Japonsko - spústy zážitkov denne Japonsko očami sprievodkyne BUBO

Každý deň v Japonsku je nejaký zážitok. Teda, je ich vždy niekoľko, len treba vybrať ten naj :) Je čas obeda a ja si sedím v takej klasickej domácej vývarovni. Z kuchyne unikajú rôzne pary a jedlo na stôl nosí syn a dcéra domácej pani, ktorá rýchlymi pohybmi robí všetky jedlá priamo na objednanie zákazníka. Nemá to až také ťažké, lebo varí len rôzne druhy ramen polievky, ale tak.. Hovorí sa, že jedálny lístok nemá byť prepchatý ponukou. Vládne tu taká pokojná atmosféra. Na stenách visia známe to obrazy ešte známejšieho autora Katsuhika Hokusai. Teda, jeho reprodukcie, samozrejme, ktoré sa dodnes používajú v každodennom živote. Dokonca aj Japonska ambasáda, keď pred pár týždňami robila v Bratislave tzv. japonský letný festival zvolila jednu z jeho 36 pohľadov na horu Fuji ako úvodný plagát a tak hádam ešte nejaký ten kus kľudne môžete vzhliadnuť v uliciach Bratislavy. Ak ich už neprelepili iné plagáty, alebo ak poveternostné podmienky boli blahoprajné Hokusaijovmu pohľadu na horu Fuji. Je to naozaj majstrovské dielo. Všetkých 36 kúskov. Hovorí sa, že inšpiráciou boli aj pre majstrov impresie ako napr Moneta.. No tak si tu sedím, nechávam sa unášať pohľadmi na posvätnú horu Fuji v rôznych ročných obdobiach a z rôznych naozaj od seba veľmi vzdialených uhlov pohľadu. Harmóniu mi dotvárajú prísediaci sŕkajúci Japonci. Mne sa sŕkať nechce. Ja mám čas a kľudne počkám, kým mi to trochu vychladne. Predsa len, môj šéf je ďaleko :) rozmýšľam, ako je možné, že keď tak ozlomkrky sŕkajú, že si nezašpinia tie snehobiele biznis košele. No, bude v tom nejaký japonský trik. Určite. A vtom sa do dverí dovalí jeden turista. Vyzerá niečo ako Lech Walesa a Mr. Bean dokopy. Sadá si za stôl medzi ostatných. Chvíľu tam funí a predýchava teplotné rozdiely. Vonku je vysoká vlhkosť vzduchu a vo vnútri zase vysoko pustená klíma. A keď sa k nemu s úklonom blíži mladý čašník, ukazuje mu na tanier spolusediaceho. Ja som to gesto pochopila, čo sa o mladom čašníkovi povedať nedá. S úsmevom mu ukazuje na dvere. Poliak, teraz už s istotou viem potvrdiť národnosť, sa postaví a hovorí mu niečo ako by ste u nás povedali v krčme v susednej dedine, ak máte chuť na bitku: "ty môj zlatý, ty ma vyhadzovať nebudeš!!!" Tón mal tiež podobný. Pripisujem to tomu, že je asi veľmi hladný. Ale mladým japonským čašníkom to vôbec neotriaslo. Naďalej sa usmieva a ukazuje mu na dvere. Pri tom niečo šteboce a ukláňa sa. "Na férovku" vonku to naozaj nevyzerá. Teda z jeho strany. Z druhej strany možno aj hej. Poliak sa postaví a pokračuje vo svojej rozvášnenej reči, že či je on menej, keď nemá bielu košeľu a tak.. Aj by som zakročila, ale našťastie ma predbehne iný Japonec. Má bobríka odvahy z mojej strany, lebo chytá hladného cudzinca za tričko a ťahá ho von.. Možno by to aj celé zlé skončilo, ale.. Hneď vonku sú automaty na výber jedla, takže.. "Vsjo jasno".. Moderná doba- moderné postupy pri výbere jedla. Aby ste šetrili čas, tak jednoducho predtým, ako vojdete do reštaurácie si vonku pekne na displeji podľa obrázku objednáte čo chcete. Zaplatíte a už len s dokladom o kúpe vojdete dnu. Zatiaľ sa to starej pani zobrazí vo vnútri kuchyne a hneď začne variť. Vy sa len pohodlne usadíte a niekto vám o chvíľku donesie jedlo. Žiadne čakanie na čašníka, alebo dlhosiahle študovanie menu či predstavovanie si jedla pod nie vždy zrozumiteľným názvom. Japonsko je známe svojou precíznosťou. Väčšina reštaurácií má vo výklade umelé napodobeniny jedál tak dokonalo urobené, že máte chuť sa zahryznúť do "šťavnatého" plastového steaku, alebo si líznuť z plastovej (človek by prisahal, že voňavej) zmrzliny.. Kuchári si dávajú extra záležať, aby sa jedlo čo najviac podobalo tomu, ako ho vidíte. Respektíve presne naopak. Umelé napodobeniny stoja častokrát niekoľko stovák eur, pretože majú verne zachytiť, ako kuchár kuchtí.. Proste za dokonalosť sa platí.. Japonské puntičkárstvo siaha tak ďaleko, že obľúbený bublinkový nápoj Fanta tu nájdete (ževraj) vo vyše 70 rôznych príchutiach.. Alebo tyčinka kit-kat. Kto by nepoznal známy reklamný slogan: "daj si pauzu- daj si kit kat".. Tak tu si ich môžete kúpiť napr aj zelené s wasabi príchuťou :) proste iný kraj- iný mrav. Japonci zbožňujú všetko, čo bliká, svetielkuje, vydáva nejaký bizarný zvuk a najlepšie pôsobí detský naivné. Štatistiky uvádzajú, že v krajine sa nachádza viac než päť miliónov funknych predajných automatov.. To by bolo pre každého Slováka najmenej jeden automat :) Automaty sú všade. Minule som išla asi takou horskou cestou ako u nás na Donovaly a tam.. V strede ničoho.. Len asfalt,stromy, zelená príroda.. A.. Čuduj sa svete.. Automat.. A nebol jeden..Nedokážem si predstaviť, kto v tej ľavotočivej zákrute má chuť na 34-tu príchuť fanty alebo vychladené pivo, ale.. Aj pre toto cestujeme.. Aby sme videli, čo u nás nie je a aby sme každý večer boli o zážitok (najmenej jeden) bohatší :)