Kde je Bæjarins Beztu Pylsur?

Kde si dať najlepší hotdog na Islande? Tak ako každé mesto, mení sa aj najsevernejšie hlavné mesto sveta - Reykjavík, alebo ak chcete v preklade "Dymová zátoka". Do Reykjavíku som po prvý krát prišiel pred rokmi a od vtedy sa do neho vraciam každý rok. Počas veľkej bankovej krízy na Islande 3 najväčšie banky Islandu vyprodukovali dlh vo výške šesť násobku islandského HDP. To výrazne ovplyvnilo aj mnoho projektov, ktoré sa v tom čase začali v meste realizovať. No slávna Harpa sa napriek tomu dostavala. Aj keď pôvodne išlo o iný projekt, časť neho mesto odkúpilo a postavalo niečo pre ľudí. Dnes je budova Harpy novodobým symbolom mesta. Island ale počas krízy vyvodil tvrdé dôsledky voči bankárom. Do ulíc vtedy vyšlo niekoľko tisíc ľudí. Následne v referende rozhodli aj o tom, že zahraničným bankám vyplatia iba malú časť dlhu. Veď išli do rizika za ktoré dostávali vysoké úroky. Island vtedy zvažoval aj vstup do EU a prijatie Eura, či kanadského dolára ako svojej meny. No nikdy k tomu neprišlo a ostrov zdobili billboardy - EU nei takk (EU ďakujeme nie). Od vtedy sa veľa zmenilo a Island má dnes jednu z najrýchlejšie rastúcich ekonomík EU. Turizmus rastie na Islande exponenciálne. Pred pár rokmi sa po prvý krát vyrovnal počtu obyvateľov, následne dosiahol jeden milión a minulý rok navštívilo tento malý ostrov cez 1,7 milióna ľudí. S turizmom rastú aj ceny a keďže ekonomika má mnoho stimulov, obnovili sa aj projekty, ktoré sa museli počas krízy prerušiť. A tak sa dnes dokončuje veľkolepý projekt v blízkosti Harpy. Určité veci sa ale nezmenili. Parlament, Hallgrímskirkja, Laugavégur sú na svojom mieste. No keď som sa do Reykjavíku vrátil s našou skupinou v auguste, tak som zažil šok. Teda BUBO skupina netušila prečo som zmeravel, až dokým som im to nevysvetlil. Kvôli projektu totiž presťahovali najslávnejší hotdogový stánok na Islande, ktorý na tomto mieste stál od roku 1937. Veď v júni predsa ešte stál na svojom mieste. Bæjarins Beztu Pylsur, tak ako sa nazýva je miestom, kde nájdete tie najlepšie tradičné islandské hotdogy. Jedol tu dokonca Bill Clinton, počas svojej návštevy UNICEF konferencie v auguste 2004. Stánok má naozaj bohatú históriu a nie len to. Tento hot dog musíte ochutnať! Párok je zmesou bravčového, hovädzieho a jahňacieho mäsa. Varí sa vo vode s pivom a podáva sa v nasladlom pečive. Ak si ho vypýtate so všetkým, tak dostanete: islandskú horčicu, kečup, majonézu, čerstvú a smaženú cibuľku. Jednoducho nezabudnuteľná chuť. Na hotdog tu stoja rady domácich, ľudí v obleku, ktorí si dobehli z práce, turisti. No nás z BUBO tu už dobre poznajú. Nie je to len povinná jazda, je to niečo viac. My vám k tomu povieme príbeh a aj preto na tento hotdog nikdy nezabudnete.