Veľké jablko | Zážitky BUBO

New York, The City, Gotham city, Big Apple... New York poznáme pod veľa názvami. Je to mesto miest, šialené, páchnuce, krásne, magické, rušné, otravné, fascinujúce... Je tu všetko, sú tu všetci a aj keď sem chodíte pravidelne, ako napríklad my, sprievodcovia, tak vás tu každé dva týždne prekvapí niečo nové. Budova, ktorá tu bola pred dvoma týždňami? Preč! Pamätník, ktorý bol pred mesiacom v Battery parku? Preč! Miesto, kde bola pred dvoma týždňami jama, sú zrazu vykopané základy a ide sa stavať nová budova... Na mieste, kde bola pred týždňami ešte len diera a pred 3 mesiacmi budova... New York nepozná pomalé tempo. Všetko a všetci sa v New Yorku ponáhľa, uteká a nemá čas. Čakanie na semaforoch na červenú keď ste chodec a nejde auto? Zabudnite! Nikto tu nemá na čakanie čas. Čas tu znamenajú peniaze. A veľké peniaze. Jediné dve veci, na ktoré sú New Yorčania ochotní čakať je v rade na kávu v Starbuckse a druhá, čakanie v radoch do reštaurácií a barov. Dostala sa vaša reštaurácia do nejakého zoznamu "TOP 10"? Píšte si, že najbližšie 3 mesiace budete mať non-stop plno. Vôbec nevadí, že keď obedujete, máte minimum životného priestoru a o 30 centimetrov ďalej sú ústa neznámeho chlapíka, ktorý obeduje svoj steak... Veď predsa táto reštaurácia bola v top 10 a tú musíš predsa vyskúšať, aj keď je dosť možné, že vidíš do úst úplne neznámemu človeku. Takto nejako by zmýšľal New Yorčan, bažiaci po nových skúsenostiach. My v BUBO vieme o reštauráciách, ktoré sú slávne a budete na ne čakať. Ale vieme aj o reštauráciách, ktoré sú malé, príjemné a komorné. Poďte nabudúce do New Yorku s nami a nechajte si poradiť. Mimochodom, včera sme v metre stretli Slovenku, ktorá emigrovala do New Yorku v '68 a porozprávala nám za 15 minút svoj životný príbeh. Povedala nám, že stále pracuje a teší sa zo života. Či už pracovať musela alebo chcela nevieme, ale určite nás všetkých nabila new yorskou nezlomnou energiou!