Kanada

Haiťania v Kanade

Haiti istý čas vyzeralo ako úspešný príbeh povstania otrokov a malo slúžiť ako vzor pre iné väčšinovo černošské spoločnosti. V 19. a najmä v prvej polovici 20. storočia sa však situácia na ostrove začala prudko zhoršovať a od 60. rokov, po nástupe diktátora Duvaliera k moci, čoraz viac Haiťanov začalo opúšťať ostrov do emigrácie. Najväčšia haitská diaspora žije dnes v USA (asi dva milióny), veľmi zaujímavá je však aj v susednej Kanade, kde v jej frankofónnej časti žije asi štvrť milióna Haiťanov. Utečenci z Haiti vyhľadávali v Kanade provincie a mestá, kde sa mohli dohovoriť po francúzsky, a tak ich dnes nájdeme najmä v Montreale, Lavale, Ottawe a v Quebecu. V roku 1973 tak tvorili napríklad až 10 percent prisťahovalcov do Quebecu. Dnes je kultúrny odkaz Haiťanov cítiť sčasti v kultúre, a potom samozrejme v zaujímavých reštauráciách ponúkajúcich zmes haitskej a francúzskej kuchyne. Užijete si to najmä v Montreale. Určite odporúčame reštauráciu Agrikol v štvrti Gay Village na ulici 844 R. Atateken. Ochutnajte tu haitskú špecialitu kura na kešu orieškoch (poulet à la noix de cajou) alebo rizoto s haitskou hľuzovkou. A k tom najlepší haitský rum a kokteil ti ponch. Zrazu je z Kanady na Haiti celkom blízko.