Najvzácnejšia káva na svete St.Helena coffee Influencer Napoleon

V roku 2019 IUCN oficiálne uviedla kdruh kávy pestovanej na Svätej Helene ako globálne ohrozený. Kávový kmeň bol dovezený na Sv.Helenu v 18.storočí a odvtedy zostáva čistý a nezmenený. Bourbon Arabica so zelenými hrotmi je jemné a delikátne zrnko, ktoré si vyžaduje mimoriadnu starostlivosť pri zbere, spracovaní a pražení, aby sa zaistilo zachovanie všetkých jeho vynikajúcich vlastností. Káva St. Helena sa pestuje na dvoch miestach ostrova. Na Rosemary Gate Plantation od Billa a Jill Boltonových a na 2 Sandy Bay Plantations od Solomon & Company. Šálku kávy si môžete dopriať trebárs v hoteli The Consulate. Nájsť ju kdekoľvek inde na svete však môže byť výzva. V auguste 2015 sa začala predávať v Harrods (Londýn), ktorá je v súčasnosti jedinou predajňou vo Veľkej Británii, ktorá túto kávu ponúka. Cena? 60 libier za 100 gramov. Môžete si byť teda istí, že pijete špičkovú kávu, ale ako sa to vlastne celé zomlelo? (píšeme o tom aj v blogu najlepšie kávy sveta). V roku 1733 boli semená kávy Greenbonped Bourbon Coffee prinesené z jemenskej Mochy a boli zasadené na rôznych miestach po celom ostrove. Káve sa darilo, ale produkovala sa len minimálne. Ako vždy to chcelo nejakého influencera, ktorý kávu spropaguje. Tentokrát to nebol nik iný než Napoleon. Káva mu chutila a od toho momentu si ju obľúbili francúzi a aj briti. V roku 1839 londýnski obchodníci s kávou, spoločnosť Burnie & Co., opísala kávu St. Helena Coffee ako kávu „veľmi vynikajúcej kvality a chute“ a v roku 1845 bola najdrahšou a najexkluzívnejšou kávou na svete.Potom v roku 1851 na Veľkej výstave v Crystal Palace získala káva vypestovaná na panstve Bamboo Hedge v Sandy Bay (stále aktívna kávová plantáž) cenu Premiere Award. Začiatkom 20.storočia sa káve prestalo dariť. Nie že by nerástla a nechutila, ale ekonomicky bolo výhodnejšie pestovať ľan. Ľanová ekonomika zdemolovala kávu a silná chuť svätohelenskej kávy upadla do zabudnutia. Až v roku 1994 bola výroba kývy obnovená. David Henry, „svätec“ žijúci vo Veľkej Británii, sa v októbri 1994 vrátil na Sv. Helenu, aby obnovil kávový priemysel. Prebral plantáž  Bamboo Hedge a rozšíril ju. Davidovým cieľom bolo pestovať kávu v exportovateľných množstvách. V rámci podpory ponúkla vláda Svätej Heleny granty aj pre ďalších pestovateľov a v nasledujúcich rokoch vstúpilo na trh niekoľko nových výrobcov. Na chvíľu bolo všetko v poriadku a priemysel rástol. Na konci 90. rokov sa odhadovalo, že sa pestuje 18 akrov kávy, ktorá obsahuje 20 000 stromov a je schopná vyprodukovať až 12 ton zeleného zrna ročne, z čoho sa ročne vyvážalo asi sedem ton. Nie všetci pestovatelia však boli úspešní a po sporoch so zberačmi kávy v rokoch 2005 a 2006 sa priemysel dostal do problémov. David Henry opustil Svätú Helenu v roku 2008 a už koncom roka ostali iba dva akre na ktorých sa pestovala káva. Súčasná výroba je väčšia, ale ani zďaleka nedosahuje vrchol 90. rokov. Spoločnosť Solomon & Company dnes produkuje v priemere asi 5 ton z ich dvoch plantáží v Bamboo Hedge a Wrangham’s. Okrem toho na plantáži Rosemary Gate pestujú kávu Bill a Jill Boltonovci. BUBO klienti si radi kúpia zrnká tejto špičkovej kávy v malom obchode Serena shop kúsok od hotela Consulate.