na cesty s BUBO.