Franschhoek v Juhoafrickej republike

Približne 80 kilometrov od Kapského Mesta sa nachádza nenápadné sedemnásťtisícové mesto Franschhoek. Založili ho na konci 17. storočia francúzski hugenoti, ktorí museli kvôli náboženskému prenasledovaniu opustiť svoje domovy vo Francúzsku a odísť do neznámej Afriky. Francúzi si do novej vlasti nepriniesli len svoje náboženstvo a jazyk, ale aj vinárske znalosti. Ako sa Franschhoek rozrastal, jeho noví obyvatelia postupne vytláčali pôvodné Khoisanské obyvateľstvo a na jeho území zakladali vinice. A kvalitné víno je presne to, prečo sme sem prišli. Ideme do vinice La Motte, ktorú založili v roku 1695. Je len o desať rokov mladšia ako najstaršia vinica v subsaharskej afrike, Groot Constantia, ktorú v BUBO navštevujeme pri každom našom zájazde do Kapského Mesta. V La Motte postupne ochutnávame Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Na obed ideme do reštaurácie Le Petite Ferme, ktorá sa nachádza v nádhernom prostredí pri Národnej rezervácii Mont Rochelle. Cenovo patrí medzi tie drahšie, ale kvalitu jedla tu ocení každý gurmán. Pri platení sa pýtam čašníka, či domáci ešte rozprávajú francúzsky. Odpovedá mi, že francúzštinu v meste už dávno vytlačila angličtina a afrikánčina a v jazyku hugenotov zostali len geografické názvy a mená viníc. Na chvíľu som ale mal pocit, že mi to povedal s francúzskym prízvukom.