Quebec City, kanadské najstaršie mesto

Jedno z najstarších miest v Kanade ako aj v celej severnej Amerike oslávilo v roku 2008 svoje 400 ročné jubileum. Quebec je jediné mesto v celej Severnej Amerike, ktoré má svoje vlastné mestské hradby, vďaka čomu bolo v roku 1985 zaradené do zoznamu svetového dedičstva UNESCO. Okrem hradieb, medzi nezameniteľné charakteristiky mesta patria úzke dláždené uličky, známa majestátna pevnosť Chateau Frontenac a aj samozrejme typická francúzština, ktorá nám dáva pocit, akoby sme sa nenachádzali v Kanade, ale v centre Paríža. Quebec je moderné mesto, ktoré zmýšľa pokrokovo. Už dávnejšie ho všetci Kanaďania začali považovať za mesto, ktoré sa najviac zo všetkých miest venuje trvalo udržateľnému rozvoju. Nespočetné ekologické návrhy, vylepšenia, odstraňovanie odpadov či plánovanie festivalov na miestach, kam sa ľudia vedia dostať pešo, s MHD alebo na bicykloch...tisíce detailov, vďaka ktorým tu ľudí baví žiť umiestnilo Quebec na mapu eco-friendly destinácií sveta. Vďaka svojej bohatej histórii a životnému štýlu je Quebec nielen jedným z hlavných turistických centier Kanady, ale zároveň je aj administratívnym centrom frankofónnej Kanady a vďaka svojmu veľkému prístavu aj hlavným mestom Kanadského transatlantického obchodu. Pre svoju strategickú polohu sa Quebec už v roku 1535 stal hlavným prístavom východnej Kanady, do ktorého prichádzali všetci dobrodruhovia počas prvých rokov osídľovania Kanady. Quebec je však okrem obchodu známy aj ako hlavné gastronomické centrum Kanady, vzniklo tu napríklad Kanadské národné jedlo Gravy, čo sú hranolky posypané syrom a zaliate redukovaným vývarom. Zároveň je mesto domovom najstaršieho obchodu s potravinami v celej severnej Amerike – J.A. Moisan Epicier, ktoré vznikli v roku 1871. Dovolenka v Quebecu je správna voľba, je to mesto, ktoré Vás prekvapuje na každom kroku.