Dabbawalla - distribúcia jedla v Mumbai

Počuli ste už o indickom, presnejšie mumbaiskom fenoméne Dabbawalla? Tento systém je starý viac ako 130 rokov a vyslúžil si pozornosť viacerých svetových médií ako napríklad Forbes, ktoré ho označili za jeden z najefektívnejších a najpresnejších logistických systémov na svete. O čo ale ide? V Indii je dodnes zaužívaná tradícia že najlepšie chutí doma a hoci sa tu najete dobre skoro kdekoľvek, mnoho pracujúcich mužov uprednostňuje teplé čerstvé jedlo od svojej manželky. A presne preto vznikli Dabbawallas. Poviete si, prečo si teda nevezme to jedlo chlap do práce sám? Nuž je to z viacerých dôvodov. V Mumbai žije okolo 20 miliónov ľudí a ranná špička tu znamená niečo úplne iné ako v Bratislave. Pracujúci muži chodia do práce väčšinou vlakmi, ktoré bývajú ráno tak plné, že niekedy stoja na jednej nohe sú radi že sa majú čoho chytiť. Do úvahy nepripadá žiaden ruksak a už vôbec nie “obedár”, lunchbox, alebo “dabba”. To je nádoba akú poznáme aj z našich končín, niekoľko kovových misiek na sebe a na vrchu madlo. Ďalším dôvodom je to, že Indi preferujú čerstvé teplé jedlo a väčšina z nich by si ho ani nemala kde zohrievať. Dabbawalla zazvoní v domácnosti, kde pani manželka práve nachystala jedlo manželovi, prevezme obedár, doručí ho manželovi do práce. Ten si vychutná luxus domácej teplej stravy a poobede sa zase Dabbawalla vráti a prázdnu nádobu doručí naspäť domov. Ako sa to môže oplatiť? V Mumbai využíva Dabbawallas približne 200000 ľudí a tejto činnosti sa venuje zhruba 4500-5000 roznášačov. Tí využívajú hlavne bicykle, alebo vlaky, keď už sú po odoznení špičky zase prázdnejšie. Každý z nich doručí denne približne 40-50 jedál denne, takže aj pri malej sume za doručenie si Dabbawalla zarobí dostatok na živobytie a zároveň sa to oplatí aj rodine ktorá tento servis využíva. Tejto činnosti sa venujú mnohokrát ľudia bez vzdelania, veľa z nich je dokonca negamotných a nevedia ani čítať. Ako potom dokážu doručiť jedlo na správnu adresu? Na to používajú špeciálne kódy, zložené z písmen, číslic a farieb, ktoré sú tak dokonale vymyslené, že je prakticky nulová šanca na chybné doručenie. Oficiálne štatistiky uvádzajú presnosť až 99,99%, čo je pri milióne doručených zásielok menej ako 4 chyby. Tento systé je tak fenomenálny, že si Dabbawallas vyslúžili v Mumbai vlastnú sochu. A keďže Indi idú s dobou, majú už aj vlastnú webová stránku https://mumbaidabbawala.in/ kde si môžete pozrieť aj rôzne ocenenia ktoré za svoje kvalitné služby dostali. India je naozaj "incredible" ako hovorí jej oficiálny slogan. Poresvedčte sa sami na našich BUBO cestách touto neuveriteľnou krajinou. India vás dostane.