Grasse – svetové mesto parfémov v Provence

Mesto Grasse, ležiace na úpätí kopcov nad Stredozemným morom, je známe ako hlavné mesto parfémov. Už od 16. storočia sa tu rozvíja výroba parfumérskych surovín – najmä ruží, jazmínu, tuberóz a fialiek, ktoré sa používajú v parfumérstve po celom svete. Postupom času sa tradičné techniky zberu kvetín, macerácie a destilácie kombinovali s modernými laboratórnymi metódami, čo umožnilo vytvárať nezameniteľné a luxusné vône, ktoré Grasse preslávili po celom svete.

Srdcom mesta je historické centrum, kde sa úzke uličky, stredoveké kamenné domy a malebné námestia spájajú do harmonického celku. Mesto je postavené do kopca, a preto z jeho vyhliadok možno obdivovať panorámu olivových hájov, kvetinových polí a kopcov Provence. Mnohé staré domy majú zachované kamenné základy a trámové konštrukcie, ktoré zaisťujú stabilitu stavieb aj na svahovitom teréne a v prostredí, kde sa mení teplota a vlhkosť vzduchu.

Grasse je domovom svetoznámych parfumérskych manufaktúr – Fragonard, Galimard a Molinard. Tieto ponúkajú unikátnu možnosť nahliadnuť do celého procesu výroby parfémov – od ručného zberu kvetov cez maceráciu, destiláciu a extrakciu éterických olejov až po finálne zloženie vôní. Medené destilačné kotle, sklenené nádoby a staré lisy stále umožňujú vytvárať autentické koncentráty kvetinových vôní. Každá surovina – či už ruža, jazmín alebo tuberóza – si vyžaduje odlišný spôsob spracovania, aby sa zachovala jej čistá esencia a charakteristická aróma.

Okrem parfumérskych dielní ponúka Grasse aj historické pamiatky, ako je Katedrála Notre-Dame du Puy, renesančný Palais des Congrès alebo paláce starých parfumérskych rodín. Prechádzka mestom umožňuje obdivovať kamenné fontány, nádvoria a vyrezávané fasády, ktoré dokumentujú bohatstvo mesta už od stredoveku.

Každoročne sa v Grasse koná Festival kvetov a parfémov, kde miestni farmári a parfuméri prezentujú najkvalitnejšie kvetinové produkty a vône. Festival je skvelou príležitosťou zažiť spojenie tradičnej kultúry a moderného parfémového priemyslu, keď sa návštevníci môžu poprechádzať medzi kvetinovými políčkami, sledovať výrobu parfumov a vdychovať čerstvé arómy jazmínu, ruží či levandule.

Grasse je výnimočnou zastávkou na našom BUBO zájazde Vône, chute a pôvaby Provensálska pretože kombinuje históriu, technológiu výroby parfémov a autentickú provensálsku atmosféru. Návšteva mesta umožňuje pochopiť, prečo sa Grasse preslávilo ako centrum parfumérskeho umenia a ako sa tradičné remeslo spája s modernou vedou a luxusným parfumérstvom.