Uruguaj, krajina Tannatu

Keď sa povie juhoamerické víno, väčšine ľudí napadne Malbec a Argentína. Aj Uruguaj má však svojho vinárskeho hrdinu – Tannat. Práve táto odroda sa stala symbolom miestneho vinárstva a pomohla krajine vybudovať si vlastnú vinársku identitu.

Tannat pochádza z juhozápadného Francúzska, no mimoriadne dobre sa mu darí práve v Uruguaji. V 19. storočí ho sem priniesol Pascual Harriague, prisťahovalec baskického pôvodu. Odroda je charakteristická tmavou farbou, výraznými trieslovinami a plnou chuťou. Vo víne možno objaviť tóny tmavého ovocia, najmä černíc a sliviek, ale aj korenia, tabaku či dymové tóny. Vďaka svojej výraznej štruktúre sa Tannat výborne hodí napríklad k hovädziemu mäsu.

Rozdiel medzi vinárskymi veľmocami regiónu je pritom výrazný. Kým Argentína má viac ako 200 000 hektárov viníc a samotný Malbec zaberá vyše 40 000 hektárov, najmä v oblasti Mendoza, Uruguaj má približne 5 800 hektárov viníc. Mnohé z nich sa však nachádzajú pomerne blízko Atlantického oceánu, ktorého vplyv prispieva k sviežejšiemu charakteru miestnych vín.

Medzi významné vinárske oblasti patria Canelones, Montevideo a Maldonado. Milovníkov vína môže zaujať aj Bodega Garzón neďaleko Punta del Este, kde sa môžete vybrať na prehliadku vinohradov, degustáciu či dokonca kurz varenia.

Tannat má v Uruguaji také významné postavenie, že mu patrí aj vlastný deň. Deň Tannatu sa oslavuje 14. apríla, na počesť Pascuala Harriagueho, ktorý sa narodil 14. apríla 1819.

Ak chcete Uruguaj a jeho chute spoznať na vlastnej koži, pridajte sa k nám na BUBO zájazd Argentína – Brazília – Uruguaj – Paraguaj, počas ktorého navštívime aj čarovné mestečko Colonia del Sacramento. A práve pohár miestneho Tannatu môže byť príjemnou bodkou za spoznávaním tejto časti Južnej Ameriky.