Groot Constantia - najstaršia vinica juhu Afriky

Sedíme na terase v najstaršej africkej vinici na juh od Sahary. K dobrému jedlu patrí dobré víno a tie najlepšie v Afrike nájdeme priamo tu. V roku 1685 získal Simon van der Stel, vtedajší guvernér novovzniknutej Kapskej provincie, za dobré služby VOC pozemok, kde založil prvú vinicu v oblasti - Groot Constantia. Než si vybral práve tento pozemok, venoval veľa úsilia prieskumu pôdy v širokom okolí. Vďaka pôde je tu veľmi vysoká kvalita dopestovanej révy. Zdokonaľovanie procesov prinieslo túto značku do svetového povedomia. Objavilo sa aj v literárnych dielach ako sú napríklad Rozum a cit Jane Austinovej, alebo Záhada Edwina Drooda od Charlesa Dickensa. Miestnej chuti vína podľahol i pruský kráľ Fridrich II, Ľudovít Filip Orleánksy alebo Napoleon Bonaparte, ktorý si ho nechal dovážať práve odtiaľto - z vinárne Groot Constantia, kde sa vždy zastavíme z Mysu dobrej nádeje na ochutnávku. Zo svetových súťaží si celkovo kapské značky dokážu odnášať tie najlepšie ocenenia. Vďaka zachovanej receptúre doteraz ponúkajú Napoleonovho obľúbenca – Grand Constance, sladké, oranžové víno, ktoré je zároveň najstarším vínom južnej Afriky. My ale na jeho príchod tak dlho ako francúzsky cisár čakať nemusíme. Vychutnávame ho priamo tu - v najkrajšom meste sveta. Jednou zo špecialít je párovanie vína s čokoládou. Neváhajte a vychutnajte si tento zážitok, ktorý Vám BUBO sprostredkuje s veľkou radosťou. Mnohí cestovatelia považujú Kapské Mesto za najkrajšie mesto sveta. Digitálni nomádi na otázku – keby sa mali niekde usadiť, kde by to bolo, často odpovedajú práve týmto mestom. A medzi tri najkrajšie mestá sveta ho v nedávnom hlasovaní posunuli aj sprievodcovia BUBO. Nad kapským prístavom týčiaca sa viac ako kilometer vysoká Stolová hora – jeden zo siedmych prírodných divov sveta (fotografia odtiaľ), takzvaných 12 apoštolov (12 horských výbežkov), a pod nimi krásna pláž Camps Bay. K tomu rozmanitá fauna a flóra, akú nenájdeme pokope nikde inde na svete. To je len hŕstka dôvodov, prečo toto mesto možno označiť za to „naj.“ A je tu aj najlepšie víno sveta. Na svoje si v ňom preto nepochybne prídu i gurmáni. Miestne steaky môžu konkurovať tým argentínskym. Niekomu viac ulahodil ten z impaly. Iní si nevedia vynachváliť chuť krokodíla. Nezabudnuteľný gurmánsky zážitkov dokážu samozrejme ponúknuť aj dary z Atlantického oceána. Na zdravie!