Hotel Bayleaf v Manile – pýcha študentov

Hotel Bayleaf Intramuros v hlavnom meste súostrovia Filipíny, Manile je prémiový butikový hotel prevádzkovaný študentami a učiteľmi z lýcea Filipínskej univerzity v rámci programu Hotelový a gastronomický manažment. Vznikol v roku 2013 a stále patrí k jedným z najnovších hotelov v danej štvrti. Nachádza sa v historickej časti Intramuros a ponúka prvotriedne vybavenie a služby pre všetkých cestovateľov, ktorí chcú preskúmať tie najlepšie turistické miesta v Manile. Ponúka nielen vynikajúcu polohu, ale aj znamenitú kuchyňu.

Nie je náhoda, že tento hotel sme zaradili do našej ponuky aj my v BUBO. Náš dobrý priateľ, generálny manažér Ed Vitug spomína „Celý projekt zahŕňa Kulinársky inštitút a predstavuje investíciu viac ako 500 miliónov eur. Výstavba bola v skutočnosti dvojnásobne drahá, pretože sme museli postaviť nový hotel, dodatočne vybaviť existujúcu budovu." Kulinársky inštitút, škola a rovnako aj hotel patria súkromnému vlastníkovi – rodine Laurell. Práve majitelia sa postarali o to, že až 40% personálu tvoria v skutočnosti študenti kulinárskeho a hotelového manažmentu z univerzity, ktorí tu pracujú vrámci svojho odborného vzdelávania. Zvyšok zamestnancov tvoria profesionáli vo svojej oblasti.

Študenti si môžu školné zaplatiť, alebo sa môžu uchádzať o štipendium na prestížnej škole, ktorá produkuje tých najlepších odborníkov vo svojom fachu. So štipendiom teda pricháza šanca pre šikovných, častokrát nemajetných študentov. Po rozhovoroch s praxujúcimi recepčnými, čašníkmi a kuchármi môžeme usúdiť, že ich životy neboli pred univerzitou ľahké, avšak už teraz majú zaistenú lepšiu budúcnosť - po ukončení štúdia sú im sľúbené pracovné miesta v tých najvychytenejších hoteloch a reštauráciách po celých Filipínach, pri tých najlepších nie sú výnimkou sťahovania za prácou aj do zahraničia.

V BUBO sme si tento hotel zamilovali nielen vďaka jeho polohe, ale najmä vďaka vždy ochotnému, usmiatemu a najmä profesionálnemu personálu. Po celodennom spoznávaní Manily je čerešničkou na torte hotelový Sky Bar, z ktorého môžete mať počas popíjania vášho obľúbeného drinku jeden z najlepších výhľadov na hlavné mesto Filipín.