Vznik čaju a najstarší čajovník sveta

Čaj je dnes najčastejšie konzumovaným teplým nápojom na Zemi. Ako a kde však vznikol? Čajovník má názov Camellia sinensis a z toho si vieme odvodiť čínsky pôvod. K čaju sa viaže jedna pekná legenda, ktorá hovorí o náhode.

Podľa nej čaj prvýkrát objavil čínsky cisár Šen Nung v roku 2 737 p.n.l. Hovorí sa, že cisár si vždy dal v kotlíku prevariť vodu predtým, ako ju vypil. Jedného dňa, keď mu sluha dal vodu do varu, spadol mu do kotlíka list z divokého čajového kríka. Sluha si to nevšimol a podal vodu cisárovi, ktorý ju ochutnal a bola veľmi osviežujúca. Následne vznikol čaj.

Najskoršie záznamy o pití čaju má práve Čína, pričom zaznamenané požívanie čaju siaha až do prvého tisícročia pred naším letopočtom. Dynastia Han (206 pr. Kr. – 220 n.l.) používala čaj ako liek. Ako nápoj podávaný pri spoločenských príležitostiach sa požíva čaj od dynastie Tang (618 až 907 n.l.), podľa niektorých aj skôr.

A kde presne teda čaj vznikol. Hovorí sa, že to bolo v dnešnej provincii Yunnan (Jün-nan) v Číne, na hraniciach s Mjanmarskom a Laosom. Tu nájdete počas zájazdov do Jün-nanu aj najstarší čajovník sveta Jinxiutea king. Kráľ čajovníkov, nachádzajúci sa pri malebnej dedinke Xiangzhujing, má údajne až 3 200 rokov.

Ide o najmohutnejší staroveký čajovník na svete. Jeho kmeň má priemer 1,84 metra a na to, aby ste ho objali, musíte byť aspoň ôsmi. Jeho výška je 10,6 metra a miestni ho dokonale chránia, keďže je vzácnym prírodným dedičstvom. Viac faktov sa dozviete v blogu zaujímavosti o čaji.