Čo ochutnať v Bhutáne | Zážitky BUBO

Bhutánska strava bude pre vás príjemným zážitkom, aj keď možno nie každé jedlo sa stane hneď vaším favoritom. Pri návšteve Bhutánu navštívime niekoľko rôznych reštaurácií a drvivá väčšina z nich bude zameraná na tradičnú kuchyňu Bhutánu. Jedným z najlepších miest, kde si môžete v Thimphu - hlavnom meste - dopriať tradičné lokálne jedlo, je bhutánske tradičné múzeum, ktoré slúži aj na propagáciu svojich národných gastronomických pokladov. A ako je dobre známe o Bhutánskej kuchyni, pripraviť sa môžete na ozaj pálivé jedlá. V BUBO odporúčame - na začiatok si dajte sudžu – čaj s jačím maslom. Nečakajte však normálny, náš európsky čaj. Sudžu by sa dal skôr opísať ako teplá a výživná polievka a teda čaj, v ktorom je jačie maslo a chutí slano ako silný vývar. Potom na stôl začnú nosiť rôzne dobroty od výmyslu sveta. Základom je červená ryža, ktorá sa podáva ako základná príloha ku všetkým jedlám. Na stole nesmie chýbať Ema Datshi, čo je v podstate bhutánske národné jedlo - jačí syr s čili. Ďalšou typickou domácou pochúťkou je tučné bravčové Phaksha Paa, k tomu sušené veľké červené čili so syrom. Ja osobne mám veľmi rád aj mladé výhonky paprade v syrovej omáčke. Znie to možno čudne, ale verte, je to výborné! Na stole môžete nájsť aj tradičné rezance, pirôžky momo či tradičné bhutánske placky. Výborný obed môžete spláchnuť výborným lokálnym ležiakom Druk 11000.