Uprostred islandskej krajiny, obklopenej sopkami a gejzírmi, sa skrýva nezvyčajný podnik, ktorý dokazuje, že aj v subpolárnom klimatickom pásme možno pestovať čerstvú zeleninu.
Friðheimar je geotermálna skleníková farma a reštaurácia, ktorá sa stala jednou z najobľúbenejších turistických zastávok na Zlatom okruhu. Tento rodinný podnik využíva islandskú geotermálnu energiu na vykurovanie rozsiahlych skleníkov, kde pestujú predovšetkým paradajky – asi sedem rôznych odrôd. Teplá voda priamo zo zeme vytvára ideálne podmienky pre pestovanie, zatiaľ čo svetlo počas dlhého letného dňa (alebo umelé osvetlenie v zime) zabezpečuje bohatú úrodu.
Najväčším lákadlom Friðheimar je jedinečná reštaurácia umiestnená priamo v skleníku. Predstavte si, že obedujete obklopení radom za radom zelených paradajkových kríkov. Jedálny lístok je, pochopiteľne, zameraný na paradajky – od vynikajúcej paradajkovej polievky cez čerstvé smoothie až po pizzu s domácimi ingredienciami.
Friðheimar je skvelým príkladom udržateľného hospodárenia. Využívajú obnoviteľnú geotermálnu energiu, recyklujú vodu a dokonca v skleníkoch chovajú čmeliaky na opeľovanie. Je to dokonalá ukážka toho, ako Island využíva svoje prírodné zdroje inteligentným spôsobom.
Viac o Islande sa dočítate v našom BUBO blogu Island v zime.
Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
Tipy a zážitky - Island
- Islandské kone
- Prechádzka po ľadovci
- Jökulsárlón
- Thingvallavatn a Thingvellir
- Sólfar, Reykjavik
- Laugavegur - liberálny Reykjavik
- Hallgrimov kostol, Reykjavík
- Islandská vysočina
- Gejzír Strokkur
- TOP miesto Islandu
- Oslavy piva na Islande
- Výlet ku gejzírom
- Rettír na vlastné oči
- Kde je Bæjarins Beztu Pylsur?
- Seljalandsfoss
- Harpa, Reykjavík
- Keflavík, Island
- Sólheimajökull, Island
- Svartifoss
- Godafoss
