Káva a datle Ománu | Zážitky BUBO

Ďalším produktom typickým pre sultanát Omán sú ďatle. V čase najväčšieho rozmachu lodnej prepravy boli najdôležitejším obchodným tovarom, dokonca aj kapacita starých drevených lodí sa určovala podľa počtu vriec s ďatľami, ktoré sa na loď zmestili. A Omán je loďami povestný, a boli to práve Ománci, ktorí nazvali pravidelné vetri pasátmi. Skvelí moreplavci a skvelí obchodníci. Podľa gréckych písomných záznamov sa ďatle z Ománu vyvážali už v roku 80 n. l. a ešte v 19. storočí to bol najdôležitejší vývozný artikel tejto krajiny. Vyvážali sa hlavne do USA a Indie. Ománske ďatle sú známe na celom svete pre svoju vysokú kvalitu, v krajine rastie vyše 150 rôznych druhov ďatľových paliem. Podľa toho, čo pripomína ich chuť (banán, maslo a pod.), majú aj svoje názvy. Tú najlepšiu sortu nájdete pod názvom „khalas“, chutia ako maslo s karamelom. Ďatle sú symbolom ománskej pohostinnosti a tradične sa podávajú ku arabskej káve namiesto sladidla. Tradičná ománska káva sa pripravuje z čerstvo upražených kávových zŕn a kardamonovej múčky, BUBO vám ju odporúča vyskúšať, bude to pre vás nová a zaujímavá chuť. Káva ako originál pochádza tu kúsok cez Bab el Bandeb z Etiópskej provincie „Kaffa“ a susedný Jemen ju dostal do sveta ako masový produkt z mesta Mocha (pochádza odtiaľ názov Mokka). Omán bol jednou z prvých krajín sveta, kde sa káva pila dlho pred Talianskom, Tureckom či Viedňou. Káva síce chutí úplne inak než naše presíčko a ristretko – presne opačne- ale preto cestujeme, aby sme si rozšírili obzory. Šálku s arabskou kávou vždy servírujú pravou rukou, a ďatle sa jedia v nepárnom počte (1, 3, 5...), tak ich jedol prorok Mohamed, a preto sa táto tradícia dodržiava aj dnes. Prečítajte si celý môj blog Omán - čo vidieť. Foto: Ľ. Fellner, Omán