Príjemná vôňa kadidla a úžasná atmosféra tradičného ománskeho trhu Souq Muttrah

A

Alena Spišáková

Rozvoniavajúce kadidlá, vôňa rôznych druhov korenín, arabské parfumy, množstvo suvenírov, či ochutnávka ďatlí a arabskej kávy. Toto všetko nás čaká počas návštevy tradičného arabského trhu Muttrah Souq v hlavnom meste Ománu, v Maskate. Pred objavením ropy bol Muttrah centrom obchodu v Ománe. Stále je obchodným centrom, keďže sa tam nachádza jeden z najväčších námorných prístavov regiónu. Muttrah Souq je jedno z najstarších trhovísk v arabskom svete. Nachádza sa v tesnej blízkosti prístavu Maskat, ktorý je strategicky umiestnený na ceste do Indie a Číny. V minulosti bol trh postavený z blata a palmových listov, ktoré vyhovovali vysokým teplotám a tvrdým klimatickým podmienkam. Desiatky obchodíkov sa špecializujú na ručnú výrobu šperkov, ďalší vám ponúkajú zlato, koreniny či parfumy, a krajčíri v malých dielňach šijú oblečenie pre Ománčanov. Tradičný ománsky odev pre mužov sa nazýva „dišdaša“, čo je biela dlhá košeľa rovného strihu s okrúhlym vyšívaným golierom. Ženy si obliekajú čierny plášť „abáju“, no rady nosia aj rôzne iné pestré farebné kombinácie tohto odevu. Súčasťou mužskej „dišdaši“ je typická ománska strieborná dýka „chandžar“, ktorá má zakrivený tvar do 90-stupňového uhla a ostré obe hrany. Je to symbolická zbraň, ktorú nosia miestni muži ako súčasť formálneho oblečenia počas rôznych dôležitých stretnutí, osláv a festivalov. Dýka vyjadruje ich mužnosť, odvahu i úctu k tradíciám, ale je aj symbolom spoločenského postavenia jej majiteľa. Rukoväť je zo striebra, puzdro väčšinou zo slonoviny ozdobenej strieborným filigránom. Muži si ju pripevňujú na opasok. Už v minulosti bolo vytiahnutie dýky z puzdra tabu, mohlo sa tak urobiť len vtedy, keď išlo naozaj o život. Uličkami trhu rozvoniava kadidlo, ktoré miestni pália v kombinácii s myrhou a balzamom. Živica sa páli nad žeravými uhlíkmi v špeciálnych nádobách rôzneho tvaru s názvom „muchbar“ , ktoré sú vyrobené z hliny, mosadze alebo striebra. Táto vonná živica sa získava z kmeňa kadidlovníka, ktorý sa pestuje v najjužnejšej časti Ománu, v oblasti Dhofar, kde sa začal pestovať kadidlovník pravý (Boswellia sacra) už v staroveku. Spolu s inými vonnými esenciami sa zrná tejto živice používali v kadidelniciach chrámov po celom svete - v Egypte, na Blízkom východe a taktiež v antickom Ríme. Bol to veľmi dôležitý produkt pre náboženské obrady, ktorý je používaný až dodnes. Kadidlo je spomenuté v Biblii ako jeden z troch darov, ktoré mudrci priniesli narodenému Ježišovi, čo ukazuje, ako cenné v tej dobe bolo. V dávnych dobách sa kadidlo z antických ománskych prístavov prevážalo loďami do južného Jemenu. Tu začínala „kadidlová cesta“, ktorá viedla pozdĺž Arabského polostrova cez Saudskú Arábiu popri Mekke a Medine do jordánskej Petry a potom ďalej do Svätej zeme a do Alexandrie. Druhá vetva smerovala do Mezopotámie. Najväčší rozmach zaznamenal obchod s kadidlom v období medzi 5. storočím p. n. l. a 1. storočím n. l. Ďalším produktom typickým pre tento sultanát sú ďatle. V čase najväčšieho rozmachu lodnej prepravy boli najdôležitejším obchodným tovarom, dokonca aj kapacita starých drevených lodí sa určovala podľa počtu vriec s ďatľami, ktoré sa na loď zmestili. Podľa gréckych písomných záznamov sa ďatle z Ománu vyvážali už v roku 80 n. l. a ešte v 19. storočí to bol najdôležitejší vývozný artikel tejto krajiny. Vyvážali sa hlavne do USA a Indie. Ománske ďatle sú známe na celom svete pre svoju vysokú kvalitu, v krajine rastie vyše 150 rôznych druhov ďatľových paliem. Podľa toho, čo pripomína ich chuť (banán, maslo a pod.), majú aj svoje názvy. Tú najlepšiu sortu nájdete pod názvom „khalas“, chutia ako maslo s karamelom. Ďatle sú symbolom ománskej pohostinnosti a tradične sa podávajú ku arabskej káve namiesto sladidla. Šálku s arabskou kávou vždy servírujú pravou rukou, a ďatle sa jedia v nepárnom počte (1, 3, 5...), tak ich jedol prorok Mohamed, a preto sa táto tradícia dodržiava aj dnes. Nielen v Ománe, ale rovnako aj v ostatných arabských krajinách je typické pitie kávy. Tradičná ománska káva sa pripravuje z čerstvo upražených kávových zŕn a kardamovej múčky, BUBO vám ju odporúča vyskúšať, bude to pre vás nová a zaujímavá chuť. Počas prechádzky v prístave môžete vidieť ukotvené dve sultánove jachty a drevenú plachetnicu. Jachty sultána Qaboosa Al Said patria k najvyšším nadjachtovým prepravným lodiam. Souq Muttrah je čarovný, či už počas dňa, tak pri západe slnka; keď sa zapadajúce slnko odráža vo vodách Ománskeho zálivu, a vy si môžete vychutnávať atmosféru tohto historického centra Ománu.



Zobraziť viac príspevkov z krajiny Omán