Times Square - kde sa najesť

Spomínate si, aký plán mal Benjamin „Bubba“ spolu s Forrestom po skončení vietnamskej vojny? Chcel podnikať s krevetami. „Krevety sú plody mora, môžete ich grilovať, variť, smažiť, piecť, pražiť. Robia sa ako kebab, po kreolsky. Krém z kreviet so smotanou, krevety s ananásom, s citrónom, s kokosom, na čiernom korení. Polievky, dusené krevety, šaláty, so zemiakmi, do hamburgera, do sendviča. A to je asi tak všetko.“ Mal pravdu. Stojíme na Time square. Okolo nás je milión ľudí, blikajúce reklamy, trúbiace žlté taxíky. Nepočujete vlastné slová, všade je hluk a chaos. Šialený New York! Dlhý rad pre reštauráciou sa stráca v dave. My však vstupujeme priamo k pultu na prízemí. Na poschodie do reštaurácie sa dostanete väčšinou len na základe rezervácie. Nad hlavami máme obrazovky, kde je pustený, ako inak, film Forrest Gump. Obsluha nám vysvetľuje, ako funguje systém objednávok. Výzdoba a interiér má proste tematiku. Keď máte vybraté jedlo, stačí otočiť ceduľu na Vašom stole a dať tak znamenie : „STOP FORREST, STOP“. Z poschodia budovy pozorujeme uponáhľaný život, no zároveň mám pocit, že čas sa v tejto reštaurácií s výbornými krevetami na chvíľu zastavil. Tú božskú chuť jedla a New Yorku musíte jednoducho zažiť spolu s BUBO.